2016年02月14日 (更新 2016年02月16日)

リメイクで二度おいしい!里芋の煮っころがしをアレンジしちゃおう♡

寒くなると食べたくなる里芋の煮っころがし。
中までしみた煮汁の味と、トロっとした触感がたまりませんよね♡
おいしい里芋の煮っころがしですが、もしかしてそのまま食べただけで満足していませんか!?

里芋の煮っころがしは、リメイクして二度楽しむのがオススメです!ちょっと手を加えるだけで、ひと味もふた味も違った里芋の美味しさに出会えるはず❤たくさん作って、残りをぜひリメイクしてみてください~☆

味はついているから…そのまま揚げるだけでおいし~い❤

煮っころがしアレンジの良いところは、すでに里芋にしっかり味がついているところ。
だから、ただ揚げるだけでとってもおいしい一品に早変わりするんです♫
あげ里芋
あげ里芋
もちろん、生の里芋を素揚げしてもいいんですっ
でも、あえて煮っころがしを使う事でもっとおいしいあげ里芋が完成します!
すでに火が通っているから、さっと揚げるだけで良いのも嬉しいですよね。
里芋団子の揚げ出し
里芋団子の揚げ出し
里芋をつぶしてひき肉と合わせて揚げだしで…間違いなくおいし~い!
やわかくなった煮っころがしだから、簡単につぶせちゃうのもポイントです★

じゃがいもだけではありません!コロッケも◎

コロッケの王道といえばじゃがいもですが、もちろん里芋でもおいしくできます!
すでにやわらかく煮ているからマッシュするのも簡単だし、味もついているからパパッと作れちゃうのが良いですね♪
里芋の煮物リメイク→コロッケ
里芋の煮物リメイク→コロッケ
里芋のコロッケ
里芋のコロッケ
kikibetty 晩酌用に^ ^
材料
里芋  合挽き肉  玉ねぎ  塩  コショウ  麺つゆ  小麦粉  たまご  パン粉  サラダ油  など
長女の好きな里芋コロッケ
長女の好きな里芋コロッケ
tanuko 先週我が家に晩御飯を食べに来てた長女。今週も作品展の準備で毎日遅くなるって言うたけど、今週は日曜日にカレーを大量に作り、水曜日にお休みが入ったから大量におでんを作ってしのぐって。ちょっとは主婦らしなったやん⤴️ 今日は婿殿がゴルフで泊まりなので長女は我が家泊まり。長女の好きなもん作ったげよ的な晩御飯😁 里芋コロッケ ともちゃんのハッシュド山芋 くららちゃんのスプーンで食べるトマトと胡瓜のサラダを春巻きの皮の器で セイコちゃんのミルクハース ともちゃんの山芋のん、気になってたんやって。「美味しい〜😍作ってみよー」って言うてたよ⤴️ ミルクハースも長女は大好き💕 くららちゃんのサラダも久々に
材料
里芋5個  合挽き 100g  など
お子さんにも人気があるそうですよ~☆
たしかに、里芋のホクホクした触感はくせになりそうですね♡

お酒のお供にピッタリな一品も!

里芋の煮物リメイク💚山芋鉄板焼き風とろけるチーズ炒め
里芋の煮物リメイク💚山芋鉄板焼き風とろけるチーズ炒め
mayumi0525 昨日の里芋の煮物をリメイクしました。 里芋は軽く潰してトロトロにしました。 山芋鉄板みたいでした。
里芋の煮っころがしをつぶしてトロトロに♡
もちろん、チーズとの相性が悪いはずありませんっ!
お酒のおつまみにピッタリです
里芋で和風ポテトサラダ
里芋で和風ポテトサラダ
nononk マヨネーズのポテトサラダもいいけど、たまには 和風も。 ガラスープのこくで、肉類が入らなくても 満足なお味になりました🎵
ポイント
ビニール袋に手を入れて、全体を揉むように混ぜ合わせると、簡単に混ざります。

材料
冷凍里芋  牛蒡  蓮根  人参  ガラスープ+お湯  蜂蜜  味噌  寿司酢  など
煮っころがしの和風なお味をそのまま利用して、和風ポテトサラダはいかが?

和風にもアジアンにも!?カレーに入れちゃおう!

カレーにじゃがいもが入っているのは当たり前。
それを里芋にチェンジして、おいしくないはずがありませんっ!!
蕎麦つゆで作る和風カレーライス
蕎麦つゆで作る和風カレーライス
cabezon64 11/12 自家製蕎麦つゆ(かえしから作った辛汁)で作り、蕎麦屋のカレー南蛮をイメージして作ったカレーライスです(^ ^)
ポイント
・かえしは、醤油、みりん、砂糖、かつおだしで仕込んだ蕎麦つゆ。家庭では市販の麺つゆでも良い。 ・カレースパイスはカレー粉と小麦粉、片栗粉をお好みで混ぜ合わせたもの。

材料
だし汁  かえし(市販の麺つゆでも可能)  特製カレースパイス  豚バラスライス(ぶつ切り)  玉ねぎ(くし形切り)  里芋  人参(乱切り)  ごぼう(乱切り)  小松菜(あれば)  白ごはん  など
煮っころがしの味をそのまま利用して、和風カレーに。
こちらのレシピでは蕎麦つゆを入れていますね~☆
鷄と里芋のココナッツミルクカレー
鷄と里芋のココナッツミルクカレー
KyokoK http://s.ameblo.jp/kshirakuehnert/entry-12093981292.html レシピは「キーナートきょうこ」で簡単検索😃
チキンと一緒にココナッツカレーにしてしまえば、一気にアジアンなテイストに!
里芋×カレーの可能性は無限大です♡

たくさん作ってリメイク料理まで楽しんで

里芋のリメイクレシピ、いかがでしたか?
スーパーで里芋を見つけたら、ぜひたくさん買ってきてください!

1日目は煮っころがしにして里芋そのものをしっかり味わったら、翌日は揚げる良し、つぶすも良し、カレーに入れるも良し◎
お好きなアレンジを楽しんでくださいね♫
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