2015年11月30日

普通の湯豆腐はもう飽きた!今年の冬はアレンジ湯豆腐で決まり♡

ごくごく普通の湯豆腐に飽きてしまった方、いませんか?お手軽で低カロリー、高タンパクで体にいいことは知っていますが、さすがにいつもお湯で煮た豆腐ばかり食べていては飽きてしまいますよね。そこで、今回湯豆腐にちょい足しした美味しいアレンジレシピを集めてみました。

さっぱり食べられそうなものからガッツリ系のアレンジまで様々です。今年の冬は、あなたも湯豆腐をアレンジして食べてみませんか?

なめこと豆腐の相性がバツグンなんです♡

なめこのツルっとした食感が豆腐と絶妙にマッチする一品。胃腸が弱っているときにでも食べられる優しい味わいが最高です。
まかない なめこ温豆腐
まかない なめこ温豆腐

アサリのダシが豆腐に染みてます!

アサリから出た旨味がギュギュっと豆腐に余すことなくしみこんでいます。美味しいところをムダにしない、賢い食べ方といえます。
アサリの湯豆腐!  (^_^)
アサリの湯豆腐! (^_^)

彩りもGOODなサッパリアレンジがこちら

見た目の彩りが華やかなアレンジ湯豆腐。カイワレの苦みとシャキシャキ感、ポン酢の爽やかさとお豆腐のまろやかさ…色々な要素が混ざり合います。簡単に作れて、味わい深いアレンジです。
カイワレ湯豆腐 ポン酢かけ
カイワレ湯豆腐 ポン酢かけ

ビールが飲みたくなる!ガッツリ系の味わい

パワー不足を感じたときにやりたいアレンジがこちら。ニラをにんにくで炒めたものを上にトッピング!美味しいこと間違いありません。
ピリ辛 ニラ・ガーリック炒めをトッピングした湯豆腐
ピリ辛 ニラ・ガーリック炒めをトッピングした湯豆腐

主菜として大活躍!しかも低コスト♡

濃いめの味付けがおかずとして主戦力になる担々湯豆腐。大勢で食べたくなるほどの見栄えの良さです。
タンタン風☆湯豆腐
タンタン風☆湯豆腐
材料
豆腐  ネギ  ひき肉  にんにくチューブ  ☆水  ☆醤油  ☆丸鶏がらスープ  ☆砂糖  ☆コチュジャン  など

豪華にしゃぶしゃぶとコラボした湯豆腐

しゃぶしゃぶもしたいけど、お豆腐も食べたい…鍋をするほどの野菜も無い…そんなときは、しゃぶしゃぶと湯豆腐をコラボさせれば良いのです♡肉のうま味が出たスープでお豆腐を煮込むので、コクのある湯豆腐に仕上がります。
湯豆腐しゃぶしゃぶ♪
湯豆腐しゃぶしゃぶ♪

あなただけの湯豆腐アレンジを…♡

お湯にくぐらせたお豆腐…というだけではつまらない!とお考えの方におススメしたいアレンジ湯豆腐。ぜひこの冬、あなただけのアレンジを試して美味しく召し上がってくださいね。

鍋に関連するレシピ・料理投稿

簡単で美味しい本格中華 よだれ鶏(口水鶏)
簡単で美味しい本格中華 よだれ鶏(口水鶏)
TOTOLONNE 中華と言えば花椒の麻味と唐辛子の辣味のおりなすハーモニー♪ かなり簡略化しましたが美味しくできました★ むね肉がしっとり柔らかくてうほー♪
ポイント
ゆで加減が最大のポイント! うまくいくとしっと~り、柔らかくなります♪ 肉は室温にしないと火が通りません。茹ですぎると固くなります。 肉の厚みにばらつきがある場合は厚いところに包丁を入れてなるべく均一にしてください。 ソースに五香粉を加えるとかなり中華になります(笑

材料
作り方に書いてます  など
フライパンでほったらかしプリン♡プレーン&濃厚チョコ(*´∀`*)
フライパンでほったらかしプリン♡プレーン&濃厚チョコ(*´∀`*)
hikari622 お湯はケトル任せなので、ガス使用は1分ほど♡ お手軽に作れます(*´∀`*) プレーンには黒蜜をかけていただくのが我が家のお気に入り(*^^*) チョコはラムを入れて大人味♪濃厚なめらかで生チョコのような口当たりです♡
ポイント
ココットそれぞれ3つずつ、計6個できました(*^^*) 濃厚にしたかったので生クリーム使用しましたが、全量牛乳でもokです♡ プレーンは全量牛乳の場合合わせて250ccで♪ プレーンよりチョコの方がすぐに固まります♪ ゆるそうなら、追加加熱すればok♡

