2016年02月23日

手軽に野菜をとりたいアナタへ!野菜中心の作り置きメニューを集めてみました★

できれば、お野菜は毎食とりたいものですよね。
でも、がっつりお腹にたまるのはやっぱり、お肉やお魚、炭水化物…
時間がない時は、どうしても野菜が少なくなってしまいがちです。

そんな時活躍するのが、作り置きメニュー!
まとめて大量に作っておけば、メインにちょっと添えるだけで見栄えもよく、
野菜をしっかりとる事ができます。

今回は、そんな副菜にもぴったりな、野菜中心の作り置きメニューをご紹介します♡

作り置きメニューは、忙しい主婦の強い味方!

1度調理しておけば、何日か副菜として活躍する作り置きメニュー。
特に、忙しい主婦の方にとっては本当に重宝します!
お子さんには野菜を食べさせたい、でもなかなか副菜まで手がまわらない…
そんなアナタは、まずは1品から試してみてください♡

こないだ作った作り置き
こないだ作った作り置き

作り置きの王道!きんぴら★

みりんと醤油で味付けするきんぴらは、作り置きメニューの王道です。
野菜がたっぷり食べられる上に、お弁当にもぴったり!

定番中の定番、きんぴらごうぼうや…
きんぴらごぼう
きんぴらごぼう
にんじん×れんこん!
れんこんのしゃきしゃき歯ごたえがたまりません♡
食物繊維も摂取できますね~
作り置き*れんこんとにんじんのきんぴら
作り置き*れんこんとにんじんのきんぴら
あざやかな色が美しい、3色パプリカもきんぴらに!
ピーマン苦手なお子さんでも食べられそうですね♡
3色パプリカ塩きんぴら
3色パプリカ塩きんぴら
ブロッコリーの茎とにんじんでもきんぴらにしちゃいます!
食材を捨てる事なく使った節約レシピでもありますね♪
☆作り置き☆
☆作り置き☆
graciousdwarf ブロッコリーの茎と人参のきんぴら ちりめんじゃこがなかったけど、ブロッコリーの茎を捨てるのがもったいなくて〜( ≧ᗜ≦)੭ु⁾⁾

野菜を手軽に食べるならやっぱりサラダです!

野菜といえば、やっぱりサラダですよね。

でも、サラダなんて、作り置きできるものでない…と思っていませんか??
そんなことありません。サラダだって、作り置きできるんです!

ジャーサラダは簡単に作り置きができて、見た目もおしゃれな最近注目のメニューです♡
作り置き ジャーサラダ
作り置き ジャーサラダ
大根サラダだって、作り方次第ではシャキシャキをキープできちゃいます!
作り置き出来る大根サラダ
作り置き出来る大根サラダ
kokohimayuto クックパッドレシピ1489467で以前ヒルナンデス!で紹介されていたレシピ、乾燥ワカメを使うのでびちゃびちゃにならずに済むらしいです!
マカロニと野菜のサラダ。
フルーツも入っているので、ビタミン満点です!
薄味のサラダ作ったので明日まで作り置き。
薄味のサラダ作ったので明日まで作り置き。
ごぼうとひじきをマヨネーズで和えてサラダにしちゃいます!
豆も入っているので、とっても食べ応えのある一品ですね☆
本日の作り置き  牛蒡とひじきのサラダ、さつまいもの甘辛煮
本日の作り置き 牛蒡とひじきのサラダ、さつまいもの甘辛煮

お酢を使えば、かんたん・サッパリメニューが完成★

パプリカやアスパラガスをマリネに!
あっさりヘルシー、見た目も鮮やかです❤
作り置き~♪3つのグリル焼き野菜のマリネ
作り置き~♪3つのグリル焼き野菜のマリネ
syoko622 揚げてないからヘルシー。サラダ感覚で食べられるさっぱりマリネ。(・∀‐)*・。‐*・*。 便利な作り置きです。 パプリカ、ホワイトアスパラガス、ズッキーニで。
材料
パプリカ  ホワイトアスパラガス  ズッキーニ  ♪白ワインビネガー  ♪オリーブ油  ♪塩  ♪こしょう  など
足の速いもやしも、ナムルにしちゃえば安心です!
もやしのピリ辛ナムル
(一風堂ホットもやし風)
もやしのピリ辛ナムル (一風堂ホットもやし風)
ピクルスも、自宅で案外簡単にできるんです。
おつけものの代わりに野菜のピクルス、いかがですか?
パプリカのピクルス
パプリカのピクルス
sakkahoney225 久々のピクルス仕込み。 せっかくなのでパプリカをしましまに入れてみました(^^) うしろのweckにはカリフラワーと人参も。

作り置きメニューで野菜を楽しもう♪

どれもちゃちゃっと作れて、手軽に食べられるメニューばかりですね!

週末など時間のあるときにまとめて作っておけば、忙しい毎日でも食卓にお野菜を並べられます♪

冷蔵庫の残ったもので作れるものもあるので、節約にもオススメですよ。
マロニー炒り卵サラダ #生マロニー
イチヂクと生ハムのサラダ🥗〜バルサミコソース〜
ワインに合わせたい♪生ハムと大根のフレッシュサラダ&PCの変な変換!? : ~Caf'e fuu Manma~mamaの鍵
もつ煮込み
真希ちゃんの料理 ちりめんきのこ🍄
食べる辣油🌶
今日のおうちカフェ☕️
焼きかぶにカブの葉の木の実和え #カブの葉ジェノベーゼ #焼きかぶ カブの葉の青臭さがたまらない😋
照り大根、鶏肉、こんにゃくの煮物
チョッパー&ホヌさんの料理 ヒジキとジャコのふりかけ風ゴマ佃煮😋これまた🍚のお供に〜(。◕ฺˇε ˇ◕ฺ。)
まるまちゃん🙆💕のイワシの蒲焼き🐟😋✨
キヨシュンさんの料理 冬野菜の胡麻味噌マヨ和え♬*゚
赤かぶと大根の ジンジャーハニーピクルス 塩漬けなしで簡単に 温活〜
大豆ミートの味噌唐揚げ
豚肉の中華あんかけ丼
野菜と鶏の照り焼き丼
大根葉炒め 三陸産の花えび入り
のもさん💛の料理 腸活サラダ🥗 #つまらない女 #ごぼう #りんご🍎 #柿 #女の味わい 切って和えるだけ かんたん
グリルで簡単豆腐味噌グラタン🍴 食べる辣油でピリッと美味しい❣️
今日のおうちカフェ☕️
白菜の甘酢煮込みステーキ(花椒がけ)
まいりさんの料理 ひじきとさつまいも🍠の甘辛煮🍀昆布茶でね〜🤗 #つまらない女
ポテサラハムカツ
栗の簡単混ぜご飯べんと~(●^o^●)
真希ちゃんの💕さつまいものさっぱり和風サラダ🍠✨
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