2016年01月09日

いつもの味に飽きてませんか?お鍋一つで簡単!節約あったか料理レシピ

本格的な冬の足音も聞こえてきた今日この頃。
簡単で体もあったまる、おいしいご飯が食べたくなりますね♪
それならやっぱり、「お鍋」が一番!

とはいえいつもと同じ鍋料理じゃつまらないので、お鍋一つで簡単にできるのに、
いつもとは一味違ったお鍋レシピをご紹介します。

調理後の後片付けが簡単なので、水やガスの節約にもなります。
簡単おいしく節約にもなる、一回で何度もおいしいレシピをまとめました!

体の心からあったまる!麻婆鍋はいかが?

冷蔵庫に余っている食材をどーんと入れて、具沢山の麻婆鍋にしてみませんか?
半端な野菜や豆腐、余っているお肉などを入れれば、とってもおいしいお鍋に早変わり!
ごはんにも良く合うので、締めの雑炊もオススメです。
麻婆鍋♨︎
麻婆鍋♨︎
furyu 今日の東京都府中市は、朝から雨…☔️ 徒歩30分を歩くため、半袖ワイシャツ。 寒いけど、暑い…でも、寒い😩 一体全体、どないやねん👋🏽✨ 今晩も、上期決算直前の冷蔵庫一掃セール❗️ シルバーウィークまで、あと少しだ〜🙌🏽

油揚げを活用して、節約鍋レシピ!

低価格でたくさん買える油揚げ。
そんな油揚げがメインになるのが、こちらの鍋レシピ!
おいしい出汁をたっぷり吸った油揚げは食べ応えがあって、立派なおかずになりますよ♪
油揚げin鍋…進化系❓
油揚げin鍋…進化系❓
furyu 月末、年度末、皆様お疲れ様です❗️ 昼に何も食べれなかったので、腹が減って、腹が減って…😩 コッテリ?サッパリ? 肉、魚、野菜、乾き物? 何を食べたいんだかわからないけど、とにかく腹が減った〜😩 帰りも遅かったし、冷蔵庫の食材を使って鍋♨︎にすること決定😋 でも、いつもと同じではつまらない💦 で、お値打ち鍋Best.50から『マヨ麺つゆタレ』を作って、浸して食べてみることに…😑 したら、これがまた白湯スープに早変わり😱 どこかで食べたような、食べないような⁈ 胡麻が入っていないのに、入ってるような⁈ なんだかわからないけど、美味い…😋 新たな鍋料理のアンチテーゼです😏

シンプル素材の旨みを味わう、バター鍋☆

こちらはニンニク塩バター鍋という、洋風お鍋のレシピ☆
豚肉とキャベツであっさりかと思いきや、意外とボリュームのあるお鍋です♪
豚とキャベツのニンニク塩バター鍋
豚とキャベツのニンニク塩バター鍋
bfano02 cookpad recipe-id 1267575

食べ応え満点!イタリアンな粕汁鍋!

ちょっとオシャレに決めたい日には、イタリアン鍋はいかがでしょう?
トマトベースにたっぷりのチーズと、家にある食材を入れたらできあがり!
粕汁を使っているので、体もぽかぽか温まります!
とろぉ~り♡チーズのイタリアンな粕汁鍋♡
とろぉ~り♡チーズのイタリアンな粕汁鍋♡
tellcky 今日は、結婚記念日?結婚式記念日??だけど、簡単なお鍋にしました♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ 入籍した日と、結婚式をした日が違う夫婦って、どちらを結婚記念日と呼んでいるんでしょうか…(笑) ちなみに、我が家は、9月15日が入籍日で、11月24日が結婚式の日です…(^ ^)
材料
豚肉  ウインナー  玉葱  人参  じゃが芋  いんげん  キャベツ  白葱  豆腐  ☆酒粕  ☆味噌  ☆みりん  ☆和風だし  ☆にんにく  ☆トマトホール缶  ブラックペッパー  とろけるチーズ  など

ガスを使わずにお鍋が作れちゃうんです♪

料理するのが面倒な日でも、こちらのレシピなら安心♪
なんと電子レンジで調理できるので、ガス代の節約にもなりますね。
レンチンde簡単トマト鍋🍅
レンチンde簡単トマト鍋🍅
ikumiki トマト鍋?トマト煮? とりあえず火を使って調理するのが面倒な時にちゃちゃっと作れる適当トマト鍋です😁 レシピは1人前ですが、いつも多めに作って翌日はご飯プラスしてリゾット風にして🍚手抜きしてます😜
ポイント
タラ以外にも、海老やアサリ、白菜を加えても美味しいです👍

材料
玉ねぎ   じゃがいも  ピーマン  ベーコンorウインナー  甘塩タラ  ニンニク  ★オリーブオイル  ★白ワイン  ☆塩   ☆こしょう   ☆ドライパセリ   ☆ドライオレガノ   トマト缶(カットタイプ)   お好みでチーズ  など

鳥胸肉でコスパ最高のチーズ鍋!

