2015年12月18日

味の決め手はバルサミコ酢にあった!ワインに合う生ハム料理6選♪

パーティーやおもてなし料理に生ハムの料理があるとパッと華やかになりますよね♪
お祝いの席やイベント行事にはオシャレにワインで乾杯する事も多いと思います。

そこで、ワインにマッチする生ハム料理を紹介します♡
キーワードは「バルサミコ酢」。
え?どうしてバルサミコ酢なの?

実は、バルサミコ酢はワインを原料にして作られている果実酢なんです!
バルサミコ酢は、ぶどう果汁にワインを加えたものを長期間熟成させて作られており、旨味がギュッと詰まっています♪

このバルサミコ酢を生ハムと一緒に調理すると、生ハムの風味を引き出してくれるんですよ。

バルサミコ酢のドレッシングが絶品♪

耐熱性の容器にバルサミコ酢・しょう油・オリーブオイル・ハチミツを入れてよく混ぜ、電子レンジで10~20秒加熱します。ハチミツが溶けたら生ハムサラダにかけて黒胡椒をガリガリしましょう♪

美味しくて、皆に喜ばれること間違いありません!
激ウマ!バルサミコドレッシング
激ウマ!バルサミコドレッシング
happylife0606 To: labomiho ありがと〜♡ 野菜がパクパクとまらない(≧∀≦)ノ
ポイント
生ハムなど塩気があるものがなければ、少し塩を振るとよいです!

材料
レタス  トマト  生ハム  クリームチーズ  ○バルサミコ酢  ○醤油  ○オリーブオイル  ○ハチミツ  粗挽き黒胡椒  など
クリームチーズを巻いた生ハムにバルサミコ酢・オリーブオイル・ハチミツで作ったドレッシングをかけて頂きます♪こってりしたクリームチースin生ハムがバルサミコ酢のドレッシングでサッパリと食べられますよ♡
生ハムクリチ巻きバルサミコドレかけ💕
生ハムクリチ巻きバルサミコドレかけ💕
tomokeeta 今日は手抜きで、焼き鳥と秋刀魚の刺身買ってきちゃったー♪ 娘のリクエストでこれ、作りました💕 大人の味だと思うけど、娘が好きなんです!笑
ポイント
だいたいクリチ生ハム巻き巻き16個分のレシピです!今回、ベビーリーフだけど、レタスでもなんでも、緑の野菜を少し一緒に添えて食べると美味しいよー💕

材料
生ハム  クリームチーズ  ⭐️バルサミコ酢  ⭐️オリーブオイル  ⭐️ハチミツ  ブラックペッパー  ベビーリーフ  など
りんご・大根・カイワレ大根・クリームチーズを巻いた生ハムにバルサミコ酢・しょう油・赤ワイン・ハチミツを煮詰めたドレッシングをかけて♪パーティーやおもてなしにピッタリの一品です☆
決め手はりんご♪生ハムまきまきサラダバルサミコ仕立て
決め手はりんご♪生ハムまきまきサラダバルサミコ仕立て
happylife0606 賞味期限の生ハムがあったからどーしよ・・・と考えてたら・・・ 生ハムとクリームチーズは合うし、クリームチーズとりんごはうまいし、りんごと大根は食感が似てるし、大根と貝割れは大根繋がりだし〜wwこの際全部まきまきしてしまえ〜♬ バルサミコ煮詰めてみたらコレまたフルーティでまきまきお野菜と相性抜群!! 松の実も買ってまだ使ってなかったからのせてみた!以外と合う〜♡ おかずに果物が入ってる事が許せない旦那さんでさえりんごは絶対なくちゃダメだ!!と٩꒰ ꇐω ꇐ๑꒱۶ なければ梨でも◎
材料
生ハム  りんご  大根  貝割れ  クリームチーズ  トマト  松の実  ○バルサミコ酢  ○醤油  ○赤ワイン  ○蜂蜜  塩  ブラックペッパー  オリーブオイル  など

バルサミコ酢と生ハムのマリネの相性が最高!

