2016年03月07日

お財布の味方★豚コマを使った、晩御飯にピッタリなボリュームおかずたち!

お財布のつよーい味方、豚コマ!
たくさん入って安く買えちゃうから、お買い物に行くたびに買っているという人も多いのでは!?

でもでも、豚コマを使った料理ってなんだかワンパターンになりがちではありませんか?
色々な味をつけて炒めたり、野菜と一緒に炒めたり、焼きそばにしたり…
もちろんそれでも十分おいしのですが、イマイチ変化がなくてつまらないですよね。

そこで今回は、そんな豚コマを使った、晩御飯にピッタリなボリュームおかずのアイディアを集めてみました♡
ちょっとした一工夫で、大人も子供も大満足の一品が作れちゃいますよ~!

もちろん、炒めるだけでおいしいのが豚コマ!

野菜と一緒に炒めると、豚コマの油が野菜になじんでとっても美味しいですよね。

普通の野菜炒めに飽きてしまったら、酢豚なんていかがでしょう?
酢豚といえばブロック肉を揚げて作るのが一般的ですが、豚コマでも十分おいしい酢豚ができます!
ぜひおためしください★
豚こま肉で酢豚の晩ご飯☆
豚こま肉で酢豚の晩ご飯☆

油で揚げれば、大満足の一品に❤

炒めるのに飽きたら、ぜひ揚げてみましょう!
でも、豚コマをそのまま揚げるのではありませんよ~
下味をつけたら片栗粉と一緒に、お肉を丸めてしまうのです!
丸めて揚げると…立派な唐揚げの出来上がり♡
豚こまだんごの唐揚げ🎵
豚こまだんごの唐揚げ🎵
teru22 今日は魚がメインですが(笑)食べ盛りの子どもたちのリクエストに応えてお肉でも1品😉 全部混ぜて丸めて揚げるだけ❗下味ついてるからそのままでも良いけど、私は大根おろしたっぷりでポン酢でサッパリが好きです🎵
ポイント
生姜はみじん切りで入れたり、子どもようにコーン🌽入れたりするときも😉

材料
豚こま  ニンニク、生姜すりおろし  マヨネーズ  醤油、酒  玉ねぎ粗みじん切り  片栗粉  など
お次は、豚コマを重ねて衣をつけて揚げてみましょう。
サクサクでジューシーなミニ豚カツが出来ちゃいます!
簡単‼️豚コマ100gでサックサクのミニ豚カツ
簡単‼️豚コマ100gでサックサクのミニ豚カツ
mayutaku 珍獣ママさんのレシピ

ミンチいらず!豚コマに見えない♫

豚コマも形成して使えば、ミンチいらず!
いつもとは一味違った味わいになりますよ~♫
お子さんが大好きな肉だんごや…
圧力鍋で作った、豚こま肉団子
圧力鍋で作った、豚こま肉団子
Wonderchef 薄切り肉でつくる、ボリューム満点の一品です。
ポイント
薄切り肉がボリューム満点の一品になります。玉ねぎやきのこ類を加えるとさらに美味しいです。

材料
豚こま肉  しょうがすりおろし  塩  片栗粉  酒  しょうゆ  砂糖  蜂蜜  水  ネギ  など
餃子の餡に使うのも良し!
ジューシーな歯ごたえがおいしそうですね~
お野菜たっぷりホエー入りの豚こま餃子。
お野菜たっぷりホエー入りの豚こま餃子。
yayoisang 水きりヨーグルトから出たホエーをあちこちに活用。レモン入れて飲んだら、噂のヨーグリーナみたいやなー。
ポイント
ホエーでふんわり柔らか餃子です。冷蔵庫にある野菜で。

材料
豚こま  小松菜  シメジ  白ネギ  ニンニク、生姜  オイスターソース  塩、醤油  ホエー  など
ハンバーグだって、豚コマで出来ちゃいます!
ミンチで作るのとは違った触感が楽しめそうですね☆
豚コマでハンバーグ
豚コマでハンバーグ
fb7717684589331 煮込みハンバーグ風に♡ クックパッドを参考にアレンジしました(・∀・)

