2015年12月11日 更新

【WECK】オシャレで機能的☆WECKがメイソンジャーを超える瓶な理由。

アメリカ発の瓶の容器「メイソンジャー」。
サラダやドリンクをオシャレに演出してくれる密閉性の高い容器として、日本でも大人気になりました。

しかし今、更に注目を集めている容器が!

それが今回紹介する、ドイツ生まれのキャニスター『WECK』です。

WECK社は、ドイツで1900年に創業して以来、ガラス容器を使った家庭でできる瓶詰め加工の研究・開発を進めてきました。
そして長い研究と実験の末、非常にシンプルで安全な密閉容器を開発しました。

今回は、そんなWECKの魅力をお伝えしたいと思います♪

WECKの基本性能。

WECKについて知るために、まずは容器の基本性能について。

WECK社のキャニスターはガラス製で、ホームキャニングのために開発されました。
『ホームキャニング』というのは自家製の保存食品作りのことで、煮沸消毒して容器を密閉し、食品の長期保存を可能にする調理法です。
欧米の家庭では、食材が乏しくなる冬場の食料確保のために、古くからこの方法が行われていました。
そんなキャニングを家庭で簡単で安全にキするために開発して出来上がったのがこのWECKのキャニスターです。

WECKの特性は

・保存性に優れている
・丈夫で割れにくい
・簡単に密閉ができる
・口が広くて注ぎやすい
・オーブンもOK

などが挙げられます。
WECKいろいろ♪
kyuja 今日の瓶活動♪  ペンネミートソース  レモンとグレープフルーツヨーグルト  キウイのクリームチーズヨーグルト  ブルーベリーの牛乳かん WECKのレシピ本を買ってしまったので作りたい病が~(^o^)
WECKは、メイソンジャーや普通の瓶のようなネジ部のデコボコがなく、口も狭まっていません。
そのため隅々まで洗いやすく、お手入れが簡単。
何度も再利用できるので、とっても経済的です。
いちごのジャーケーキ♡
sakkahoney225 メイソンジャーだと入れにくいので、WECKのガラスキャニスターに入れてみました(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ

WECKのデザイン。

いちごのマークが可愛らしいWECKの瓶。
飽きのこない洗練されたデザインで、置いておくだけでインテリアとしても使えます。
形のバリエーションが豊富なWECKは、用途によって使い分けが可能です。
自家製ピクルスとローズマリー鷹の爪ニンニクのオリーブオイル漬け(^-^)
namin7575 weckの保存容器が嬉し過ぎて(>_<)♡ ピクルスはワインのおつまみに、オイル漬けはパンに塗って焼くのがたのしみです☻
蓋のサイズはS・M・Lの3種類。
蓋には色々な材質があり、ガラス製の他、プラスチックや木製、コルク製などがあります。
メイソンジャーのようにストローの穴の空いた木製の蓋も!
同じサイズの蓋を使えば、瓶を積み重ねての収納も楽チン。これで省スペースも可能ですね♪
胡瓜とパプリカのしましまピクルス

WECKの活用法。

WECKの活用法はあなた次第。
常備菜や乾物などの保存から、お皿やコップ、お弁当箱の代わりまでなんでもこなします♪
インテリアの一部として、部屋に置いておくだけでも素敵な空間に。

常備菜や調味料の保存に。

romieさんの料理 メキシカンごまめ
MakiHiro お正月に見た、ロミちゃんのメキシカンごまめ。季節はずれですが作りました🐟 これ癖になりそうな美味しさです。週末にまた作ろうか。 スパイシー醤油はなくて普通の醤油ですがチリパウダーでピリ辛です。 ウイスキーにもバッチリ合う❤︎ 酒飲みのおやつって感じです(´∀`)
今日の瓶活動♪
kyuja 今日の瓶活動♪  レッドローブの砂糖漬け  パイナップルのはちみつマリネ  ケチャップ  たけのこ水煮  パイナップルと   くこの実のジンジャーハニージャム  ブルーベリーの白ワインシロップ煮 ヒマなのでちょこちょこ活動してしまってます(≧▽≦) ケチャップはメンドウなので裏漉ししてないのでトマトソース状態です(//∇//) ブルーベリージャムは真っ黒に見えて醤油煮みたい (((*≧艸≦)ププッ
新生姜の甘酢漬けと醤油漬け
uzumaki1220 新生姜、出始めましたね。 生姜ラヴな私にはたまらん季節です。

