2016年01月17日

【鍋だけじゃない?】メインディッシュからデザートまで作れる土鍋料理が熱い!

冬は土鍋でコトコト・・♪
今年流行のハイブリット鍋や定番の寄せ鍋&キムチ鍋なども美味しいですが、土鍋で作る料理は鍋だけではありません♡

新米を炊いたり、鯛飯を作ったりと美味しさ保証付きの定番鍋料理に加えて、土鍋で作る石焼きビビンバやビーフシチューなどの変わり種のレシピも紹介しちゃいます♪

土鍋は、スイーツだってお手のもの♡
バケツならず、土鍋で作る土鍋プリンは迫力満点!お友達を呼んでワイワイつつきましょう♪

炊飯器がいらなくなるかも?土鍋で炊くご飯が最強!

思ったより簡単な土鍋ご飯の炊き方です!
水の分量と火加減さえ間違わなければ、短時間の過熱でふっくら炊けちゃう土鍋ご飯はエコで美味しい♪
炊飯器の出番が少なくなりそうな予感です☆
FInal-1  スナップディッシュに出会わなければ知らなかった、最強のご馳走(^^)土鍋ご飯…yokoさんには感謝です🎵ありがとうございました*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*
FInal-1 スナップディッシュに出会わなければ知らなかった、最強のご馳走(^^)土鍋ご飯…yokoさんには感謝です🎵ありがとうございました*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*
ポイント
わが家の電気炊飯器は20年選手、そろそろ買い替えの時期になって来てTVCMで見て桃井かおりさんが宣伝している電気炊飯器を買おうと思ったけど土鍋でこんな旨い最高の御馳走が出来るんだったら要らないかなとwww

材料
米  水(出来れば、ミネラルウォーター)  など

198円のチダイがご馳走に

下味を付けて炙り焼きにしたチダイをお米にのせて、昆布水と一緒に炊き上げます♪
鯛のサイズは土鍋と同じくらいの大きさがベストです☆
鯛と昆布のダシと鯛の脂がいい味出してくれますよ!
炙りチダイ土鍋飯
炙りチダイ土鍋飯
kim555 なんと198円でした✨✨✨
ポイント
米は洗って30分浸水してからしっかり水をきる。 下処理済ませたチダイに🔵をかけておく。それをちょっと炙るか焼く。 漬け汁と昆布水と調味料合わせて600cc 沸騰するまで強火、沸いたら弱火で10分位、強火15秒、のち火を切り蓋をしたまま蒸らし10分強は目安で。

材料
チダイ  米  昆布水と漬けておいた昆布  🔵醤油  🔵酒  🔵塩  生姜  酒  実山椒佃煮  山椒の葉  三つ葉  など

土鍋で本格ビビンバに挑戦♪

ビビンバはホットプレートでも作ることが出来ますが、土鍋で作ると雰囲気が出ますね♡
お焦げととろ~り卵が美味しそう!
土鍋で熱々の石焼きビビンバ
土鍋で熱々の石焼きビビンバ
angiee2014 人参、ぜんまい、もやしのナムル、牛肉… コチュジャンもたっぷりです ✨ 熱々〜 🔥 良い感じにお焦げもできました 卵もトロリ ✨

土鍋はコトコト煮込む料理にピッタリ♪

保温性の高い土鍋は、コトコト煮込む煮込み料理にも重宝します♡
圧力鍋を使わなくても、お肉が柔らか~くなりますよ♪
いつもの土鍋でビーフシチュー🍀
いつもの土鍋でビーフシチュー🍀
Demisuke 今まで栗ご飯や炊き込みご飯を炊いた土鍋でビーフシチュー🍷🍲 カリッと焼いたパンと一緒に🎶😋🎶

土鍋&レンチンで作るシンプル茶碗蒸し

卵と鶏がらスープの素で作る具なしのシンプルな茶碗蒸しです♪
材料を土鍋に入れて600wの電子レンジで4~5分加熱するだけの簡単レシピです。
土鍋でレンチン茶碗蒸し             具なし  鶏ガラスープの素でより簡単に
土鍋でレンチン茶碗蒸し 具なし 鶏ガラスープの素でより簡単に
chocomuffin0426 具を入れないので、より簡単に作れます。ダシをとってちゃんと作るのもいいけど、これなら気楽に作れます。 卵豆腐みたいな感じで、これはこれでおいしいですよ。( ^ω^ )
ポイント
土鍋の形や厚みで加熱時間が変わります。様子を見て加減してくださいね。

材料
卵  水  鶏ガラスープの素  薄口醤油  塩  ネギ  など

土鍋プリンでサプライズ!