鶏肉とチーズという鉄板の組み合わせ!
しかも牛乳が加わって、コクのある味わいを演出しているこちら。
安い食材でとってもおいしくできるオススメレシピです!
トリムネとキャベツがチーズでトロリと美味しくなっちゃう鍋料理です。
 #チーズ鍋
トリムネとキャベツがチーズでトロリと美味しくなっちゃう鍋料理です。 #チーズ鍋
terasato77 チーズと牛乳でとてもまろやかで美味しい鍋てわす。
ポイント
チーズが溶けて熱いので気を付けてね。

材料
キャベツ  トリムネ  ピザ用チーズ  牛乳  固形コンソメ  水  塩コショウ  など

ロールキャベツを簡単に楽しめる裏ワザ☆

ロールキャベツっておいしいけれど、キャベツを巻くのが面倒…。
そんなときは、巻かなくていいんです!
むしろ食べやすくていいかも?
巻かないロールキャベツ🍲ケチャップ風味
巻かないロールキャベツ🍲ケチャップ風味
lavender3 週末のまとめ投稿③ ハンバーグのタネで鍋料理。
ポイント
子供用にケチャップ入れてみました。

材料
豚ひき肉  タマネギ  セロリ  塩  こしょう  小麦粉  キャベツ  スープストック(水とコンソメの素)  トマトケチャップ  パセリ  ニンジン  マッシュルーム  など

鍋を応用して、すぐできる丼もいかが?

高野豆腐を使ったお鍋…と思いきや、こちらは「他人丼」!
親子丼よりヘルシーで、すぐにできる丼メニュー。
お鍋の予定だけど、もうちょっとガッツリ食べたい…なんてときにオススメです!
高野豆腐入り他人丼
高野豆腐入り他人丼
peacefulriver オレペ祭りでいただいた、エバラさんの、「プチッと鍋 すき焼き」を使って、簡単な丼を作りました。 1人分×6ポーションも入ってました。 ありがた〜い🙏🏻 今回は他人丼。高野豆腐入れたら、メインのはずの豚さん🐷、主役を取られた感じ。 親子でも、木の葉でも。…もしかしたら高野豆腐だけでもいいのかもしれませんが、速水もこみちくんが、Moco'sキッチンで作っていた豚バラの他人丼を見て、 食べたい!食べたい!食べたーい‼︎ モードになり、家にあったロースの薄切りを使って作りました。 ボリュームアップして、お腹いっぱいになりました。
ポイント
他人丼、親子丼、木の葉丼。高野豆腐だけでも!

材料
高野豆腐  豚肉  玉ねぎ  プチッと鍋 すき焼き  水  卵  など

お好きな具をどんどん入れて、オリジナル鍋を楽しもう♪

鍋料理のいいところは、具を選ばないこと。
和洋中お好みのベースに、好きな野菜や肉・魚介類などをどんどん入れて楽しみましょう!

思い切った組み合わせでも意外なおいしさを発見できることがあるので、
ぜひチャレンジ精神を持っていろいろなお鍋に挑戦してみてください!

節約料理に関連するレシピ・料理投稿

急いでカットしたらぽそぽそ~(๑•́︿•̀๑) 本日は母の誕生日だったのでチーズケーキ焼きました♥
急いでカットしたらぽそぽそ~(๑•́︿•̀๑) 本日は母の誕生日だったのでチーズケーキ焼きました♥
hikari622 生クリーム使わなくてもちゃんとチーズケーキ(^^) 私も食べるので、少しでもカロリーoff(☆∀☆)笑 表面はレモンマーマレードが少し残ってたのでお湯少し入れたのを塗りたくりました♥
ポイント
18cm底抜け丸型使いました。 お湯が入らないように下はアルミ等で覆ってください♪