ドレッシング、ソース類の保存に。

香草チリオイル
MakiHiro スパイスの香りをオイルに移したチリオイル。OGINO というデリの荻野伸也さんが雑誌に紹介していたレシピです。常温で半年保存できるらしく、サラダやピザなどちょっとした辛味が欲しいときに幅広く使えそう。 唐辛子とローリエは農業直売所から堺のびぢんの人が送ってくれたやつ❤︎
簡単チーズスプレッド♪
tamaさんの料理 にんじんドレッシング
MakiHiro 何度もつくフォトすみません(3度目) いや、でももっと何度もリピートしてます。このドレッシング、ダンナが大ファンで、切らすとうるさいw これ作っとくとサラダの代わりにキャベツ千切りでオッケーになるので献立が楽になります。

手作りジャムや果実のコンポートに。

蜂蜜マリナード。
tata3 シロップが上がってきた〜Ꮚ˘̴͈́ꈊ˘̴͈̀Ꮚ⋆✩ 個人的には、パイナップルとキウイが好きです❤︎ シナモンなどスパイス系も❤︎ あ、冷蔵庫に無かったからね。 グレフルと名前不明の柑橘にて。 名前は洒落てるが要は蜂蜜漬けだ。
レンジで簡単☆無花果ジャム
aya75aya 先日産直で買った無花果が、全然美味しくなく・・・(´•̥ ω •̥` ) 初めてジャムに挑戦したら、これが意外と美味しかったです♡ 種?のプチプチが良いアクセントになり、いちごジャムに似た感じかな! きび糖使ったので色が真っ赤ではないけど、それでも綺麗な色になりました。 パンやヨーグルトのお供に、オススメです♫
りんごのチャツネ🍎
tata3 りんご富豪の今年もチャツネ作りました〜🍎 りんご酸でお肉を柔らかく🍖 ホットドリンクで身体ポカポカ♨️ ベーシックな低糖、生姜入りのりんごチャツネです‼︎ これで唐揚げのお肉を漬けるとうんまいですよ💘 只今リブを漬け込み中😄🎶🍖🎶🍖
ひとみさんに続け‼カキ氷シロップ♫
mizunoa ひとみさんに作り方教えてもらい、初☆手作りカキ氷シロップ♪ Parisより初来日のカキ氷を楽しみにしている姪っ子の為に作りましたぁ〜(*´◡`​*) シロップのみ味見したけど、美味しかったぁ〜♫ (右から蜜、マンゴー、ジューンベリー。) ひとみさんが作ってくれたお陰でステキレシピに出会えましたぁ♪ありがとうございます٩꒰ ๑′◡͐`꒱♡
アーモンドバター♪
kyuja また作ってしまったアーモンドバター♪ 美味しすぎてキケンだ~(*≧∀≦*)
ポークリエットwith昨日のバケット
mizunoa 雨で買い物行きたく無くて… 本当はラード入れるけど無くて… 今回は無し😵 ラードで蓋して熟成させられない😔 数日中には急いで食べなきゃ‼︎って思ってたら、旦那が朝からめちゃ食べて1瓶ほぼ完食😵残るはもう1瓶…ラードあっても無くても熟成は待てないのかも⁈😅 今回は豚肩ロース肉塊を使いました。 次回はバラ肉で作ろっと♪

ジャーサラダ・ランチジャーとして。

WECK lovely salad
YouriK69rg4 野菜をたくさん摂りましょう❤️
さつまいものマスタードサラダ
uzumaki1220 潰してツナを混ぜようとしたらツナがなかった。こないだ食べちゃったの忘れてたハハハ。 さつまのおいもとマスタード合うなぁ。 嬉しい発見。
weckでさつまいもとベーコンのジャスミンライス

