2016年03月29日

青海苔とぼたもちが意外と合う!残った青海苔の活用レシピが美味しそう♪

無くても困るけど、余ると困るのが"青海苔"です。
お好みや焼きそばには青のりの風味が欠かせません!

一度使って、冷蔵庫の奥で眠っていませんか?
その青海苔、もっと活用する方法がありますよ♪

青海苔には、ビタミンB1やB2・カルシウムやマグネシウムが豊富に含まれています。
そして、ニコチンを緩和させる働きがあるので喫煙者にはぜひ食べて頂きたい食材なんです。

ふりかけるだけじゃない、料理に混ぜて使える青海苔レシピを紹介します☆

青海苔を使った甘くないぼたもちが食欲そそる・・♪

あんこたっぷり、黄な粉たっぷりのぼたもちは甘くて子供も大好き!でも、甘党じゃない人はあまり食が進みませんよね。
そこで、青海苔に鰹節・いりこを混ぜた甘くないぼたもちを作成☆
これが、案外いい感じなんです♪
3色ぼたもち♪
3色ぼたもち♪
jun47 黒ごまきなこ、つぶ餡、塩味の青のりの3色ぼたもち~ 青のりのは、鰹節とか入れてまったく甘くなくていい感じ♪ これからお墓参り行ってきま~す
ポイント
まったく甘くない、緑のぼたもちの作り方です 青のりだけでなく、いろんな具をいれました 写真のは、彩にタクアンをのせました

材料
青のり  鰹節  いりこ  ごま  塩  など

まるでポテチの海苔塩味♡のりしお蓮根チップス

薄切りした蓮根に片栗粉をまぶしたらオリーブオイルでカラッと揚げて、塩と青海苔をたっぷりまぶします♪
おやつにおつまみに、青海苔風味たっぷりの蓮根が手が止まらぬ美味しさ!
のりしお蓮根チップス
のりしお蓮根チップス
sakuchin お友達に教えてもらったレンコンのオススメ料理です💖 おやつでもつまみでもおかずでもいけちゃいます🌟 (ૢ˃ꌂ˂⁎)Շ^✩⃛ 私は今晩のおかずの餃子を子供らに全部食べられてしまったので、これと味噌汁がおかずでした〜www 冷蔵庫に余ってたアオサを、これでもかというほど入れてアオサを消費👍 青のりやアオサは多めがお勧めです💖 ポテトチップスのりしお味思い出す〜www (◍ ͒•ಲ• ͒◍)♬
ポイント
青のりやあおさたっぷりが美味しいです!!

材料
レンコン  オリーブ油  あおさor青のり  塩  片栗粉  など

ペペロンチーノに青海苔で変化球!青のりペペロンチーノ

青海苔とニンニクが効いたパスタは悶絶するほどの美味しさです!
材料費20~30円とは思えないほどのクオリティです☆
絶望のパスタ🇯🇵和風青のりペペロンチーノ Peperoncino Japanese style
絶望のパスタ🇯🇵和風青のりペペロンチーノ Peperoncino Japanese style
GakuSakigake 青のり使用のシンプルパスタです🍝
ポイント
塩加減と、 油と茹で汁で乳化させる事が大事です。 ニンニクは、多めが美味い。焦がさないように。

材料
パスタ  青のり(生)  ニンニク  唐辛子 無ければラー油、一味で代用  オリーブオイル  塩  パスタ茹で用  湯  塩  その他 お好みで  揚げニンニクチップ  粉末カツオだし  粗挽きこしょう  しょうゆ  シラスやジャコも◎  など

酒の肴を青海苔と合わせて天ぷらに

もずくとさきいか・玉ねぎを青海苔が入った衣でカラッと揚げたかき揚げです♪
さきいかの旨味と青海苔の風味、もずくのもちっとした食感が楽しい!
昆布塩を付けてサクッと頂ます♡
オツな肴🍶シリーズ😁12✨もずくとさきイカで磯の香り揚げ #オツシリーズ
オツな肴🍶シリーズ😁12✨もずくとさきイカで磯の香り揚げ #オツシリーズ
sakichan63 こんばんは!今日も自分のお料理投稿させて下さいm(_ _)m 先日泡盛が当たりました⤴︎どんなお料理にしようかなと考えて、もずくとさきイカでかき揚げにしてみました✨さきイカの天ぷらは居酒屋で食べてから大好きなメニューで、これをアレンジして沖縄らしい素材にもずく合わせてみました。サクサクしながらももずくがもっちり、イカの旨味と青のりの風味が生きて、昆布茶塩との相性バツグンです✨米粉使用でグルテンフリーなのでヘルシーに仕上がりました✨ 泡盛ハイボールにして頂きましたよ⤴︎クセも強くなくまろやかで美味しいお酒でした💕ヘリオス酒造さん、ありがとうございます✨ 今日もお疲れ様でした✨かんぱい🍶🍺🍸
ポイント
さきイカは白いやつや茶色いやつありますが、私は茶色いの使いました。米粉と水、めっちゃめんどくさい配合になってすんません。材料の量に合わせて適当で👍米粉なければ天ぷら粉でも全然オッケー👌

材料
もずく  さきイカ  人参  玉ねぎ  ⭐️米粉  ⭐️水  ⭐️青のり  昆布茶、塩  など

里芋は揚げると美味しくなる!

