2016年03月28日

はふはふジューシー!ハンバーグ♡色んなアレンジで美味しく食べましょう

箸を入れたら溢れるハンバーグ。大人も子供も大好きなおかずの定番ですよね。いつものただ焼くだけのハンバーグにはもう飽きた…という声が聞かれる前にハンバーグの色々アレンジを楽しんでみてはいかがでしょうか。

きのこを入れて旨味をギュッ!煮込みハンバーグ

きのこの旨味が詰まったデミグラスソースでハンバーグを煮込む…ハンバーグの肉汁を余すことなく味わえるアレンジです。
煮込みハンバーグ
煮込みハンバーグ

トマトとモッツアレラのハンバーグ

トマトの甘みがモッツアレラの塩味と相性抜群!ワインのお供にしたくなる味です。ホールトマト缶を使えば、簡単に作れるのも嬉しいポイント。本格的な味わいが魅力です。
ハンバーグ
ハンバーグ

日本人の心♡和風ハンバーグ

日本人の心が詰まった照り焼き。みりんと醤油で香ばしく焼き上げた和風ハンバーグにもきのこは相性抜群です。
五郎八を奥さんが作った和風きのこハンバーグでいただきます!
五郎八を奥さんが作った和風きのこハンバーグでいただきます!
tnakahara 新潟のにごり酒!何にでも合いそうです

大根おろし&大葉の黄金コンビがお肉と合う~♡

某ハンバーグ点で人気の「おろしそ」バーグディッシュを家庭で再現しませんか?大根おろしと大葉さえあれば、簡単に作ることが出来ますよ。
再現する気なかったけど…おろしそバーグディッシュ
再現する気なかったけど…おろしそバーグディッシュ
TOTOLONNE たしか大根おろしにも大葉が入ってたような…でもネギ入れたろ(*^^*) 250gにしましたがさっぱり目にしたのでペロッと★ ごはんは30穀米にしました~

はふはふ食べたい!ハンバーグドリア

ご飯に乗っけて焼くだけ簡単!洗い物が少なくて済むのも嬉しいですよね。たっぷりとチーズをかけて、オーブンでこんがり焼けばご飯に肉汁がしみ込んだ、コクと旨味たっぷりのハンバーグドリアが完成です。
ハンバーグドリア
ハンバーグドリア

ヘルシー志向の方に!豆腐ハンバーグ

今や定番にもなりつつある豆腐ハンバーグ。自宅で作るときに注意したいのが、豆腐の水を十分に切っておくことです。しっかりと水を切っておくことで、ふっくらとしてハンバーグを焼くことが出来ます。
豆腐ハンバーグ
豆腐ハンバーグ

レンコンのシャキシャキ感が楽しい♡

レンコンの食感が、いつものハンバーグと違ってマンネリ回避にピッタリです!一度下茹でしたレンコンを乗っけて焼き目を付けるだけでハンバーグの常識がガラリと変わるかも。
蓮根ハンバーグ😊✨
蓮根ハンバーグ😊✨
riskycat シャキシャキウマ〜☺️🎶

定番のハンバーグだからこそアレンジを楽しんで

みんなが大好きなハンバーグだからこそ、マンネリ化してしまうのが怖いですよね。ひき肉は比較的購入しやすい価格帯ですし、たくさんのアレンジをして美味しいハンバーグを家庭料理の定番にしてみてくださいね。

肉汁に関連するレシピ・料理投稿

新玉ねぎとささみのハニーマスタードサラダ♪
新玉ねぎとささみのハニーマスタードサラダ♪
macaronT blog かめ代のおうちdeごはん から お気に入りのサラダです♪今年初の新玉ねぎで♪ まだまだ食欲は完全には戻りませんが、これなら食べれます(*^^*)
ポイント
ささみは、火を通し過ぎず余熱で調理するとしっとりします 私は最初の塩を塩麹にしています

