2015年12月09日 更新

【使いきり!】 大根を余らせないためのアイデアレシピ6選☆

冬に美味しい大根は、一本買いが断然お得!
とはいえ、一本はなかなか使いきれなくて余らせがち…
また、たくさんもらった時も、結局使い切れずに痛ませてしまうこともしばしば。

なんてこともよくありますが、そんなお悩みとは今日でおわかれしちゃいましょう!

大根が余ってしまう一番の原因は、『マンネリ』です。

お料理をする人で、大根の使い道がわからないなんて人はいないでしょう。
それなのに大根が余ってしまう最大の理由は、大根は和食のイメージが強くてレシピが『マンネリ』になってしまうことです。

実は、淡白な味わいの大根は、どんな調味料とも相性抜群の優等生。
見たら絶対に作ってみたくなるちょっと変わった大根のアイデア料理をまとめてみました!

いつもの煮物?いえいえ、トマトケチャップが大活躍!

ぱっと見た感じは、見慣れた和食…
実はトマトケチャップで煮込んでいるんです!

優しい酸味と甘味がほくほくの大根に染み込んで、大人も子供の大好きになっちゃう我が家の新定番煮物☆

冷めても美味しいので、たくさん作っておべんとうにするのもOK!
大根そぼろ煮
大根そぼろ煮
KAGOMEketchup 旬の冬大根で、ほっこり煮物。やさしい酸味と甘みのあるトマトケチャップは、実は煮物にも大活躍☆ 野菜の旨みを引き出してくれます。

ナンプラーとの美味しい出会い!

淡白な味わいの大根は、和食だけじゃなくてどんな調味料とも相性抜群。
いつもの煮物が、エスニックに大変身!
大根と豚肉のナンプラーこっくり煮♪ ハイボール♪
大根と豚肉のナンプラーこっくり煮♪ ハイボール♪
kanomama めちゃうま〜〜✨ 料理中はナンプラーの匂いプンプン😂 くっさ〜〜😫😂 でも、めちゃうま〜✨ すぐに売り切れ〜〜✨😁

オシャレ♡居酒屋メニュー

手づかみでパクパク食べたくなっちゃう、オシャレなおつまみ。
鍋パーティーの箸休めに添えたら、ほめられちゃうこと間違いなし!
梅と大葉の大根サンド
梅と大葉の大根サンド
kozue39 お友達から教えて貰ったおつまみ😌💓 手づかみでパクパクイケる〜 甘酸っぱい梅と香りの大葉とパリパリ大根のコラボです😉👌🎵

時短!簡単!大根ペペロンチーノ♡

時間がかかりそうに見えて、実はとっても簡単な優秀時短メニュー♪
リピ確実なので、ぜひお試しくださいっ。

大根の甘味とレンコンのシャキシャキとした食感がたまりません!

蓮根と大根のペペロンチーノ♪
蓮根と大根のペペロンチーノ♪
pepori 時短、簡単であと一品の根菜おかずに😊美味しくなってきた大根と蓮根たっぷり。

大根でパーティーサラダ!

定番の大根サラダが、なんとここまでオシャレに華やかになります!
バルサミコ酢は味見をしながらお好みでっ。

主役級サラダがテーブルを彩ります♪
バルサミコ酢•大根おろし•玉ねぎでサラダのような豚シャブ
バルサミコ酢•大根おろし•玉ねぎでサラダのような豚シャブ

日本のほっこり冬和食(´∀`*)

作ってみたくなる、ちょっと変わった味付けの大根レシピをご紹介してきましたが、最後はやっぱり和食でシメます!

大根も味噌も鮭も、日本の冬には欠かせないお馴染みの食材ですが、この三つが揃うのはちょっと珍しいですよね。

生姜も入って、心も体もぽっかぽかになる優しいレシピです。
ぜひお試しください☆
鮭と大根のほっこり✨味噌煮
鮭と大根のほっこり✨味噌煮
sakichan63 皆さんこんにちは!台風が来ていますが、大丈夫ですか? 先日は暖かなメッセージありがとうございました😊皆の優しい気持ちに心がホカホカです💖 まだ夫の胃腸は回復していないのでほっこり和食が続きます😊 ブリ大根ならぬ鮭大根にしました✨鮭と相性の良い味噌味で、私だけ日本酒ですねぇ✨✨あまじょっぱい味付けが美味しいです💕 それでは連休最後の日、良い一日を✨✨

調味料と掛け合わせ食材が大根料理の幅を無限に!

いかがでしたか?

思わず「ジュルリ(*´﹃`*)」とした大根レシピもあったのではないでしょうか?
大根は安くて美味しい反面、メニューがマンネリになりがちな食材です。

調味料や掛け合わせの食材で、今まで作ったことのない組み合わせにチャレンジしてみませんか?

今夜のおかずは 厚切りベーコンとシソ風味のソーセージでポトフ♪
超❤️お手軽栄養満点❣山芋のとろろ焼き:レシピ - リンナイ
20th,0【Yumi103さんの料理 ササミの甘辛生姜焼き~🎵】を参考に、ささみさんの甘酢あんかけ
和食といえば、やっぱりぬか漬け❤️
今夜のほろ酔いセット ⭐︎たらもサラダ ⭐︎蕪と柿と人参のおなます風ラペ ⭐︎辛子蓮根 ⭐︎豚しゃぶ
古漬けの炊いたん
今日の2人のお弁当🍱 ブロッコリーとゆでたまの豚肉蒸し
sakurakoちゃんのはんぺんで簡単伊達巻き塩こうじ入り~😋
yucca@ちゃんのアサリと大根のワイン蒸し🐚🍾✨
和風ローストビーフ 柚子胡椒で…ルッコラ添え🌿
アレンジ色々 チョップドサラダ
手作り♡ダシダ使用〜④♪ごま油香るおにぎり〜♡
くららさんの料理 大根と豚肉のこっくりオイスター煮❤️
鶏のから揚げさんの簡単おつまみ!ほうれん草とえのきの中華風和え #楽天レシピ
咲きちゃんさんの料理 ノンオイル✨スープカレー鍋🔥で、あったまろう🤗
トマト入りニラ玉、カンタン麻婆豆腐スープ 2017.1.17
明太ポテトれんこん😋 酒のツマミにぴったりだよ〜〜ん😁✌🏼️
ことり*ちゃんの豆苗のじゃこ胡麻ニンニク炒め* ~韓国海苔のせ~🎶🎉🎉
真希ちゃんの芋煮ころっけ✱
りんごのチャツネ🍎
柚子大根
10分で完成!バレンタインスイーツ*ラム酒入りココアボール
コーズ亭ライスバーガー【通称 コズバーガー】
豆腐と蓮根の茶巾蒸し*  ~きのこ餡掛け~
イカとジャガイモの煮物