2016年02月03日 (更新 2016年02月07日)

冬はホットサラダが嬉しい♪たっぷり野菜で風邪に負けない身体を目指そう

美容や風邪の予防のためにも野菜は積極的に摂りたいですよね。でも、寒い冬に冷たいサラダを食べるのは身体が冷えてしまってちょっとキツイ(>_<)
そこでおすすめなのが『ホットサラダ』野菜は加熱するとカサが減ってたくさん食べられるし、消化も良くなって胃腸に優しいんです。

野菜を茹でたり蒸しただけの温野菜も手軽でいいけど、ひと工夫加えると色鮮やかで豪華なごちそうサラダに。おもてなしメニューにもおすすめです(^^)

◆キャベツもたくさん食べられる◆

サラダといえばキャベツ。生だと量を食べるのは大変だけど、火を通せば一気にカサが減ってペロッと1玉食べられちゃうかも(^^)
キャベツがごちそう💗ホットサラダ
キャベツがごちそう💗ホットサラダ
marigappa 今私が最もハマっているキャベツの食べ方です💗 ガーリック風味とアンチョビの塩っけとレモンの爽やかさがたまらない👌 シンプルなのにハマる一品🎵 キャベツ1玉ペロリです☺️
材料
キャベツ  にんにく  アンチョビ  オリーブ油  塩  レモン汁  ブラックペッパー  など
にんにく&アンチョビ&黒胡椒で大人味のサラダ♪
キャベツ使わなきゃ!!☆Mt.ホットサラダ☆
キャベツ使わなきゃ!!☆Mt.ホットサラダ☆
ホットサラダ
ホットサラダ
morinnorin 人参・キャベツ・しめじを サッと湯がいて 熱いうちに 頂きます↗ れんこんのスライスを入れても美味しい💓 サッパリしてるから 野菜が 沢山食べられちゃう
ポイント
温かいうちに食べると美味しい💓 れんこんのスライスを湯がいて入れても 👍

材料
キャベツ  人参  しめじ  ツナ缶  白だし  塩・胡椒  醤油  柚子胡椒  など
色々野菜で栄養満点!冷蔵庫の半端野菜で作っちゃおう!
ひじきとキャベツときのこのホットサラダ*ごま味噌ドレ和え
ひじきとキャベツときのこのホットサラダ*ごま味噌ドレ和え
ポイント
残った酢味噌をドレッシングにしてサラダ

材料
キャベツ  お好きなキノコ  ひじき  カニカマ  ☆味噌  ☆酢  ☆砂糖  ☆だしの素  ☆お湯  ☆ごま油  ☆すりごま  めんつゆ  など
ひじきを加えて和風な仕上がり☆

◆定番のポテサラもホットに変身◆

1日目はそのまま、2日目はホットにアレンジするのもおすすめです(^^)
ホット!ポテトサラダ                    マスカルポーネのせ
ホット!ポテトサラダ マスカルポーネのせ
1125shino いつものポテトサラダに生クリームを加えて、マスカルポーネをのせ、 グリルしてみたら、どーなるのか? ドキ((*゚д゚*))ドキ …白ワインーワインーー!🍷🍷🍷 となりました〜
じゃがいもとチーズの相性は言うまでもないですね♡
akikoさんのホットポテトサラダレモンオイルかけ
akikoさんのホットポテトサラダレモンオイルかけ
mayon3747 ドライ🍅添えました(^_−)−☆ レモンオイルも自家製で🍷
デリ風ホットサラダ
デリ風ホットサラダ
材料
卵  ジャガイモ  人参  サヤエンドウ  コンソメパウダー  塩胡椒  ベーコン  玉ねぎ  バター  マヨネーズ  にんにくみじん切り  など
カフェで出てきそうなお洒落な見た目は真似したくなる♪

◆ブロッコリーが主役の濃緑サラダ◆

ハンバーグなどの付け合わせに使われることが多いブロッコリーをメインにしたホットサラダ。濃い緑色がきれいです!
温かいブロッコリーのハーブたっぷりサラダ 🌿
温かいブロッコリーのハーブたっぷりサラダ 🌿
angiee2014 とっても簡単。 あたたかくって、いっぱいお野菜も食べられます♪ ブロッコリーをルクルーゼに入れて、お水を少し入れて、アツアツに蒸す… 熱いうちに、オリーブoil、すし酢、ミックスハーブと黒胡椒をたっぷり🌿
ポイント
とっても簡単。 あたたかくって、いっぱいお野菜も食べられます♪

