2016年02月21日

女子力アップの鍵!こっそりマスターしたいおふくろの味

男性の心をつかむのは胃袋!なんて言葉もあるように、料理上手はモテへの近道。
ただ男性が料理上手だと思うメニューはおふくろの味がメインのようなんです!

そこで今回は男性の心をくすぐるおふくろの味メニューをご紹介しちゃいます。

圧倒的人気メニュー★肉じゃが

男性が食べたい女性の手料理としてとにかく名前があがるのが肉じゃが。
お肉とジャガイモのハーモニーが、男性陣の心を捉えてやまないようです。
美味しく作るこつは、ジャガイモにあり!
面取りをしっかりすることで、型崩れを防ぎつつ、味をしっかりと染みこませます。
余ってしまったらカレー味にアレンジしても美味しいですよ!
肉じゃが
肉じゃが
yuriyuri1204 大阪は牛肉です(*''∀''*)
肉じゃが
肉じゃが
fckoji1972 明日のコーズデリに入れようかなと作ったが、ンマソゲすぎてつまんでしまいそう(笑)
『カレー風味肉じゃが』
『カレー風味肉じゃが』
marron80 お蕎麦屋のカレー そんな風味に仕上げてみました( ̄Д ̄)ノ
肉じゃが!男子はみんな好き(笑)
肉じゃが!男子はみんな好き(笑)

寒い時期にはぴったり★ぶり大根

続いてご紹介するのがぶり大根。日持ちもするので、作り置きしておいた感じでさりげなーく出してあげたりしたいものですね♪
美味しく仕上げるコツは、ぶりの下処理。一度さっとお湯にくぐらせた後煮汁を捨てて、
氷水できゅっと締めること。身も崩れにくくなるので、ぜひ一手間かけてみてくださいね。
ぶり大根
ぶり大根
tokage2319 ぶりが安かったのでさっそくぶり大根を作りました〜♪ お茶で煮るって初めて! 柔らかくって美味しかったー _(´ω`_)⌒)_  ぶり大根を食べると冬来てるなーって気持ちになるなあ🐇 ごちそうさまでした.。.:*・゚☆
ブリ大根
ブリ大根
atytutkt お疲れさまでーす。 ブリのアラが安かったので、ブリ大根にしました。
和食♡ぶり大根
和食♡ぶり大根
maimaikitty26 夜ごはん(=゚ω゚)ノ 旦那様も大喜び*\(^o^)/*ぶり大根おいしかったー♡ 大根が柔らかく味が染みておいしかったです(^-^)/ ひじきはいつも通り、 お弁当用に大量に作って、冷凍ストックしました(=゚ω゚)ノ♡ 豆腐サラダのタレはコチュジャンと砂糖とニンニクチューブとお酢を少し入れて混ぜました*\(^o^)/* ここだけ韓国風に笑笑 旦那様が、テーブルランナーに真っ赤なコチュジャンタレをこぼして、、、(´・_・`) 『今日洗ったばっかりなのにーー!!』 と思わず言ってしまいました笑笑 撥水加工しないと(=゚ω゚)ノ笑 ネギはシンプルに焼いただけ!笑 最後に塩を少し振っただけ!笑 なのに甘くておいしーーい*\(^o^)/* 今日もお腹いっぱいで幸せな食卓でした*\(^o^)/*♡♡
ブリ大根
ブリ大根

