2016年03月22日

【再現レシピ】懐かしの味が蘇る!給食再現レシピ特集☆

みなさんは学校で出た『給食』を覚えていますか?

学校の時間割の中で、給食が一番楽しみだったという人も多かったのでは?
日々の給食は、栄養士さんが子供たちの成長を考え、栄養バランスの良い食事を作ってくれていました。
特別行事やお楽しみDAYでは、子供たちのリクエストなどから、人気メニューが出ることも。

そんな給食ですが、大人になるとなかなか食べる機会がありません。

そこで今回は懐かしい給食の味をお家で再現できるレシピを集めてみました!

給食の味をおかずに、当時の懐かしい思い出に心を巡らせるのも良いですね♪
では早速、昔食べたあの給食を思い出してみましょう♪
昭和な給食((´艸`*))
昭和な給食((´艸`*))
rioayumi 昭和っぽい給食です((´艸`*)) ホントは瓶牛乳があったら良かったのですが、あれ最近見ませんよね〜。。。 コッペパンはこの間焼いたパンを冷凍してあったのでそれを解凍しています꒰*´∀`*꒱ シチューには給食っぽくウズラ玉子を(≧∀≦)b そしてマカロニサラダにはオレンジとレーズンが混ぜてあります꒰*´∀`*꒱ 給食ってなんか不思議な取り合わせのメニューが多かったですよね((´艸`*)) 瓶牛乳もですが小袋入りのマーガリンやジャムも懐かしかったり(ノω`*)
材料
クリームシチュー  コッペパン  マカロニサラダ  牛乳  など

その1『主食』

主食には和食と洋食の日があって、ご飯やパン、ソフト麺などが良く出ませんでしたか?
給食のわかめご飯再現🌸ミネラルたっぷり✨
給食のわかめご飯再現🌸ミネラルたっぷり✨
rirunon わかめが賞味期限切れそうだったのでわかめご飯を作りました😊 小学生の頃給食のわかめご飯好きだったなぁ❤
ポイント
乾燥わかめでも出来ます😊 塩加減とわかめの量は調節してください( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛

材料
お米  ◎塩  ◎醤油  ◎胡麻油  生わかめ  白すりごま  など
わかめご飯って、当時の給食では結構なごちそうでした☆
懐かし焼きそばパン⑅◡̈*
懐かし焼きそばパン⑅◡̈*
Jessy0306 焼きそばって3食入りがだから、2人暮らしだといつも1食余るので、パンに挟んで消化〜♩ 昔は嫌いだったけど、持ち運びもし易いし食べやすいのでピクニックとかにもオススメ☺︎
材料
コッペパン  焼きそば  など
ついてきたコッペパンに焼きそばを挟んで、自家製「焼きそばパン」を作るのが流行していたり。
お給食みたいなツイストドーナツパン🍩
お給食みたいなツイストドーナツパン🍩
youkuma528 娘がカゴに入れようとしたの制し、 母さんに作らせておくれ。と。 今朝の朝ごパンでいただきました(p*'v`*q) ヨーグルトと一緒にお給食みたいな懐かし感じも。 グラニュー糖にシナモンを入れたいところを、匂いに敏感な父さんの手前、ぐっとこらえて(笑)プレーンで。 カロリーは怖いけど、チョコがけとかスプレーチョコとかも楽しみたいな(p*'v`*q)
今日の給食(2/14)
今日の給食(2/14)
sakachinmama 小学校の給食です。 今日の献立は ・白菜のクリームシチュー ・ボイル野菜 ・きな粉パン ・牛乳 今日は、仕事ではないですがきな粉パンなのでお呼ばれしちゃいました(*'▽'*)♡
ポイント
揚げる時のコツは、できるだけ高い温度の油でさっと揚げること。 目印は、コッペパンの腹側の白い皮の部分がキツネ色になるくらいかな。 あまり長く揚げていると、パンが油を吸ってしまうので気をつけてね。

材料
コッペパン(ロールパン)  きな粉  砂糖  塩  など
揚げパンの日は、余ったパンの争奪戦が繰り広げられていたような・・・(ジャンケンで)

