2016年02月25日

洗い物ナシ&お家であるモノで簡単に水切りヨーグルトが出来た!水切りヨーグルト&ホエー活用術

水切りヨーグルトは濃厚なのにとってもヘルシー☆
パンに塗ったり、サラダにトッピングしたりクリームチーズの代わりに使ってチーズケーキを作ったりと重宝する食材です♪

そして、副産物であるホエーにも栄養がギッチリ詰まっています!
飲み物に混ぜたり、パン作りの水分代わりにしたりと使い道は無限大◎

今回は、超・簡単に出来る水切りヨーグルトの使い方と水切りヨーグルトを使った濃厚チーズケーキ&ホエーの賢い使い道を紹介します♪

もう、ザルを洗う必要ナシ!そのまま容器をフル活用♪

普通、水切りヨーグルトを作る際はザルの上にキッチンペーパーを敷いてヨーグルトを入れ、一晩こしますよね。朝なって出来た水切りヨーグルトを容器に移してザルを洗うのは面倒ではありませんか?
だったら、ヨーグルトの容器にキッチンペーペーをかけてしまえ!ということで開発された画期的な水切りヨーグルトを作る方法です。
材料5つで 水切りヨーグルト(ドリップヨーグルト)
材料5つで 水切りヨーグルト(ドリップヨーグルト)
mihokof119 水切りヨーグルト、こんな感じで半日〜1日置いとくとできますよ^ - ^♡ 上にできるドリップヨーグルトは、まるでチーズです✨✨😍 私はこれを、ららちゃんのレアチーズケーキ&はじめさんのドリップヨーグルトパスタに使いました。 下のマグにはホエイができるので、捨てずに先日バナナcakeに使ってみました。しっとりします♡ 他にも、パン、ホットケーキ、ドレッシングetc…に使ったり、化粧水にも💕とフォロワーさんに教えてもらいましたよ☺️
材料
無糖ヨーグルト  塩  キッチンペーパー  輪ゴム  マグorコップor小鉢  など
これなら、水切りヨーグルトがヨーグルトの容器に出来ますのであとはフタをして冷蔵庫に保存できますね♪
ホエーもマグカップに落ちるので、ラップをして冷蔵庫にしまえばOKです!

水j切りヨーグルトといえば、やっぱりチーズケーキ!

水切りヨーグルトの真骨頂といえば、クリームチーズのような濃厚さを生かしたチーズケーキです♡
美味しいのにカロリーを大幅にカット出来るのが嬉しいですよね♪
水切りヨーグルトdeチーズケーキタルト
水切りヨーグルトdeチーズケーキタルト
punipuni11456 ヨーグルト匂って、危機感覚える匂いが…(;´༎ຶД༎ຶ`)大丈夫か⁈これ…。 って事で、初めてヨーグルト水切りしました🎶 クリチ入って無いのに普通に美味しいじゃ〜ん‼️ 材料もかなり手頃かつ、低コスト♡ タルト半分一気に食べても〜た꒰*´艸`*꒱ 味が重くないからパクパク食べちゃう💕 台風のせいで動かないくせに食べてばっかりの生活…。 台風過ぎたら元に戻さないと(;´༎ຶД༎ຶ`)
ポイント
レモン汁はもう少し増やしてもいいかも♡ アーモンドプードルは少し減らして、ポロポロ割れるのを防いでます🎶 クリチ使わないし、植物性生クリームだからめっちゃヘルシー&経済的〜♡ ٩꒰ ˘ ³˘꒱۶~♡ タルト型 8㎝×20㎝使用