材料
クリームチーズ  水切りヨーグルト(少々ゆるくても大丈夫)  卵黄  砂糖  コーンスターチ  卵白  など
もやしとコリコリ木耳で生姜酢和え
もやしとコリコリ木耳で生姜酢和え
sakichan63 こんばんは!今日はお休みだったのですが、またもや一歩もお家から出ませんでした😅あるもので調理デーにして5品作りました。そこで、もやしを使ったおつまみを考えてみました👍キクラゲはビタミンDや食物繊維、鉄分など女性に嬉しい栄養もたっぷりみたいですね。袋に入れて漬けることで味がしみて、食感もキクラゲのコリコリした食感もありで美味しかったです✨酢を使ってるのでこれからの季節、お弁当にもいいですね😊 それでは今日もお疲れ様でした✨
ポイント
醤油は別に計らなくてもいいです。ちょろっと風味付けのイメージで。お持ちのすし酢の塩気のバランスで加減してくださいね。

材料
もやし  キクラゲ乾燥  生姜  塩昆布  ⭐︎すし酢  ⭐︎醤油  ごま油  白ごま  など
豚薄切り肉の即席角煮🐽
豚薄切り肉の即席角煮🐽
Kusukus 投稿が遅くなりましたが、こちらは先日土曜の夕食のお菜です。 豚肉のブロックではなく、薄切り肉を予め塊状にしてから作る時短角煮です。 短時間でもお味がしっかり入りますし、やわらかジューシーに仕上がるので、小さいお子様でも食べやすいかと思います。 参考にしたレシピではバラ肉を使っていましたが、私はもも肉を使って少しヘルシーに仕上げました。
ポイント
雑誌『家の光』二月号に掲載されているレシピを一部アレンジして作りました。 豚肉を塊にする時のつなぎに片栗粉を使っているので、短時間でもじっくりと煮込んだようなとろみがつきます。

材料
豚薄切り肉(今回はもも肉使用)  青菜(今回は春菊使用)  ☆片栗粉  ☆酒  ☆生姜の搾り汁  ★醤油  ★砂糖  ★味醂  練りがらし  など
ひじきの和風サラダ💗
ひじきの和風サラダ💗
tomokeeta おはよー💗 めっちゃヘルシーで栄養たっぷりサラダ〜もりもり食べられるよー♪
ポイント
今回はひじきのドライパック缶110g入りを使いました。 塩の量はひじきの量にもよるので、調整してください💕

材料
ひじき  ニンジン  大根  ミックスビーンズ  コーン  ⭐︎クレソルか塩  ⭐︎オリーブオイル  ⭐︎大葉みじん切り  ⭐︎炒りごま  ⭐︎レモン汁  ⭐︎醤油  ⭐︎和風だし  ⭐︎ブラックペッパー  など
奥薗壽子さんのレシピ🌟 鯖水煮缶で常備菜❤️ さばえのきみそ🌟
奥薗壽子さんのレシピ🌟 鯖水煮缶で常備菜❤️ さばえのきみそ🌟
usaponmaki0710 奥薗壽子さんのレシピ本より作りました。 鯖缶を使って、簡単、美味しく、生姜の風味のきいた、ご飯の進む常備菜です! シンプルな調味料なのに、美味しいです😊 アイデア次第で、いろいろと使い回しもできそう♡ 奥薗壽子さんのレシピは昔から大好きで、よく参考にさせてもらってます♡ 簡単で美味しいのがいい❣️ 鯖缶レシピをアップする‼︎とmariちゃんに公言してたんで、mariちゃんお呼び出し😀 連日のお呼び出し、ごめんね🙏 忙しかったらスルーしてね。 暇な時にチラッとレシピだけ覗いてみてね‼︎
ポイント
奥薗壽子さんの、鯖缶レシピの本より引用。 生姜の風味が結構きいてるので、生姜が苦手な方は好みで調整したらいいかと思います。 243kcal、食物繊維2.3g、EPA884mg 鯖缶自体に塩分があるので、味噌はこの量がちょうど良いそう。 えのきを入れる事で、食物繊維も取れ、とろりとした食感になります。 ご飯にのせたり混ぜたりして食べるのはもちろん、レシピ本では、油揚げに詰めて焼いたり、フライパンでから炒りしたこんにゃくにのせて、こんにゃくカナッペにする…などが紹介されていました。

材料
さば水煮缶(缶汁ごと)  えのき(みじん切り)  ☆味噌  ☆はちみつ  ☆しょうが(すりおろし)  青ネギ(小口切り)  など
玉ねぎでカサ増し♪肉団子大葉ゴマまみれ♡スープversion追記あります。
玉ねぎでカサ増し♪肉団子大葉ゴマまみれ♡スープversion追記あります。
hikari622 少しあった豚挽肉を玉ねぎでカサ増し( ̄∀ ̄) 玉ねぎのおかげでふっくら美味しいおつまみになりました♪
ポイント
片栗粉欄にコーンスターチも追記しました。 コーンスターチだとよりふわふわ仕上げになります♪

