2015年12月29日

年末は冷蔵庫もお掃除!師走残り物一掃メニューのススメ

年末が近づくと、大掃除や帰省の準備で冷蔵庫の中身を整理する人も多いのでは?
半端に余った食材や調味料、使い切れないスパイスなど、残り物の処理は大変!

何とか冷蔵庫を一掃するメニューがあったらいいのに!と思いませんか?
野菜炒めやチャーハンもいいけれど、せっかくならおいしいものが食べたいですよね。

そこで、冷蔵庫のお掃除に役立つ、「残り物一掃メニュー」を集めました!

半端な食材は混ぜ混ぜしてしまおう!

少しずつ残った野菜やお肉、調味料などを使ってこんなおいしい餃子はいかが?
冷蔵庫一掃メニューとは思えない見た目!
いろいろな食材を使うことでおいしさもアップして、家族みんなに嬉しいメニューです。
揚げ餃子 Age gyōza/Fried dumplings
揚げ餃子 Age gyōza/Fried dumplings
GakuSakigake 餃子を揚げただけのズボラめし

ちょっぴり残った野菜はピザに!

野菜のきれっぱしや、子供の嫌いなピーマンなどはつい残りがち。
料理に使うほどは量がない、なんてときはピザに使うのもいいですよ!
冷蔵庫の余り物救済!簡単クリスピーピザ
冷蔵庫の余り物救済!簡単クリスピーピザ
材料
強力粉  水  オリーブオイル  バジルソースorケチャップ  トッピングするもの  チーズ  塩胡椒  など

卵があれば、ちょっとリッチなお掃除メニューに♪

卵があれば、残り物を華麗に変身させることも可能です♪
キッシュにすれば、余り物だなんてわからない!
余り物キッシュ(^O^)クロワッサン入りの生地のキッシュ。タルトはフードプロセッサーにて。18cm
余り物キッシュ(^O^)クロワッサン入りの生地のキッシュ。タルトはフードプロセッサーにて。18cm
karekokomar90 クロワッサンは以前焼いていた物が冷凍庫で眠ってたもの。 何とか生かしたく作ってみました。 タルトの焼成の香りがすーんごくイイ(o^^o) ですが、生地が足りなかった(・_・; 底がヒビ割れしてしまってます。 キッシュ、ヒビ割れですがレシピ載せておきます😁 フードプロセッサーで混ぜるレシピです。 今週、主人が急な出張だった為残った具材で余り物キッシュ。 カツ南瓜トマト入り。
材料
クロワッサン  薄力粉  塩  無援バター  卵  冷水  など
具沢山のスパニッシュオムレツは、何でも好きな具を入れることができます。
半端食材やあまり物を卵でまとめてしまえば、小さい子供でも食べやすいメニューに♪
「おかわり!」って言われたら困っちゃうかも…?
スパニッシュオムレツ
スパニッシュオムレツ
材料
冷蔵庫の余り物  オリーブオイル  塩、コショウ  卵  塩  牛乳  など

本格中華だっていけちゃいます!

冷蔵庫の残り物で本格中華麵が楽しめちゃう!?
驚きのレシピをぜひ試してみて!
余り物で作る!酸辣湯麺 (サンラータンメン)
余り物で作る!酸辣湯麺 (サンラータンメン)
ポイント
焦げないように油を調整して強火で炒める

材料
ニンニク  キノコ  豚コマ  ニンジン  麺  サラダ油  ごま油  ラー油  純米酢  豆板醤  酒  みりん  胡椒  醤油  玉子  鶏ガラ  片栗粉  など

ごはんがあれば、こんなメニューも♡

「今日のお昼ごはんは何にしよう」なんてときは、こんなリゾットはいかが?
余り物食材を混ぜ込んで、具沢山リゾットなら満足度120%!
余り物でトマトチキンリゾットだよ。
余り物でトマトチキンリゾットだよ。
材料
ごはん  チキン  ソーセージ  ブラックオリーブ  パプリカ  プチトマト  トマトジュース  チキンコンソメ  ニンニク  カエンペッパー  チーズ  塩コショウ  卵  コーヒーフレッシュ  粉パセリ  など

余り物でカレーを作った翌日におすすめ!

冷蔵庫の残り物一掃メニューといえば、カレー。
カレーを作った翌日にオススメなのが、こちらのメニューです。
朝ごはんにもおすすめ!
焼きカレーパンです。とろりんチーズ&たまごを絡めながら♪余り物のカレーでもOK☆
焼きカレーパンです。とろりんチーズ&たまごを絡めながら♪余り物のカレーでもOK☆
yumyumy1 食パンにカレーをたっぷり♪卵がマイルドさをプラス☆ 出来たて熱々を、ナイフフォークで頂きますー☆とろphoto↓ http://maruta.be/yumyumy1
ポイント
*今回は非常食用レトルト期限切れ直前の救済wwwです☆ *パンはカリッと♪焼いた方がいいです。特に耳が美味しい〜っ☆です。

材料
食パン(6枚切り)   カレー(レトルト)   マーガリン   卵   モッツァレラ パセリ   など

余り物を上手に使って、冷蔵庫をきれいにしよう♪

半端な残り物は料理には使いにくいものですが、捨ててしまうのももったいない!
今回ご紹介したレシピたちを使って、食材を捨てずに上手く使いきりましょう♪

冷蔵庫がすっきりしたら、心もすっきりするかも!?
これで、大掃除もはかどりそうですね!
冷蔵庫のお掃除は冷却効率をアップさせることになり、電気代の節約にもつながります。
家計にも嬉しい冷蔵庫一掃メニュー、ぜひ作ってみてくださいね!
胃腸炎の私たちに優しい鯛雑炊。生姜と白だしがよく合います。
柔らか✨塩麹チキンカツのおろしあん 🐓揚げ野菜添え🍆
病みあがりのブランチは、子どもにも付き合ってもらって「おかゆ」で♪( ´θ`)ノ
切り干し大根と桜エビのピリ辛おつまみ
フライパン1つで簡単!鳥のスペアリブ
冷蔵庫の残り物雑炊
無限ほうれん草
豚肉の赤ワインマリネ✨🍷グリル
今日の夜ご飯 2013.11.12
ひじきまぜごはん&味噌汁
きのこと白菜と鶏肉の豆乳スープカレー
ぶりと蒸し野菜 梅オイスターソース ...ほっけまんさんの投稿から
煮物
4/16♡今日の旦那弁♡
卯の花煮
『豆腐とシソの ごまザックザク和風サラダ』
トマト巻き
晩ご飯カレーと三種類のサラダ(大根サラダ柚子ドレシング、焼きキャベツ玉ねぎドレシング、白菜サラダカリカリしらす乗せ)
Today's Dinner🍴前菜・野菜の揚げ浸し・焼きほっけ・五目鯛飯・小松菜とわかめのお味噌汁・めかぶ納豆・もずく大和芋
ムスメ弁当 豚&ごぼうの炒めご飯
菜の花スティック💛ゆかりクリチのディップがぴったり😊#菜の花#クリチ
ポテムーチョと手掴み中華とホッピーと💓
ジャガバーグ💗
✲じゃがいものきんぴら✲ by 病は気から
ご飯がすすむ♪『鳥ムネ肉ともやし』の柚子こしょうマヨソース和え