材料
(プレーン)  卵  牛乳  生クリーム  砂糖  バニラエッセンス  (チョコプリン)  卵  板チョコ  牛乳  生クリーム  ラム(なくても)  など
あっとゆーま💨中華春雨サラダ⭐
あっとゆーま💨中華春雨サラダ⭐
klala 昔、友達に教えてもらった春雨サラダ❤ 水が出ないから。゚+.(・∀・)゚+.゚イイ!! 友達がお店の味‼と絶賛してくれました~↗↗↗
ポイント
薄焼きたまごや、きくらげ、わかめ入れても。゚+.(・∀・)゚+.゚イイ!! 春雨を茹でないで、最初から味付けのお湯にぶっこむ形のレシピwww 後から余分な水分がでないので、味が薄まりません。

材料
春雨  人参  砂糖  しょうゆ  酢  ごま油  水  ⭐具⭐  きゅうり  ハム  ごま  など
セミドライ苺パン🍓
    【セミドライ苺のレシピ付き🍓】
セミドライ苺パン🍓 【セミドライ苺のレシピ付き🍓】
fuucandy804 セミドライ苺を作ってパンに入れて作りました\(^o^)/ ジャムより苺を感じるパンです。 セミドライ苺の作り方つけておきました。 作ってみてね🍓 いろんなアレンジが可能です(^o^)/
ポイント
出来上がったセミドライ苺はジップロックなどに入れて冷凍も出来ます。

材料
苺  グラニュー糖  など
【大根と豚ももの甘酒煮】甘酒でコトコト煮込んだほんのり柚子香る優しい味~☆
【大根と豚ももの甘酒煮】甘酒でコトコト煮込んだほんのり柚子香る優しい味~☆
joyfulmari68 今日は朝から寒~! こんな日は煮物でほっこりあったまりましょ😃 甘酒で煮込んだ優しい味のアッツアツのお大根。 「おかわり~😉」 美味しい週末を~( ´∀`)/~~❤
ポイント
時短で圧力鍋を使用。圧力鍋だと水っぽくなりがちなので仕上げに蓋をあけ煮詰めるととろみがでて更に美味しくいただけます^^ 砂糖は使わず、甘酒の自然な甘味で煮込みます。 甘さなどは各ご家庭の味加減で!

材料
★大根  ★豚モモブロック  柚子  ☆醤油  ☆料理酒  ☆甘酒  ☆水  塩 少々  など
いちごとミルクのツインジャム🍓🍼💏
いちごとミルクのツインジャム🍓🍼💏
tocca この間テレビで見かけたツインジャム🍓🍼 自分なりに作ってみたところ大好評だったので♡(*ó▿ò*)♡ いつも作るいちごジャムは砂糖70%にしてますが、ミルクジャムも入るので60%に少し控えてみました👌 ミルクジャムはお気に入りぽにょさんのレシピから💓💓💓thank you💓💓💓 上のいちごジャムだけ楽しむも良し🙆 混ぜていちごミルクジャムを楽しむも良し🙆
ポイント
ジャム瓶2個くらいの分量。 ミルクジャムの硬さがポイント☝️ ミルクジャム少し余りますw

材料
(ミルクジャム)  牛乳  生クリーム  砂糖  バニラオイル  (いちごジャム)  いちご  砂糖  レモン汁  など
豚ヘレコンフィ “一食分の袋コンフィ レシピ”
豚ヘレコンフィ “一食分の袋コンフィ レシピ”
tata3 赤札の豚ヘレで。 幸せ✌️倍✌️倍 旨さ✌️倍✌️倍 お箸でほぐれるヘレコンフィです。 手前はお箸を入れてみました✨ 勝負は1時間⏰ いつもの炊飯器ではなく『袋とオイルと鍋とお湯で‼︎』 桃色いい塩梅でジューシーです😋 生カリフラーとトマトのサラダと大好きペンネで。
ポイント
ヘレの勝負は1時間(量や大きさにより+α) ※同様に炊飯器を使用でも可 炊飯器なら放置で楽ですね。 低温調理のためお肉は桃色です。 生肉の透明感のあるピンクでなければ成功ですよ👍 ソースは、袋の煮こごりとオイル、ポートワイン、醤油、ジャムを煮詰めたものです。 ジャムはプラムジャムを使いました〜 甘酸っぺ〜がよく合います😋😋😋 お箸でほぐれる柔らかさとジューシーさ👍