材料
ブロッコリー  お塩  ハーブ  すし酢  など
ブロッコリーとスナップエンドウでホットサラダ
ブロッコリーとスナップエンドウでホットサラダ
材料
ブロッコリー  スナップエンドウ  白だし、オリーブオイル、味醂、コショウ、ビネガー  など

◆冬が旬のホクホクかぼちゃ◆

ビタミン・ミネラルが豊富なかぼちゃ。免疫力を高めるためにも緑黄色野菜をたくさん食べましょう!
カボチャのチーズクリームホットサラダ
カボチャのチーズクリームホットサラダ
甘いかぼちゃと濃厚チーズ、女子が好きそうな組み合わせです♪
コロコロ素揚げ♪かぼちゃと茄子の白だしホットサラダ
コロコロ素揚げ♪かぼちゃと茄子の白だしホットサラダ
材料
かぼちゃ  なす  揚げ油  白だし  など
かぼちゃのβカロテンは油と一緒に摂ることで吸収率がUPします!

◆パスタを使ったボリューミーなサラダ◆

ショートパスタを入れるとボリュームが出て、サラダだけで満足できる一品になります(^^)
簡単♬ホットサラダ♬
簡単♬ホットサラダ♬
amzngluv0712 ブランチは茹でて並べただけのホッとサラダ(^○^) トマトソース、ヨーグルト、粉チーズを混ぜただけのソースにディップしていただきます🍅
マカロニのペペロンチーノ風ホットサラダ
マカロニのペペロンチーノ風ホットサラダ

◆色々野菜のレパートリー◆

おなじみのカプレーゼもホットサラダになっちゃいました。とろけるチーズが美味しそう♡
温カプレーゼ
温カプレーゼ
cocoatea 切ったミニトマトに、温めたモッツァレラをかけてドレッシングはバルサミコ~
たけのこのサラダって珍しいですよね!
honamiちゃんのタケノコホットサラダ祭りっʕ•̫͡•ʔ♬✧
honamiちゃんのタケノコホットサラダ祭りっʕ•̫͡•ʔ♬✧
kayo0124 ほなちゃんも天才つ🙌 これもたまらーんヽ(≧▽≦)ノ💗 チョー私向きっ ドツボよんっ( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺·✧
タジン鍋は材料を入れて火にかけるだけで簡単に蒸しものができて便利です♪
タジン鍋で   ホットサラダ  アンチョビソース
タジン鍋で ホットサラダ アンチョビソース
lalanoir 久々のタジン鍋です。やっぱり蒸し料理は最高‼
ドレッシングも四川山椒のしびれる辛さでダブルホットなサラダ(^^)
青梗菜と焼きカブの四川山椒ホットサラダ
青梗菜と焼きカブの四川山椒ホットサラダ
lovedisneypvz 四川山椒でホットサラダを作ってみました 山椒のかおりがふわーっと香るホットサラダです
材料
カブ  青梗菜  四川山椒  ごま油  塩  など
お肉も野菜もたっぷり食べられるごちそうサラダ♪食べ盛りの子どもたちも満足のボリュームです。
ゴーヤのホットエスニックサラダ
ゴーヤのホットエスニックサラダ
yurie616 ササミ入りで、お野菜もお肉も食べれるボリュームサラダ☻ 温かいホットサラダです♡ᵕ̈* 滋賀の親戚から畑で採れたお野菜をたくさんもらったので、しばらくはお野菜祭りですʕ•̫͡•ʔ♬✧
豚しゃぶ(温サラダ風)
豚しゃぶ(温サラダ風)
材料
豚薄切り  モヤシ  万能ネギ  ゴマだれ  食べるラー油  など
薬膳の考えを取り入れて食材を組み合わせると、より身体に優しい一品に(^^)
温め・巡らせの薬膳温サラダ ♡
温め・巡らせの薬膳温サラダ ♡
0614yu ようは 薬膳鍋のサラダバージョン ♡ 少し前に、ゆぅさんのお家で見せて貰った本に食材の持つ効能について載っていて、今回は身体を温める食材→南瓜・生姜。 巡らせ食材(薬膳の考え方でエネルギーを全身に送り出す=腎の働きを高める食材。胃腸を含め内臓全体の機能を高めて巡りを良くし熱を全身に伝えるんだって)→長芋・にんにくを使ってみました♪ヽ(´▽`)/ 八角やシナモンも特有の香りと効果ありなのでイン♡ 牛蒡もプラスで食物繊維追加!! ちょっとお勉強しつつの温野菜サラダ ( ॢ•ω-ॢ)-♡ 毎日は難しいけど面白い♡ ゆぅさん こんな機会をありがとうです( ˘ ³˘)♥ 食べ友お願いします~~♥
材料
南瓜(一口大)  長芋(一口大)  蕪(小) & 葉  しめじ・えのき  鶏のササミ  生姜  牛蒡  クコの実  松の実  八角  シナモン  にんにく(微塵)  胡麻油  塩麹  など
料理の温度だけじゃなく、野菜自体にも身体を冷やす・温める性質があるのを知っていますか?
簡単な判断方法は「夏が旬のものは冷やす・冬が旬のものは温める」というもの。その時に旬のものを身体は必要としているってことですね☆
美味しく食べて身体にも優しいなんて一石二鳥です( *´艸`)

野菜をたっぷりの食事で風邪をひかない強い身体を手に入れましょう!

