2016年02月19日

新発見!トロトロ絶品『焼きカプレーゼ』♡寒い日にもぴったりなアレンジ♪

イタリア料理の前菜として人気のカプレーゼ。最近では家庭料理としても定着しましたよね♪
そこで新たなカプレーゼの味わい方をご紹介したいと思います!

それは『焼きカプレーゼ』!!その名の通り、いつものカプレーゼをオーブンで焼くだけ♡
モッツァレラがトロトロにとろけて、トマトもジューシーになって絶品なんです♪

寒い季節にぴったりな『焼きカプレーゼ』。今年の冬にいかがですか?

簡単『焼きカプレーゼ』が超絶品!

耐熱皿にトマトとモッツァレラを交互に並べてオリーブオイルと塩コショウかけてオーブンで焼くだけ!
いつものレシピでOKですよ♪オーブンがなくてもトースターでもできます☆

トマト丸ごと使いの焼きカプレーゼ

トマトのヘタの部分を残したまま蓋にして中身をくり抜いたところにチーズを詰めるだけ!!
蓋つきのトマト丸ごと使いがオシャレですね♡
まるごとトマトの焼きカプレーゼ
まるごとトマトの焼きカプレーゼ
mediocreY 最近サボってたカプレーゼ同好会の活動を再開♪(´ε` )部員には断りをいれてません(^◇^;)
ポイント
チーズはとろけやすいものを選びましょ

材料
トマト  お好きなチーズ  塩胡椒  オリーブオイル  など

ミニトマトで可愛い一口サイズに

ミニトマトだから一口サイズで焼きカプレーゼが味わえちゃいますね♪
お酒のおつまみにも良さそう!
Y氏の凡人さんのまるごとトマトの焼きカプレーゼ
Y氏の凡人さんのまるごとトマトの焼きカプレーゼ
macaronT バーナーは、未だ買えてないんですが、お手頃サイズのトマトとミニサイズのモッツァレラが手に入ったので前からしたかった焼きカプレーゼを♪ あつあつ とろんとめちゃ旨でした!( 〃▽〃) 素敵レシピありがとう(*´∀`)♪

トマトの上にきちんと重ねてお上品に

トマトに重なっているとチーズも残さずきちんと食べられますね☆
バーナーがある人は炙ってみると焼き目も本格的に!
焼きカプレーゼ
焼きカプレーゼ
mediocreY 信さんの『トマトの素敵』を参考にしました(=゚ω゚)ノ フルーツトマトに塩気の強いハードチーズ散らして炙って、モッツァレラのせてまた炙って、急冷ψ(`∇´)ψ 甘みが際立つ♪

ミルフィーユ仕立ての焼きカプレーゼ

スライスしたトマトとチーズを交互に積み重ねるとたちまちミルフィーユに♡
高く積み上げるのは難しいかも知れませんが挑戦してみたいですね!!
焼きカプレーゼのミルフィーユ〜ジェノバソース〜
焼きカプレーゼのミルフィーユ〜ジェノバソース〜
mediocreY トマトの美味しい季節になってきましたね😌(2回目) こちらはジェノバソースを挟んでみました🍅

串焼き風にアレンジしても面白い

ミニトマトを串に刺しチーズをのせて焼くだけで居酒屋メニューに変身ですね!
焼き鳥と一緒にお野菜をとるメニューとして使えそう♪
私の焼きカプレーゼ同好会😄🍅😄🍅
私の焼きカプレーゼ同好会😄🍅😄🍅
tata3 Y教授の焼きカプレーゼ…強引に割り込みシロゥ。 トマトとリーキ美味かった。 鶏はつは塩とタレで好いんです。 焼き鳥 焼きトマカプレーゼ 早口言葉です…三回言ってみてください😄🎶 教授、ごめんなさい🙇 ただ今、不具合によりコメ返できません💧

カマンベールで応用も可能

モッツァレラのかわりにカマンベールで作ってみても美味しそうですね!
『モッツァレラが無かったので、、、カマンベールで焼きカプレーゼ!』 #SHIMAのオウチカフェ
『モッツァレラが無かったので、、、カマンベールで焼きカプレーゼ!』 #SHIMAのオウチカフェ

自家製リコッタチーズでも美味しそう

チーズもお好きなチーズでいろいろ応用できますね!
手作りのチーズならより一層美味しいですね♡
Y氏の凡人さんの料理 焼きカプレーゼ✨akikoさんの濃厚手作りリコッタチーズチーズで🐄🍅
Y氏の凡人さんの料理 焼きカプレーゼ✨akikoさんの濃厚手作りリコッタチーズチーズで🐄🍅
rie1370 久しぶりのバーナーです❗️🔥 昨日作ったakikoさんのリコッタチーズで焼きカプレーゼ( •ॢ◡-ॢ)-❤ 仕上げにオレンジ🍊バージンオイルで爽やか〜にいただきました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 美味しいチーズのレシピを教えてくださったakikoさん、素敵なオリーブオイルをご紹介いていただいた中川シェフ、度々のお呼びだてすみません🙏🙏💕 それから同好会のともちゃんも食べ友よろしくお願いします٩꒰ಂ❛ ▿❛ಂ꒱۶♡

焼くだけ簡単アレンジ!

