2016年02月08日

体ポッカポカ♡冷え症女子のミカタ「生姜」を使った絶品レシピ

血液の循環を良くし、からだをポカポカとあたためてくれる生姜。
身体が冷えやすい、女性のミカタです♡
風邪を予防してくれる効果もあるので、これからの季節、積極的に食事に取り入れたいですね♪
さらに、新陳代謝を高め、ダイエット効果の期待も大と聞けば、ますます生姜が気になります。

さて、その生姜を食事に取り入れるために、絶品レシピを集めてみました。
ご紹介するレシピを参考に、生姜生活、始めてみませんか?

生姜をビジュアルから楽しむ、生姜の豚肉巻き

とってもオシャレな生姜料理。
箸が進んで、すぐになくなってしまいそう…。
谷中生姜の豚肉巻き☆レシピあり
谷中生姜の豚肉巻き☆レシピあり
209Kitchen 以前Amebaのお料理投稿アプリのペコリに投稿したものです。暑い日のおつまみにぴったり☆ビールが進みます(笑)
材料
谷中生姜  など

定番料理、豚の生姜焼き

豚の生姜焼き、とっても美味しいですよね。
隠し味にポン酢を加えてさっぱりと♪
豚肉のしょうが焼き
豚肉のしょうが焼き
YamasaShouyu 「ヤマサ昆布ぽん酢」でこってりお肉もさっぱり風味に!鶏肉や魚でもおいしく作れます。

豆腐×生姜でホッカホカ♪

寒い冬は、あったかい生姜のあんかけをフーフー言いながら食べたいです♡
豆腐の生姜あんかけ(∘¯̆ᘢ¯̆)و
豆腐の生姜あんかけ(∘¯̆ᘢ¯̆)و
avy 冷やしても美味しい生姜あんかけ( °દ° ) 夏は冷やして、冬は温めていけます(๑•̀ㅂ•́)و✧
ポイント
覚書

材料
豆腐  生姜  ☆出汁  ☆醤油  ☆みりん  片栗粉  枝豆  など

身体にやさしい。とろみ生姜春雨麺

風邪で食欲なないときにも、これなら食べられそうですね。
やさしい味が、身体にしみわたります。
じんわりホカホカ✨とろみ生姜春雨麺✨
じんわりホカホカ✨とろみ生姜春雨麺✨
sakichan63 皆さんこんにちは! 今日は夫が体調崩しちゃったので、身体に優しい食べ物をと思ってとろみ麺を作りました。 圧力鍋で作るので白菜がクタクタ、生姜たっぷりで汗がじんわり✨美味しかったです✨ 治るまでこんな感じのお料理続くなー。 今は札幌は晴れてますが、台風近付いているのでお気をつけて良い三連休をお過ごしくださいね😊
ポイント
白菜の大きさにより春雨入れると少々汁少なめになるかもなので、春雨たくさん入れる場合は白菜の量少なめがいいかもしれません。 卵に少しの塩を入れるとふんわりなるらしいです。 白だしの濃度は各ご家庭にあるものの濃度で調節してください。私はテンヨの白だし使用しました。 生姜たっぷり、あったまります。

材料
【2〜3人分】  白菜  椎茸  ⭐️水  ⭐️白だし  ⭐️酒  ⭐️塩麹  ⭐️醤油  ⭐️すりおろし生姜  ⭐️梅干し(ちぎる)  春雨  水溶き片栗粉  卵  塩  ネギ  など

生姜たっぷり鶏団子

鍋に鶏団子、いいですよね~。
アツアツの鍋と生姜パワーがあれば、寒い冬も乗り切れそうです。
鶏団子鍋
鶏団子鍋
reirei7 あっさり、馬路村のゆずポン酢でいただきました。
材料
【鶏団子】  鶏ひき肉  生姜 みじん切り   長葱 粗みじん切り  卵  粗塩  酒  片栗粉  など

常備したい♡食べる生姜

冷蔵庫に常備しておきたい、食べる生姜。
ご飯にのっけたり、お豆腐と一緒に食べたり、お鍋の薬味にもなりそうですね♪
☆食べるしょうが☆
☆食べるしょうが☆
nishinono ご飯のおともに… お豆腐や納豆にのせたり… なんでも合うよ〜
ポイント
2〜3日経つと、しょうがの辛味がまろやかになりますよ〜☆

材料
しょうが  ★しょうゆ  ★酒  ★みりん  ★砂糖  かつお節  白ごま  など

これも常備!ジンジャーシロップ

冬はホットドリンクが飲みたくなります。
が、コーヒーや紅茶ばかりだとカフェインが心配。
そんなとき、ジンジャーシロップがあると便利です♡

ジンジャーシロップの生姜でつくる、ジンジャークッキー

ジンジャーシロップをつくるのに使った生姜も、残さずクッキーに。
おやつでも生姜を摂取しちゃいましょう♡
ジンジャークッキー
ジンジャークッキー
kanmin 投稿できてないけどcottoneさんのジンジャーシロップを作りまして、 (スパイス効かせてピリリジンジャーめちゃうま!やっと作れた嬉しさとうまさでシロップあっという間になくなった(T0T)) その生姜で。 簡単にビニール袋でモミモミしただけ。 バターのかわりにオリーブ油でさっくり。 ライ麦粉も混ぜてみる。 生姜多めでくせになる~ またつくろー
ポイント
私は生姜40㌘くらい入れちゃいます。 後口ピリッとするくらいが好きです。 我が家ガスオーブンは焦げやすいので この温度、焼き時間です

