2015年12月03日

グルメ世界一周体験♪各国のクリスマスレシピを試してみよう!

世界中で盛大にお祝いされるイベント・クリスマス。
欧米各国をはじめ、世界中の国々ではクリスマスは一年を代表する大イベントともいえます。

クリスマスだけに作られるお菓子や、クリスマスの食卓に欠かせないメニューなど、
世界中にはいろいろなクリスマスグルメがあります。

今回は、まるで食の世界一周をしている気分になれる、クリスマスグルメをご紹介します!

三日月型がかわいい「キプフェル」

こちらはオーストリアやドイツのバイエルン地方で伝統的に食べられているパンです。
「三日月」という意味を持つキプフェルは、可愛い形も印象的ですが、さっくりとした食感も◎!
クリスマスの時期には「バニラキプフェル」という、サクサク食感のクッキーが特に欠かせません!
キプフェル
キプフェル

ドイツのクリスマス菓子「シュトレン」

こちらはドイツの伝統的な菓子パンです。
ドイツとオランダではクリスマスの時期になると必ず食べられる伝統的なクリスマスフード。
日本ではクリスマス=ケーキですが、ドイツではクリスマスといえばシュトレンなのだとか。
シュトレン🎄🎅
シュトレン🎄🎅
satohayaami マジパンにスパイスたっぷりのシュトレン焼きました♡ 食べるのが楽しみです(๑´ڡ`๑)
材料
◇中種用◇  リスドォル  ドライイースト  牛乳  ◇本捏ね用◇  無塩バター  グラニュー糖  塩  マジパン  カルダモン  オールスパイス  リスドォル  ラムレーズン・オレンジピール  ミックスナッツ  ◇仕上げ用◇  無塩バター  粉糖・グラニュー糖  など
こちらは、シュトレンの生地を応用したクッキー。
うっすら雪化粧したような見た目もキュート♡
シュトレン風スノーボール
シュトレン風スノーボール
nononk 長男 差し入れ用。 前に作ったシュトレンを長男は気に入ってたけど、クリスマス前に全部食べてしまったので、お手軽にシュトレン風クッキー😝 頭を使うと糖分が欲しくなると、三男と同じ事を言っている。離れていても 兄弟ね😊 頑張って❗️
材料
薄力粉  アーモンドパウダー  粉糖  バター  胡桃  ラム酒漬けドライフルーツ  など

フランスの伝統料理「ラクレット」

日本でも人気が高まっている「ラクレット」。
フランス語で「削るもの・引っかくもの」という意味のラクレットは、
大きなチーズの切り口を温めて溶けたチーズを茹でたじゃがいも等にかけて食べる料理です。
スイスの代表的な料理であり、クリスマスにも欠かせないメニューの一つ!
ラクレット
ラクレット

キリストのゆりかごがモチーフ「ミンスパイ」

こちらはイギリスの伝統的なクリスマス菓子。
ドライフルーツをたっぷり使って作る「ミンスミート」を詰めた、一口サイズのパイです。

イギリスでは大人も子供も大好きなクリスマスの定番フードで、
もちろんサンタさんもこのミンスパイが大好物なんだとか!
ミンスパイ
ミンスパイ

スペイン・アンダルシア地方のお菓子「ポルボロン」

こちらは口に入れるとほろほろと崩れる食感が楽しい、クリスマスに欠かせないお菓子。
さっくり軽い食感とアーモンドの風味がやみつきになります!
幸せのお菓子ポルボロン×3☆
幸せのお菓子ポルボロン×3☆
Kusukus スペインのアンダルシア地方の伝統祝い菓子ポルボロンを作りました。 クリスマスシーズンには欠かせないお菓子で、口溶けの良いホロホロ食感から、口に入れて溶けてしまうまでに「ポルボロン、ポルボロン、ポルボロン」と3回唱えられたら幸せが訪れるという言い伝えがあるそうですよ♪ 前回はアレンジしてクリームチーズを加えたのですが、今回はバターを80㌘使い伝統的なプレーンタイプで焼きました♡

ミラノの銘菓「パネトーネ」

こちらはイタリアの伝統的な菓子パンであり、ミラノの銘菓としても名高いパネトーネ!
ドライフルーツや果実の砂糖漬けがたっぷり混ぜ込んであり、食べ応え満点のお菓子です。
最近では日本でも人気が高まりつつあり、
クリスマスシーズンになるとパン屋さんやお菓子屋さんの店頭で目にする人も多いかも?
超本格派☆パネトーネ!
超本格派☆パネトーネ!
kabutomushi あーめんどくさ… もう二度とやらん‼‼
材料
イタリア酵母  など

季節限定の味で世界を味わおう!

