2016年02月02日

寒い日はやっぱりお家でシチューがほっとします♡レシピまとめ

あたたかシチューは、寒い冬にもってこいの食べ物です。
体をしんからあたためてくれるし、なんといっても美味しい!
大人も子供も大好きな食べ物ではないでしょうか?

ところで、みなさんはどんなシチューが好きですか?
クリームシチューにビーフシチュー、他にもいろいろありますよ♪
今回は、そんないろいろあるシチューのレシピをご紹介したいと思います。
今夜のごはんの参考に、ぜひご一読ください♡

これをつくらなくちゃ始まらない!クリームシチュー

クリームチーズをひと箱使ってつくる濃厚なシチュー。
なんだか贅沢なシチューです♡
クリームチーズ90%シチュー
クリームチーズ90%シチュー
cocoatea クリームチーズ一箱と牛乳ちょびっとで作ったシチュー(o'∀'人) なんだこの濃厚さ!
ポイント
しめじ入れるの忘れた…꒰꒪꒫꒪⌯꒱ 冷蔵庫にあるならしめじも入れてね。

材料
好きな肉  芋  人参  玉ねぎ  オクラ  ベーコン  牛乳  クリームチーズ  バター  小麦粉  塩胡椒  ローリエ  コンソメ  白ワイン  など

甘くておいしい、かぼちゃのシチュー

子どもも大好き!かぼちゃのシチュー。
優しい甘さに、寒さでかたまってしまった体もほぐれます。
かぼちゃのシチューとじゃがいものバゲット。
かぼちゃのシチューとじゃがいものバゲット。
hiro911 冬の食卓みたいになってますね(*_*)かぼちゃは冬に食べきれなくて、茹でて冷凍しておいたのとかぼちゃだんごにしておいたものをダブルで使ってます。まるくコロコロしてるのがかぼちゃのおだんご(o^^o)
ポイント
☆かぼちゃのおだんごはかぼちゃの半分くらいの片栗粉を入れて、コネコネ。茹でます。鍋に浮いてきたら完成です。もちもち耳たぶくらいの硬さにね♡

材料
玉ねぎ  にんじん  かぼちゃ   お好きな野菜ゴロゴロ   とり肉 ももでもムネでも  ホワイトソース  コンソメ  塩、コショウ  など

あこがれのポットパイ

一度はつくってみたいポットパイ。
おもてなし料理にも良いですよね♡
シチューをしっかりさまして、半解凍のパイシートをカップにはりつける。
このときに、生地をつぶさないのがコツだそうです。
ポットパイです。ふっくら焼くコツを♪♪即席かぼちゃのシチューをワンランクUPしちゃいます☆
ポットパイです。ふっくら焼くコツを♪♪即席かぼちゃのシチューをワンランクUPしちゃいます☆
yumyumy1 ふっくら♪パイに、スプーンをさくり☆の瞬間!シアワセ〜♪の瞬間!!photoする間もなくパクリん☆してしまいましたwww。 シチューphoto☆↓ http://maruta.be/yumyumy1
ポイント
*全て冷たい状態でcook。パイとシチューの間に空間(空気)があるように。そして白身を塗った面がカップにしっかり密着するように、でも生地を潰さないようにくっつける、のが膨らむコツです☆

材料
*かぼちゃの1cm角切り   *ソーセージの薄輪切り   *玉ねぎの粗微塵切り   *しめじの粗微塵切り   水 牛乳   シチューの素   冷食パイシートを2等分   卵黄・卵白   など

これはすごい!まるごとキャベツのクリームシチュー

キャベツの中をくりぬいて、シチューを入れて焼き上げます。
中にはごはんも入っているから、リゾットのような感覚で食べごたえ◎
なんともすごいシチューです。
丸ごとキャベツといろいろお野菜のチーズクリームシチュー ちょっぴりリゾット風
丸ごとキャベツといろいろお野菜のチーズクリームシチュー ちょっぴりリゾット風
shimakura173 ちょっと大胆な丸ごとキャベツのチキン入りチーズクリームシチューです。キャベツの芯まで美味しく頂けます。
ポイント
鶏肉を焼いた脂は一度捨て、新しい油でにんにくオイルを作ってから野菜を炒めると香りもいいです。 詰めるシチューはキャベツと食べるので味濃いめ、トロミ強めで仕上げると後で調度よいでしょう。

材料
シチューの材料  サラダ油  鶏もも肉  塩  こしょう  サラダ油  にんにく  玉ねぎ  人参  エリンギ  じゃがいも  シチューの味付け材料  生クリーム  コンソメパウダー  塩  砂糖  切れてるチーズ  メイン食材とその他  キャベツ  パン粉  パセリ粉  冷やご飯  など

クリーム煮に味噌を投入!