いかがでしたか?

いつものレシピで焼くだけでできる簡単アレンジなのも真似しやすくていいですよね♪

みなさんも是非『焼きカプレーゼ』に挑戦してみてくださいね!

カプレーゼに関連するレシピ・料理投稿

水切りヨーグルトのカプレーゼ🍋🍅🌿
水切りヨーグルトのカプレーゼ🍋🍅🌿
tocca 昨日の夕飯。 定番水切りヨーグルトカプレーゼにレモンオリーブオイル使ってみました🍋🍅🌿 さっぱり美味しぃ〜゚+(o''д'')b+゚ ナイス✨ また暑くなりましたね〜☀️(;-_-) =3 フゥ
ポイント
ヨーグルトに塩を加えてから水切りする方法もありますが、塩味ホエーが使いにくいので、塩は後からかける方が私的に良い😅 写真の水切りヨーグルトは、水切り完了してからラップでチーズぽく形成してますw

材料
ヨーグルト  トマト  塩(岩塩)  ブラックペッパー  オリーブオイルEV  など
柿のカプレーゼ 【Persimmon Caprese】
柿のカプレーゼ 【Persimmon Caprese】
izooming 柿を大量にいただいたので、柿を使ったメニュー:その14 カプレーゼの柿バージョンです。 なかなかイケますよ😘 柿の残高が増えたけど、それよりもっと、ミカンの残高が増えました❗️😱 明日はミカンの日🍊 同じオレンジ色、明日はミカンを投稿予定です😁
ポイント
モッツァレラチーズの水気は、しっかりと拭いておくといいです

材料
柿  モッツァレラチーズ  イタリアンバジル  オリーブオイル  塩  など
カプレーゼ
カプレーゼ
thawan 料理苦手でも、これ作れたらデキる人と思われるかも。
ポイント
食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくと美味しく頂けます。

材料
トマト  モッツァレラチーズ  バジルソース  など
中川シェフのボロニェーゼのパスタ🍝とカプレーゼ♪中川シェフ直伝のレシピ公開させていただきました🌟
中川シェフのボロニェーゼのパスタ🍝とカプレーゼ♪中川シェフ直伝のレシピ公開させていただきました🌟
rie1370 今日は気合を入れてボロニェーゼを作りました(•̀ᴗ•́)و ̑̑ もちろん中川シェフのYouTubeを見直してポイントをチェック❗️ 玉ねぎ、人参、セロリ、ニンニクはできるだけ細かいみじん切りにして飴色になるまで深く炒めます。 合挽き肉は、強めの塩、胡椒をして小さなハンバーグを目指して炒めます。 赤ワインをジュワーっと染み込ませ、ソフリットと合わせ潰したトマト缶を注ぎグツグツ、グツグツ♪♪ 出来上がり! フライパンでスパゲッティに🍝 カプレーゼと一緒にいただきます🎵 中川シェフ、何度もお呼び出しすみません(^^;; そしてわかりやすい動画ありがとうございます💕
ポイント
このレシピは中川シェフのご好意により教えていただいたものを公開しています。 中川シェフ、ありがとうございました。 尚、「中川シェフのラザーニャ」のYouTubeをご覧いただくとわかり易いと思います。 是非アクセスしてみてくださいね! http://youtu.be/gNLYb6FDDOA

材料
合挽き肉  A 玉ねぎ  A 人参  A セロリ  A ニンニク  トマトホール缶  赤ワイン  塩  ブラックペッパー  ナツメグ  など
夕飯☆
夕飯☆
tama02 鳥ももの照り焼きと なんちゃってカプレーゼ 焼きだし豆腐 いただきまーーす´`*
ポイント
焼きだし豆腐は しっかり水切りをした後、 好きな大きさに切って 片栗粉をまぶし 油をひいたフライパンで色良くじっくり焼く。 タレはめんつゆをいい感じに薄めて加熱→お好みで水溶き片栗粉を加えて加熱。 焼いた豆腐をタレに絡めて完成! お好みで大根下ろしやネギなどを乗せる

材料
☆鳥肉  酒  砂糖  みりん  醤油  など
メインはカプレーゼ
メインはカプレーゼ
yukkynewworld あとは、むかごのバター炒め、冷奴の「食べるオリーブオイル」がけ、サーモンのチーズフライ。
ポイント
モッツァレラとトマトは10秒くらいレンジでチンして水切りすると、水っぽくならず、バジルとオリーブオイルの風味がおいしくいただけます。

