2016年01月11日

バターの代わりに「プルーンピューレ」を使うとめっちゃヘルシーなパンが出来るらしい☆

プルーンというと、お店で売っている乾燥プルーンが思い浮かびますが、生のプルーンはスモモのような大きさで、スモモより酸味が少なく甘みが多いので美味しく頂けます♪
食物繊維や鉄分・カルシウムが豊富に含まれていることは有名ですが、毎日いただくにはなかなか続かないことが多いですよね。

お家に、食べかけの乾燥プルーンが余っていませんか?
実は、種抜きプルーンにお湯を足してフードプロセッサーにかけることによって簡単にプルーンピューレが作れちゃうんです♪
そして、このプルーンピューレはバターやマーガリンの代用品として活躍してくれます!
カロリーはバターの1/5ですから、ダイエットの油脂カット&栄養素補給にうってつけなんです♪

バターや砂糖の代わりにプルーンピューレが使える!

プルーンピューレはバターやマーガリンの油脂と同じかそれ以上の働きをしてくれます。バターや砂糖を入れないでバターの量をプルーンピューレに置き換えることでカロリーを大幅にカット♪

しかも、ふんわり&もっちりとしたパンに仕上がるんです。
バターを全量『プルーンピューレ』置換えでカロリーオフ パン✨✨  プルーン ピューレがバターの代用になるそうな!!
バターを全量『プルーンピューレ』置換えでカロリーオフ パン✨✨ プルーン ピューレがバターの代用になるそうな!!
tata3 パンを焼く時にバターをプルーンピューレに全量置換えて焼くのにハマってます!! カロリーオフなのに、しっとりもっちり嬉しい誤算ですヨ😄🎶 強力粉の不足分を中力粉で代用 ゆえに穴ポコポコ??? 家焼き食パンはバフって割いて食します🙌
ポイント
カリフォルニア プルーン協会レシピより。 ※↑プルーンピューレの高保湿効果が油脂の代用になるとのコトですよ!! パン、お菓子レシピのバターを半量〜全量をプルーンピューレに置き換えてカロリーオフ✨✨ プルーンの優しい甘さで👍👍 料理のソースに砂糖代わりにもなりますね。 全量を置き換えてもプルーンの強調ありませんよ。 私は、熱湯にプルーンを漬けておいて、冷めたらフープロで撹拌してます。 カロリー比較の目安 100㌘あたり ・無塩バター 763㌍ ・プルーンピューレ166㌍ 食パンはしっとりもっちりです!!

材料
『プルーンピューレ』レシピ  種抜きプルーン  ぬるま湯  など

■プルーンの香りが気になる人はココアを混ぜると◎

バター全量をプルーンピューレに置き換えて作ると、どうしてもプルーンの風味が強くなり、茶色っぽいパンになってしまします。プルーン好きの人はいいですが、プルーンがちょっと苦手・・という人はパン生地にココアを入れると匂いも色も気にならなくなりますよ♪
プルーンピューレ de おかなさんのココアパン♡
プルーンピューレ de おかなさんのココアパン♡
aya75aya バターをプルーンピューレに置き換えたパンを最近作ってますが、仕方ないけど茶色くなっちゃいます。あと、プルーンの風味は少し残るかな!私は好きだけど好みが分かれる所かもしれません。で、どうせ茶色のなっちゃうならとゆうことで、ココアパンにしてみました♫大好きなおかなちゃんのココアパンをバター全量プルーンピューレに置き換え♡これが大正解o(>◡<)oココアのおかげでプルーン感はゼロ!少しもっちりした仕上がりです♡プルーンの甘みがあるのでお砂糖も少し控え目にしました。山型パンは歪になっちゃったけど、こんな時間の味見も危険だけど、ヘルシーだから良しとしよう ( ›◡ु‹ ) またまた同好会の皆さまお呼びた
こちらは、あやさんがおかなさんの「ココアパン」のバターを全量プルーンピューレに置き換えて作ってくれたものです。おかなさんのココアパンの作り方はこちらのリンクからどうぞ!

■「かりんとう」がプルーンの匂い消しに使える!

パン生地にココアではなく、かりんとうを細かく砕いたものを入れた黒パン風のあんぱんです。こちらも色と香りが気にならなくなるレシピですね♪
プルーンピューレデビュー作は…お花型の黒糖豆乳あんぱん🌼生地には…秘密だよ☝️かりんとう入り😁
プルーンピューレデビュー作は…お花型の黒糖豆乳あんぱん🌼生地には…秘密だよ☝️かりんとう入り😁
mizunoa ずぅーっと、ずっと気になってたプルーンピューレ✨やっと作りましたぁ😅 シローちゃま、これでプルーン同盟加入条件満たしてるかな⁈ 食べ友、深夜のお呼出ご容赦下さいませ🙏シローちゃまの安眠妨害していないことを祈ります。 食べないで残っていた可哀想なかりんとう…無事救済されました。入れることによりどんな効果が得られてるのかは?だけど、何の違和感もなくパン生地に溶け込んでくれました😁✌️
ポイント
成型はクックパッドレシピID1935218さんこうにしました。 ※今回上記分量で6分割しました。