その2『おかず』

おかずも、もちろん栄養バランス満点!
子供たちが飽きてしまわないよう、栄養士さんたちは日々の献立作りに余念がありません。
地域によって、特産を活かしたご当地メニューが出るところも。
美味し懐かし♪給食のカレー(*^^*)
美味し懐かし♪給食のカレー(*^^*)
cocotay 簡単そうで実は難しい給食のカレー(;゜∇゜) 子供たちが絶賛する学校のカレーを再現(できれば超えたい♪)しようと何度も試行錯誤をしてるんだけど、子供の感想は正直で… “美味しいけどなんか違うんだよね~”だって(^o^;) それはそうと、このレシピに出会ってからルーを買わなくなりました→いざというときの買い置きはしてるけどね(笑) どこか懐かしいお味です♡娘に合わせて甘口よりの中辛に調整、にんにく・生姜のみじん切り、ちょっとスパイスをプラスしてます♪
子供の大好物といえばカレー!
でも、給食のカレーって家で作るのとは何か違うんですよねぇ。
なんとその秘密は「ホワイトソース」にあるんだとか。
小学校給食メニュー✨肉じゃが♬
小学校給食メニュー✨肉じゃが♬
和食の定番、肉じゃがです。
具が細かく切ってあって、食べやすいのが給食肉じゃがの特徴です♪
子供の頃苦手だった「ポークビーンズ」…学校給食では現在も人気メニューだそうですね^^*~今では美味しいと思うのに(*^^*)…私のその頃の記憶では、ベーコンしか入ってなかったから、これも、ベーコンだけです!
子供の頃苦手だった「ポークビーンズ」…学校給食では現在も人気メニューだそうですね^^*~今では美味しいと思うのに(*^^*)…私のその頃の記憶では、ベーコンしか入ってなかったから、これも、ベーコンだけです!
mamtyn 学校給食の人気メニューポークビーンズ私が苦手だった
給食のチリコンカン再現
給食のチリコンカン再現
makooo 給食で…チリコンカンが月一回は必ず出るのですが、ネェチャンが好きらしいんで、献立表の食材成分量を見て作ってみました。 辛くないし美味しいね、確かに。 息子君は豆ばっかり良く食べました(笑)
ポイント
横浜市給食献立表よりレシピ作成。 献立表だと豆は大豆だけでした(笑) *大豆だけなら150〜160g。 *赤ワインがあれば大さじ2。豆投入前に入れてアルコールを飛ばす。 *貝のマカロニがあれば(笑)茹でて入れてね ちなみに、献立表の「一人あたりの目安量(中学年)」をだいたい五倍した分量です。

材料
オリーブオイル  刻みにんにく  玉葱(中)  豚挽肉  ダイストマト缶  大豆水煮(ドライ缶)  ミックスビーンズ(ドライ)  ケチャップ  ウスターソース  ★チリパウダー  ★塩、胡椒  もしくは、  ★タコスシーズニングの場合  など
こちらもよく出てきました!
給食にはやっぱり、栄養満点の大豆がよく使われていますね。

そうそう、給食の大豆料理で忘れてならないもう1品。
甘じょっぱくて美味しいアレも再現できちゃいます♡
小学校給食メニュー✨大豆の甘辛揚げ♬
小学校給食メニュー✨大豆の甘辛揚げ♬
学校給食で大人気 ‼ 鶏ささみのレモン煮♡
学校給食で大人気 ‼ 鶏ささみのレモン煮♡
wankonyankomama 鶏ささみのレモン♡ 学校給食で子供達に大人気のおかずです✨ リクエスト給食に必ず名前があがる一品で、フルーティーで甘酸っぱいタレが人気の秘密です😊💕
材料
鶏ささみ  塩  酒  片栗粉  < タレ >  醤油  レモン汁  砂糖  みりん  水  など
こちらも給食の大人気メニュー。
鶏ささみでヘルシーな上に、この酸っぱさがたまりません♪

そしてサイドメニューのサラダには、こんなのもありましたね。
朝ごはん用*煮物とサラダ
朝ごはん用*煮物とサラダ
manukeneko ckpd ID:239513「懐かしの給食の味☆春雨サラダ by まさにこ」、823529「レンコン♪人参♪コンニャク♪の甘辛煮物♡ by ゆちめぎゅぅ」を参考にさせていただきました。
息子から「給食のパインサラダ作って🍍!」とリクエストが…
息子から「給食のパインサラダ作って🍍!」とリクエストが…
kawachi1225 給食を再現しろだなんて、なんとハードルの高いリクエストΣ( ̄。 ̄ノ)ノ
材料
キャベツ  きゅうり  パイン缶詰  塩・コショウ  など

