2016年04月06日 更新

【解説付き】憧れのマカロン♡おうちで上手に作りたい!

コロンと丸くてカラフルな見た目が可愛らしいマカロン♡女子の心をくすぐるスイーツですよね( *´艸`)ちょっとしたお土産やプレゼントにピッタリです♪

自宅で作れたらいいなぁと思っても、混ぜ具合や焼き時間など微妙な調整が必要でハードルが高いですよね(>_<)
でもSnap Dishには挑戦している方がとてもたくさんいました!皆さんお店の様な出来栄えで素晴らしいです☆
失敗続きでめげそうになっている人も、ポイントを一つずつおさえていけばきっと作れますよ!

可愛い写真をたくさん眺めて、成功をイメージして何度もチャレンジしてみましょう☆

◆作り方&絞り方の解説◆

とっても親切な写真付きの解説を見つけました!分かりやすくて助かりますね(^^)
これを見てコツをしっかりと確認して作ってみましょう。
マカロン工程写真。
hikari622 ひな祭りですね♪ なんとなく意識して今日はピンクのお菓子作りをしています( ´艸`)♥ 記録用と、やっぱり写真あった方がわかりやすいのでプルプルブレながら📷撮りました😂 明日クリーム仕込んで挟む予定です♪ 写真左下から ○赤色素を入れながらしっかりメレンゲを作る。 ○冷蔵庫に入れておいたAPと粉砂糖を加えマカロナージュ開始。 ○リボン状にパタンパタン~くらいで私は終了。 ○丸口つけた袋に入れて丸く絞る。 ○オーブン入れて持ち上がりピークピエ出現。 ○焼き上がり天板のまま冷ます。
下絵なしで、マカロンをきれいに絞るコツ!

◆マカロンのアレンジは無限大◆

イタリアで生まれフランスで発展したマカロンは、バタークリームやジャムを挟むのが基本のかたち。今では和の食材を使ったものもあり、味のバリエーションが豊富です。自分好みのアレンジを楽しみましょう♪
マカロン♡
izumi7711 今までで最高の出来😍❗️あまりの嬉しさに断面も(✩´͈ૢ  `͈)ˉ̞̭̭いつも少しなりとも空洞出来てたのに今回空洞なし😳😳😳もう感動😭
マカロン焼けました🙌✨ ココア、コーヒー、バニラ、ごま。
hikari622 ビビって温度下げたらピエが~。。 あっち気にするとこっちがダメになる~😤 パパを送り出した後、娘が寝てるうちに朝5時から4種類焼きました.゚+.(´∀`*).+゚. なんかゴマだけ巨大( °_° )笑 お昼ご飯食べて、今最高に眠いです..(:3_ヽ)_w クリームは前に投稿したクリームのココアと桜餡、昨日作っておいたアールグレイのバタクリを挟みました( ´ ▽ ` )
チョコレートマカロンはバレンタインの贈り物にもおすすめ♡
チョコレート*マカロン
旬のフルーツで季節感を演出するのもいいですね(^^)
ストロベリーマカロン🍓
rirunon 今日は朝からマカロン作り💕 湿気が多くてなかなか乾かないからドライヤーでやってやった( ̄∀ ̄)ウヒ♪ ガナッシュは生クリームといちごチョコなのでいちごのマカロン🍓 上にもガナッシュ乗せてデコしました( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
マカロン
fb2084125961627 パッションフルーツとミルクチョコレートのマカロン^_^
マカロン
Daisuke1014 マーブル模様にしてみました(^o^) マカロンの中に挟んだものは、泡立てたバターにフランボワーズコンフィチュールを合わせたシンプルなクリームです(^^)
柑橘類を使えばさわやかな味わいのマカロンに☆
マカロン*レモン
maruko0405 お土産にラデュレのマカロンをいただき食べたら激ウマで♡ パパにこういうのがいいって言われ…(ꈨຶꎁꈨຶ)۶ コックはラデュレレシピで焼いてみましたー!無謀ですが… フレンチメレンゲは苦手ですが、久々焼いたらなかなかうまく焼けたかな♪ 食べるのは12時間後♪
柚子マカロン
mikamimoza 先日マカロンを1年ぶりに作ったら気になる事が出てきて、今日仕事前にマカロン焼いちゃいました。 まだ柚子があるので、柚子のクリームと、ジャムを作り黄色にしたコックで挟みました。 前回より、ピエの出方が好みにできた(≧∇≦) 次女の熱はすっかり下がって、あとは2日待つのみ(*^^*)
金柑マカロン
mikamimoza 先日作った金柑のジャムを使いました。 シルパットを買ったので、試し焼き。 撃沈です。。。 ピエが出ない〜 空洞もなく、食感もいいし、焼き上がって冷ましたあと、シートをはがす時もスルッと外せるのもいいのだけど、ピエが出ない(>_<) シルパットでの、焼き方を割り出さなきゃ。
フランス×和のコラボレーション☆
きなこ&抹茶マカロン
maruko0405 リベンジマカロンを焼きました( ͒  ́ඉ .̫ ඉ ̀  ͒) この間は、コーンスターチ入りの粉糖しかなく、イマイチなできで、今回はいつもの粉糖使ったらわりといい感じにできました! 中味はきなこバター&黒蜜をin! 抹茶は毎回うまくいきませんが、今回もまただめでした…笑 抹茶パウダーいれるとどうもだめです(n´—`n)
栗マカロン
saddan モンブランで使ったクリームと渋皮煮入り〜〜
桜マカロン🌸
saddan 春よ来い〜桜マカロン! 生地には桜パウダー、クリームには桜餡練り込みました〜 好評なんでいっぱい作った!