牛肉のかわりにも…♡

牛肉で作るのが当たり前!と思いこんでいる料理、たとえば肉豆腐だって、豚コマで代用できますっ☆
牛肉とは違った味わいを楽しんでください!
豚コマで肉豆腐☆
豚コマで肉豆腐☆
snowdrop0124 いつも豆腐のおかずでメインにするときは、麻婆豆腐か肉巻き豆腐だったけど、初めて肉豆腐試してみた! 簡単で(・∀・)イイ! これから定番にしよ♪

豚コマの可能性は無限大!

安かったから豚コマ買ったけど、今日はどう調理しよう…と悩んでいたあなた、いかがでしたか!?
豚コマを使ったアレンジの幅がぐーんと広がりましたよね♡
ワンパターンになってしまわないように、豚コマをもっともっと活用してみましょう♪

牛肉に関連するレシピ・料理投稿

ヘルシー💕大豆のお肉と糸こんにゃくでチャプチェ風
ヘルシー💕大豆のお肉と糸こんにゃくでチャプチェ風
shny7739yumiko 今日は公立高校の入試で、 学校がお休みの長女 最近、ダイエットという言葉に敏感な彼女と、本気でダイエットしなければと考えてる私😭 そこで、糸こんにゃくと大豆のお肉を使った料理✨ クックパッドの人気レシピを参考にしながら、 チャプチェを作ってみました❤️ 大豆のお肉が下味をつけることによって、本物のお肉みたいで、 コチュジャンも入って甘辛な味が いけます👍 長男と長女も 「おいしい😍」と 嬉しい一言✌️😊 これ、ご飯🍚いっぱい食べれちゃうので、結果的にはダイエットにならないかも‼︎ 😂😂😂😂😂
ポイント
クックパッドレシピID:2048695 参考にして牛肉を大豆のお肉に下味に醤油を加えてみました(^^)

材料
【大豆のお肉】 200g 【●酒・片栗粉】 各 大匙1 【⚫︎醤油】小匙1 【●おろしにんにく・おろし生姜】 各 小匙1/2 【糸こんにゃく「しらたきOK」】 1袋 【玉ねぎ】 1個 【ニラor青ネギ】 1/2束 (今回はピーマン2個) 【にんじん】 1/3本 ■ 合わせ調味料 【★醤油・酒・砂糖】 各 大匙2 【★白ごま】 大匙1 【★コチュジャン】 小匙2 【★ごま油・鶏がらスープの素】】 各 小匙1 【★塩コショウ】 少々  など
ローストビーフ✨
ローストビーフ✨
waterrizriz 父の日ディナーに作りました。 ローストビーフおいしかったぁ~⤴ ソースも作りましたよ(o^-^o) 約800グラムぐらいありましたが、その日に完食👏👏(笑) よー食べるわ、、(笑)
材料
牛肉  💛塩胡椒  💛タイム  💛オリーブ油  *ソース*  醤油  酒  砂糖  酢  すりおろし玉ねぎ  ガーリック  など
ごはんが進む!青椒肉絲
ごはんが進む!青椒肉絲
happylife0606 またまたたけのこをたくさんもらったー(。-∀-)ニヒ♪ たけのこ盛りだくさんの青椒肉絲に♪ いつもは牛肉でやるけど、今日は豚肉で初挑戦! 牛肉よりアッサリしてるけどコレもあり◎ 普通どっちなんだろう??
ポイント
ピーマンをレンジであたためておくと、キレイな緑にしあがりサッと炒めるだけでOK

材料
豚肉or牛肉  たけのこ  ピーマン  すりおろしニンニク  すりおろししょうが  ○オイスターソース  ○醤油  ○酒  ○ウェイパー  ○砂糖  など
カラフル韓国キンパプ〜🎵
カラフル韓国キンパプ〜🎵
chikaoka1217 韓国キンパプはハズレがないです〜🎵
ポイント
ラップごとカットして出来上がりです。

