2015年12月25日 更新

大切な人とクリスマスを楽しもう!おうちで出来るフルコースディナー☆

もうすぐクリスマスですね♪
いろいろなレストランでクリスマスの特別ディナーなどがあって、外食もいいな~♪とも思いますが、
せっかくの年に一度のクリスマス、特別な人ににめいっぱいの気持ちを込めて手作りのフルコースをおうちで楽しむのはいかがでしょうか?

家族みんなで団欒、彼氏と二人でデート気分を楽しむクリスマスにぴったりなレシピをコースにしたてて揃えました。
大切な人と過ごすクリスマスがより華やぐこと間違いなしです。

前菜:お好みの刺身でカルパッチョ☆

お刺身にドレッシングをかけるだけですが、盛り付けが大事ですね!
おしゃれな盛り付けをぜひ参考にしてください♪
3分でカルパッチョ(レシピ付) ・ポテトフライのカレー粉風味 ・蟹スープ
1125shino カルパッチョ、簡単ですが、少しのコツでごはんのおかずになります😊✨
カルパッチョ

スープ:寒い日にぴったりの、あったかスープ♡

食べ応えもあるオニオングラタンスープ。オーブンでアツアツにしてね!
簡単オニオングラタンスープ
1015ayako 寒い日にぴったりの、あったかスープ♡ 玉ねぎをレンジにかける事で、水分が少し抜け、炒める時間を短縮できます♪
野菜甘さが味わえるポタージュ。
色んな野菜で作れるので、お好みの野菜で作ってみてはいかがでしょう。
じゃが芋玉葱キャベツのポタージュ
makooo 人参は大き目のまま蒸し煮にして具みたいにしてみた。 蒸し汁もポタージュの中へ。 体調不良、口内炎で食べれなかった息子にも好評w 溜めてた宿題、UPしますシリーズはじまりはじまり(爆笑)
おはよう♪薩摩芋ポタージュスープ♪
yukikimu0721 おはようございます。 昨日から、がっくり寒くなってきました。 今朝は、朝から薩摩芋をふかしている最中に、sakurakoさんのこのレシピに出逢い、即行作りました。(*´∇`*) 薩摩芋が甘くて、朝から嬉しいスープです。温まる~(≧∇≦) sakurakoちゃん、美味しいレシピ紹介ありがとうね。食べ友お願いします。
カブのポタージュ
1015ayako ホント、優しい味で、ほっこりする♡ ご飯を入れるから、満足感も(*^^*)

魚料理:ムニエルで魚を堪能♡

その時々でソースやお魚を変えて、色々なバージョンで楽しめますね。
一緒に食べる人の好みで作ってあげられるのも手作りの良いところですね!
COD meunière & zucchini basil sauté タラのムニエルとズッキーニとバジルのソテー
Jessy0306 パンにもごはんにも合うムニエルだょ♩
舌平目のムニエル~夏野菜のラヴィゴットソース~
samzsr400kai バターをたっぷり使った舌平目のムニエルに(濃厚仕上げ)、さっぱり爽やかな野菜多めのラヴィゴットソースを添えました!ソースは、リンゴ酢で、軽めの仕上がりにo(^o^)o
カリッとしっとり、サーモンムニエル
yayoisang カリッの皮が好きなんですが、夫は皮が嫌だと捨てます。…とことん好みの合わない素敵な夫婦(どこが)。

肉料理:メインディッシュで腕のみせどころ!

一晩寝かせた方が美味しいそうです。前日に作っておけば、当日は楽ちん☆
牛肉で作ってももちろんOK♪
豚ヒレ肉の赤ワイン煮込み
enyuchi 友人との家飲み用に作成。当日はパスタではなくマッシュポテト(茹でた男爵いもを潰して生クリームと塩で味つけしたもの)を添えました。豚ヒレ肉を牛肉に、マッシュルームをエリンギなどのきのこに変えてもよさそう。肉は脂身の少ない部位がオススメ。
炊飯器で下準備!まるでお店のステーキができます。
厚いステーキ肉でぜひ作ってほしい!とびきり贅沢なステーキが出来ちゃう♡
真空調理に憧れたステーキ。炊飯器で下準備
tata3 私は科学の料理本が好きで📚 そこから料理に入るタイプだす。 これは、安くてぶ厚いステーキ肉で作って欲しい!! 恐らく美味しいだろうだから。 オージー、値段は口にするのも……な安肉が。 驚くほど美味しかったᏊ⁼ꈊ⁼Ꮚ A塩梅の色ですが、中まで火が入ってます。 帰宅時間の差がある家族に、先に準備してその都度、強火で焼き目だけ👌 お帰りなさい、すぐ召し上がれ。 そんなステーキ。 失敗しないね、そんなステーキ。 次回はより赤身でより厚く、それでも柔らかく美味しくできるか試してみよっと。

デザート:ちっちゃいケーキ?おっきいケーキ?

クリスマスと言えばケーキ!大人数ならホールケーキにチャレンジしてもいいかも♪
二人きりとかだったら、可愛くて食べやすい小さいケーキはいかがでしょう?
2014Xmas:いちごのショートケーキ
oor7shimachu 少し前になりますが、、 去年のクリスマスは粒の揃った綺麗なイチゴをいただいたので 王道のショートケーキ♡ 人生初です(。-_-。) スポンジはやっぱり「まれ子さん」のレシピ(´∀`) 余裕で3枚にスライスできました>_<♡ クリームの絞りは段ができてしまって下手くそ。。(;_;) 主人の両親にもカットして届けましたヾ(*´▽`*)ノ
★キャンドルケーキ★

ドリンク:サングリアを作ってみよう!

安いワインも美味しくなっちゃう魔法のドリンク、サングリア。
お好きなフルーツで作ってみましょう♪
自家製サングリア🍷
sakuchin アルコール飲めないのに、これなら飲めそうかとサングリア作りました〜。 飲めなかったら、旦那に飲まそ(笑) ヾノ≧∀≦)o
サングリア作りました
梅酒サングリア
CHOYA 梅酒にフルーツを漬け込んで! ひと手間かけるだけで、オシャレに梅酒が楽しめます!

フルコース仕立てでまるでレストラン♪

いかがでしたでしょうか?
前菜からデザートまでそろえたら、まるでレストランでのフルコースディナーのよう!
そして、手作りとなればより気持ちも伝わるはず♪
せっかくのクリスマスなんだから、お部屋もクリスマス仕様に装飾しても楽しそうですよね!
それではみなさんで、☆☆Happy Merry Christmas☆☆