材料
強力粉  黒糖  豆乳  プルーンピューレ  塩  ドライイースト  かりんとう  餡子  など

■タルトのアーモンドクリームのバターをプルーンピューレで代用

シローさんの料理 バターを全量『プルーンピューレ』置換えでプルーンタルト✨✨  プルーン ピューレがバターの代用になるそうな!!
シローさんの料理 バターを全量『プルーンピューレ』置換えでプルーンタルト✨✨ プルーン ピューレがバターの代用になるそうな!!
RDGsawa かなり気になっていて、プルーンピューレをgetしたから、やってみました(≧∇≦)💕 タルト台は普通にココアタルト生地なのですが、上のアーモンドクリームの材料のバターを全てプルーンピューレで焼いてみたのであります。 バターが入ってないとは思えないです! これは‥カロリー、かなりOFFです。アーモンドクリームって、バターの量が多いですもの。 春のスカートがちょっと苦しい今日この頃‥嬉しい美味しいレシピをありがとうございました♪( ´▽`) ちなみに、焼いたのは‥昨夜。タルト型に敷くのが面倒でグリルパンの底にタルト生地‥上にアーモンドクリームで焼き上げました♪

■バナナブレットのバターをプルーンピューレで代用

バターフリーでカロリー低めのバナナブレッド
バターフリーでカロリー低めのバナナブレッド
karmin バナナブレッドが大好きですが、いつも大量のバターが悩みの種でした。 今回はバターの代わりにプルーンピューレを使って焼いてみました。 意外にしっとりでコクもありました。 クオカレシピを、ややアレンジしてます。
ポイント
オリジナルレシピではクルミを入れてましたが、今回は抜きました。 入れるなら40g程度です。

材料
パウンドケーキ用ミックス粉  卵  牛乳  完熟バナナ  プルーンピューレ  など

フレンチトーストのバター代わりに

バターの代わりにプルーンピューレを入れて焼いた食パンを卵液に浸して、プルーンピューレで焼けばプルーン尽くしにフレンチトーストに♪

甘味が足りない人は、上からオリゴ糖をかけると美味しく食べられますよ♡
プルーンピューレでノンバターノンシュガーフレンチトースト♡
プルーンピューレでノンバターノンシュガーフレンチトースト♡
aya75aya cottaで話題のプルーンピューレを作成し、先日からパン作りに活用してます!奥に写ってる茶色い物体がプルーンピューレ。バターの代用になり、カロリーダウン、食物繊維と鉄分豊富で女性には嬉しい( •ॢᴗ•ॢ⋈)プルーンピューレが甘いのでお砂糖も控えられます。 今朝は早く目が覚めたので、お一人さまモーニング♡プルーンピューレで焼いた食パンに、プルーンピューレを使ってノンオイルノンシュガーで焼いたフレンチトーストです(๑´ڡ`๑)♡”上にオリゴ糖をたっぷりかけたので、全然ノンシュガーじゃないですが(o´罒`o) プルーンピューレ愛用中のお三方、食べ友お願いします(人•ᴗ•♡)これから研究して色々活用し
ポイント
かなり甘さ控えめなので、お好みでお砂糖入れるか最後にハチミツ等をタラリンしてね♫

材料
豆乳(牛乳でも)  卵  プルーンピューレ  など

プルーンは、ピューレにするとバターになると心得るべし!

今、バターが高いですからバターをプルーンピューレに置き換えると節約にもなっていいですね。プルーンピューレはなぜバターの代用品として使えるのかな?と興味がある人は、こちらのサイトが参考になりますよ。(*^-^*)

ココアに関連するレシピ・料理投稿

シフォンロールケーキ✨
シフォンロールケーキ✨
waterrizriz この前作ったシフォンが食べたいと子供にいわれました。 でも、卵6個ないし。。。 小さいシフォン型ないし。。。 で、シフォンレシピを卵3個分にかえてロールケーキにしました。計算するとキリのいい数字にはならないので強引にキリ数で(笑)😂 ふわふわだけどキメ細やかなこの生地やっぱりおいしい😋🍴💕 今日は何もしないと思ってたが10時すぎにやっぱりつくろー!って(笑)ロールケーキは時短でできるからいいですね(o^-^o)⤴ おいしかったぁ〰⤴ あ、あと久々パン型やらお菓子の道具やらがごちゃごちゃ入ってるところ大掃除しました✨ こんまりさんみたいに断捨離、、、しかし捨てるものなんもなかった〰⤴道具だからないよね(笑)😂 きれいに整理整頓、きもちいい〰✨(๑ºั罒ºั )♡*
ポイント
※底からすくうと、回数多目でも泡はつぶれず、キメ細やかな生地にしあがります