クリーム×味噌でコクのあるシチュー(クリーム煮)になりそうです♪
かくし味に、オイスターソースをプラス。
じゃがいもの味噌クリーム煮
じゃがいもの味噌クリーム煮
reirei7 リンク先のレシピを参考に、豚肉は無しで作りましたが、とても美味しかったです♡ クリーム煮に味噌を加えるのは好きですが、オイスターソースを入れたのは初めてです。またリピします🎵 撮影のとき粉チーズかけてないですが食べる時にかけたらまた美味しかったです😊参考レシピのスナップみたいにおしゃれな感じに出来ませんでしたが😅 ご馳走さまでした〜〜♪( ´θ`)ノ

お初にお目にかかります。レモンシチュー

オレンジジュースにレモンの皮!?
いったいどんなお味のシチューでしょうか。
とっても気になるシチューです♡
レモンシチュー
レモンシチュー
kazumix0219 最近また仕事が忙しくなってきて、 あまりSDできてません…💦 久々の投稿ですが 今日はめちゃ寒っ!!あったかレモンシチュー食べて身体ポカポカ♨️ 今週も頑張るぞ꒰。•`ェ´•。꒱۶
材料
〇ひき肉  〇玉ねぎみじん切り  〇レモンの皮  〇パン粉  〇卵  〇塩  小麦粉  玉ねぎ  100%オレンジジュース  水  固形スープ  白ワイン  レモンの輪切り  塩、コショウ  バター  オリーブオイル  など

炊飯器でできちゃう!?ビーフシチュー

炊飯器で牛すじとろとろ~~♡な牛すじビーフシチュー。
材料を全部炊飯器に入れて、スイッチをポチ。
まねしたくなる、簡単・おいしいレシピです!
炊飯器で、牛すじビーフシチュー♪
炊飯器で、牛すじビーフシチュー♪
yukikimu0721 きょうは、美しい牛すじに出逢えたので、今夜はビーフシチューにしてみました。 ビーフシチューのもとはなくて、うちにある調味料で作ってみました。 やっぱり、炊飯器で作ると、牛すじトロトロ~♪ 息子も、このお肉柔らかい~(≧∇≦)と、感動していました!
ポイント
カレーに入れてもコクのでる甜麺醤と梅酒を追加しました。 甜麺醤と梅酒は、安いカレールーを本格カレーに変える魔法の調味料だと言われています。(*´∇`*)

材料
牛すじ  人参  玉ねぎ  エリンギ  マッシュルーム  リンゴすりおろし  トマト缶  水  トマトケチャップ  トンカツソース  ウスターソース  赤ワイン  醤油  牛のダシダ  ゆで玉子  甜麺醤  梅酒  など
おいしそうなシチューがいっぱいで、見ているだけであたたかく、幸せな気分になれますね♪

シチューには、体をあたためてくれる食材・根菜類もたくさん入れられます。
それにかくし味でジンジャーなんてどうですか?
シチューのあたたかさと、食材の持つパワーで、体はもうポッカポカ!

これからどんどん寒さを増していく冬。
いろいろなシチューで、心も体もあたたまってくださいね♡

根菜に関連するレシピ・料理投稿

根菜の明太マヨネーズ和え💕
根菜の明太マヨネーズ和え💕
rimacoty カンタンでご飯もお酒もススムくんメニューです💕
ポイント
今日はカニカマにしましたが、茹でた鶏肉も美味しいよ💕