材料
豚挽肉  玉ねぎ  マヨネーズ  片栗粉(コーンスターチok)  塩コショウ  〇醤油  〇めんつゆ  〇みりん  〇寿司酢  〇砂糖  ゴマ、大葉  など
鳥ハムサラダ用
鳥ハムサラダ用
chichipupu0707 ワインのお供やダイエットサラダとしても、お腹が一杯になりますよ しかももも肉だから格安ですね
ポイント
お肉の味付けの調味料はお好みで♪ 上にかけるソースを工夫すると更に食べ応えを感じられるかと思います

材料
鶏胸肉  ハチミツ  塩レモン  など
めっちゃ簡単炒めるだけ糸こんチャプチェ♥️
めっちゃ簡単炒めるだけ糸こんチャプチェ♥️
tomokeeta 簡単だけど、ご飯も🍺もすすむよ💗 子供も大好きでーす♪ 牛ひきでやること多いけど、今回は豚ひきで!どちらもいけます👍 ずっと前に投稿したことあるけど、レシピのせなかったので、今回はレシピ付きで投稿しましたー♪
ポイント
味の濃さは調味料の量で調整してね

材料
牛ひき(豚ひきでも)  ニンジン  しいたけ  ニラ  糸蒟蒻  生姜微塵切り  にんにく微塵切り  ごま油  ⭐️ダシダか味覇  ⭐️醤油  ⭐️みりん  ⭐️コチュジャン  ⭐️豆板醤  オイスターソース  など
うちの簡単パンプキンマリネ💛💚
うちの簡単パンプキンマリネ💛💚
tomokeeta 玉ねぎが絡まっておいしいよ💕 ワインによくあいま〜すヽ(●^▽^●)ノ
ポイント
のこったら、とろけるチーズのせてこんがり焼いてみたり、トーストの上にのせて、少しマヨネーズをかけるとサラダパンみたいになって美味しいよっʕ•̫͡•ʔ♬✧ いがいに万能!

材料
カボチャ  玉ねぎ  ニンニク  オリーブオイル  塩  すし酢  ブラックペッパー  ナッツやアンチョビパン粉  など
鶏胸肉のピリ辛ケチャップ炒め♪
鶏胸肉のピリ辛ケチャップ炒め♪
macaronT 1200投稿目は、最近のヒット(^^)/ 反応薄い長男がこれ旨っ!って言った一品で 今日の弁当にも入れました♪お肉も柔らかくなり、味もしっかり、豆板醤少し入れるとちょいピリで美味しかったです。
ポイント
○をもみ込んで、出来ればしばらく置いておく。。

材料
皮取った胸肉  ◯にんにく生姜すりおろし  ◯塩麹  片栗粉  ●ケチャップ  ●酒  ●みりん  ●砂糖  ●はちみつ  ●醤油  ●オイスターソース  ●豆板醤  ●水  など
鮭のカレー粉焼 豚とアスパラピリ辛炒め 美味しかった😋
高校男子弁当🏈 *鶏肉塩レモン焼き *だし巻き玉子 *ウインナーとパブリカ炒め物 *きんぴらごぼう *高野豆腐
らっきょうと鯵南蛮漬け
味噌ちゃんこ鍋
白滝のたらこ炒め
咲きちゃんのオツな肴🍶シリーズ😁④揚げ高野豆腐のネギおかかまみれ✨パルミジャーノがけ #オツシリーズ 今回は、つゆだくでーー😁😁💕
高野豆腐の唐揚げ
台湾ラーメンの鍋
凍み豆腐チリコンカン
chiaki3さんの料理 太陽のトマト麺 チーズ麺🌖🌪 ぼっちご飯🌛
厚揚げと新玉ねぎの甘味噌チーズ焼き💖
プラウさんのベリーとクリームチーズのヨーグルトケーキ♪そしてまぁちゃん💓Thank You✨
ノンオイル✨切り干し大根のレモン香るマリネサラダ
焼きラーメン
高野豆腐とホウレン草の卵炒め~他、 の晩ごはん✨
☆オリーブオイルたっぷり‼︎ 鰯とトマトの香草パン粉焼き ☆小松菜のおひたし ☆キャベツの豆乳味噌スープ
鶏肉の紅茶煮
Leek and cheese crumble/リーキとチーズのクランブル
クリスピーささみスティック♪
トマト肉団子のトマト🍅黒酢あんかけ
Japanese-style rolled omelette🍳しらす入り出し巻き卵
ともちゃんの 焼きしゃぶサラダ♪🎶
えのきわかめ◡̈♡!
フライパン一つで✨豚肉キーマカレー
シロクマ鍋☆
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