材料
ささみ  新玉ねぎ  はちみつ  粒マスタード  醤油  オリーブオイル  レモン汁  塩胡椒  白ワイン  クルミ  など
ローストビーフ✨
ローストビーフ✨
waterrizriz 父の日ディナーに作りました。 ローストビーフおいしかったぁ~⤴ ソースも作りましたよ(o^-^o) 約800グラムぐらいありましたが、その日に完食👏👏(笑) よー食べるわ、、(笑)
材料
牛肉  💛塩胡椒  💛タイム  💛オリーブ油  *ソース*  醤油  酒  砂糖  酢  すりおろし玉ねぎ  ガーリック  など
スキレットで塩麹ミニハンバーグ
スキレットで塩麹ミニハンバーグ
cedro 塩麹で下ごしらえすると、肉汁ジュワーンの柔らかハンバーグになります。 つなぎも少なめで🆗✨ スキレットで焼いてそのままテーブルへ。 凝ったソースは作らず、スキレットがジュウジュウしている間に、柚子ポンをジャジャっ‼️の和風です😊😊😊
材料
合挽き肉  玉ねぎみじん切り  すりおろしニンニク  液体塩麹  ナツメグ  胡椒  生パン粉  卵  豆乳  など
手作り♡自家製豚まん〜♪肉汁じゅわわ〜ん♡551の豚まんを目指して。。しかし壁は高すぎたw
手作り♡自家製豚まん〜♪肉汁じゅわわ〜ん♡551の豚まんを目指して。。しかし壁は高すぎたw
momoririrennon 一昨日の夜ご飯で、餃子鍋と豚まんを作った時のスナップでーす♡ 大好きな551の豚まんに少しでも近付けたくてあれこれ施策を繰り返しましたが、、 やはり551の壁は高すぎたーww でーもー!! むっちゃ美味しいので満足、満足♡ 興味ある方は一度お試しあれー♡♪ 絶対にラードが必須なハズやけどいっつも突発的に今日作るぞー!ってなるからラードを買い忘れちゃうアポなあたし(^^;; どなたかラード入りでのレポよろしくです(笑)←他力本願www お姐ーたま、そろそろ限界っす(笑) これでご勘弁をー(^^;; めぐぴょんも食べ友よろしくねん♡
ポイント
大好きな551の豚まんを目指して♡ きっとラードが必須なハズ。。 どなたかラード入りで作ってみてね(*≧∀≦*)♪

材料
〜豚まんの生地〜  強力粉  薄力粉  ベーキングパウダー  三温糖  粗塩  太白ごま油  お水  ドライイースト  〜中身の材料〜  豚ミンチ  玉ねぎのみじん切り  丸鶏がらスープの素  塩こしょう  お醤油  砂糖  酒  オイスターソース  太香ごま油  〜改良版〜  丸鶏がらスープor味覇  砂糖  醤油  酒  しょうがすりおろしorチューブ  塩こしょう  ラード  など
ハンバーグ
ハンバーグ
rd24o3obs8tm お手軽ハンバーグのレシピ
ポイント
蒸し焼きにして中まで火を通そう。

材料
ひき肉  パン粉  卵  玉ねぎ  ケチャップ  中濃ソース  しょうゆ  バター  小麦粉  水  塩コショウ  など
アジアン揚げ春巻き
アジアン揚げ春巻き
aiko0111 フレッシュなレモングラスがあったらまた作りたい!! 美味しかったー♡・*:..。♡*゚¨゚゚・ お腹いっぱい食べ過ぎたw
ポイント
冷やご飯、モヤシは無しでもオッケー。 その場合、挽肉を330gくらいに増やす。

材料
豚挽肉  冷やご飯  モヤシ  玉ねぎ  パクチー  フレッシュレモングラス  *塩コショウ  *ナンプラー  *オイスターソース  *砂糖  *片栗粉  水溶き小麦粉  小麦粉  春巻きの皮  など
👲北京ダックとカニ焼売  なんちゃってお料理です😆
👲北京ダックとカニ焼売 なんちゃってお料理です😆
0987hiropon 😊こんばんは♪ 今夜は🍺飲めるので 昨夜のヴァレンタインの続き💛 なんちゃって北京ダック&カニ焼売😁 なんちゃって北京ダックは 甘タレ付けながら焼いた鶏肉カリカリに手作り皮。胡瓜と白髪葱を乗せて、甜麺醤でいただきます。 フライパンとレイエのグリルパン使用😊 以前に麻紀子さんの北京ダック見て作りたいなぁと。 なんちゃってカニ焼売は カニかまで。焼売は初めて作りました♪ マサコちゃんの焼売を見てから主人からずっとリクエストもらっていたんです😉💕💕
ポイント
水加減は様子をみながら入れてください。固すぎると厚くなってしまいます。ゆるすぎると、焼きにくいです。 鶏肉はフォークで何カ所か刺し、醤油、酒、砂糖、塩を揉み込み30分ほど冷蔵庫で。 フライパンで皮目から蓋をして蒸し焼き、中まで火が通ったら、取り出し、肉汁はとっておく。 グリルに、皮目を上に。肉汁に蜂蜜を混ぜたものを塗り、何度か塗り直しながら、焼きました。 甜麺醤を添えて💗