ブロッコリーに関連するレシピ・料理投稿

鳥ハムサラダ用
鳥ハムサラダ用
chichipupu0707 ワインのお供やダイエットサラダとしても、お腹が一杯になりますよ しかももも肉だから格安ですね
ポイント
お肉の味付けの調味料はお好みで♪ 上にかけるソースを工夫すると更に食べ応えを感じられるかと思います

材料
鶏胸肉  ハチミツ  塩レモン  など
タコとじゃがいもとブロッコリーのホットサラダ
タコとじゃがいもとブロッコリーのホットサラダ
MAPITEE モニターの当選商品のセパレートフレンチドレッシング使用(*^o^*)
材料
ゆでダコ 100g  じゃがいも 中2個  ブロッコリー 1/3株ぐらい  セパレートフレンチドレッシング 大さじ2  にんにくチューブ 小さじ1ぐらい  塩こしょう  バジル(乾燥)  など
鯖缶とお野菜のチーズ焼き💖その他🍷🍽
鯖缶とお野菜のチーズ焼き💖その他🍷🍽
byjsahi0204 鯖缶のチーズ焼きは左手前です😊💕 他はサーモンのハーブパン粉焼き、大きい器でわかりにくいけど、ワカメとアボカドとトマトのサラダ、鶏肉の炒め物、炊飯器で簡単パエリア…でした💘 この日もerisちゃんに教えてもらったレモンのシーズニングを使いました😌💖あれこれとガリガリ🍋美味しー♪♪
ポイント
鯖缶の汁は切らなくてもいいです。その場合には汁っぽい仕上がりになります😊

材料
鯖缶  ブロッコリー  プチトマト  玉ねぎ  チーズ  など
晩酌☆トマトのナムル★アボカドキムチ★ブロッコリーのフライ
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teru22 本日のおつまみ😁🍺✨ 今日も🍺うまっ(^з^)-☆♪♪♪
ポイント
アボカドは半分に切って種をとり切っておく。ボールにアボカドを入れて薄口醤油少し、キムチ用のヤンニョムで和えて出来上がり🎵すりごまもね‼

材料
トマト  ☆ごま油  ☆薄口醤油  ☆ニンニクすりおろし  ☆すりごま  など
ともちゃんのお料理*  ~バナナドーナツ🍌~
ハーブハイボール
箸が止まらない ニラののチヂミ♡
蜂蜜ミルクプリン&苺ゼリー🍓(Honey milk pudding & strawberry jelly)
シメジと枝豆のクリームパスタwith娘
生チョコシフォンパウンド🍫
島らっきょうの肉味噌チーズグラタン
余った卵白で、超簡単紅茶のシフォンケーキ☻
アボカドとトマトのサラダ◡̈♥︎
パクチーサラダʕ-̼͡-ʔ🌿
梨のタルト
ササミバンバンʕ-̼͡-ʔヂー
今日のお弁当‼︎ 22 April #弁当 #お弁当 #弁当男子 #lunch #lunchbox #昼ごはん #お昼ごはん #サラダ #土曜日出勤 #土曜日のお弁当
鶏肉とかぼちゃのトマトクリーム煮
カリカリベーコンがアクセント🍄きのこのホットサラダ🍄
チーズフォンデュ🧀
筍の肉味噌田楽
🌜22:43pm... Balsamic KINPIRA with Cottage Cheese/バルサミコきんぴら カッテージチーズ和え
変わりおにぎりちゃん(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
母の日☆ストロベリーレアチーズタルト
スキスキ☆スキレット79 トマトソースとチーズをしのばせた肉厚椎茸の香草パン粉焼きʕ-̼͡-ʔ #スキスキスキレット
大豆のお肉ブロックタイプで酢豚
じゅんけはん😽の鶏ひき肉とゴボウのさつま揚げ風
気分はパン屋さん😋さつまいも入りあんぱん🍠&黒ごまチーズパン🧀
油揚げに納豆チーズ詰め
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