材料
チーズケーキ  水切り後ヨーグルト  砂糖  卵  薄力粉  生クリーム(植物性)  レモン汁  など

カップケーキやドーナツのトッピングに♡

泡立てた生クリームに水切りヨーグルトを加えたふわふわ水切りヨーグルトクリームです♪
カップケーキやドーナッツのトッピングにピッタリ!
鬼のツノ立ち!バタークリーム並 エンゼルクリームに近くはなりましたが ミスドでバイトする次男に「まだまだだなぁ」と言われたエンゼルクリームもどき レシピ改正!
鬼のツノ立ち!バタークリーム並 エンゼルクリームに近くはなりましたが ミスドでバイトする次男に「まだまだだなぁ」と言われたエンゼルクリームもどき レシピ改正!
sanomikijp 水切りヨーグルトが脂肪0のヨーグルトだったから 本気の生クリームで油分の滑らかさを出そうとしましたが バタークリーム並の油分の存在感が! 植物性の方が良かったかも
ポイント
ヨーグルトの水切りが面倒な人は ギリシャヨーグルトで代用してもok リンゴ酸をクエン酸にしてもok ヨーグルトの種類で酸味が変わりますので 少量づつ味見しながらお願いします。 今回は、本物の生クリームを使いましたが 植物性の方が軽い仕上がりになります。

材料
生クリーム  水切りヨーグルト(ギリシャヨーグルト可  砂糖  リンゴ酸orクエン酸(なくても可  など

意外と幅が広いホエーを使ったレシピ♪

水切りヨーグルトがクリームチーズそっくりなのは分かるけど、ホエーもチーズになるなんて驚きですよね!
サッパリしたリコッタチーズ風になるそうです。サラダのトッピングやサンドイッチに挟んだら美味しそう♡
ホエー大量消費レシピ♪
リコッタチーズ(≧∇≦)
ホエー大量消費レシピ♪ リコッタチーズ(≧∇≦)
SAYUsKitchen 水切りヨーグルトの後に出るホエー! 大量消費だー(≧∇≦) さっぱりチーズの出来上がり(o^^o) そのまま食べてもいいし、色んなアレンジやお料理に添えて(*´∀`)♪
ポイント
クック2516449参照。 温度計がないので、沸騰前を目安にしてます。 あたしは、一晩置いてしっかり水切りしました。 お好みの固さでどうぞ(*^^*)

材料
ホエー  牛乳  レモン汁  など
赤カブをホエーと酢を半々の割合の漬け液に漬けるピクルス。
ホエーの栄養成分が赤カブの中にじっくり染み込んで美容効果の高いピクルスになります♡
赤カブのピクルス、ホエー漬け。
赤カブのピクルス、ホエー漬け。
bagusbintang ドリップヨーグルトであまったホエーで漬けてやった。 酢とホエーを50/50で🎵 もとぱんさん、地味なやつですw
パクチー・パセリ・ホエー・酒粕・豆乳で作ったデトックス青汁です☆
ホエーと酒粕はマッコリのような味になるのだとか。
作り置きして3日くらい経つと発酵して微炭酸飲料になるそうです♪
Miki Sanoの料理 酒粕ホエー アミノ酸が多い飲む美容液 味はマッコリに似てます。パクチーとパセリ ノニの青汁
Miki Sanoの料理 酒粕ホエー アミノ酸が多い飲む美容液 味はマッコリに似てます。パクチーとパセリ ノニの青汁
sanomikijp 懲りずに毎日飲んでます。 今日は パクチーがあるのでクキの部分とパセリでデトックススタイル 豆乳 ホエー酒粕 底にニノ プラセンタエキスがあります。 自分のホルモンバランスも考えないとなぁ

簡単すぎる水切りヨーグルトの作り方、ぜひ試してみて♪

水切りヨーグルトを作る専用の容器や100均のヨードリップなど、既製品の水切りヨーグルトを作る容器も便利ですがお金をかけずに作ることが出来るこちらの作り方なら容器を使い捨てることが出来るので洗い物がグンと減りますよ♡この機会に水切りヨーグルトやホエーを使ったレシピにどんどんチャレンジしてみて下さいね♪

豆乳に関連するレシピ・料理投稿

オレオマフィン焼けました〜wこんな時間に笑っちゃう〜(◍⁃͈ᴗ•͈)
オレオマフィン焼けました〜wこんな時間に笑っちゃう〜(◍⁃͈ᴗ•͈)
Noricafe こんな時間に焼いてしまった〜w 満足満足〜〜⤴️⤴️⤴️ ༘*ೄ˚ ɢ∞פ ɴⅈɢhт ༘*ೄ˚
ポイント
バターが高いのでサラダ油やキャノーラ油などなど安い油で作ってOK! 牛乳より 豆乳の方がヘルシーかな〜と 思い、豆乳を使いました! 焼いてる時の香ばしい香りがなんとも言えませんよ〜〜♡ 是非お試しあれ〜〜(๑•̀∀- )و♡ 2016.1.8 作ってると、油の量が気になり 少し減らしました。m(_ _)m 2018.4.5 ベーキングパウダーの量を少し減らしました。m(_ _)m 2018.4.7 焼成時間の修正しました。 30分→25分 2018.6.13 梅雨に入ってジメジメなので 薄力粉の量を増やしましたm(_ _)m