クリスマスの厳かなムードを盛り上げるのは、クリスマス限定のお菓子や料理たち。
クリスマス休暇をのんびり過ごすために、一度作ったら日持ちがするのも特徴です。
今回ご紹介したレシピを活用して、今年のクリスマスは世界一周気分を味わってみませんか?

パイに関連するレシピ・料理投稿

まん丸の可愛いバターが出来ました。ハイジの世界に1人悦にいる😍 乳製品値上げで品薄だから生クリームが半額なら作った方が安い!👍
まん丸の可愛いバターが出来ました。ハイジの世界に1人悦にいる😍 乳製品値上げで品薄だから生クリームが半額なら作った方が安い!👍
sanomikijp 今回は、生クリーム800gで824円で424gのバターができました。 市販のバターより安くなります。 無塩の方は、塩なしで色白なバターになります。 写真は、塩ありなので黄色になりました。 マーガリンのカロリー神話崩壊に伴い大事な品です。
ポイント
牧場体験だとシェーカーで振って作るのでお子さんでも出来ます。

材料
生クリーム  塩(無塩の時は入れない  など
♯92 お花アップルパイ♪
♯92 お花アップルパイ♪
asuuw0122 母の日に(✿´ ꒳ ` )
ポイント
プレゼントに可愛いアップルパイヽ(・∀・)ノ

材料
りんご  ☆バター  ☆きび砂糖  ☆シナモン  粉糖  パイ生地  など
簡単さくさく練りパイで三色キッシュ
簡単さくさく練りパイで三色キッシュ
yu1011 卵なしの簡単練りパイ生地でミニキッシュ作りました (❁´◡`❁) 赤色のドライトマトとベーコン 黄色のとうもろこしとツナ 緑色の枝豆とベーコン 折り込みパイは昔失敗して以来敷居が高く、、、 練りパイ生地は作りやすいので助かります(๓´˘`๓)♡
ポイント
パートプリゼは纏めて冷凍保存しています。

材料
薄力粉  塩  バター又はマーガリン  冷水  など
味噌チーズパイ★
味噌チーズパイ★
RIE5839 年末の冷凍庫整理^^; 冷凍パイシートが残っていたので、前から気になっていたのを作ってみました♪ 甘過ぎずGood!
ポイント
塩スイーツの本に載っててずーっと気になっていたものを、ちょいと自己流にアレンジしました(^^) オーブンの機種にもよるので、焼き時間と温度は見ながら加減してください♪

材料
冷凍パイシート  味噌  砂糖  粉チーズ  とき卵  など
apple pie❤︎
apple pie❤︎
p01tnihplod 簡単そうなのに意外と時間かかっちゃいました!笑
ポイント
煮りんごにレーズンを加えたり、パイの底にスポンジやカスタードクリームを敷いて焼いてもgood♪

材料
りんご  パイシート  グラニュー糖  レモン汁  卵黄  水  など
謎っぽいバナナカスタードパイ。
謎っぽいバナナカスタードパイ。
mineking でも、意外と美味しい。
ポイント
最後の盛り付けのホイップクリームの後に、チョコソースやキャラメルソース、ココアなど好きなように盛り付けて下さい! 私はフォークで筋を付けただけですが…(^_^;)

材料
マリービスケット  バター(ケーキ用マーガリン)  バナナ  カスタードミックス  生クリーム  生クリーム用砂糖  など
秋映で薔薇の一口パイ🍎
秋映で薔薇の一口パイ🍎
hirokochi9310 これが作りたくて買っていた秋映🍎 昨年作ってみて 意外に簡単で見た目にかわいく 来年も作るぞと心に決めていた❇ パティシエのyurikaさんに教えてもらった レンチンで紅い花びら作成 後は市販のパイシートを細切りに 少しのばして🍎乗せて巻き巻き💕 グラニュー糖振りかけて焼くだけ カラーボトルの先生と、集まったセラピスト友達にごあいさつ代わりにプレゼント🌹 レンチンを教えてくれたyurikaさん 少し前ベルちゃんとともにアップしていたbtnonちゃん お暇があれば見に来てください 食べともよろしくです🍎
ポイント
パティシエyurikaさんから教えて頂いたコツ レンチンの後時間を置けば置くほどりんごが紅く染まります 焼くときはりんごが焦げないように気をつけて 最近私は紅玉よりも一回り大きく同じくらい紅い秋映というりんごで試しましたがうまくできました 覚書としてレシピ残してみました🍎

