2016年02月23日

手軽に野菜をとりたいアナタへ!野菜中心の作り置きメニューを集めてみました★

できれば、お野菜は毎食とりたいものですよね。
でも、がっつりお腹にたまるのはやっぱり、お肉やお魚、炭水化物…
時間がない時は、どうしても野菜が少なくなってしまいがちです。

そんな時活躍するのが、作り置きメニュー!
まとめて大量に作っておけば、メインにちょっと添えるだけで見栄えもよく、
野菜をしっかりとる事ができます。

今回は、そんな副菜にもぴったりな、野菜中心の作り置きメニューをご紹介します♡

作り置きメニューは、忙しい主婦の強い味方!

1度調理しておけば、何日か副菜として活躍する作り置きメニュー。
特に、忙しい主婦の方にとっては本当に重宝します!
お子さんには野菜を食べさせたい、でもなかなか副菜まで手がまわらない…
そんなアナタは、まずは1品から試してみてください♡

こないだ作った作り置き
こないだ作った作り置き

作り置きの王道!きんぴら★

みりんと醤油で味付けするきんぴらは、作り置きメニューの王道です。
野菜がたっぷり食べられる上に、お弁当にもぴったり!

定番中の定番、きんぴらごうぼうや…
きんぴらごぼう
きんぴらごぼう
にんじん×れんこん!
れんこんのしゃきしゃき歯ごたえがたまりません♡
食物繊維も摂取できますね~
作り置き*れんこんとにんじんのきんぴら
作り置き*れんこんとにんじんのきんぴら
あざやかな色が美しい、3色パプリカもきんぴらに!
ピーマン苦手なお子さんでも食べられそうですね♡
3色パプリカ塩きんぴら
3色パプリカ塩きんぴら
ブロッコリーの茎とにんじんでもきんぴらにしちゃいます!
食材を捨てる事なく使った節約レシピでもありますね♪
☆作り置き☆
☆作り置き☆
graciousdwarf ブロッコリーの茎と人参のきんぴら ちりめんじゃこがなかったけど、ブロッコリーの茎を捨てるのがもったいなくて〜( ≧ᗜ≦)੭ु⁾⁾

野菜を手軽に食べるならやっぱりサラダです!

野菜といえば、やっぱりサラダですよね。

でも、サラダなんて、作り置きできるものでない…と思っていませんか??
そんなことありません。サラダだって、作り置きできるんです!

ジャーサラダは簡単に作り置きができて、見た目もおしゃれな最近注目のメニューです♡
作り置き ジャーサラダ
作り置き ジャーサラダ
大根サラダだって、作り方次第ではシャキシャキをキープできちゃいます!
作り置き出来る大根サラダ
作り置き出来る大根サラダ
kokohimayuto クックパッドレシピ1489467で以前ヒルナンデス!で紹介されていたレシピ、乾燥ワカメを使うのでびちゃびちゃにならずに済むらしいです!
マカロニと野菜のサラダ。
フルーツも入っているので、ビタミン満点です!
薄味のサラダ作ったので明日まで作り置き。
薄味のサラダ作ったので明日まで作り置き。
ごぼうとひじきをマヨネーズで和えてサラダにしちゃいます!
豆も入っているので、とっても食べ応えのある一品ですね☆
本日の作り置き  牛蒡とひじきのサラダ、さつまいもの甘辛煮
本日の作り置き 牛蒡とひじきのサラダ、さつまいもの甘辛煮

お酢を使えば、かんたん・サッパリメニューが完成★

パプリカやアスパラガスをマリネに!
あっさりヘルシー、見た目も鮮やかです❤
作り置き~♪3つのグリル焼き野菜のマリネ
作り置き~♪3つのグリル焼き野菜のマリネ
syoko622 揚げてないからヘルシー。サラダ感覚で食べられるさっぱりマリネ。(・∀‐)*・。‐*・*。 便利な作り置きです。 パプリカ、ホワイトアスパラガス、ズッキーニで。
材料
パプリカ  ホワイトアスパラガス  ズッキーニ  ♪白ワインビネガー  ♪オリーブ油  ♪塩  ♪こしょう  など
足の速いもやしも、ナムルにしちゃえば安心です!
もやしのピリ辛ナムル
(一風堂ホットもやし風)
もやしのピリ辛ナムル (一風堂ホットもやし風)
ピクルスも、自宅で案外簡単にできるんです。
おつけものの代わりに野菜のピクルス、いかがですか?
パプリカのピクルス
パプリカのピクルス
sakkahoney225 久々のピクルス仕込み。 せっかくなのでパプリカをしましまに入れてみました(^^) うしろのweckにはカリフラワーと人参も。

作り置きメニューで野菜を楽しもう♪

どれもちゃちゃっと作れて、手軽に食べられるメニューばかりですね!

週末など時間のあるときにまとめて作っておけば、忙しい毎日でも食卓にお野菜を並べられます♪

冷蔵庫の残ったもので作れるものもあるので、節約にもオススメですよ。
トマトソース♪
息子お弁当🍱
『トンデリング 』『塩バター肉じゃが』#作りおきおかず #作り置き
お弁当〜〜🍱社会人一年目の次女🍱
豆腐ドライカレー #MeatFreeMonday
アッチさんの料理 ♡ カラフルポテトチップス
ひよこ豆のカレー
🍆茄子の中華風マリネと蒸し鶏
お弁当〜〜🍱 社会人一年目の次女🍱
卯の花の煮物💖 しらたき入りでダイエット(*・ω・)ノ✨
もやしのチンジャオ風
創作チャーハン!オリーブとスモークサーモンとレタス
はっぷんさんの料理 食べる辣油🌶色々試してみた#無花果に辣油😋甘いフルーツに合う!
焼き鳥風ミニ串煮
娘の置き弁当🍱1021☔️ #ヤマサ鮮度の一滴プレミアムしょうゆ #ヤマサ昆布つゆ白だし
スイスチャードとアーモンドミルクのスムージー トッピングに西洋すももと無花果 #世界のおかわりごはん #ビーガン #smoothie #vegetarian #飲むサラダ #野菜の日
ひまわり弁当♪
オーブンでぎゅうぎゅう焼き
鶏肉のオイル漬け & キュウリソース
なんちゃって焼きそばパン
秋鮭ときのこのガーリックバター醤油✱
#車麩の揚げ煮
ただひたすら煮込んだまめの豚足スープ
生野菜サラダとバナナと林檎と人参のスムージーと手作り苺と伊予柑ジャムトーストと自家製豆乳ヨーグルトのフルーツグラノーラと手作り杏子ジャムがけと豆腐のカプレーゼともやしとピーマンと人参のナムルと自家製キムチとエノキとシメジの海苔巻きと手作り生姜梅酢漬け
vegan グルテンフリー シュガーフリー 揚げクリ🌰
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