彩り豊かに★筑前煮

地域によっては「がめ煮」なんて名前もついている筑前煮は、お正月の定番メニューでもありますよね。
筑前煮のポイントは彩り!タケノコ・レンコン・ニンジン・シイタケ・サトイモ・こんにゃくといった食材のほかに、サヤエンドウやインゲンなどの緑のものをプラスしてあげるときれいに仕上がります。
ニンジンは花型の型で抜いてあげると、更に女子力アップです!
飾り切りで可愛く筑前煮♪
飾り切りで可愛く筑前煮♪
maiog こんにゃくは見えないけどねじりこんにゃくにしてあります(^^)
しのさんの料理"水を使わない筑前煮"
しのさんの料理"水を使わない筑前煮"
mizunoa 数日前にしのさんの筑前煮を見てから、食べたくて、食べたくて…今日やっと作ることが出来ましたぁ😄 うちの旦那、筑前煮というか煮物が余り好きじゃないので普段余り作りませんが、食べたい衝動抑えきれず作っちゃいましたぁ😁✌️ しのさん‼︎美味し〜💕味見が止まりません😆鍋いっぱい速攻食べてしまいそーです😁 しのさん♪美味し〜レシピぁㇼゕ̎と੭່ごㄜ¨ぃまਭෆ❛ั◡❛ัෆ✩⃛*⁎ご馳走様でした🙏 彩りで緑のものが欲しくて… でも野菜室見たら"かき菜"しかなく😅 しかも蕾がーーー😆💦💦💦 そんなんでも無いよりマシか!ってことで散らしちゃいましたぁ😅
筑前煮
筑前煮
筑前煮🎵
筑前煮🎵
teru22 定番の筑前煮🎵家にある材料で作ったけど安定の美味しさです(ღ˘⌣˘ღ) これ作る時は調味料はかったことないし味見もしませーん(笑) それぞれ家庭の味ってあるよね✨博多の母の味かなぁ~って教えてもらったことないけどね~😜

この一品だけで料理上手★サバの味噌煮

おふくろの味、最後の人気メニューはサバの味噌煮。
新鮮なサバが手に入ったら是非試してみたい一品です。
ポイントは湯通しをした後、汚れや血合いをきれいに洗い流すこと!
特にサバは生臭くなりがちなので、ここの工程をしっかりとやることが、美味しい味噌煮にするために重要です。
子供達の大好物💖サバの味噌煮
子供達の大好物💖サバの味噌煮
sakuchin ブリ照りに続き、サバの味噌煮〜🐟 魚が無性に食べたい今日この頃ですwww (⁎ ✪͡ ◡͐✪͡ ⁎)ノ"
⭐️サバの味噌煮
⭐️キャベツときゅうりの塩昆布和え
⭐️かぼちゃのサラダ
⭐️ナスとしめじの味噌汁
⭐️サバの味噌煮 ⭐️キャベツときゅうりの塩昆布和え ⭐️かぼちゃのサラダ ⭐️ナスとしめじの味噌汁
#老人の昼うち弁当
 「さばの味噌煮」
#老人の昼うち弁当 「さばの味噌煮」
サバの味噌煮 #夕飯
サバの味噌煮 #夕飯
amiyuno0206 女子力アップの鍵!こっそりマスターしたいおふくろの味 - SnapDish 1000万投稿から人気のレシピと料理が見つかるお料理カメラ http://snapdish.co/books/56349739b674b62428b85f15/?noheader=1

まずは、この4つの「おふくろの味」で攻めてみては?

いかがでしたか?
この4種をおさえておけば、男性陣のハートをぎゅっと掴めちゃいますよ!

是非何度か作ってお得意レシピにしちゃいましょう!

サバの味噌煮に関連するレシピ・料理投稿

奥薗壽子さんのレシピ🌟 鯖水煮缶で常備菜❤️ さばえのきみそ🌟
奥薗壽子さんのレシピ🌟 鯖水煮缶で常備菜❤️ さばえのきみそ🌟
usaponmaki0710 奥薗壽子さんのレシピ本より作りました。 鯖缶を使って、簡単、美味しく、生姜の風味のきいた、ご飯の進む常備菜です! シンプルな調味料なのに、美味しいです😊 アイデア次第で、いろいろと使い回しもできそう♡ 奥薗壽子さんのレシピは昔から大好きで、よく参考にさせてもらってます♡ 簡単で美味しいのがいい❣️ 鯖缶レシピをアップする‼︎とmariちゃんに公言してたんで、mariちゃんお呼び出し😀 連日のお呼び出し、ごめんね🙏 忙しかったらスルーしてね。 暇な時にチラッとレシピだけ覗いてみてね‼︎
ポイント
奥薗壽子さんの、鯖缶レシピの本より引用。 生姜の風味が結構きいてるので、生姜が苦手な方は好みで調整したらいいかと思います。 243kcal、食物繊維2.3g、EPA884mg 鯖缶自体に塩分があるので、味噌はこの量がちょうど良いそう。 えのきを入れる事で、食物繊維も取れ、とろりとした食感になります。 ご飯にのせたり混ぜたりして食べるのはもちろん、レシピ本では、油揚げに詰めて焼いたり、フライパンでから炒りしたこんにゃくにのせて、こんにゃくカナッペにする…などが紹介されていました。

