2016年02月18日 更新

練乳缶を煮詰めるだけで生キャラメルができると話題!お菓子作りにも使える!!

固くないソフトな生キャラメルは家で作るのがなかなか難しいですよね。
そこで話題となっているのが、『練乳缶』をそのまま煮詰めて作る簡単生キャラメルなんです!!

なんでも市販の練乳缶を開けずにそのまま湯煎するだけでいいんだとか。
2時間ほど温めて開けてみれば、真っ白な練乳があのキャラメル色に変化するんです!

簡単に調理できるから、キャンプでも作れるスイーツとしてもおススメですよ♪

ずぼらさんにも作れる生キャラメルの作り方まとめてみました♡

作り方は簡単!缶のまま湯煎するだけ!!

缶に完全に水がかぶるようにして2時間~3時間ほど湯煎します。
缶がお湯から出てしまわないように蒸発した分のお湯は継ぎ足すように注意しましょう!
圧力鍋だと20分でOKだそうです♪
30分ごとに缶をひっくり返すだけで出来上がりにムラがなくなりますよ☆
これから圧力鍋で生キャラメルをつくります
marbure 練乳缶の上に1㎝以上水が被さるようにして 圧力かけて20分 そのまま放置して冷ますと なんと 生キャラメルになります このまま開封せずに 今回は保存 中身が気になるかたは 以前にアップしているので 覗きにいってね

よく冷まして缶切りで開けると・・・

真っ白な練乳がおいしそうなキャラメル色に!!
スプーンですくって食べられる生キャラメルに大変身ですね!!
湯煎の時間によってソースっぽくもなるので、色んなスイーツ作りにも利用可能♡
練乳キャラメル~なかなかビターな仕上がり
marbure これは、圧力鍋で時短キャラメルの作り方というのをネットで見つけたので恐る恐るチャレンジ 多分これくらいしっかり固まったキャラメルにしようと思ったらお湯でグツグツ数時間かかると思います。 約20分の加熱でお湯が冷めるまでずっと放置しました この方法は怖いので自己責任で 正しいレシピつけておきます、これは安全です 茹で時間でキャラメルクリームにも生キャラメルにも

練乳缶の生キャラメルを使ってスイーツ作り

生キャラメルを土台にしたバナナタルト。甘党にたまらないですね♡
重ねるだけで簡単に作れるのもいいですね!
キャラメルバナナタルト~よ~んさんのバナフィタルトがあまりに美味しそうなので練乳キャラメルで作ってみました
marbure よ~んさんのバナフィタルトがあまりに美味しそうだったので、キャラメル作りをかなり手抜きな練乳缶詰ゆでてほったらかしで、て出来上がったキャラメルで似たようなのをつくりました。砂糖を焦がしてバター生クリームの、手間を省いたので本番イギリスのバナフィタルトとはレシピがちかうのであえてキャラメルバナナタルトとしました。でも、美味しい よ~んさんの方がスゴく綺麗で素敵なのでバナナタルトで検索すると出てきますので、ぜひそちらにもお立ち寄り下さい
オシャレなカフェ風パンケーキにはキャラメルソースが欠かせないですよね!
生クリームなど飾りつけると気分も盛り上がりますね☆
カフェ風パンケーキ〜キャラメルソースかけ✨〜
m3l929hiro カフェのようなパンケーキを目指して作ってみました(*´艸`*) 美味しくできたので大満足でした♪
シンプルなパウンドケーキもキャラメルが風味をプラスしてくれますね♡
キャラメルパウンドケーキ!
kami2125 中は、マーブル模様になっています(^^)
パイシートを使って作るので簡単に作れそうですね!
キャラメルとバナナの組み合わせは絶対おいしいはず♪
ビターキャラメルカスタードパイ
toshitsumi191 キャラメルソースをたっぷり使ったお菓子を食べたくてパイシートで作ってみました 焼いている間に肝心のキャラメルソースはどんどん流れ出てしまい思ったほどビターではなかったです プリンをのせただけのプリンパイもおいしいですよ 今回は見苦しい作品になってしまったのでUPしませんでしたが

ずぼらさんにもオススメ!

いかがでしたか?

練乳缶をそのまま煮詰めるだけの簡単レシピなので、ずぼらさんでも真似できますね♡

そのままパンに塗って食べるのも美味しそうだしスイーツにアレンジもできますよ♪

気になった方はぜひお試しください!

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