材料
りんご(紅玉などの紅いりんご)  砂糖  レモン汁  市販のパイシート  トッピング用グラニュー糖(お好みで)  など
冷凍パイシートで お手軽 スティック パイ ✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
冷凍パイシートで お手軽 スティック パイ ✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
hiroruuna1h45 (*´∇`*)オツカレサマーです。五月から 体調 イマイチ 疲れも 未だに取れず 咳もまだ 出てる(ヽ´ω`)トホホ・・ 咳したら左の腰が ぴきっと いって 腰も痛くなった(╥ω╥`) もう いい加減に全快したいです>ω< さて、何の雑誌だったかな(´・ω・`) うる覚えですが、お子ちゃま達ウケの良い お手軽スティックパイを作ってみました*\(^o^)/* 簡単だし 軽食、おやつ 良いかもです♪♪ 私は、ケチャップ スイチリを付けて いただきました。
ポイント
今回は、惣菜系ですが チョコバナナや クリームチーズに苺でも 美味しい ♡ もちろん 󾁑は 美味しいですよね。

材料
冷凍パイシート 3枚  ロングウインナー 4本  ハム 3枚  ピザチーズ 一掴み  艶出し卵  など
チョコレート チーズ デニッシュ
チョコレート チーズ デニッシュ
karmin 市販のパイシートを使えば、かなりお手軽に出来ますv(。-_-。)vブイッ♪
ポイント
チーズは室温に戻しておいて下さいね。 パイシートは、もっと小さく切って一口サイズにしても食べやすくて良かったです。 あとチーズをバナナに代えても美味しかったです。

材料
8個分  クリームチーズ  マスカルポーネチーズ  チョコレートチップ  小麦粉  卵黄  バニラオイル  砂糖  パイシート  溶き卵  など
アップル ダンプリング
アップル ダンプリング
karmin リンゴをパイシートでクルクル巻いて焼くというか煮るというか.... 両方です(笑) 初めて作ったレシピで、どんな感じかなぁと興味津々。 食べてみたら表面は甘いけど中のリンゴは酸味があるので悪くない(๑˃̵ᴗ˂̵)و ! 外側の皮部分はモッチモチ。 ネットで見つけたレシピですが、やたらバターをたくさん使うので元のレシピより減らしました。 スプライトも何故入れるのか謎のままです。海外のレシピって豪快だなぁ(笑)
ポイント
元レシピではパイシートでは無くクレセントロールの生地だったのですが、出来るだけ簡単にしたくて代用しました。 ....はい、手抜きです....すみません😅

材料
リンゴ  パイシート(市販の物)  無塩バター  砂糖  シナモン  小麦粉  スプライト  など
nononkoさんの料理 セミドライ苺🍓&シロップ&コンフィチュール
イエローキングメロン 《カービング》
抹茶プリン♪
無理矢理クリスマス
6/15 お弁当🍔
ライム&レアチーズケーキ♪
ちあきちゃん💕の長葱のガーリックマリネ 簡単 美味しい✨うんうん😋🎶
ホットプレートでチーズフォンデュ🧀
メープルシフォン・フルーツのトライフル バニラアイスのせ
もりもりシーザーサラダプレート アボカドローズ失敗(>_<)生ハムで誤魔化し☆
青のりゼッポリーネ🇮🇹ピザ生地を揚げただけよ😊
お正月フルーツアート
海苔レースのせそぼろごはん弁当
そんなバナナ🍌
穴ぼこだらけ😭抹茶パウンド🍵
冷ご飯で朝ごはん♡まるまる焼きッ♩¨̮⑅*♡
河内晩柑と三つ葉・セロリのサラダ
冷凍パイを使った 苺のミルフィーユ🍓 手作りカスタードクリームと 生クリームが入ってます
骨つきもも肉のローストチキン&かぶ
ブコパンダン&フルーツサラダ&レチェプラン
ビスケットトリュフ🎄🎅🎁✨
うさかめさんの料理 ヨーグルトケーキ 混ぜて焼くだけ。ノンオイルです(^_-)
カマンベールチーズ蒸しパン
フランボワーズショートケーキ❤️フランボワーズ乗ってへんけどw
コロネーション・チキン・サラダ🇬🇧
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