材料
さば水煮缶(缶汁ごと)  えのき(みじん切り)  ☆味噌  ☆はちみつ  ☆しょうが(すりおろし)  青ネギ(小口切り)  など
晩ごはん
晩ごはん
hir0oo0 豚しゃぶサラダ 冷奴 鯖の胡麻味噌煮
ポイント
覚書

材料
味噌と砂糖  お酒  水  すりごま  片栗粉  ネギと生姜  など
ちょー簡単でうまっ♪鯖の味噌缶の卵とじ
ちょー簡単でうまっ♪鯖の味噌缶の卵とじ
rietantan 簡単に食べれて美味しくて栄養満点~🎵 ご飯と一緒でもおつまみにも美味しいです🙋 Mayちゃん、これだよーー!! 作ってみてね♥ yuccaちゃん、サバ缶つながりで、お願いします(*^^*)
ポイント
サバ味噌煮缶の種類によって味の濃い薄いがありますので、調整してください。 しょうがを少し入れても美味しいです。

材料
サバ味噌煮缶  卵  しょうが  めんつゆ  など
サバ🐟の酒粕味噌煮✨
サバ🐟の酒粕味噌煮✨
sakichan63 こんばんは❗️今日は先日大きな鯖が一尾90円だったので即買いし、前から作りたかった酒粕味噌煮を作りました✨ 生姜と酒粕で臭み全くなし、酒くささももちろんなし、めっちゃ好みの味で美味しかったですー😍 そのまま写真撮ると、真っ白でなんじゃこりゃ?になるので撮影用に後で生姜の千切りを追って入れ、万能ねぎ散らしてしまいましたが、追い生姜、ネギなくても十分美味しいです✨✨ 残りの酒粕どうしよーかなーと考えております。いいお料理あったら教えて下さい💖 それでは今日もお疲れ様でしたー💖かんぱーい🍶
ポイント
道新お料理コーナー掲載のレシピです。

材料
鯖  酒粕  生姜千切り  長ネギ(3センチ程度にぶつ切り)  💖味噌  💖みりん  💖水  など
鯖の味噌煮
鯖の味噌煮
maruma8661 昨夜の鯖の味噌煮です(^-^)/ 昨日は夫は夕飯がいらなかったので、4人分を3人でいただきました😊 子供達が大好きな鯖味噌ですが、夫は子供の頃に鯖で蕁麻疹がでたことがあり、それ以来あまり鯖を食べなくなったそうです。 こういう日はチャ〜〜ンス👍🏼
ポイント
砂糖の量はお好みで調整してね! 私は大さじ2で煮て甘みが足りなかったので、仕上げに少し足しました。

材料
鯖  出し汁  酒  砂糖  みりん  味噌  生姜  白髪葱  など
白菜と鯖のピカタ韓国風煮こみ🐟
白菜と鯖のピカタ韓国風煮こみ🐟
harupyonei5 ハナマルキさんからモニター応募でお味噌汁を送ってもらいました‼️ ありがとうございます♪( ´▽`) さっそく、サバを使った料理と共に頂きました(^_−)−☆ 青魚食べないかんけんね〜(*^_^*) 子供が食べやすい様にこそげ取った身に卵とおからパウダーでピカタ焼きにしてから煮こみました。(^ω^)
ポイント
お子さんがいらっしゃる場合は、はちみつを少し入れると、全然辛くないですよ。

材料
白菜  ○鯖の身こそげ取る  ○おから  ○卵  ○塩胡椒、酒  ☆にんにく、生姜すりおろし  ☆酒、砂糖  ☆醤油  ☆コチュジャン  など
鯖の焼き肉のタレ煮&具沢山味噌汁&もやしとオクラのナムル
鯖の焼き肉のタレ煮&具沢山味噌汁&もやしとオクラのナムル
haginomoon おばーちゃん家での夕飯! アングルがイマイチだわ…(´д`)
ポイント
焼き肉のタレの量はお好みで♪

