2016年01月05日

具だくさん『おかずスープ』があったか美味しい♡時短メニューとしてもおススメです!

お野菜だけじゃなくお肉もいっぱい入って具だくさんの『おかずスープ』。
スープなのにそれだけで満足できちゃうくらい食べごたえ満点なんです♪

スープといえば煮込むだけの簡単調理だから忙しい時の時短メニューとしてもおススメ。
寒い季節にはあったかいスープで体の芯から温まりたいですね♡

SnapDishユーザーのみなさんのボリューム満点『おかずスープ』のレシピをまとめてみました☆

おかずスープの代表ワンタンスープ

がっつり食べられるスープといえばワンタンスープですよね!
ワンタンだからご飯もどんどん進みそう♡
オヤジ特製『ワンタンスープ』
オヤジ特製『ワンタンスープ』
tetsu333 今回は既成品の皮を使わせていただきました。さっぱりしてこんな朝ご飯もたまにはいいかな〜♪( ´ ▽ ` )ノ
ポイント
小松菜を茹でたあとシッカリと水気をとることが大事だよ。

材料
ワンタンの皮  ☆豚肉ミンチ  ☆小松菜  ☆むきエビ  ☆椎茸  ☆塩  ☆味の素  ☆コショウ  ★ウェイパー  ★ゴマ油  ★辣油  分葱  など

ミネストローネに魚介を足しておかずスープに

丸ごとの海老や帆立やイカなどをプラスすれば、スープがメインのおかずに大変身♪
魚介の旨みでスープがより味わい深くなりますね!
魚介のうま味たっぷりミネストローネ(週末夫婦ごはん)
魚介のうま味たっぷりミネストローネ(週末夫婦ごはん)
材料
有頭海老  ホタテ  イカ(輪切り)  醤油  玉ねぎ  セロリ  かぼちゃ  にんにく  パセリ  水  トマト水煮  醤油    など

サーモン×クリームは間違いなし

サーモンのクリームスープはフィンランドの家庭料理なんだとか。
サーモンとクリーム系は間違いなし組み合わせですね♪
北欧風サーモンクリームスープ
北欧風サーモンクリームスープ
TakanashiMILK 寒い時期に作りたいごちそうスープです。 フィンランドの家庭料理のサーモン入りのクリームスープに、ハーブのディルを効かせました。

煮込んだ手羽元が柔らかエスニックスープ

骨付きの手羽元をそのまま煮込んだ豪華なスープですね!
ナンプラーと鷹の爪でエスニックの雰囲気満点♪食欲が刺激されます♡
鶏手羽元と韮春雨のエスニックスープ
鶏手羽元と韮春雨のエスニックスープ
raycheal 鶏手羽元と生姜、塩でしっかり出汁をとってからナンプラーを入れて食べる直前に胡麻油で炒めたにんにくたっぷりと鷹の爪をかけるだけ。
材料
スープ  鶏手羽元  水  塩  ナンプラー  生姜スライス  具  韮  春雨  仕上げ  ☆胡麻油  ☆にんにく粗みじん切り  ☆鷹の爪(小口切り)  など

ちょっと大人の具だくさん粕汁

寒い季節にぴったりの酒粕を使った粕汁。
クリーム仕立てで洋風にアレンジするというアイデアが素敵です!
新巻鮭と根菜のクリーミー粕汁
新巻鮭と根菜のクリーミー粕汁
kim555 粕汁食べると、冬支度の気分になります。
ポイント
また、入れます。 我が家の定番は、仕上げにバターとペッパーたっぷり💖

材料
新巻鮭の切り身  里芋  蓮根  牛蒡  人参  蒟蒻  椎茸  さつま揚げ  薄口醤油  砂糖  酒  西京味噌  麦味噌  酒粕  牛乳  バター  ペッパー  青ネギ  昆布  昆布をつけた水  おろし生姜  炒め用油  鷹の爪  など

春雨たっぷりのつくねスープ

スープにつくねは定番ですよね。
春雨たっぷりだからダイエットメニューにも良さそうな一品です☆
とりつくねのみぞれスープ🍲🐔
v(´∀`*v)ピース😉✌🏼️
とりつくねのみぞれスープ🍲🐔 v(´∀`*v)ピース😉✌🏼️
whalersvill48 皆ちゃま♪ヒサ(#>∀<#)ブリ♪💦💦 週末明けの月曜の朝から体調崩し😞💨 お粥や冷奴食べたり😵 サッパリしたものしか食べたくなく横になりたくてもそうもいかないのが主婦の宿命なのか😜💦 ⤴️⤴️誰も助けてはくれないからね😂💧 仕事行きながらも帰宅したら気が抜けたように作る事考えるのも嫌で...…>_<… このレピも随分前に雑誌で見たか⁉︎でメモってたのを思い出し😅💦 昨夜作って主食としてご飯無しでね😵 優しい味に少々👊加えましたが😜(笑) これだけで十分美味しかったよ╰(*´︶`*)╯ 秋から冬にかけてにも適してるよ😉✌🏼️ 皆ちゃまも夏の疲れに気をつけてね〜😉👍🏼
ポイント
だし汁は少々濃いめが良いかと🙆🏻 春雨の水気はしっかり取ってから鍋へ 大根おろしの水気も軽く切ってから鍋へ このレピは坂田阿希子さんのを参考に調味料は全て好みに変え書き込んだので😁 お好みで調節してね👍🏼

材料
➖つくねのたね➖  🐔鶏ひき肉  🐔水  🐔長ネギの微塵切り  🐔酒  🐔片栗粉  🐔ショウガ汁  🐔醤油  🐔塩 • コショウ  水菜  春雨  大根おろし  だし汁  酒 • みりん • 醤油  など

コク旨な味噌ミルクスープ

ただのミルクスープじゃなくて味噌が加わると深みが増しますね~
煮込めば煮込むほど具材に味が染みて美味しそうです♡
鶏と蕪の味噌ミルクスープ🌸
鶏と蕪の味噌ミルクスープ🌸
rirunon 去年の冬から気に入って作っている味噌ミルクスープです( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛ 鶏もも肉と蕪とほうれん草が入っているので栄養満点のおかずスープ😊 牛乳ベースにお味噌溶いてカルシウムもバッチリです💕 ほっこりなお味でーす.*:..:*.゚ (( *´∀`*))ノ~♪
材料
鶏もも肉  蕪や大根  ほうれん草  バター  薄力粉  牛乳  味噌  塩コショウ  など

今夜はスープがメイン?

いかがでしたか?

具だくさんな『おかずスープ』はそれ一品でも満腹になれるくらいボリューム満点☆
作り置きもしておけるから忙しい人にもおススメのメニューですよ♪

寒い季節に『おかずスープ』はどうですか?
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