下茹でした里芋に片栗粉をまぶして少なめの油で揚げ焼きにします。
青海苔と塩をまぶせば外はカリッと、中はもちっとした揚げ里芋に♪
のり塩 揚げ里芋♩
のり塩 揚げ里芋♩
gourmand 外はサクッと、中は 里芋のもっちり〜した感じ"((∩´︶`∩))" のり塩味で、おつまみにもピッタリ〜🍺
ポイント
揚げてもいいけど、後が面倒なので揚げ焼きです(^◇^;)

材料
里芋  片栗粉  青のり  塩  など

この発想は無かった・・筍の磯部揚げ

筍の水煮を青海苔入りの衣を付けてカラッと揚げます。
ハーブ塩やクレイジーソルトで食べると筍の美味しさが引き立つんだとか。

青海苔を上手に活用して使い切ろう♪

冷蔵庫の奥に追いやられていた青海苔ですが、レパートリーが増えると登場頻度が増えそうですね♪
しけったり賞味期限が切れたりする前に、どんどん活用しちゃいましょう♡

かき揚げに関連するレシピ・料理投稿

春の洋風かき揚げ丼
春の洋風かき揚げ丼
amevdeight 春らしい見た目もインパクトもあげあげな丼を作ってと 依頼を受けて作ってみましたが 味は普通に食べれましたけど こういうことなんだろうか?(´-`).。oO あげあげ?(´ω`∩)↑age↑(笑)
ポイント
かき揚げを上手に揚げるポイント! 1,余計な衣を落とす。 衣の付き過ぎはもさっと揚がります。 2、丸くするときはキツくすると隙間が開かずに 固くてもさっとして中まで火が入りにくくなります。 ふわっと丸くするほうがサクッと揚がります。 でも、あまりにまとめなさ過ぎるとバラバラになるので注意! 3、油に入れたら周りが固まってくるまで触らないこと。 固まってきたら、何ヶ所かに箸を指して隙間を作る。 崩れないようにそっとしてください。

材料
ご飯  カゴメトマトケチャップ  セロリ  ニンニク  オリーブオイル  コンソメ、塩コショウ  ブロッコリー  新玉ねぎ  しいたけ  あさり  粉チーズ  パセリ  薄力粉  卵  水  揚げ油  トッピング用パセリ  トッピング用黒胡椒  トッピング用粉チーズ  温泉卵  など
鯛の中華蒸し★チンジャオロース★豆腐のかき玉あんとじ
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teru22 鯛は揚げ焼きにしてあんかけにする事が多いけど、今日は中華蒸しに😊身がふっくらして美味しい😋💕
ポイント
切り身だとレンジでも出来ます(^^) 魚から染み出たスープも美味しいよ! お好みで中華風のタレをかけるのもオススメ(^O^)/

材料
鯛  お酒、または紹興酒  塩  ごま油  白髪葱、小松菜など  など
ちらし寿司とかき揚げと…🍺
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iyoko39 お疲れ〜火曜🍺。 まぁ、雛祭りってコトで😜ちらし寿司w 切り昆布炊いたん さつまいもジャーマン かき揚げゎ、貝柱竹輪ネギ 長男弁to.明日もありません。。。 でゎまた´◡`
ポイント
太郎が、ない時に (ノ∀≦。)ノマヂカ💦

材料
人参  高野豆腐  レンコン  絹さや  胡麻  錦糸卵  干し椎茸  など
かき揚げ作るの苦手で避けてたけど、小さく作ったら、まあまあ上手くいったし、食べたら美味しかったので載せてみた、空豆とエビのかき揚げ
かき揚げ作るの苦手で避けてたけど、小さく作ったら、まあまあ上手くいったし、食べたら美味しかったので載せてみた、空豆とエビのかき揚げ
pu_akko 冷凍エビを使ったけど ぷりっぷりで美味しゅうございました \(//∇//)\
ポイント
少なめの揚げ油であげたら バラけず、まとまりました

材料
冷凍エビ  空豆  玉ねぎ  人参  天ぷら粉  水  など
牡蠣の桜えびあんかけ淡雪仕立て〜揚げ春雨を敷いて〜
牡蠣の桜えびあんかけ淡雪仕立て〜揚げ春雨を敷いて〜
yurie616 桜色の生姜でぽかぽかあんかけ✿ ・* ってこんなに赤くなるとは思わなんだヽ(☉∀☉)ノwww 桜海老さん自己主張強いね!www 揚げ春雨敷いてるけど、餡でよう分からんようになってもた💦 味は美味しかったみたいで、パパ一人で完食してくれました˚₊*୧⃛(๑⃙⃘⁼̴̀꒳⁼̴́๑⃙⃘)୨⃛*₊˚⋆ 昨日は温かいメッセージありがとうございました♡ 皆さんの温かさに励まされます⋆。˚✩ ♪感謝☆(人゚∀゚*)☆感謝♪
ポイント
クックパッド参考。 桜えびをカニなどに変えても\(◡̈)/♥︎