プーティさんは、土鍋プリンをお友達の誕生日にプレゼントしたそうです。
お友達は、鍋のフタを開けるまで鍋焼きうどんだと思っていたとか!( *´艸`)
とっておきのサプライズプレゼントですね♡
プーティの🎀 土鍋 de 焼きプリン🍮✨
プーティの🎀 土鍋 de 焼きプリン🍮✨
gourmand お友達のお誕生日に 土鍋で作ってみたよー(≧∇≦) 蓋開けるまで、鍋焼きうどんと思い込んでた友達… 大爆笑〜ウシシ((≧艸≦*))ウシシ

パーティーでも一人飯でも重宝する鍋料理♪

大きい土鍋でワイワイ食べる鍋料理はパーティーでも盛り上がりそうですね♪小さな土鍋を使えば一人飯にもピッタリです♡この冬は、土鍋料理であったかご飯を楽しみましょう♪

牛肉に関連するレシピ・料理投稿

ヘルシー💕大豆のお肉と糸こんにゃくでチャプチェ風
ヘルシー💕大豆のお肉と糸こんにゃくでチャプチェ風
shny7739yumiko 今日は公立高校の入試で、 学校がお休みの長女 最近、ダイエットという言葉に敏感な彼女と、本気でダイエットしなければと考えてる私😭 そこで、糸こんにゃくと大豆のお肉を使った料理✨ クックパッドの人気レシピを参考にしながら、 チャプチェを作ってみました❤️ 大豆のお肉が下味をつけることによって、本物のお肉みたいで、 コチュジャンも入って甘辛な味が いけます👍 長男と長女も 「おいしい😍」と 嬉しい一言✌️😊 これ、ご飯🍚いっぱい食べれちゃうので、結果的にはダイエットにならないかも‼︎ 😂😂😂😂😂
ポイント
クックパッドレシピID:2048695 参考にして牛肉を大豆のお肉に下味に醤油を加えてみました(^^)

材料
【大豆のお肉】 200g 【●酒・片栗粉】 各 大匙1 【⚫︎醤油】小匙1 【●おろしにんにく・おろし生姜】 各 小匙1/2 【糸こんにゃく「しらたきOK」】 1袋 【玉ねぎ】 1個 【ニラor青ネギ】 1/2束 (今回はピーマン2個) 【にんじん】 1/3本 ■ 合わせ調味料 【★醤油・酒・砂糖】 各 大匙2 【★白ごま】 大匙1 【★コチュジャン】 小匙2 【★ごま油・鶏がらスープの素】】 各 小匙1 【★塩コショウ】 少々  など
ローストビーフ✨
ローストビーフ✨
waterrizriz 父の日ディナーに作りました。 ローストビーフおいしかったぁ~⤴ ソースも作りましたよ(o^-^o) 約800グラムぐらいありましたが、その日に完食👏👏(笑) よー食べるわ、、(笑)
材料
牛肉  💛塩胡椒  💛タイム  💛オリーブ油  *ソース*  醤油  酒  砂糖  酢  すりおろし玉ねぎ  ガーリック  など
ごはんが進む!青椒肉絲
ごはんが進む!青椒肉絲
happylife0606 またまたたけのこをたくさんもらったー(。-∀-)ニヒ♪ たけのこ盛りだくさんの青椒肉絲に♪ いつもは牛肉でやるけど、今日は豚肉で初挑戦! 牛肉よりアッサリしてるけどコレもあり◎ 普通どっちなんだろう??
ポイント
ピーマンをレンジであたためておくと、キレイな緑にしあがりサッと炒めるだけでOK

材料
豚肉or牛肉  たけのこ  ピーマン  すりおろしニンニク  すりおろししょうが  ○オイスターソース  ○醤油  ○酒  ○ウェイパー  ○砂糖  など
カラフル韓国キンパプ〜🎵
カラフル韓国キンパプ〜🎵
chikaoka1217 韓国キンパプはハズレがないです〜🎵
ポイント
ラップごとカットして出来上がりです。

材料
白米  ごま油  塩  (緑)ほうれん草のおひたし  (黄)たくあんみじん切り  (黒)すりごま  すりごまに入れる醤油  (赤)キムチ汁  ①牛肉  ①しょうが  ①ニンニク  ①醤油  ①砂糖  サンチェ  キムチ  など
母の牛肉甘辛煮
母の牛肉甘辛煮
Kei804 小さい頃から、家族みんなが好きな母の味(^O^) お弁当にも良く入れてもらっていて、この歳になっても今も尚、私の大好物♡ 手巻き寿司の日には、刺身に負けないくらい主役をはります! 何度作っても母の味にならない‥‥ そろそろこの味が、私にも出せないか(^_^;)
ポイント
玉ねぎ、ピーマン入れるのも好き。 すき焼きのタレは日本食研、焼肉のタレはエバラ。 三色丼は、牛肉をミンチに変える。 炒り卵は、卵3個に砂糖大1、麺つゆ二倍濃縮大1。野沢菜は小口切り、好みの大きさに切る。