材料
豚ヒレ塊肉  シーズンニング、塩胡椒  ZIP袋、真空袋など  ハーブ  オリーブオイルなど  など
筍とパンチェッタのカルパッチョ風❣️
筍とパンチェッタのカルパッチョ風❣️
byjsahi0204 旬の筍を使ったお料理…筍とパンチェッタのカルパッチョ風。 マジョラムを散らして🌿🌿🌿 日曜日のレストランで食べたものがとても気に入ってお家で再現してみました。 お店のはパンチェッタが生ハムのように薄いスライスのものだったんですが、売ってなかったので角切りのものを…パルメザンチーズをたっぷりと! 今日は結婚記念日でしたので、こちらは、ささやかな記念日メニューの一品です😊食卓風景はしばらく控えたいと思いますが、またアップする時には今日のもアップさせてください( ⸝⸝⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝⸝ )💕
ポイント
生ハムorパンチェッタの塩気とパルメザンチーズの塩気…マジョラムかイタリアンパセリなどのハーブのアクセントで 召し上がれ( ´͈ ૢᐜ `͈ૢ)* パンチェッタの脂身とマージョラム。生ハムの塩気ならイタリアンパセリ😍の組み合わせおすすめです💕 漬け込んだコンソメはそのままスープなどを作ってもいいと思います😃💫

材料
筍水煮  パンチェッタか生ハム  コンソメ  パルメザンチーズ  あればマジョラム、なければほかのハーブ  BP  など
鶏肉と野菜のオーロラソース煮♪
鶏肉と野菜のオーロラソース煮♪
yukikimu0721 先日、中川シェフの投稿を見て、思い出したように作りました。 結婚前に、母から習ったこのお料理!家族大好きで、困ったらこのメニューを出していました。( ̄∇ ̄*)ゞ ナポリ民謡「オー・ソレ・ミオ」を歌いながら作る実母の料理、鳥のオーロラソース煮♪ 懐かしい料理です。Ψ( ̄∇ ̄)Ψ シェフが言うように、うちの母はイタリア育ちかも♪笑笑 シェフの味付けとは違うかもしれませんが、食べ友お願いします。(*´∇`*)
ポイント
レシピ見直しました。

材料
鳥モモ肉  玉ねぎ(白ネギ)  人参  キノコ類(しめじやえのき)  トマト缶  バルサミコ酢  トマトケチャップ  人参ジュース100%or オレンジジュース100%  醤油・ウスターソース  水  白ワインor 日本酒  鶏ガラスープの素・ローリエの葉  塩・胡椒・小麦粉(or 米粉)  オリーブオイル(炒める時の油)  など
筍ポタージュ。
筍ポタージュ。
tata3 夜も遅く、バターで筍と新玉をじっくり炒めていたら、、、 好いかほりに誘われて。 覗きに来た者がおりましたとさ。 控えめだけど。 それは大きなタケノコ愛で。 それだけ、お伝えします。 明日は、これでカルボナーラにしたいけど…残るかしらの心配あり。 コメ返、週末にかけて失礼します。
ポイント
お米で、適度なトロミがつきます。 これをソースにカルボナーラって美味しそでしょ😋♪♪♪ 妄想拡大の春です🌸 今回の筍は柔らかく、姫皮を多めに使いましたが、タケノコ全体を使っています。 裏漉ししなくてもクリーミーです。

材料
筍  新玉ねぎ  バター  水  生米  粉末野菜出汁など  ☆牛乳、豆乳など  ☆白味噌か甘めの味噌  ☆塩胡椒など  木の芽  など
クレソンとささみのレモンマスタードサラダをオレンジとベビーリーフで
冷製スモークサーモンの春キャベツ包み🍅すりおろしトマト&昆布つゆのジュレ
ジャージャー麺
地ダコのペペロンチーノ
Zucchini Carpaccio with Gorgonzola, Pine Nuts, Raisins and Dill / ズッキーニのカルパッチョ
山の恵み『コシアブラ』をたっくさん頂きました♫Nさんありがとう💖さっそく薫り高いパスタ🌿#山菜 #コシアブラ
今夜は味付けメンマ&若鶏胡麻香り揚げの鍋🍺
今日の朝ごはん
苺ゼリー🍓
ドイツ リューデスハイムのレストランで初めて食べたホワイトアスパラが美味しかった💚
抹茶とあんこのバブカ🍵
20170518 thu・王子の置き弁◡̈⋆(上段)・myお弁当◡̈⋆(下段)
ひかりママさんの桜香るチーズケーキ❀をミニサイズで。
朝ごパン オープンサンド~☀
とろとろっぷる~❤なカスタードプリンヾ(*>∀<)ノ゙
大豆のお肉ミンチタイプで ジャージャー麺 #大豆のお肉
簡単ツナパスタ♪
ボン吉👵のサバ缶🐟とまるまんま🙆トマト🍅の炊飯器で炊き込みご飯🍚🎶 #キュートで可愛い⁉️婆👵シリーズ💖👍😁✨リピ💕
みったんの料理 蟹と豆腐のうま煮 2016.8.17
💛新玉葱のお好み焼き風サラダ💛
izoomさんの料理 ささみのみぞれ照り焼き 【TERIYAKI chicken tender w/ grated Japanese radish】
みきおちゃんの💕 豚肉とミックスビーンズのトマト煮🍅
miffy弁当💕
米粉とおからの抹茶ホワイトチョコケーキ💕
Tomokoちゃんの😊大根とビアハムのサラダ💕
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