材料
モッツァレラチーズ  トマト  フレッシュバジル  オリーブオイル  など
茄子とトマトのパスタ、コロコロカプレーゼ、オイルサーディンのブルスケッタ、シーフードとキウイのサラダ
茄子とトマトのパスタ、コロコロカプレーゼ、オイルサーディンのブルスケッタ、シーフードとキウイのサラダ
1015ayako 茄子のアク抜きをする、このひと手間で、味も香りも舌触りもずっとよくなります♪
ポイント
アク抜きする事で、余分な油も吸わなくなり、美味しく仕上がります。

材料
ファルファッレ  茄子  オリーブオイル  トマト  にんにく  塩、胡椒  バジル  パスタの茹で汁  粉チーズ  など
トマトとアボカドのカプレーゼ
トマトとアボカドのカプレーゼ
KAGOMEketchup パパッと作れるおつまみのご紹介♪ カプレーゼは華やかなので来客時にもよいですね。「かけるトマト」でトマト感UP!!
ポイント
★「こくみトマト ラウンド」は、甘み・酸味・旨味がほどよく、サラダに使いやすい中玉タイプのトマトです♪ ★「かけるトマト」は、1パックに5個分の完熟トマトとバジルとガーリックなどで風味と軽く下味をつけた、ノンオイルのトマトソースです♪

材料
カゴメ「こくみトマト ラウンド」(中玉トマト)  アボカド  モッツァレラチーズ  カゴメ「かけるトマト」  など
カプレーゼです。切って盛ってかけるだけ☆なのに超絶美味し〜♪時短・簡単メニュー☆
カプレーゼです。切って盛ってかけるだけ☆なのに超絶美味し〜♪時短・簡単メニュー☆
yumyumy1 モッツァレラの定番♪間違いないおいしさです☆ 今日はお土産で頂いたゲランドのお塩をかけて。ちょっと豪華〜☆
ポイント
*バジルの葉を使うのが本物wです。ウチでは、手に入りにくい&むすめが苦手なので大葉にしてますが、無くてもOK♪じゃないかなwと。ただ、オリーブ油と出来たらお塩は、美味しいものをぜひ☆

材料
トマト   モッツァレラ   大葉   塩 粗挽き胡椒   エクストラバージンオリーブ油   など
今晩のあて🍺
今晩のあて🍺
mitankimukimu うどんでジェノベーゼ、トムヤムうどん、ふかさんの激締豆腐のカプレーゼが作ってみたくて、硬い豆腐を更に水切りして作ってみました。さっぱり食べれてよいですね😃うどんは余っていたので、いつもと違うものがつくりたくて、ジェノベーゼとトムヤムクンでアレンジしてみました。大量のパクチーで美味しくなりました。
ポイント
分量は適当です。混ぜて合わせるだけなので、レシピと言うほどではありませんね(笑)

材料
ゆでうどん  ジェノベーゼソース  粉チーズ  生クリーム  だし醤油  オリーブオイル  胡椒  お好みで生バジル  など
自家製ドライトマトのオリーブオイル漬け#バジル#ガーリック#ニンニク好き
スペアリブと大根の煮物♪
春🌸レモンカードで甘酸っぱいミモザケーキ🍋 #手作りスイーツ祭り2017
豚ヒレ肉の中華風?照り焼き😊
Saemi Itouさんの料理 お豆腐でティラミス 作ってみました🍀
パプリカ(オレンジ・赤)、だいこん、にんじん、ミニトマトのピクルスʕ-̼͡-ʔ
昨日の残りでサンドウィッチ
パスタ麺入り焼きそば
さつまいもケーキ
野菜たっぷり煮込みハンバーグ
水菜とたらこのパスタ🍝
しらすチーズトースト
柿チー
ナスとズッキーニとトマトのチーズ焼き🎵
生ハムとブロッコリーのホットサラダ…🍀🌸
昼ごはん きのこのオイスターぽん酢スパ
中川シェフの♡家庭でも出来るローマ風カルボナーラ!これは家で作ったものです🍝🇮🇹✨
きくらげの春キャベツ巻き
きいこさんの料理 巻きしゃぶサラダ♡梅ポン酢だれ
スフレパンケーキ、ココア入りで♥
菜の花と豆腐の白みそグラタン
ココアバナナケーキ🍌
幸せ朝ごはん出来たよ〜〜( ◠‿◠ ) 大好きなカレー、ターメリックライス、サラダ、ナポリタンをワンプレートに🤗🤗🎵炭水化物大盛りモーニング(笑)
アボかにかまのマヨかぼす風味✱
今日のお弁当🎵 豚辛味噌漬け🐷🐷🐷🐷🐷
関連カテゴリ