その3『デザート』

デザートは、給食の最後を飾るとっておきのご褒美♡
待ちきれない時に「デザートは他のものを全部食べてから!」って先生に怒られたりしませんでしたか?
小学校給食メニュー✨みかんミルクゼリー♬
小学校給食メニュー✨みかんミルクゼリー♬
食後の     冷凍みかん ( ∴^ω^ ∴)
食後の 冷凍みかん ( ∴^ω^ ∴)
shinkmtf 幼い頃に、学校の給食に、出ましたよね~✩
デザートといえばコレも。
地域によって様々ですが、食べたことあるって人もいるのでは??
懐かしい給食のデザート( •ॢ◡-ॢ)-♡
懐かしい給食のデザート( •ॢ◡-ॢ)-♡
kaiya705 給食に出てきた時に必ずジャンケン争奪戦になってたクレープ(o´罒`o)ニヒヒ♡ たまに食べたくなる♡
懐かしい給食のデザート!
懐かしい給食のデザート!
chiikr 去年にひきつづき 今年も買っちゃう〜! 杏仁もみっーけ!

給食はみんなの思い出の味☆

みなさんの懐かしの給食メニュー、ありましたか?
栄養満点でヘルシーな給食レシピは、ご家庭での料理にも役立つはずです♪
みなさんも給食メニューを食べながら、懐かしい思い出話に花を咲かせてみては?

冷凍みかんに関連するレシピ・料理投稿

蜜柑のフローズンジュレ
蜜柑のフローズンジュレ
Kusukus 今日は日向に居ると汗ばむくらいのポカポカ陽気なので、おやつに100%みかんジュースとみかん缶を使ったフローズンデザートを作りました♪ 冷凍前にハンドミキサーで泡立て食感よく、甘麹で優しい甘味に仕上げました♬ 以前、sakurakoさんが同じく甘麹とパイン缶を使ったソルベを作っていたのがヒントになったので、食べ友をお願いしようと思います♥(*^^*)
ポイント
冷凍前によく泡立てておくとふんわり口当たりよく仕上がります。

材料
みかん缶の汁  みかん缶の実  100%みかんジュース  甘麹  粉寒天  など
遠足お弁当♪
遠足お弁当♪
kanomama 遠足です👍🏻 ☆ハンバーグ ☆人参グラッセ ☆ナポリタン ☆玉子焼き ☆さつまいも甘煮 ☆くるくるチーズ ☆ブロッコリー ☆冷凍みかん ☆枝豆 多分、入れすぎ😅笑 にいちゃんは、神戸へ。 娘ちゃんは、関西サイクルスポーツセンターへ。 娘ちゃん、遊ぶ気満々😅 行ってらっしゃ〜〜い🌞
ポイント
柔らかいタネなので、少し扱いにくいかも。 そぉ〜〜っと、優しくしてあげてください。 〈焼いてるうちに固まるので大丈夫です。〉 ソースはお好みで♪

材料
合挽き  飴色炒め玉ねぎ  牛乳浸したパン粉  卵  塩・黒胡椒  オールスパイス  など
24時間サラダ🎵
24時間サラダ🎵
mizutamarondo 材料費もあまりかからず🎵サラダ感覚て頂けます💕暑い夏でも酸味があっていいです!凍らすのは型から出しやすいし、夏はすぐ溶けてくるので。冷凍しておけるから、いつでもだせていいですね🎵母親からの伝授!小さい頃からの思いでのデザートです😊✨
ポイント
ストックの缶詰が溜まってきた時に是非!お好きなフルーツ缶で果物は新鮮なものなら、よりいいですよ生のフルーツ使うなら直前に切ってね

材料
A 卵  強力粉  ブラウンシュガー  レモン汁  B パイナップル缶詰  みかん缶詰  黄桃  チェリー  マシュマロ  C 生クリーム  など
ミントスムージーと根菜のチャバタサンド
ミントスムージーと根菜のチャバタサンド
bronzebee billsで教わったスムージーのレシピ みかんを入れるともっとおいしくなるかも〜
ポイント
billsではシロップを入れてるそうですが、 パイナップルが充分甘いので無しでも美味しいです。ヘルシーだし! ブレンダーの回りをよくするためと、私の好みでみかんを入れました。

