2016年03月23日

「辛子明太子」はお好きですか?味付けに大活躍!美味しいからって、食べ過ぎ注意!

辛子明太子の使い勝手の良さは、すでに味がしっかりとついていること。
辛子明太子一つあれば、ほかに調味料を使わなくても平気なくらい!!
時間がない時にさっと作れる時短料理にも使うことができるとても便利な食材です。

DHA、ビタミンE、ビタミンB群、ナイアシンが豊富に含まれているので、上手に料理に取り入れたいですね◎

活用方法をまとめてみました。

まずは、そのまま!熱々ごはんに

贅沢に稚加榮辛子明太子1本 o(^▽^)o
贅沢に稚加榮辛子明太子1本 o(^▽^)o
辛子明太子はご飯は、非常に箸がすすむご飯のお供です。
唐辛子のピリッとした適度な辛みがたまりません!
バターかオリーブオイルを少し垂らしてから食べると絶妙な味わいになりますよ♪

熱々ご飯にのせて食べるのが一番ですが、おむすびの具にもぴったりです。

こちらも定番!辛子明太子スパゲッティ

からし明太子スパゲティ💕
からし明太子スパゲティ💕
すでに唐辛子や調味料で味付けされているので、余分な味付けは不要!
最後にバターあるいはオリーブオイルを垂らせば、お手軽辛子明太子パスタの出来上がり♪

マヨネーズとあわせるのもオススメです!
ゆでたてのパスタのほかほか湯気が上がっているところに、マヨネーズで和えたからし明太子……この魅力に打ち勝てる人がいるでしょうか?(」〃>Д<)」

おつまみにも大活躍!

辛子明太子と大葉のおつまみ🎵「蒲鉾」
辛子明太子と大葉のおつまみ🎵「蒲鉾」
yblueadidas103 久しぶりの蒲鉾シリーズを作ってみました。 (о´∀`о) 以前 蒲鉾に色々挟み 投稿してましたが 今夜はこれに。☺ お酒のおつまみにど➰ぞ。乾杯🍺✨🍺
材料
蒲鉾  辛子明太子  大葉  など
かぶの明太漬け♪( ´θ`)ノ😁👍
かぶの明太漬け♪( ´θ`)ノ😁👍
whalersvill48 冷蔵庫に大きめのかぶが2個余ってて😅💦👅(^^;; かぶは煮物にしたりして食べるのが苦手で…>_<…💧 かぶは歯ごたえ残る漬け物類が一番好き😘👍 漬け物にするかぶは小ぶりのかぶがオススメなんだけど😁👍 冷蔵庫の中にあったの片付けなきゃで🙇💦(^^;;(笑) これは☝️酒の肴には勿論の事😊👍 白い🍚のお供にもイケちゃうよ〜〜ん(#^.^#)💖
ポイント
出来上がりを器に盛り☝️ 食べる分だけ小皿に取ってから米酢を少々かけて食べてね☝️😊

材料
かぶ  塩  辛子明太子  米酢  など
アオリイカの大葉明太子あえ
アオリイカの大葉明太子あえ
kedent17 切ってほぐして混ぜるだけ😋
ポイント
スルメイカなどでもオッケー

材料
アオリイカ  辛子明太子  大葉  醤油  など
味が濃いので、お酒のおつまみにもぴったり!

イカの辛子明太子和えは、ご飯にのせても食べてもおいしい一品です。

ディップにしてみる♪

焼き海苔のカナッペ 3種のディップ
焼き海苔のカナッペ 3種のディップ
材料
<干し柿とクリームチーズのディップ>  クリームチーズ  干し柿  <タラモサラダ>  じゃがいも  からし明太子  マヨネーズ  白こしょう  <バジル&ハムチーズ>  クリームチーズ  バジルペースト  ロースハム  など
フランスパンや熱々のポテトフライ、クラッカーに野菜スティックなどお好みの素材に合わせて食べるとおいしいですよ!(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ु⁾⁾

芋との相性バツグン!!

明太子in山芋チーズ焼き
明太子in山芋チーズ焼き
yossy443 熱々トロトロで止まらない~♪ ふかしたサイコロじゃがいも入り(*´∀`*)ノ
ポイント
グラタン皿に欲張らず、浅めに入れて焼くのと、食べる時に少し醤油をたらしても美味しいです♪

材料
山芋 好きなだけ  辛子明太子 好きなだけ  じゃがいも アクセント  白だしorだしの素 醤油 適量  とろけるチーズ 適量  など
辛子明太子は、ジャガイモを始め、長芋や里芋などの芋類と相性がとってもいいんです!
お互いの味の良さが相乗効果で高まりますよ☆

ほくほくしたじゃがバターの上に辛子明太子のせてもよし、長芋を短冊切りにしたところに合えてもよし、煮物や揚げ物にも好相性です◎

長期保存も可能!冷凍庫にストック!