材料
鯖  水(だしの素を少々)  酒  焼き肉のタレ  生姜すりおろし  長ねぎ  片栗粉  など
サバと大根のコチュジャンチョリム♡
サバと大根のコチュジャンチョリム♡
Mayutak 久々にサバの味噌煮を食べたくてサバを買って来たけど、昨日のキンパッの具が残ってることを思い出し、今夜も韓国料理に決定☆ コチュジャンチョリムも久々でした♡焼酎が進みます☆ ☆玉子チム ☆豆腐焼き
ポイント
唐辛子の量で辛さを調整。 チョリムは、煮るという意味です。 サバのコチュジャン煮。

材料
サバ切り身  大根  ☆しょうゆ  ☆コチュジャン  ☆韓国唐辛子  ☆おろしにんにく  ☆おろししょうが  ☆砂糖  ☆酒  ☆みりん  青ネギみじん切り  お好みでキムチ  など
我が家の焼きサバ寿司🐟
我が家の焼きサバ寿司🐟
bellflower 焼きサバを自宅で食べたくてたまに作ってます😄 臭みもなく薬味たっぷりで美味しいよん✨ 今日のメニュー ☆焼きサバ寿司 ☆生海苔とキュウリの酢の物 ☆チャーシューのタレでごぼうの甘辛煮 ☆かぶと生海苔の味噌汁
ポイント
ガリの甘酢に漬けることで臭みがなくなり、風味もよくなります。 サバがくずれやすいので、サバを乗せる前に酢飯はギュッとしてね。 切るときはラップを巻いたまま、包丁を濡らしながら切ると崩れにくいです😄 必ず冷えてから切ること! 熱いとボロボロになっちゃうよー😆

材料
鯖  米  ガリ  大葉、ごま、塩  など
◆◆◆山ウドとサバ缶の味噌汁◆◆◆
◆◆◆山ウドとサバ缶の味噌汁◆◆◆
jacky1964 乗鞍の郷土料理らしい!
ポイント
味噌はなんでもいいです☆

材料
山ウド  サバ水煮缶  上高地味噌  など
鶏肉の和風ミートローフ|レシピ|マルコメ オーガニックみそパウダーで挽肉なし肉巻き🥓にしたよ( ´∀`)
昼ごはん お稲荷定食 ・紫蘇の実昆布佃煮のお稲荷さん ・大根の塩糀&ペッパー浅漬け ・具だくさん味噌汁に礒五郎七味
JK2年🍱(*^^*)
野菜たっぷり!マカロニサラダ♪
椎茸のおつまみ🍄💕
今日の私のお弁当🍱#まぐろ寿司ドーナツ | Happy Recipe(ヤマサ醤油のレシピサイト)
あいさんの料理 レンジ茄子の胡麻酢和え🍆
ホワイトシチュー🐖🥕
ひであにさんのちぃたけ➰ ひであにピザソースを 使ったヨ‼
今日のランチは、お家でワンプレートごはん
材料2つ☆ふんわりかぼちゃケーキ~♪次男から敬老の日のプレゼント(*´∇`*)
ヒヨコ豆と小海老の茶碗蒸し メカブ餡
チキンのケチャップ&マスタード焼き☆
特上にぎり 祇園セット
晩御飯*1024
カナッペ
Tomoko Itoちゃんの料理 すぐ出来ちゃうサバ味噌❤リピ💖
沼サン
Beef steak 🍴ビーフステーキ
Mayutakさんの切干し大根とほうれん草の胡麻和え♡
ひな祭り弁当♬
お昼ごはん。2015,10,14
りんごと豚肉の重ね焼き #ヤマサ鮮度の一滴プレミアムしょうゆ
ほくほく🌟簡単♪じゃがいもの甘辛煮
#今夜の晩ご飯 秋刀魚のガーリックソテー トマトソースかけ
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