2016年03月29日 更新

美容と健康のためにりんごを食べよう!「1日1個のりんごは医者知らず」の理由(ワケ)♪

リンゴは筋肉疲労などの回復に効果的なクエン酸やリンゴ酸などが豊富。
クエン酸やリンゴ酸などの有機酸は胃腸の働きを助け、殺菌効果があります。

皮の近くに一番栄養があるので、皮ごと食べるとりんごの栄養を無駄なく摂取することができますよ!
しかも、虫歯にも強くなるというのです!

そんなりんごの美味しい食べ方、まとめてみました♪

生で食べてみよう!

りんご 丸かじり♡
生のリンゴに含まれるアップルフェロンという成分には、歯垢を取り除く働きや虫歯菌をつきにくくしてくれる働きがあります。
リンゴの他にも食物繊維が豊富な野菜の人参やセロリなどを生で食べると、リンゴと同様に口内の歯垢を減らしてくれますよ☆

虫歯予防によいと言われるリンゴですが、同時に酸も持っているので、食後は歯磨きをして口の中を中和し、さらに虫歯予防をきちんとしておきましょう。
(どのような食べ物であれ、食後の歯磨きは大切です!)

すりおろして食べやすく!

すりおろしりんご
satoforza 朝はこれ。
リンゴの赤い皮には、ポリフェノールが豊富に含まれています。
風邪や免疫力の低下を感じる時は、皮ごとすりおろして食べるのがオススメ!
ただし、下痢をしている場合は消化の悪い皮は抜いてすりおろして食べましょう☆

リンゴに含まれているポリフェノールは、なんと100種類以上。そのうちのひとつ、高血圧と動脈硬化に効果がある「エピカテキン」は、空気に弱く皮をむくと茶色くなるのはこの物質のせいです。

茶色の変色を防ぐには、塩水やレモン水の他に炭酸水、はちみつ(砂糖も可)水など。すりおろす場合は金属製のおろし金よりも、プラスチック製のものですりおろすと酸化しにくくなりますよ。
リンゴでティラミス ノンシュガーで自然な甘み 貧血起こしちゃ元も子もない!
sanomikijp 砂糖抜き生活をしてると甘さに舌が敏感になります。 リンゴだけでも甘いと感じます。
すりおろししたリンゴをヨーグルトの中に入れて食べれば整腸作用もあります。

マスカルポーネをはじめ、クリームチーズとの相性がよくデザート作りに活用できます☆

血糖値を下げる働きも!

酒粕香るりんごケーキ
リンゴにはインスリンの働きをよくする作用があり、血糖値の上昇を緩やかにしてくれる働きがあります。この働きと同じ作用を持つのが酒粕。お菓子作りなどで酒粕などと合わせて使うと、血糖値の急激な上昇を抑えてくれます。

血糖値の急激な上昇は、脳や体のの細胞を老化させます。健康的な体や脳はもとより、美白の大敵のシミやしわ、肌のくすみも血糖値急上昇が原因とも言われています。

血糖値を下げる食材を積極的に摂り、健康的な体、肌を目指しましょう♪(๑•̀ㅁ•́๑)✧
りんご甘酒
blackolive 酒かすとリンゴジュース、豆乳を混ぜて温めた飲み物。温まります!
同じような働きを持つ酒粕と合わせるなら、甘酒がオススメ!

甘酒とリンゴを使って、スムージーにしてもOKです☆

砂糖を使わなくても甘みを感じることができるので、砂糖を多く摂る生活を見直すことができますよ♪

アップルティ―もオススメ!

アップルティー
ykoko 林檎を沢山いただいて嬉しい悲鳴 ^^; そのまま食べるだけでは消費が追いつかないので、アップルティーにしていただいてます。 林檎を入れたポットに熱々の紅茶を注ぐと甘い香りがします。紅茶も甘酸っぱい味が仄かにします。勿論ポットの中の林檎も食べます。 ホットアップルも美味しいですよ (^_^)v
皮の部分に一番栄養が含まれているので、皮ごと食べることで、リンゴの栄養をくまなく摂取することができるということですが、アップルティーにしてしまえば、リンゴの栄養をしっかりと摂れますよ!

リンゴの芳香成分でリラックスができ、血行を促進させるので冷え性にも効果があります。
ホッとするひと時にどうぞ♪

毎日1個もお手軽♪

ジャムにコンポート、リンゴ酒など保存食にすることもできるリンゴ。


生の状態で長く保存したい場合は、カットしたリンゴを保存パックに入れて冷凍しましょう。

「1日1個のりんごは医者知らず」と諺にあるように、美容と健康に効果が期待できるりんご。

いろんな料理やお菓子に使えるので、毎日食べたい食材のひとつです。

保存食に関連するレシピ・料理投稿

大葉ソース
sumity 大葉をたくさんいただいたので、大葉を、ソースにしておきました。 お肉、お魚、お野菜、パン…なんでも合わせられて美味しいソースです。 このままでは、少し濃いのでオリーブオイルでお好みに薄めて、塩コショウを足して使います💕
酢玉生姜 万能薬味 煮物の隠し味 ドレッシングなどにも
sanomikijp 酢生姜が流行っているので デブなおばさんは考えた🐽 生姜で代謝 玉ねぎでコレステロールを狙い痩せてやる😁どこまでも貪欲 しかし かなりな万能選手に仕上がり 痩せるどころか食欲増進だわ😂 ちなみに只今 発酵も兼ね (私は試しに酒粕発酵液を足してます。 ない人は足さなくていいよ) 作ってから5日常温放置してますが 傷んでおりません。 さて いつ腐るか経過観察中です。 咲きちゃんのナスの薬味 刺身のツケダレ 即席サラダピクルスの隠し味 煮物の隠し味 ドレッシングの隠し味などなど 主役を引き立てる いぶし銀の如き名脇役を演じきる品です。
お空の写真じゃないよ(^◇^;)食べ物です。 酒粕酵母液 お肉を柔らかにしてくれます。下味調味料としてお使いください。かなりリーズナブル😁
sanomikijp 出来上がりは絶対に容器の蓋をユルくして冷蔵庫保管にしてください。 1週間から10日程度の消費を目安に (冷蔵庫に入れても発酵は進んでいます 用途は、液体塩麹と同じく肉を柔らかにして魚の臭みなどをとってくれます。 酒粕の香りが苦でなければドレッシングの隠し味 粕汁の素にも 安価な材料費で化学調味料(うまみ調味料)よりいい味を出します。 塩麹よりリーズナブル😁 わかりやすいのは 安価な豚こまに揉み込み 翌朝 そのまま調味しないで焼いてみてください。 作ってくれた あまねこ🌿ちゃん リクエストしてくれた 咲きちゃん 食べ友させていただきます。
アーモンドとガーリックとちりめんじゃこのふりかけヾ(*´▽`*)ノ
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