材料
レンコン  人参  小松菜  カニカマ  わけぎ  明太子  マヨネーズ  など
カシューナッツペーストの根菜カレーと檸檬ジーラライス
カシューナッツペーストの根菜カレーと檸檬ジーラライス
machimachicco (蘿蔔蓮藕咖哩 & 檸檬孜然米飯) インドの檸檬ライスとジーラライスを合体させて檸檬ジーラライスにしてみました。ジーラはインドの言葉でクミンの事です。このクミンいっぱいのライス、とっても香ばしくて大好きなんです〜😆 以前アップした檸檬ライスはノンオイルでしたが、今回のはクミンと一緒に炒めてあるのでカロリーは高くなりますがコクがあって美味しいですよ〜😋 檸檬ライス 気に入ってくださったangieeさん、江里子さん、食べ友させてくださいな。😊
ポイント
ご飯はインディカ米や雑穀米など、パラパラしたのが合います。 インディカ米を炊飯器で美味しく炊くコツは、吸水時間を8時間ぐらい取ることと、水は少なめで炊くことだと、お気に入りのインドレストランのご主人が言ってました。

材料
ごはん  植物オイル  クミンシード  レモン汁  ターメリック  など
根菜と豚バラの蜂蜜オイスター
根菜と豚バラの蜂蜜オイスター
aiko0111 レシピを前のよりちょっとしっかり残すため。
ポイント
ブロッコリーの代わりに、ピーマンなどお好きな野菜でもいいです。

材料
⭐️オイスターソース  ⭐️蜂蜜  ⭐️みりん  ⭐️醤油  さつまいも  蓮根  豚バラ  ブロッコリー  ニンニク  など
根菜のピリ辛ナッツ炒め😋🎶🎶
根菜のピリ辛ナッツ炒め😋🎶🎶
botty ベジカフェで食べてあまりに美味しかったので、作り方教えてもらっちゃったぁー😋🎵🎵
ポイント
多めの油でじっくり炒める事で、野菜自体の旨味がジワぁ〜って💓💓 ナッツとピリ辛でご飯が進むくんっ😋❤🎶 味付けゎお好みで濃さを調節してねぇ(*´˘`*)♡

材料
ごぼう  れんこん  ナッツ  生姜  ☆醤油  ☆豆板醤  ☆塩  油(菜種油+ごま油)  など
根菜たっぷり 和風なキーマカレー🎶
根菜たっぷり 和風なキーマカレー🎶
gourmand 昨日のバターナッツカボチャスープを 大量に作っておいたので(^^;; 今日の夜ご飯でも 登場‼︎ クミン プラスで、ちょい味に変化を…(´艸`)* 和風なキーマカレーは、根菜たっぷりで食感・食べ応え バッチリ♡ 今日作ったレシピ載せたけど、かなり適当٩꒰๑͒˃ꌂ˂๑͒꒱⁼³⁼³ スパイスも 持ち合わせのもの…欲張っていろいろ入れたよ〜꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱ 今宵はレッドアイと共に…✨ 発泡酒ねっ😂
ポイント
お出汁は 沖縄からお取り寄せしてる天然のマグロ出汁を使用♪ これ、ご飯にそのままかけて食べても絶品♡

材料
玉ねぎ  人参  大根  ごぼう  蓮根  ピーマン・パプリカ  合挽き肉  しめじ  オリーブオイル  生姜  ニンニク  出汁粉末  ガラムマサラ・ナツメグ等 いろいろ  カレー粉  ケチャップ  ウスターソース  醤油  など
半日天日干し根菜で生姜山盛りいれた粕汁
半日天日干し根菜で生姜山盛りいれた粕汁
marbure 大根や人参をカットして ザルに並べて天日干ししました 私の粕汁の作り方はめっちゃズボラです 1度煮たったら 酒粕を千切って鍋に沈めて 余熱調理している間に酒粕がふにゃふにゃユルユル それをもう一度加熱すると 味噌を溶くときにザット混ぜるだけで 酒粕は綺麗に溶けていますよ 溶かそうとしたら大変な作業を ほったらかしでできるんです お試しあれ
ポイント
朝御飯を作るついでに野菜をカットして ちょっと干しておくだけです わざわざ、さー干し野菜を作るわよー ってお道具だしたりするのは 面倒でやらなくなるのは 私だけ?

材料
大根、人参、シイタケなど  白菜など葉野菜  だし汁  生姜すりおろし大さじ5  酒粕  白味噌  など
クラムチャウダー
クラムチャウダー
ririri25 アサリがなかったのでプチトマトを入れてみました! ☆Menu☆ クラムチャウダー 根菜の酒蒸し
ポイント
牛乳を入れてからはあまり煮込みすぎないこと 隠し味の醤油や味噌も入れすぎると色が汚くなるので注意!