スイーツ・デザートに。

フォレノワール
kazumix0219 先日焼いたチョコのスポンジが余っていたので、これを使ってフォレノワール〜WECKバージョンを作りました。 ジャーケーキは蓋をして保存できるし、簡単にかわゆくできてしまうところが嬉しいです🎶 今日は大好きなアメリカンチェリーはなかったので😭缶詰、プラス佐藤錦🍒 重ねるだけの簡単ケーキですがウンマ~😋WECK大きいサイズのほうがよかったかなー(๑˃́ꇴ˂̀๑)
二層式ベリ子❤︎
tata3 家事ポイント制を!! で、掃除の対価(笑 こちらジメジメです(˘-˘)☂ ブラックベリー、ラズベリー、ブルーベリーのコンフィチュールで。 前二つ、生は酸っぺで食べられなんだ。
焼きぷりん
uzumaki1220 ラム酒もたらーり。
うどんだらさんの♡あずきくるみ餅⭐レンジで簡単♪
aya75aya 以前うどんちゃんからいただいた小豆くるみ餅。すっごく美味しくてずっと作りたかったけど、なかなか餅粉を見つけられず…^^;初めて行くスーパーでやっと発見しました! レンジで簡単お手軽なのに、本当に美味しい+。:.゚٩(๑>◡<๑)۶:.。+゚息子のおやつにも最適です♡ うどんちゃん、素敵なレシピありがとう(人•ᴗ•♡)餅粉買い溜めしたからまた作るー✧*。(ˊᗜˋ*)✧*。
寒天で rainbow jelly
スフレチーズケーキ
MakiHiro レモンの皮と果汁で香り付け🍋 WECKの500ml容器です。 オーブンで蒸し焼き。
パウンドケーキ@WECK
tata3 パウンド、冷菓、氷菓は作れるワタスがそこにいた。 SDを始めて気付いた…むふふの感謝。 先日のさくらんぼコンフィ🍒 のパウンド生地をWECKで焼いた。 早めに蓋をすればしっとり。 特別な(瓶ごともらってください!!) 手土産にも良さげ。 あ、人様に差し上げられる菓子は作れません꒰˘̩̩̩⌣˘̩̩̩๑꒱ 一人WECK熱が上昇中❤︎

ドリンクに。

ネーブルブランデー
uzumaki1220 頂き物のネーブルを。もぎたてで爽やかな香り。
自家製レモネード

WECKで料理を素敵に楽しもう☆

WECKの魅力は、手間のかかる保存調理も、オーブンで作るスイーツも、これ1つでなんでもこなせる万能さ。
そんな便利な瓶だからこそ、みなさんのアイディア次第でまだまだ無限の可能性を秘めているハズです!
さあ、みなさんもWECKと共に新しい料理の世界を堪能してみませんか?

ジャーに関連するレシピ・料理投稿

スキレットブレッド~真ん中にはとろけるチーズとスイチリソースを合わせたたっぷりのチーズソースを添えて😘
sakurakoaya31 すっかり遅いお礼なってしまいました💦💦 先日開催されていた『バル風おつまみグランプリ2016』にて、投稿したジャーマン長芋が『美味しいレシピで賞』をいただいました😆😆😆 賞品として、めちゃめちゃ素敵なLODGEのスキレット(しかも蓋つきで~😆👍)と鮮度の一滴 グルメ醤油を戴きました❗ ずっと欲しかった、しかも小さなスキレットを想像していたら、25.7㌢もある凄く立派なスキレットで感激しております😂😂😂 ヤマサ様、SD様、一生物として大切に使わせていただきます🙏本当にありがとうございます🙇⤵ もっと早くに投稿したかったのですが、なかなか投稿できず、やっと土曜に使ってみました! ちぎりパンをスキレットで焼いて、真ん中にお好みのソースを入れてパンをつけながらいただく、スキレットブレッドを作ってみました! 中のソースは単純にとろけるチーズを入れ、上からスイートチリソースをたら~り!これをオーブンで焼くだけです😉 これが子どもらにも大好評で、一度作ったら、早速リピ😁 暫くはまりそうです❤
さっぱりジャーマンポテト
Kusukus 今夜の副菜です。 お酢を効かせた味付けで、初夏向けのさっぱり風味に仕上げたジャーマンポテトです。 和風献立の副菜にも良いひと品。とても美味しくいただきました(*^^*)
そら豆とえびのパスタ
nonnamamma 下準備にだけですが、えきしお使っています😅
フォンテーヌブロー
MakiHiro 超レアなクリームチーズケーキ。 レシピよりも砂糖を控え目にして、蜂蜜を少しかける。
カレージャーマンポテト*レシピ*
momozail 🍳チャチャッ!と作れる、カレールーを利用したお芋料理💗😘 野菜がたっぷり食べれるね!!