材料
薄力粉(ドルチェでやってます)  ライ麦粉(全粒粉でも全量薄力粉でもいいと思います)  砂糖かはちみつ  オリーブ油  ベーキングパウダー  生姜シロップ作成で出た生姜  など

冬こそ生姜を取り入れよう!

寒い冬は新陳代謝も下がり、ダイエットも滞りがち。
そんなときは、冷えた身体を生姜であたためてみませんか?

冷え症やダイエットなど、女子の悩みをすっきり解消してくれるかもしれませんよ♡

鶏団子に関連するレシピ・料理投稿

玉ねぎでカサ増し♪肉団子大葉ゴマまみれ♡スープversion追記あります。
玉ねぎでカサ増し♪肉団子大葉ゴマまみれ♡スープversion追記あります。
hikari622 少しあった豚挽肉を玉ねぎでカサ増し( ̄∀ ̄) 玉ねぎのおかげでふっくら美味しいおつまみになりました♪
ポイント
片栗粉欄にコーンスターチも追記しました。 コーンスターチだとよりふわふわ仕上げになります♪

材料
豚挽肉  玉ねぎ  マヨネーズ  片栗粉(コーンスターチok)  塩コショウ  〇醤油  〇めんつゆ  〇みりん  〇寿司酢  〇砂糖  ゴマ、大葉  など
鶏団子と野菜のスープ
鶏団子と野菜のスープ
kupo410 風邪にいいスープを作りたかったので すりおろし大根や生姜、ネギを使いました(﹡ˆᴗˆ﹡)
ポイント
生姜を入れるとポカポカに! 今回は鶏肉×生姜のつみれを購入したものを使ってます。

材料
白菜  人参  大根  鶏肉  えのき  ネギ  中華スープの素  醤油  塩コショウ  ごま油  など
中秋の名月🌕 白玉挽肉団子の餡掛け  などの夜ごはん♪
中秋の名月🌕 白玉挽肉団子の餡掛け などの夜ごはん♪
gourmand 今日は中秋の名月 ってことで、前から作ってみたかった、餡掛けの一品に挑戦٩꒰*´◒`*꒱۶ お月見団子の代わりに…✨ 私の好きな餡掛け料理💖 美味しかった꒰∗•̴̶̷͈ ॢ௰•̴̶̴̷̷̶͈ ॢ꒱·∗♡⃛ ☆豚肉・ツルムラサキ・シメジのオイスター炒め ☆母作の 奈良漬けのちらし寿司 ☆刺身コンニャク の夜ごはん〜٩꒰ಂ❛ ▿❛ಂ꒱۶♡ 食後は…💖💖💖
ポイント
柚子胡椒をつけて いただきました〜(❀ฺ´艸`)。*

材料
*鶏挽肉  *蓮根みじん切り  *椎茸みじん切り  *生姜みじん切り  *だしの素  *醤油  ☆だし汁  ☆醤油  ☆味醂  ☆お酒  ☆砂糖  ☆片栗粉or葛  白玉粉  水or豆腐 など  など
肉団子の甘酢あんかけ
肉団子の甘酢あんかけ
maruma8661 母がずっと愛用していたレシピ本に載っていたレシピです。 家庭料理大百科だったかな?ハードカバーだったけど、その表紙はすでになくなっていてボロボロ😅 私がずっと食べてきた味です😊
ポイント
肉団子を揚げたものを、辛子醤油、ケチャップ、山椒塩で食べても美味しいです。 スープは鶏がらスープを溶かしたものです。

材料
豚ひき肉  長ネギ  干し椎茸  卵  塩  酒  生姜のすりおろし  醤油  片栗粉と小麦粉  甘酢あん  *スープ  *醤油  *砂糖  *酒  *酢  片栗粉  など
三色肉団子/サラダ/おにぎり
三色肉団子/サラダ/おにぎり
denpashock 3色のコロコロ肉団子♪あまりお腹が空いてなかったらしく残してしまいました(;´д`)
ポイント
キャベツ、ほうれん草、はしっかりと水気を切って刻んで下さい

材料
(三色肉団子)  *鶏挽き肉  *豆腐  *米粉  *ゴマ  *白味噌  ほうれん草  カボチャ  人参  キャベツ  など
鶏団子のチーズ入り揚げワンタン   ~サンタさん準備中~
鶏団子のチーズ入り揚げワンタン ~サンタさん準備中~
tarsan オッサンが一人で楽しそうにサンタの袋を作っていても虚しくはありません。 だって美味しいもの( TДT)
ポイント
パスタは時間が経つと切れやすいので素早く作業をする。 鶏肉は味付けをし、少し寝かせた方が丸めやすいです。