パックにたくさん入っているからし明太子は、サランラップで一つひとつくっつかないように包み、保存用パックに入れて冷凍すると、長く保存することが可能です。
風味が損なわれないうえ、冷凍した時に明太子同士がくっついてしまうこともなく簡単に取り出すことができます!

また料理に使う時も、冷凍してある明太子はかんたんに包丁で切り分けることができます。うすーくスライスすることも可能です。
切り分ける時は、冷凍しておくと便利です。

美味しい辛子明太子、ついつい食べ過ぎてしまうという方も多いかもしれませんが、塩分量が多いので高血圧の人は気を付けて食べる必要があります。
そして、魚卵にはたくさんのプリン体が含まれているので、食べ過ぎには注意しましょう。

明太子に関連するレシピ・料理投稿

明太子入り高菜の筍チャーハン🎵
明太子入り高菜の筍チャーハン🎵
jazzwine 明太子入りの高菜を使って、筍のチャーハン! 高菜チャーハンだけでも美味しいから、これは当然メッチャ旨い🎵 筍を炒める時に酒を加えてます。 筍と酒は極めて相性がいいらしく、筍は酒呑みとも言われているらしい… 妙に親近感😁 アク抜き方法変えて、筍のシャキシャキ感が全然違う! 今年の筍料理は、いろいろ収穫ありです✨
ポイント
筍炒める時に酒を入れる。相性抜群です。 ベーコンは少量でもいいアクセントになる。

材料
ごはん  高菜  筍  ピーマン  生姜みじん切り  白胡麻  ベーコン  胡麻油  塩  酒  など
ノンバターノン生クリーム⭐モッツァレラたっぷり明太パングラタン❤
ノンバターノン生クリーム⭐モッツァレラたっぷり明太パングラタン❤
klala もはや明太子見えてませんけどもw カンパーニュ使い切り~💨 ホワイトソースはノンバターノン生クリーム❤ 今回も塩麹にお手伝い頂いてます😆
ポイント
豆乳でもでるけど、とろみが強くなるかもなので、分量は加減してね。 ズボラホワイトソース❤

材料
小麦粉  牛乳  ブイヨンorコンソメ  塩麹  コショウ  など
シャキシャキじゃがいもとインゲンのタラコサラダ
シャキシャキじゃがいもとインゲンのタラコサラダ
yurie616 冷製パスタのようなじゃがいもサラダ☻ にんにくの香りで食欲倍増! マヨネーズ使ってないのでヘルシーです٩̋(ˊ•͈ ꇴ •͈ˋ)و
材料
メークイン  インゲン  タラコ  にんにく  唐辛子  オリーブオイル  塩  パセリ  など
根菜の明太マヨネーズ和え💕
根菜の明太マヨネーズ和え💕
rimacoty カンタンでご飯もお酒もススムくんメニューです💕
ポイント
今日はカニカマにしましたが、茹でた鶏肉も美味しいよ💕

材料
レンコン  人参  小松菜  カニカマ  わけぎ  明太子  マヨネーズ  など
☆明太豆腐☆
☆明太豆腐☆
angie74 我が家の冬の定番❤明太豆腐❤ 湯豆腐に飽きたらコレ😊 今日は塩の代わりに塩麹使いました💕 風邪の時もイイよん( •ॢ◡-ॢ)⋆
ポイント
豆腐の代わりにうどんでも美味しいよん( •ॢ◡-ॢ)⋆⠴

材料
明太子  絹ごし豆腐  出汁  酒  A片栗粉  A水  塩または塩麹  三つ葉ゆず  など
本日のランチは明太餅ピザ~(^ω^)
本日のランチは明太餅ピザ~(^ω^)
sakurakoaya31 明太子が絡まったのびる餅とチーズのコラボが最高~(*´∀`*) 本日から小学校が始まり、帰ってきた子ども達のランチになりました! ハフハフあっという間にペロッと完食(・・;) 慌ててもう一枚追加で焼きました~(^ω^) わざわざピザソースを作る必要がないので、楽チンピザで、我が家の人気ピザです(*^^*)
ポイント
出来ればピザ生地は厚さにもよりますが、少し焼いてから、明太子ソースを塗ってお餅を載せて焼く方が伸びるお餅とチーズが楽しめますよ~(^ω^) 最初から載せて焼いても美味しいですが、お餅がカリッと焼けて伸びなくなります。