材料
白米  ごま油  塩  (緑)ほうれん草のおひたし  (黄)たくあんみじん切り  (黒)すりごま  すりごまに入れる醤油  (赤)キムチ汁  ①牛肉  ①しょうが  ①ニンニク  ①醤油  ①砂糖  サンチェ  キムチ  など
母の牛肉甘辛煮
母の牛肉甘辛煮
Kei804 小さい頃から、家族みんなが好きな母の味(^O^) お弁当にも良く入れてもらっていて、この歳になっても今も尚、私の大好物♡ 手巻き寿司の日には、刺身に負けないくらい主役をはります! 何度作っても母の味にならない‥‥ そろそろこの味が、私にも出せないか(^_^;)
ポイント
玉ねぎ、ピーマン入れるのも好き。 すき焼きのタレは日本食研、焼肉のタレはエバラ。 三色丼は、牛肉をミンチに変える。 炒り卵は、卵3個に砂糖大1、麺つゆ二倍濃縮大1。野沢菜は小口切り、好みの大きさに切る。

材料
牛肉  砂糖  酒  醤油  すき焼きのタレ(日本食研)  焼肉のタレ(エバラ中辛)  胡麻油  など
牛肉とキャベツのスタミナ炒め
牛肉とキャベツのスタミナ炒め
wanroom2185 春キャベツでしたら、 最後に強火でタレを煮絡めてて… そしたらキャベツょ…何処へ… 普通のキャベツの方が 良かったな〜と反省=͟͟͞͞ ( ꒪౪꒪)ฅ
ポイント
〜参照〜 クックパッドレシピID:1715113 牛肉もキャベツも少なめだったので 玉ねぎでかさ増し〜ꉂ (๑‾ ꇴ ू‾๑)

材料
牛肉  ★酒・片栗粉  キャベツ  ☆砂糖・醤油  ☆オイスターソース・酒  ☆おろしにんにく・おろし生姜  ブラックペッパー  など
野菜たっぷりプルコギご飯、韓国チゲスープ
野菜たっぷりプルコギご飯、韓国チゲスープ
1015ayako 野菜がたっぷり入ったスタミナ満点のプルコギです(*^^*) 味がしっかりついているので、ご飯がとってもすすみます♪
材料
牛肉  片栗粉  お好きな野菜で  シメジ、玉ねぎ、人参など  〈調味料〉  にんにく(すりおろし)  コチュジャン  酒  みりん  砂糖  醤油  オイスターソース  ごま油  ごはん  など
暑い日は辛いビビンパで!
暑い日は辛いビビンパで!
fullblossom34 意外に野菜がたくさん取れるビビンパ!これにもビールが……合います(*´∇`*)
ポイント
コチュジャンはお好みで量を調節してください! 子供にはコチュジャンを抜いてあげれるのでビビンパは我が家の定番です♪ 今回はコストコプルコギのタレを使いましたが焼肉のタレでも美味しく出来ます! お好みで味つき海苔(韓国のり)を入れても美味しいですよ!

材料
ご飯  牛肉  卵  もやし  ほうれん草  人参  キムチ  コチュジャン  コストコプルコギのタレ(焼肉のタレ)  塩  ごま油  など
肉巻きおにぎり
肉巻きおにぎり
kotoringo9625 本当は牛肉で作るけど、好みと経済面で豚肉で作りました😁🐷 久しぶりに作ったけど、上出来✌ ご飯に、大葉と白ごまを入れるのがポイントです😘
ポイント
焦げ付かないフライパンをご用意下さい!!焦げ付くフライパンだと、肉が剥がれてハゲおにぎりになります😅😅😅 あたしは風味で、大葉とゴマを入れます!これはお好みなので、入れなくても十分美味しいです😋

材料
ごはん  大葉  白ごま  豚バラ肉  醤油  砂糖  みりん  酒  水  など
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