材料
牛肉  砂糖  酒  醤油  すき焼きのタレ(日本食研)  焼肉のタレ(エバラ中辛)  胡麻油  など
牛肉とキャベツのスタミナ炒め
牛肉とキャベツのスタミナ炒め
wanroom2185 春キャベツでしたら、 最後に強火でタレを煮絡めてて… そしたらキャベツょ…何処へ… 普通のキャベツの方が 良かったな〜と反省=͟͟͞͞ ( ꒪౪꒪)ฅ
ポイント
〜参照〜 クックパッドレシピID:1715113 牛肉もキャベツも少なめだったので 玉ねぎでかさ増し〜ꉂ (๑‾ ꇴ ू‾๑)

材料
牛肉  ★酒・片栗粉  キャベツ  ☆砂糖・醤油  ☆オイスターソース・酒  ☆おろしにんにく・おろし生姜  ブラックペッパー  など
野菜たっぷりプルコギご飯、韓国チゲスープ
野菜たっぷりプルコギご飯、韓国チゲスープ
1015ayako 野菜がたっぷり入ったスタミナ満点のプルコギです(*^^*) 味がしっかりついているので、ご飯がとってもすすみます♪
材料
牛肉  片栗粉  お好きな野菜で  シメジ、玉ねぎ、人参など  〈調味料〉  にんにく(すりおろし)  コチュジャン  酒  みりん  砂糖  醤油  オイスターソース  ごま油  ごはん  など
暑い日は辛いビビンパで!
暑い日は辛いビビンパで!
fullblossom34 意外に野菜がたくさん取れるビビンパ!これにもビールが……合います(*´∇`*)
ポイント
コチュジャンはお好みで量を調節してください! 子供にはコチュジャンを抜いてあげれるのでビビンパは我が家の定番です♪ 今回はコストコプルコギのタレを使いましたが焼肉のタレでも美味しく出来ます! お好みで味つき海苔(韓国のり)を入れても美味しいですよ!

材料
ご飯  牛肉  卵  もやし  ほうれん草  人参  キムチ  コチュジャン  コストコプルコギのタレ(焼肉のタレ)  塩  ごま油  など
肉巻きおにぎり
肉巻きおにぎり
kotoringo9625 本当は牛肉で作るけど、好みと経済面で豚肉で作りました😁🐷 久しぶりに作ったけど、上出来✌ ご飯に、大葉と白ごまを入れるのがポイントです😘
ポイント
焦げ付かないフライパンをご用意下さい!!焦げ付くフライパンだと、肉が剥がれてハゲおにぎりになります😅😅😅 あたしは風味で、大葉とゴマを入れます!これはお好みなので、入れなくても十分美味しいです😋

材料
ごはん  大葉  白ごま  豚バラ肉  醤油  砂糖  みりん  酒  水  など
uzuratukune3さんの本格簡単!チャプチェ #楽天レシピ
ミルク茶碗蒸し
鯖の南蛮漬けʕ-̼͡-ʔ
昆布茶使用の明太子クリームパスタ♡
父の日に ちりめん山椒🌹
たたききゅうりの梅かつお🎶
オツな肴🍶シリーズ😚23✨シャキシャキ✨蕗の味噌漬け#オツシリーズ
はっぷんさんのピーナッツ香る辣油🌶を使って ハーブ&ソルトの手羽中と竹輪のピリ辛唐揚げ😋
ドリア◡̈♡!#リメイク料理
ひであにさん家の特製タレでいただくもちもちニラチヂミ😋👍🎵
2017/10/17晩ごはん〜♡
秋の味覚。しめじをデコレーションした食べても美味しい!見た目にかわいい!鶏のつくね
押し寿司とかき揚げ、生麩田楽
鶏胸肉でヤンニョムチキンだす〜❤️😊辛い辛いって娘言うけど、旨い旨いって食べてたわぁ…(笑)
高槻B級グルメ うどん餃子
ばろんちゃんの人参のツナたま炒め🥕💕😋
和風カレー豚こまボール💕
和食でほっこり晩ご飯✨
パパのbirthday🎉
デビルドエッグ 😈🥚 ハロウィン👻
ミドリなタルト🍈
落花生ソースのリガトーニ
ピンボケしちゃったけど💦#もずく丼
黄身がかためで、とろーりPhoto撃沈😅なスコッチエッグ🥚
Noriko❤(。☌ᴗ☌。)❤️ちゃんの料理 全粒粉入ベーグル〜初めて焼きまた🔰
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