材料
サラダ油  きび砂糖  卵  豆乳  薄力粉  ベーキングパウダー  オレオ  など
紅豆豆花
紅豆豆花
bagusbintang 連日暑い日が続いてるんで、台湾スイーツ作ってみた❗️ カンタンに作れるんで、今年の夏は重宝しそうな予感…。 色々なトッピングで楽しめるのもいいですね。 GW休みでお忙しいところなんですが、BOB友(豆豆なんで)と台湾メシラバーのみなさま、食べ友よろしくお願いします🙇
ポイント
そのままだとただのお豆腐みたいな感じなので、あんこや黒蜜なんかをトッピングして食べてください。

材料
豆乳  寒天  三温糖  など
糖質制限ダイエットな昼ごはん‼︎
糖質制限ダイエットな昼ごはん‼︎
giacometti1901 ダイエットの食材に業務スーパーで買った安い高野豆腐が減らなくて…(笑) 息子が朝から良い匂いをさせながらフレンチトーストを焼いてたのを見て思いつきました♬ 高野豆腐を煮込まないので歯ごたえもあり美味しいです‼︎ワインにも日本酒にも良く合うと思います。
ポイント
糖質が高いので使わなかったのですが炒めた玉ねぎや茹でたブロッコリー、プチトマトを入れて焼けば彩りも綺麗です。

材料
業務スーパーの安い高野豆腐  豆乳  2倍濃縮の麺つゆ  卵  粉チーズ  ピザ用チーズ  胡椒  ナツメッグ  など
マーブルマフィン&オレンジマフィン マルコメさん♪ありがとうございます☆
マーブルマフィン&オレンジマフィン マルコメさん♪ありがとうございます☆
Noricafe モニター当選していて やっと作りました〜〜❣️ スナップディッシュさん マルコメさん 誠に、ありがとうございます☆ 何を作ろうかと悩みましたが 高タンパクに低糖質‼️ ならば、豆乳を入れてもっと高タンパクに😂😂 お砂糖は使わず👍🏻✨ 半分はココア生地 半分はプレーンにラム酒を入れて マーブルにしました❣️ 生地が余ったので2つだけ 最近作ったオランジェをのっけてみました〜〜🍊 やっぱり手作りするって楽しい😊💕 明日の朝食にいただきます🙏🏻✨
ポイント
マフィン型で約7個くらいできました。 6個マフィン型で、残りはカップに入れてミニサイズに(*Ü*)☆≡。゚

材料
豆乳  卵  大豆と米糀のスイーツ粉  など
糖質制限ダイエットな昼ごはん‼︎ 23 February
糖質制限ダイエットな昼ごはん‼︎ 23 February
giacometti1901 高野豆腐の甘くないフレンチトースト‼︎
ポイント
高野豆腐は戻った段階で良い大きさにカットしておいた方が作業しやすいです。 高野豆腐 3枚はオッさんのお昼ごはんの量ですから女性なら十分2人で楽しめる(多分)と思います。

材料
高野豆腐  豆乳  白だし  卵  オリーブオイル  飾りの野菜と胡椒  など
禅パスタ🍝
禅パスタ🍝
amzngluv0712 パスタの麺のかわりに、しらたきを使った ヘルシーパスタです🍝 健診で血糖値と血中脂肪が黄色信号でした😅 糖質制限している中で、 ググってこれやと思いトライしてみました🍳 パスタほどスープが絡まないので、 アボカドを煮詰めてトロミをつけました✌
材料
しらたき  ☆豆乳  ☆アボカド  ☆枝豆  ☆コンソメ  塩コショウ  にんにく  など
年末!忙しい朝の豆乳スープ
年末!忙しい朝の豆乳スープ
satoht 大掃除、等々!大忙しの1日の朝は野菜たっぷりの栄養満点?簡単スープで頑張ろう!
ポイント
野菜をチンする際に出た蒸し汁は棄てずに、どんどんそのまま蒸して最後のサーモンの蒸し汁はスープに足して下さいね♪ 野菜スープの素は私は『茅の舎』を使用してます(*^^*)