材料
薄力粉  強力粉  水  塩  砂糖  胡麻油  など
ローストチキンです。皮目パリッ!とこんがりと。お醤油ベースで香り良く。ホッ♪♪とするお味です☆
ローストチキンです。皮目パリッ!とこんがりと。お醤油ベースで香り良く。ホッ♪♪とするお味です☆
yumyumy1 しっかり漬け込んだら、あとはオーブン任せw。骨付きお肉なら、よりゴージャスになります☆
ポイント
*もし途中で焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせてね☆ *お肉は焼き上がりにすぐ切ると、肉汁が溢れちゃうので、暫くおいてから切り分けてね☆

材料
鶏もも肉   *醤油 料理酒   *みりん   *生姜チューブ 大蒜チューブ   粗挽き胡椒   パプリカ&ピーマンの乱切り   など
油淋鶏です。カリッ!とした皮にジューシーなお肉♪♪さっぱりねぎタレをたっぷりかけて頂きます☆
油淋鶏です。カリッ!とした皮にジューシーなお肉♪♪さっぱりねぎタレをたっぷりかけて頂きます☆
yumyumy1 甘酸っぱいタレは、ぽん酢ベースでお手軽に♪♪さくさくペロッwと食べられちゃいますw☆
ポイント
*お肉は揚げてすぐ切らないでね。衣が剥がれたり、肉汁が溢れ出ちゃうので☆

材料
鶏もも肉   酒+塩(下味用)   味塩胡椒   片栗粉   *ぽん酢   *砂糖   *みりん ごま油   *生姜チューブ   *長ねぎの微塵切り   小口ねぎ   など
お弁当
お弁当
wanroom2185 10/31 旦那はんのぉ弁当 ♡Menu♡ ☆豚ひき肉のゴマ七味焼き ☆たらのムニエル ☆カラフル菜のゴマ和え ☆煮しめ ☆桜エビと青海苔の玉子焼き ☆ハートのウィンナー ☆レタス、トマト、レモン… カラフル菜は家庭菜園で〜♡(ˊ ॢ꒵ ॢˋ๑) 豚ひき肉のゴマ七味焼きは クックパッドを少しアレンジ☆ 大葉を貼って焼いたら蓋の役割なのか 肉汁を閉じ込めてくれて 食べた時に肉汁が溢れる〜(∗º̴̶̷᷇ ॢ˙̫̮ ˂̶᷇∗)✧
ポイント
クックパッドのレシピです。

材料
☆豚ひき肉  ☆溶き卵  ☆片栗粉  ☆オイスターソース  ☆ごま油  ☆塩  炒りごま  七味唐辛子  など
カツ丼
ローストビーフ しっとり柔らか!
モロッコチキン
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とりむね肉で大阪風フリットを作ってみました!ソースも合う!浪速の味!#大阪#フリット#むね肉#簡単#安い
お先の一品 0621 🌗☔️ 咲きちゃんのザンギにオクラの出汁のっけ レモンをギュッと🍋
焼き餃子 2017.7.11
いつもの我が家の#油淋鶏
山本真希さんの料理 豚肉ともやしの梅甘酢炒め(梅醤油レシピ付き)#梅醤油#もやしは節約の味方
回鍋肉
みきおちゃんのホタルイカのアヒージョ🦑
バナナケチャップで作るミートスパゲティ🍝 (旦那chaN作)
パプリカチリソースCA VA?🐟のプチトマト煮🍅✨
Delicious octopus dumplings(takoyaki) by shinjiterao 🐙真次さんの美味しいカリッとあっつ〜いとろりんちょたこ焼き
トマトハンバーグ
ルー不要!塩糀でチキンカレー🍛
フルーツ入り生地のピザ🍇
アスパラの豚肉巻き バルサミコソース
ショコラナッツカレー🍛
今朝は、お肉たっぷりトマトまるごとチーズ焼き。それと、米ナスのチーズ焼き。チーズ&チーズで朝ごはん。余ったミンチはご飯で巻き巻き。
豚肉のトマト生姜焼き これは夏バージョンだ!
超簡単✨切り干し大根とツナのゆかり和え#密かにリピ
角煮の黒酢酢豚🐽
桜央里ちゃんの料理 和風ローストビーフ 柚子胡椒で…ベビーリーフと新たまねぎ添えて リピ~ʕ•̫͡•ʔ♬✧
イサキの豆鼓蒸し
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