材料
💙卵白  💙砂糖  ❤卵黄  ❤砂糖  ❤サラダ油  ❤牛乳  💛薄力粉  バニラエッセンス  など
うちの定番✨超簡単❗️混ぜるだけのケーキ  胡桃のトッピング
うちの定番✨超簡単❗️混ぜるだけのケーキ 胡桃のトッピング
nononk もう20年以上作っているレシピ。 どこで教えてもらったかも忘れました😅 レシピの牛乳をオレンジジュースにしたり、ココアを入れたり、チョコチップいれたり、ジャムをいれたり ドライフルーツやナッツ、抹茶、甘納豆、お砂糖を控えて、ソーセージやほうれん草、チーズ、ベーコンを入れて朝食にしたりetc 数え上げたらきりがない位いろいろなものを入れて マフィン型やパウンド型、エンゼル型等で焼いてました。 うちの定番で、定番すぎてアップもしてませんでした😆🎵
ポイント
何も考えずに混ぜるだけ。 🐼の胡桃のトッピングレシピは クックのせつぶんひじきさんのものです。

材料
🐷薄力粉  🐷ベーキングパウダー  🐷砂糖  🐸牛乳  🐸サラダ油  🐸卵  🐼胡桃  🐼ブラウンシュガー  🐼薄力粉  🐼シナモン  🐼溶かしバター  など
手作り♡自家製折り込みシート&ねじりパン♡バター不使用の節約シート(笑)&翌々日までふわふわなパン生地♡
手作り♡自家製折り込みシート&ねじりパン♡バター不使用の節約シート(笑)&翌々日までふわふわなパン生地♡
momoririrennon 良く考えたら今まであまり折り込みパンをupしてなかったような、、(^^;; 最近また密かにマイブームとなってるこうゆう系のパン(笑) SD内にはあまりレシピも上がってないようなので我が家の折り込みシートを載せておきまーす♡ 好みはあるかと思いますが、興味がある方は是非、作ってみてね( ´͈ ᵕ `͈ )♪ パン生地はお好きなレシピでどうぞ〜\( ˆoˆ)/\(ˆoˆ )/
ポイント
我が家の折り込みシート♡ バター不使用の節約シート(笑)

材料
薄力粉  砂糖  作りたいシートの粉(コーヒー、抹茶、ココア等)  牛乳orお水  太白ごま油  仕上げ用 太白ごま油  〜翌々日までふわふわなパン生地〜  薄力粉  強力粉  三温糖  粗塩  練乳  溶きたまご1個+牛乳  無塩バター  ドライイースト金サフ推奨  など
Cocoa & Espresso Cookie  ココアとコーヒーのクッキー
Cocoa & Espresso Cookie ココアとコーヒーのクッキー
usako55 大分の両親と姉・妹ファミリーへのホワイトデーに (・ω・)ノ レシピは後でアップしまーす♫
♯44 マラサダ♪
♯44 マラサダ♪
asuuw0122 ハワイによくある揚げドーナツらしいけど、揚げパンだねヽ(・∀・)ノ
ポイント
ドーナツより揚げパンに近い食感。生地にココアや抹茶を練り込んだり仕上げの粉糖に混ぜたり、チョコをかけたりと、アレンジしやすいヽ(・∀・)ノ

材料
強力粉(イーグル)  薄力粉(スーパーバイオレット)  砂糖(きび)  ココナッツ油  ドライイースト  豆乳(代用可)  水  ☆粉糖  など
黒バナナ救済🚑ずっしり濃厚チョコバナナブラウニー🍌
黒バナナ救済🚑ずっしり濃厚チョコバナナブラウニー🍌
rirunon またまたバナナ救済レシピです😁 今回はバナナ2本に贅沢にチョコレートをたくさんいれたずっしり濃厚なチョコバナナブラウニーです🍌 冷蔵庫で最低でも1日は置くとしっとりになります✨
ポイント
オーブンの温度は調節してください。 出来上がりすぐ食べても美味しいけどぐっと我慢して最低1日以上冷蔵庫で置くとずっしり濃厚が体験できると思います😊