材料
お好みのピザ生地  ほぐした明太子  マヨネーズ  醤油  シュレッドチーズ  もみ海苔  刻みネギ  など
義母直伝の明太マヨ焼きおにぎり❤
義母直伝の明太マヨ焼きおにぎり❤
klala 旦那の実家メニュー❤ お義母さんが作ってて、実家での人気メニュー。 お酒飲みながらでも、食べてしまう~꒰*´艸`*꒱ グリルパンで焼いたよ~↗↗↗
ポイント
一味かけても美味しいよ(●⁰౪⁰●)ニヤリ

材料
明太子  マヨネーズ  味噌  しょうゆ  など
ささみロール焼き
ささみロール焼き
rishacojp 海苔めんたいのほうが味がしっかりしておいしい!
ポイント
まきすを使って巻くとらくちん♪

材料
ささみ  はんぺん  しらす  のり  明太子  胡麻油  粉チーズ  など
手作り♡ヨーグルト使用でヘルシー!鯖のタンドリー風♪&れんこんの梅味噌マヨ和え♡
手作り♡ヨーグルト使用でヘルシー!鯖のタンドリー風♪&れんこんの梅味噌マヨ和え♡
momoririrennon TETSUさんのタンドリーチキン大好き♡ でもたまにはお魚でも、、♡ って事で今夜は鯖のタンドリー風にしちゃいました(*≧∀≦*)♪ TETSUさんのレシピを参考にしつつアレンジして自分流のタンドリー風が出来ましたよん(。ゝ∀・)b 子供達からも大絶賛!! 大人気、即完売しちゃいましたーo(>◡<)o 〜今日のmenu〜 ・鯖のタンドリー風 ・蓮根の梅味噌マヨ和え ・ゆっこさんのポテサラ ・ゆっこさんの長芋の明太子和え ・オクラの焼き浸し酢生姜入り ・お味噌汁 ・炊きたてご飯 以上〜。 食べ友の方々、忙しければスルーでOKでーす\( ˆoˆ)/\(ˆoˆ )/
ポイント
タンドリーチキンが好きなので鯖でも味わいたくって(*//艸//)♡ ヨーグルト使用でヘルシーに♡ 本格的なのがお好みの方はチリパウダー等プラスして作ってね♪

材料
〜鯖のタンドリー風〜  さば  粗塩  ヨーグルト  マヨネーズ  にんにく、生姜すりおろしorチューブ  コンソメ  カレー粉  〜蓮根の梅味噌マヨ〜  蓮根  マヨネーズ  お味噌  お醤油  梅干し  など
帆立と明太子のクリームスパゲティ♪
帆立と明太子のクリームスパゲティ♪
nonko1130ke05 子供達はミートソーススパゲティが好きなので、2種類作りました♪ 冷蔵庫に明太子があったので使ってみたら美味しく出来ました(〃ω〃) これから次男の剣道の稽古なので、簡単夕ご飯♪ 行ってきまーす♪ ♬ ヾ(´︶`♡)ノ ♬ ♪
ポイント
ニンニクは弱火で炒めて香りを出しました

材料
ニンニク、ベーコン、帆立、明太子、しめじ  生クリーム、トマトダイス水煮  など
鮑 ガスパチョ コリアンダー
たらこクリームパスタ🍝✨
牛すじ肉の味噌炒め。
みきおちゃん🐿みっ👃✌️の 豚肉とミックスビーンズのトマト煮🍅🎶
ズッキーニと豚ロースのジョン💖 コチュジャンの薬味ソースで✨ 今日は Masters dream Beer🥂
豚の角煮丼
カブのパスタ
我が家の明太クリームスパゲティ☆どか盛りっ(゚∀゚)
娘弁当☺ ポケットサンド
💗定番*我が家の基本の筑前煮💗
山本真希さんの料理 じゃが明太クリームオムレツ🐣deハピバ!!(*ˊૢᵕˋૢ*)ˉ̞̭ෆ⃛
ウニのフィトチーネ
ともさんの💕 新じゃがの梅~サラダ♪ #日本酒の宴
ネギ塩チキン
和スパチョぶっかけこぶおろしうどん
突然食べたくなった時の簡単グラタン♡
かぼちゃの牛肉巻き
ベーコンとキノコと小松菜のバター醤油スパゲティー #晩御飯 #パスタ #バター醤油 #和風パスタ #おうちごはん #おうちパスタ #スパゲティー
ほっぺが落ちちゃう💗濃厚🌟小海老のトマトクリームパスタ
明太マヨネーズ入り🌀くるくる野菜巻き
エビパンで朝ごはん♡
茄子のこってり煮🍆
『新タマネギのガーリックバター 醤油ステーキ💘』今日は 寿がきやの「みそのだしつゆ」で簡単 旨々〜
ほうれん草と人参の中華あんかけ豆腐
生エビと新生姜酢漬けの鬼おろしサラダ#火を使わない料理
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