材料
パイナップル(冷凍)  キウイ  みかん  ミント  など
冷凍むかん(^∇^)
冷凍むかん(^∇^)
yukiangelss64 沢山の箱入りみかんを無駄にしないって大切だよなぁ〜(^∇^)夏の給食じゃなくても冷凍ミカン美味しいわよ♪オイオイ(・・;)って思わず作って下さい(*^^*)
ポイント
皮をむいたら小房に分け、ジッパー付き袋に入れながら完熟ミカンだけを選別して好みの量を冷凍ミカンにして下さいませ(*^^*)傷んだミカンが発生したら是非チャレンジして下さい(*^^*)

材料
など
トライフル
トライフル
micciewaori 夕食のデザートに、トライフルを♪( ´▽`)☕️グラスに詰めて重ねていくのが楽しいです♪(´ε` )
ポイント
まっすぐなグラスを使うのがポイントです。ヨーグルトはビヒダスを使いました♪( ´▽`)

材料
スポンジケーキ(15cm)  クリームチーズ  砂糖  プレーンヨーグルト  みかん缶詰め  パイナップル缶  バナナ  キウイ  冷凍ミックスベリー  シュガーボール、アラザンなど  粉糖  など
ゴーヤー林檎ジュース
ゴーヤー林檎ジュース
mayuwo ゴーヤをジュースにすると、あら不思議 ほとんど苦味を感じません😊
ポイント
ゴーヤの苦味とにおいが気になるようでしたら量を減らしてね。 冷凍みかんはなくてもOK。その場合はレモン汁を少しいれると美味しいです。

材料
ゴーヤ  林檎  冷凍みかん  ハチミツ  水  氷  など
薄くならない!苺シェィク🍓
薄くならない!苺シェィク🍓
kawachi1225 冷凍フルーツで氷要らず!ゆえにジュースが薄くならないのです( ´ ▽ ` )ノ
ポイント
バナナやミカンなど、いろんな冷凍フルーツと合わせてミックスジュースにしても美味しいよ

材料
苺  牛乳か豆乳  砂糖か蜂蜜  など
温州みかんジュース♡
温州みかんジュース♡
ポイント
冷凍みかんを使うことがポイント。

材料
冷凍みかん  ミネラルウォーター  など
フルーツミックスジュース
フルーツミックスジュース
ポイント
牛乳やヨーグルトの量はお好みで調整してください。

材料
バナナ  りんご  キウイフルーツ  いちご(へた取り冷凍)  パイナップル(3cm角冷凍)  みかん(小房ごと)  牛乳  ヨーグルト  など
Akkoさんのランチ 鶏モモと大根のパプリカパウダー煮
チョッパーちゃんのキュウリの水ギョーザ👍🏼香味酢じょうゆタレがけ✌(◔౪◔ )✌リピ💕
オテガル・バインミーフウミ・トースト🍞ʕ-̼͡-ʔ
ドラゴンフルーツのレッドをたらこスパゲッティにちょい足しせたら、ショッキングなpinkパスタになった!!(◎_◎;) #Pasta 世界のおかわりごはん #pitaya
七海さんの料理 冷やしトマト🍅インド風からの一人呑みスタート〜🍺🍷
🌼 黄花のお弁当 🌼
Megu*さんの桃のヨーグルトチーズケーキ #レシピブログ #RecipeBlog
豚バラと大豆の水煮を使ったコンソメスープ
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『夏野菜のビール漬け🌟』 ボウルいっぱいの お野菜を、完食する勢いで食べられます💕
息子の誕生日🎁④ フルーツポンチ♡
★Okonomiyaki 韮入 お好み焼 😏#昼飯 #冷蔵庫整理 #うちごはん #おうちごはん
簡単*本格的!ふわふわカプチーノ風コーヒーケーキ
한국 요리🇰🇷Tonight Amigo's Korean Dinner🍴韓国料理<안티파스토・호박전・주먹밥・치즈 닭갈비・미역꾹>
ブリの照り焼き弁当 #夜鳴き弁当
「花よりうずらのゆで卵のお団子」弁当
真希ちゃんの焼きトマトのおかかえのきがけ🍅😋
葛切りを中国風デザート仕立てで♪
カレーリメイク&餃子の皮救済( ̄^ ̄)ゞ じゃがチーズカリカリとろ〜り餃子❤️
ヘルシーレアチーズ風スコップケーキ💖
ふかふかプレーンベーグル
糠漬け
息子のお弁当 慌てて一品!マヨソテーで人参のシャキシャキサラダ😘
今日の男飯(⌒-⌒; )納豆andトマト玉ねぎもやし味噌汁and栗の渋皮煮andしそシーチキンマヨむかごごはん♫
ぐでたまミツバチ マンゴープリン
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