材料
バナナ  チョコレート  ◎ココアパウダー  ◎薄力粉  ◎BP  卵  グラニュー糖  塩  無塩バター  など
700投稿記念✨メレンゲなしのガトーショコラ🌸
700投稿記念✨メレンゲなしのガトーショコラ🌸
rirunon SDを始めて来月で2年です😊 最近は投稿ペースがのんびりになっててなかなかみなさんのところにも行けなくて申し訳ナイです😭 細く長く続けていけたらと思います゚+。*(*´∀`*)*。+゚ クックで人気のメレンゲたてないガトーショコラを作りました💕 巨峰を添えたらなんだかわからん黒い丸い物体になったw( ̄▽ ̄;)w
材料
チョコレート  無塩バター  砂糖  卵  生クリーム  小麦粉  ココアパウダー  粉砂糖  など
ブランデーココアケーキ❤
ブランデーココアケーキ❤
klala ノンオイル・ノンチョコで、まるでチョコを使ったようなケーキ焼けたょ~(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)❤ 賞味期限きれきれの純ココアがあって…消費😂😂😂 ブランデーじゃなくてラム酒で。 結構お酒キッツぅ~‼いのに、子供らが喜んでおかわりして食べたwww
ポイント
ワンボウルで作っちゃえ~🎵 秤いらず~。 粉と混ぜるのに、ハンドミキサーで不安ならヘラに持ち替えてさっくり混ぜてね~。 BPいらないよ~。 18cm型のレシピです。

材料
生クリーム  砂糖  玉子  好きなお酒  小麦粉  純ココア  など
チョコレートムースケーキ🍫
チョコレートムースケーキ🍫
waterrizriz 家族でちょっとしたお祝いのデザートにチョコレートムースケーキを♪ チョコレートは板チョコブラックを2枚つかいました! 牛乳も入ってるのに、やや濃厚なおいしいムースにしあがりました❤ スポンジはシフォンロールケーキのココアver.卵2個分の分量でつくってます♪ スポンジ、1枚目と2枚目の位置が少しずれちゃってますが、まぁまぁ真ん中におさまったかな♪ 少しあまったムースとスポンジでカップを1つ作って味見をしましたが、チョコーって感じ😅 コーヒームースとかと2層にすればよかったかな。。(笑) でも子供たち大喜びでした♪ ピック、、ガトー用のピックのせちゃった(笑)😜 焼き菓子とちがうのにー(笑)どんまいっ(ง •̀_•́)ง♡
ポイント
*15㌢セルクル使用 (スポンジは12㌢セルクルでぬいてます) *お砂糖は加減してください。 あたしは計30㌘でちょうどよかったかな

材料
❤チョコレート  ❤卵黄  ❤あたためた牛乳  💙卵白  💙砂糖  💛生クリーム  💛砂糖  *ゼラチン  *水  など
しっとり濃厚ガトーショコラ
しっとり濃厚ガトーショコラ
michaaan8 チョコ好きにはたまらないくらい濃い〜♡
ポイント
*卵白の泡立てをしっかりと! *空気をきちんと抜くこと! 抜かないとスカスカになる‼︎ *焼き時間はオーブンにより異なります *冷めてからラップで包み、 冷蔵庫に1〜2日置くことで しっとり濃〜厚〜なガトーショコラ になります!

材料
15cm/18cm用  チョコレート  生クリーム  牛乳  卵黄  卵白  薄力粉  純ココア  砂糖  など
Rizmuさんの料理 シフォンロールケーキ✨400つくフォト才×〒"┝_〆(´∀`●)
チョコレートケーキトップフラペチーノwithコーヒーショット♡カスタム♡
テロ(°Д°)だ!!!!!!!! 糖尿病用に改良した✨ヘルシー無限キュウリ❤
イエローメロンのレアヨーグルトケーキ♪
カールス・ジュニア🍔
ケーキみたいなアイシングクッキー
コーヒーのパウンドケーキ
伊予柑とキウイとバナナのスムージー
ノンオイル✨切り干し大根のレモン香るマリネサラダ
チョコレート折り込みパン
ベイクドチーズケーキ♫ ホワイトデーはパパの誕生日💕レシピUPしました(ฅ'ω'ฅ)
今朝の朝ごパンケーキ(๑´ڡ`๑) 携帯が壊れて、機種変してからの初めての投稿です。どうぞよろしくお願いします(^^)
生クリームのマドレーヌ
💕バースデーケーキ🎂ダークチェリー🍒とチョコレート♪ 黒い森のケーキ★フォレノワール by まりも1016
【Bagel Week】バナナとブルーポピーシードのベーグル
akikoさんの料理「 ささ身とアボカドの粒マスタード 」🍤 ケイジャンテイストでエビもトッピングしました。Shrimp topped Chicken & Avocado Cake.
チョコチップクッキー
オレンジゼリー🍊
Homemade ricotta cheese with honey🍯 リコッタチーズ作りました❤ #おうちカフェ #チーズ
バナナジェラート
レンジで簡単、水無月(*^^*)
黒バナナ救済Part2🚑黒胡麻バナナアイス🍨
パン教室🍞🥐🥖 #荻山和也先生のパン教室
バレンタイン チョコケーキ
夏の定番ポ ークビーンズを調理しました😋 残り物の枝豆とかなり前にいただいた大豆を使いました☺️
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