材料
人参・カリフラワー・ブロッコリー・アスパラ・エリンギ  サーモン・小麦粉  白ワイン・塩・ホワイトペッパー  豆乳・野菜スープの素・バター  など
体に優しいスイーツ第4弾♪黒ゴマ豆乳プリン☆
体に優しいスイーツ第4弾♪黒ゴマ豆乳プリン☆
yukikimu0721 黒ねりゴマと豆乳を作ったプリンです。(*´∇`*) 今回は、砂糖ではなくはちみつの甘味だけです。 黒ねりゴマの濃厚さと優しい甘さと豆乳で、間違いなく体に優しいヘルシー美味しいスイーツになりました♪
ポイント
このレシピは、稲田多佳子さんのレシピを参考にしています。 ねりごまは、白ゴマでも黒ごまでもOKです。

材料
豆乳  生クリーム  黒ねりごま  粉ゼラチン  水  はちみつ  など
手作りジーマミー豆腐。
手作りジーマミー豆腐。
cocoatea うまーい!
ポイント
葛粉は水(分量外)で溶いてから入れた方がよろし。

材料
生落花生  水  葛粉  塩  など
創作料理!ウインナー入り豆乳ホワイトソースのドリア マッシュポテトをのせて
創作料理!ウインナー入り豆乳ホワイトソースのドリア マッシュポテトをのせて
koemi0407 ふつうのドリアにしようと思っていたけれど、ホワイトソースにそのままじゃがいも入れてもおもしろくないなと思ってマッシュポテトにしてみました。 ホワイトソースは豆乳で。豆くささ全然ありません⊂((・×・))⊃ うま! と言ってもらえました( ̄^ ̄)ゝ最高のほめことばです
ポイント
創作料理覚え書きU・×・U

材料
○ウインナー、玉ねぎ  ○薄力粉  ○豆乳  ○コンソメ  ○塩こしょう  ●じゃがいも  ●マヨネーズ  ●塩こしょう  ごはん  溶き卵  など
もとぱんさんのパリパリ!胡瓜のきゅうちゃん漬
★ヨーグルトアート~ベリー&ベリースプラッタ~★
抹茶シフォンで豆腐クリームのティラミス🍀&抹茶カルーアのミルクコーヒー❤️#豆腐クリーム
すだちのカルパッチョ
芋タコ南京🍠🐙🎃サラダ😜
おやつ☕ 抹茶好きに贈る♡とろける抹茶テリーヌ by ♪♪maron♪♪
パプリカチリソースCA VA?🐟のプチトマト煮🍅✨
ブリスボール
タンドリーチキン de エスニックBENTO
オレンジ&ダージリン🍊 @モーニング💕
いのちゃんの料理 よるおちゃ☕️【ヨーグルト豆乳ゼリー】失敗作です🙏💦
アッツんの豚肉と長芋の甘辛大葉炒め~ また作ったよ~❇ (*^ー^)ノ♪
コブサラダとスパイシーランチドレッシング
★とうもろこしムース★
水切りヨーグルトと焼きトマトのカプレーゼʕ-̼͡-ʔ
今日のお弁当と朝ごはん(๑´ڡ`๑)塩昆布おにぎり、焼きカレー、海老の水餃子、小松菜の胡麻和え
鶏ハムサラダ&にんじんとレモン酢のテーブルビネガー
トマトのピクルス
やっと作れたsally.127さんの料理 BAKED CHEESECAKE 🧀
クッキーアート
スイートブール
もっさんのお料理*  ~ズッキーニのサラダ~
朝ごはん🍙ヨーグルトスムージー
いちごのヨーグルトムース🍓バーミックスデビュー🎉🎉🎉🎉
レモンソーダゼリー
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