材料
牡蠣  片栗粉  【桜えび餡】  桜えび  生姜  水  鶏がらスープの素  薄口醤油  だしの素  塩  卵白  水溶き片栗粉  【飾り】  かいわれ大根  【揚げ春雨】  適量  など
春キャベツのかき揚げ♡
春キャベツのかき揚げ♡
wankonyankomama 春キャベツが出回る季節になりました♡♡♡ 家の畑でも 小さいながらも葉が巻いてきています〜 そんな季節にオススメしたいのが "春キャベツのかき揚げ" キャベツの甘さを感じられて、美味しくいただけます😊♪ これは、去年はみちゃんに教えていただいたお料理♡ ご無沙汰していますが、お元気かな⁉ 突然ですが、食べともになってくださいねっ😊💕
ポイント
かき揚げは、ご飯のしゃもじで すくって、その上で形を整えて油に入れると 形がきれいに出来ます♡♡♡

材料
キャベツ  家にある野菜何でも  天ぷら粉  など
🌽トウモロコシのかき揚げ&     🐟鯵つくね大葉揚げ
🌽トウモロコシのかき揚げ& 🐟鯵つくね大葉揚げ
motopan トウモロコシの天ぷらは、茹でて食べるよりずっと甘くて美味しいですね💓 サクサクっと食感もGood👍✨ 🐟鯵はたっぷりの生姜、大葉、片栗粉、酒、味噌をいれフープロし大葉に挟んで揚げました。 揚げ物2種でカロリーを心配しつつ 本日は冷酒🍶😁
ポイント
これはかき揚げの場合です!食材によって色々コツが違うので、またの機会に😄

材料
市販の天ぷら粉  トウモロコシ生  玉ねぎ、大葉  など
カキフライ
カキフライ
nisshinoillio 「カキは、フライが一番!」という方も多いはず。家で揚げれば、あつあつを頬張ることができます。 日清ヘルシーベジオイルなら、サクッと軽く仕上がり一層おいしい!!
ポイント
・お好みでソースやタルタルソースをかけてお召し上がりください。

材料
カキ  小麦粉  A:卵  A:水  A:小麦粉  パン粉  日清ヘルシーベジオイル  キャベツ  にんじん  レモン(くし切り)  など
玉ねぎしかないときのかき揚げ(しかない料理)
玉ねぎしかないときのかき揚げ(しかない料理)
yukarie68 レシピはこちらです❣❣ http://s.ameblo.jp/comcome/entry-11630382866.html?frm=theme
ポイント
メインおかずに 玉ねぎしかないときのかき揚げ

材料
玉ねぎ  薄力粉  水  醤油  塩昆布  かつお節  醤油  揚げ油  など
人参とクルミのかき揚げ◯´∀`)o
人参とクルミのかき揚げ◯´∀`)o
sakutae シンプルだけどクルミの食感と香ばしさがアクセントで好評です♡
ポイント
そのままでも甘くて美味しいですが、お塩をパラパラふりかけて食べるのが好きです(´◡`๑)  天ぷら粉なかったら小麦粉と水で🆗。分量は書いてるけど私は適当に目分量で混ぜてます。

材料
人参  クルミ  黒ごま  天ぷら粉  水  揚油  など
こずえちゃん🐇💕の桜海老🦐とチーズ🧀のねぎ焼き♫😍✨✨✨
牡蠣のペペロンソテー春菊添え
絵顔食堂さんの 30分で完成!簡単たまごぱん
豚丼 帯広風
お手軽唐揚げ弁当
豆腐のサクサク揚げ🍺
牛ねぎ塩重
ソースなしでも美味しい我が家のたこ焼き🐙#たこ焼き
夏野菜のスパイシー唐揚げ☀️
釣りたてタコ料理〜♪
オクラの煮物にさばき黒のり添え
圧力鍋で作った、若ごぼうと牛肉のさっと煮
ソースとお出しで食べるっ🎵 姫路玉子焼き風出し巻き♡ #姫路玉子焼き
旦那お弁当
家族皆の花見弁当
牡蠣キムチ鍋
ふわふわたまごと鮭のマヨ粒マスタードソテー💕 #キユーピーマヨネーズ
桜央里さんの料理 いぶりがっこのタルタルソースをイワシのフライで
たことトマトのリゾット 色々野菜のグリル焼き
小鯵のチーズ巻き竜田揚げと炊き込みご飯弁当
💮ゴーヤとコーンのピカタと鶏モモのたたきでざる蕎麦定食🎶
みったんの 蒸し鶏のピーナッツ甘辛ソースがけ💕
ルルロロキャラ弁♡
高校生息子のお弁当 トンテキどん
フルーツサンドイッチ 《マンゴー》
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