2016年03月20日 更新

不老不死の実「クコの実」を使って、永遠の美を手にいれちゃおう♡

中国で重宝されているクコの実は、古くから「不老不死の実」と呼ばれていました。それゆえに薬膳に頻繁に使われ、健康の維持はもちろん長生きしたい方やスタミナ不足を感じている人のパワーアップのために古来から役立ってきたのです。

現代人にもその効果は絶大で、海外セレブはすでにその効果に着目し「ゴジベリー」と呼んでいる…今をときめくスーパーフードとして大人気なんです。

風味が生きる!パンに入れちゃおう♡

クコの実の風味と香りが最大限生かされる料理といっても良いのがこのパンに練り込むレシピです。焼けている最中から美味しい香りがしてきます。
クコの実と胡桃の長時間低温熟成パン
miebo 4月のLessonはこちら^_^❤️

定番食材と組み合わせて…

冷蔵庫にいつも入っているような定番食材で、簡単にできてしまうのがこちら。家にある食材とドレシングで簡単に出来る、時短料理にもクコの実をぜひ入れてみてください。
大根と人参 クコの実のサラダ

彩りも鮮やか♡さっぱりサラダに

中華料理と相性の良いクコの実。カブも中華料理と相性抜群ですので、さっぱり美味しくいただける一品に仕上がります。彩りも良いので、来客時にもGOOD♡
クコの実とカブのサラダ

サツマイモと合わせて、便秘の改善にもお役立ち♡

ビタミンとミネラルの豊富なクコの実と、食物繊維がたっぷりのサツマイモを組み合わせて最強の美容レシピに!デトックスしたい方、体質改善にぜひこのレシピをお試しください。
クコの実のさつま芋サラダ☆美肌・目の疲れ・冷え・疲労改善
camomile505 ☆クコの実はビタミン、ミネラルが豊富で疲労、無気力、頭痛、目の疲れを和らげ、肝臓の働きを高めてくれます。 ☆玉ねぎは血流を良くし、冷えを改善してくれます。 ☆さつま芋は食物繊維が多いので、便秘改善に。

魚の臭味消しとしても使えます!

青魚特有の臭味を消すのにも使えるクコの実。独特の香りで、青魚の臭味や魚の脂のニオイをうまく消してくれます。生で食べるのにもってこいです!
ワカシの和風カルパッチョ
ucoparche 先日の小田原オフ会で作った地魚ワカシ(ブリの子)のカルパッチョです✨🐟✨ ソース、簡単でご好評頂けたので、材料載せます😃

THE中華料理!クコの実の魅力満載の逸品

中国発祥の食べ物というだけあって、とっても美味しく食べられるのが中華料理。味付け、食材共にどんなものでもあっというまに馴染むので、冷蔵庫の残り野菜と一緒に中華炒めをする際はぜひ入れてみてくださいね。
砂ずり(空芯菜、にんにくの芽、丹波しめじ、クコの実)バター醤油炒め~👍

脇役ではなく、主役としてぜひ!

どんな料理に使ったら良いの?とお困りの方もいらっしゃるかと思いますが、実はどんな料理にも入れて全然OKなんです。香りはあるものの他の食材の邪魔をしないので、和洋中選ばずなんにでも組み合わせて入れてみてくださいね。

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