◆ケーキ仕立ての豪華バージョン◆

マカロンの間にフルーツやナッツを挟んで高さを出せば、まるでケーキの様です( *´艸`)
マカロン

◆可愛いマカロンをさらに可愛くデコっちゃおう◆

マカロン界にもデコの波が来ています☆これは可愛すぎて食べられません(´・ω・`)
生地に色付けできるので、キャラクターなどの表現がしやすそうですね。
❈マカロン❈
ミニオンズ マカロン
2013年4月7日♡クレヨンしんちゃんシロ♡マカロン♡
raiyui クレヨンしんちゃんのシロのマカロンです♡パンダマカロンとアイシングマカロンと一緒に作った物です♡
動物マカロン🎶
kyoshimi06 カエル大好きな甥っ子達へ‼ …って、動物園にカエルはいないよね⁉まぁ、いっか(*>ω<*)
★マカロン★
saolablab マカロン^ ^
ハロウィンマカロン Part2
maruko0405 その他に作ったやつです‼︎ こちらもろディズニーばっかです(・∀・) 目玉だけが、浮いちゃってますが…笑
リラックマ⋆マカロン
マカロン♡ 〜イチゴガナッシュとチョコガナッシュ〜
aya1i2x 可愛いくまさんとぶたさんのマカロンです☺︎ お味もgood!

◆転んでもタダでは起きない!失敗マカロンの救済◆

頑張って作ったのに焼きあがったら失敗だった…でも落ち込まないで!美味しいリメイク方法が見つかりました!
見た目が悪くても味はマカロン。他のスイーツに変身させて美味しくいただきましょう。
失敗マカロンで作った美味しいトリュフ
biruknn3 次こそはマカロン成功するようがんばります…
失敗マカロンの活かし方part1☆.*
MCCCH 何度やっても上手くいかない魔カロン… (x_x;) その都度原因を調べ、レシピを 変えてみても全て難アリ。。 失敗マカロンだって捨てる訳には いかない…。 どうせなら美味しく食べたい…。 そ こ で !!! 失敗マカロンを美味しくいただける 方法を考えてみました〜.*⋆✧ 今回は、レモンマカロンをチョコ マドレーヌにin☆.* これが大成功♪♪とっても美味しいです! *ヒビ*シワ*ねっちり感など、大抵の 失敗マカロンはこれでカバー出来ます! それに、半分に割った時の見た目も 可愛い♡.* マカロンによって生地の味を変えれば、 この方法は重宝しそうです♪♪
失敗マカロンでマカロンケーキ
mikaandruby92 家族に作ったマカロンよりもおいしいって言われました^^;
皆さん自宅で作ったとは思えないクオリティの高さですよね☆

マカロンは配合だけではなく、部屋の湿度にも左右される繊細なお菓子です。
生地を乾燥させる工程があるので湿度は低めがいいようです。これから空気が乾燥する季節なのでチャンス!

プロでも最初から成功する人はいません。何度失敗しても原因を探り試行錯誤を重ねていけば、いつしか納得のいくマカロンが作れるようになるはずです(^^)

憧れのマカロンが出来るまで頑張ってチャレンジし続けてください☆

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