材料
☆クラムチャウダー☆  ベーコン  玉ねぎ  人参  じゃがいも  あさり  小麦粉  水  牛乳  コンソメ  塩コショウ  醤油  みそ  プチトマト  など
じゃがいもの大学芋💓さつまいものよりこっちのが好きになりました
じゃがいもの大学芋💓さつまいものよりこっちのが好きになりました
marbure 前から大学芋が食べたいなぁと 思ってたんやけど ダイエット中に油で揚げた芋に 蜜絡めるって あかんよなぁと諦めてたんやけど じゃがいもって炭水化物のなかでも ダイエット向きだと知りまして ともちゃんに頂いた きたあかり というじゃがいもで レンチん加熱と小さじ2の米油で 表面をカリンとさせて ペーパーで一旦油をすいとって フライパンにお砂糖を加えると じわーって蜜になるよ 甘さを際立てるために 醤油も加えて作ったら なんと さつまいも🍠の大学芋より 旨い❗ じゃがいもの香りがいいの 箸休めにも 食卓にのせれるし おやつで終わらないよ
ポイント
ダイエットなんて関係ない方は 油でじゃがいもをコンガリ揚げるといいですよ

材料
じゃがいも 6個  米油 又は好みの油 小さじ2  砂糖 大さじ3  醤油 小さじ1  など
Tofu Hamburg and vegetables pot🍲豆腐つみれの雪見鍋
Tofu Hamburg and vegetables pot🍲豆腐つみれの雪見鍋
honeybunny23 覚書レシピ💦 🍲には今回スープが少なかった😅
ポイント
幼児食の為味付け甘目薄味なので、微調整でぐっと大人味に変わります❗ 根菜類も粗みじん切りで歯応え ひじきや椎茸もあう、今回はしめじ。 ※大和芋にアレルギーがある方はお勧めしません無くても混ぜてると痒くなる時がありますビニール手袋があるとイイかも✨ 丸める際は水に手を濡らすと綺麗に出来ます✨

材料
鶏胸肉  豆腐  大和芋  卵  人参  ナス  根菜類(ごぼう、蓮根)  麺つゆ  白菜  大根  麺つゆ  醤油  みりん  出し汁  片栗粉  など
れんこん入りハンバーグと野菜の甘酢あん
れんこん入りハンバーグと野菜の甘酢あん
holayumi 根菜類の野菜を甘酢にからめると美味しいですね🎵
ポイント
白味噌で味をつけてみました。そのままで美味しい和風ハンバーグです。

材料
豚挽き肉  玉ねぎ  れんこん  白味噌  塩レモン  胡椒  なす  れんこん  玉ねぎ  さつまいも  大根  小松菜  など
猪肉のブルゴーニュ風シチュー🍷🍷Boar stew Bourgone style #猪肉#フランス#シチュー#ワインに合う
ワントーンサラダ
あゆ♡ちゃんの料理 いかとじゃがいものガリバタ醤油炒め♪
ビーフシチューのリメイクグラタン
豚バラ&野菜のトマト煮込み🍅
今日の休日トモコンダテその1🚩スプーンで簡単カボチャの焼きニョッキ🎃🍴
ころころ焼きレンコン〜塩とごま油で ♪
牡蠣のオイル漬けでパスタ
醤油ラーメン🍜😋
グリーンシチュー
まあやさんのお料理♥️ ナスの和風マリネ🍆de! 昨日と今日の〜おべんと😁🙌🏻
Stuffed Mushrooms
どんぐり家族のお月見稲荷♪
今日の親父弁当!
ともちゃんのHMでオールレーズン♪
角煮でぽろぽろ✨
弟が作ってくれためちゃうまガーリックトースト🎵
アボカドフムス 【Avocado hummus 】
🌰栗だけ団子🌰
toccaさんの料理 トンテキ🐷ドーン❗️ガッツリ👊テリテリ✧(`ῧ´)✨
2017.07.19~ドリア弁当(シチューの残りからのリメイク)
Aloha Table 静岡 ガーリックシュリンププレート
ローストビーフ♪
かぼちゃのリメイク豆乳シチュー🎃
オレンジゼリー🍊
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