鍋にバルサミコ酢・グラニュー糖・ニンニクのみじん切り・塩を入れて煮立てたらタッパーに入れて冷まし、揚げナスを投入して一晩マリネにします。ナスを器に盛り付けたら生ハム・パセリをトッピングしてオリーブオイルを垂らして完成♪

お酢が苦手な人でもパクパク食べられますよ♡
ワイン会🍷② 茄子のバルサミコ マリネ 生ハムを添えて🍆
ワイン会🍷② 茄子のバルサミコ マリネ 生ハムを添えて🍆
motopan 素揚げした茄子をバルサミコ酢とグラニュー糖でマリネして1日おきます。 バルサミコ酢のコクが茄子にギュッと詰まって、たまりませ〜ん😆 冷して召し上がれ🍷
材料
茄子  バルサミコ酢  グラニュー糖  塩  ニンニクみじん切り  生ハム・パセリ  オリーブオイル  など
バルサミコ酢・オリーブオイル・レモン汁・塩胡椒で焼き野菜をマリネして器に盛り、生ハムをトッピングしたオシャレな料理です♪焼き野菜が温かいうちにマリネするのがポイント!
焼き野菜のマリネ バルサミコソース
焼き野菜のマリネ バルサミコソース
材料
好きな野菜  バルサミコ  オリーブオイル  レモン  塩  コショウ  生ハム  など
バルサミコ酢とオリーブオイル・塩胡椒で作ったマリネ液に生ハム・ピンクグレープフルーツ・アボカド・紫玉ねぎをマリネします。ピンクグレープフルーツの甘みと生ハムの塩気、バルサミコ酢のマリネ液の酸味が見事に溶け合った絶品マリネです♪
ピンクグレープフルーツとアボカド紫玉ねぎ生ハムのマリネ*・゜゚・*
ピンクグレープフルーツとアボカド紫玉ねぎ生ハムのマリネ*・゜゚・*
magokoro すぐになくなってしまう、マリネ大成功‼
材料
ピンクグレープフルーツ  紫玉ねぎ  アボカド  生ハム  オリーブオイル  塩  ブラックペッパー  バルサミコ酢  など

生ハムとバルサミコ酢のハーモニーがワインにピッタリ♪

ドレッシングにしてもマリネにしても美味しい生ハム×バルサミコ酢の組み合わせは、お好きな食材をプラスして味に変化を付けて楽しんで下さいね!どんな料理でも、しっくりワインに合ってしまうから不思議です♪
茄子サラダ
卵・乳製品・砂糖無し♡米粉でバナナとレーズンのパウンドケーキ
ヤムヘッド✨タイ風キノコのサラダ✨
chiaki3さんの料理 長葱のガーリックマリネ♡今晩いただきます😆
さつまいもと玉ねぎのさっぱりサラダ🍠
あわ麩と菜の花の味噌マヨ和え~京都半兵衛麩~
チョッパー&ホヌさんの料理 シンプル卵サラダ*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚😋✌🏼️今年も作ったよ~🤗
あまねこ🌿さんのサイゼの人気No.1のサラダに挑戦!サウザンドレッシングがクリーミー♡でエビとマッシュルームのサラダ🍄
にんにくバター塩麹肉じゃが
うちの ザンギ🐔 (鶏のから揚げ)
マンネリ脱出!卵料理
自家製スモークサーモンと柘榴、フェタ&クリチのプレッチェルベーグルサンド。
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スモークサーモンのオープンサンド🍞
おはよう~ごじゃります💝 バレンタインだけど普通〜(笑)明太子オニギリ弁当💫明太子チト焦げた(^◇^;)
茄子サラダ
チキンカツ卵とじ定食
卵・乳製品不使用 アンパンマンクッキー☆
実家めし 手抜き生姜焼き定食らしい
Smileすみれの朝ごはん☀オムライス
ベリーナッツチーズクリーム♪
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Tomoko Itoさんの🎀 うちの簡単パンプキンマリネ💛💚 からのチーズ焼き🧀❣️
2012.10.24 お弁当☆
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