材料
鶏団子  鶏挽き肉  塩  ブラックペッパー  玉子  片栗粉  プロセスチーズ  ワンタンの皮  炒め物  パプリカ赤  パプリカ黄色  ピーマン  付け合わせ  スイートチリソース  パスタ  オリーブオイル  など
コーンチキンボール
コーンチキンボール
solarepi お子様と一緒にチキンボールを丸めて楽しめます。また、お子様の大好きなトウモロコシを使った肉団子は、まとめて作り置きしておいて、次の日のお弁当のおかずにも最適です。 ≪2人分以外の分量はこちらからチェック!≫ http://recipe.shidax.co.jp/recipe/outline/3
ポイント
≪2人分以外のレシピや栄養価はこちらから≫ http://recipe.shidax.co.jp/recipe/detail/3

材料
トウモロコシ  鶏挽肉  【下味A】ネギ  【下味A】味噌  【下味A】片栗粉  【下味A】ショウガ(すりおろす)  油  など
カサ増しはんぺん入り鶏団子鍋 ふなぐち菊水一番しぼり 熟成 吟醸生原酒と🍶❤️
カサ増しはんぺん入り鶏団子鍋 ふなぐち菊水一番しぼり 熟成 吟醸生原酒と🍶❤️
reirei7 器に盛り付けたスナップですが、土鍋で調理しました🍲 鶏ひき肉、これじゃ少ないな〜いい方法ないかな〜と冷蔵庫覗いて、はんぺんがあったので角切りにして鶏団子タネに混ぜてみました。つみれっぽい?さつま揚げっぽい?なかなか美味しかったです☺️ ふなぐちはやっぱり美味しい✨ 日本酒でいちばん好きかも(*´艸`)いまのところ(๑>◡<๑)🍶
ポイント
鶏団子の材料と作り方です。鍋のスープや具はお好みで( •ॢᴗ•ॢ⋈)

材料
鶏ひき肉  下仁田ねぎ(普通の長葱や青葱も👍)粗みじん切り   はんぺん 1㎝角  卵  醤油  塩  胡椒  片栗粉  ごま油  など
♯9 肉団子…黒酢ver.
♯9 肉団子…黒酢ver.
asuuw0122 黒酢ってあんまり使わないから…余る♪
ポイント
この黒酢ダレで酢豚とか、水溶き片栗粉無しで、カオマンガイのタレにしちゃうとか。いろいろ使えそうヽ(・∀・)ノ

材料
黒酢  醤油  砂糖  酒  みりん  水  鶏ガラスープの素  水溶き片栗粉  など
みったん料理 イタリアンおかずの素でナスミートグラタン(๑'ڡ'๑)୨♡
牛ねぎ塩重
柚子胡椒でピリリとなすの和風ツナマヨサラダ💗
⭐︎モンティクリスト ⭐︎野菜サラダ シーザードレッシング ⭐︎冷製コーンスープ ⭐︎コーヒーゼリー
鱈葱鍋でチュウハイを
簡単やみつき♪茹でとうもろこしのマヨネーズソテー♡
あんこう鍋🍲どぶ汁と言います
大豆のフムス♡
今晩のあて🍶キムチ鍋🍲
鶏つくね鍋🍲つくねは 鶏ひき肉10%レンコンすりおろし80%、生姜5%ネギ青5% ふわっふわでくずれそうな位なつくね♡
さっぱり✨新生姜酢漬けともやしのおつまみ#火を使わない料理
ディナー🍴
🍠ホクホクお芋の寄せ鍋🍲
サッポロ一番で冷やし崩し豆腐坦々麺😋
娘のお弁当 0623🌞 花金〜〜やっと週末 #ゴボウボール #もち麦ピクルスのチラシ寿司 #残り物消費
ケーキ屋さんのクッキー
とうもろこしの揚げ物?かな。。粉チーズと黒胡椒がけ✨
トマチー鍋 ♡
ガトーフロマージュ✨
TETSU♪😋さんのオヤジ特製「風来坊の手羽先唐揚げを完全コピーしてやりました!旨辛で最高の出来上がり♪(^-^)」を手羽中で😘
Roast beef with Sriracha chili sauce 自家製ローストビーフ、シラチャーソース パクチーのせ #オールフリー と#うちごはん #おうちごはん #つまみ #スリラチャ #パクラー #パクチー #夕飯
みったんさんのイタリアンおかずの素で茄子&ピーマンのトマト煮でお誕生日おめでとう♪
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涼風寄せ《金魚の水槽》🎐
ハーブローストポーク, 有機アップルシナモンソース添え🍎/Herb Roasted Pork, Organic Apple Cinnamon Sauce🍃
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