2015年12月05日 更新

雪が降る前に…食卓を、カリフラワーの白で染めませんか?

ブロッコリーはよく食べるけれど、カリフラワーはあまり食べない…そんなご家庭が多いようです。

でも、カリフラワーって本当はブロッコリーよりもクセがなく、まろやかな味わいでどんな料理にも使えるお役立ち食材なんですよ!ここでは馴染みの無い方でも美味しくカリフラワーを食べられるように、カリフラワーを使った美味しいレシピをどどんとご紹介していきます。

見た目に反して柔らか食感なんです♡

鶏肉がしっかりとした噛みごたえなのですが、カリフラワーは見た目に反して柔らか食感。トマト味がしみこんだカリフラワー、絶品です。
鶏肉とブロッコリー、カリフラワーのトマト煮
鶏肉とブロッコリー、カリフラワーのトマト煮

サッパリ味とも相性バツグン!

和の調味料であるポン酢との相性も良いのがカリフラワー。カブや大根といった存在感抜群の根菜と組み合わせて和の味付けでもイケちゃいます。
カブとカリフラワーの味ポン炒め
カブとカリフラワーの味ポン炒め

真っ白なカリフラワーは、カレー色に染まる…♡

何色にでも染まるカリフラワー。カレー粉と調味酢でカレーピクルスを作っておけば、おやつ代わりにパクパク食べられます。
カリフラワーのピクルス カレー風味
カリフラワーのピクルス カレー風味

略してカリカル♡まろやか美味しい洋レシピ

生クリームたっぷりで煮込めば、カリフラワーのカルボナーラの出来上がり♡麺がなくても、立派なカルボナーラです。まろやかで美味しい!ワインと一緒にいかがでしょうか?
カリフラワーのカルボナーラ
カリフラワーのカルボナーラ
ted70 略してカリカル( ´ ▽ ` )ノ

とろとろクリーミー!二日酔いの朝に…

つい飲み過ぎてしまった!という朝に飲みたくなる優しい味と口当たりのポタージュがこちら。カリフラワーはしっかり煮込めば簡単にほろほろっとほぐれるくらい柔らかくなるので、ポタージュを作る手間が他の野菜よりかかりません!
カリフラワーのポタージュ
カリフラワーのポタージュ

辛さもマイルドに!カレーに入れて新たな一面発見

甘いカレールゥで作るよりも、カリフラワーを入れたら自然な甘みになるんです。風味を害することが無いので、隠し味にどうぞ♡
カリフラワーのカレー
カリフラワーのカレー

もっとカリフラワーを身近な食材に♡

あまり使ったことが無いという方も、ぜひカリフラワーを使ってみてくださいね。調理のしやすさと、味のクセの無さに驚くこと間違いなしです!
生姜焼きべんと~(о´∀`о)
パイ包みスープ
自分賄い飯 タンドリーチキン
zooちゃん🐘のささみのみぞれ照り焼き 【TERIYAKI chicken tender w/ grated Japanese radish】
咲きちゃんの💕もやしとコリコリ木耳で生姜酢和え( *˙꒳˙* )
チョッパーちゃんの生揚げの豚肉ロール🍺or🍶かな〜〜*\(^o^)/*👍リピリピ💕
ポテトチーズ焼き~モッツァレラチーズ✨
秋生鮭のコチュマヨ焼き💕
焼き餃子。
帆立とほうれん草のクリームスープパスタ★
甘栗と生クリームのポタージュ
バターと生クリーム不使用のヘルシークリームシチュー💕
真希ちゃんの豚バラとじゃが芋のチヂミ風〜母のレシピノートより〜 かなり遅くなったけど🙏🏼💦改めて1200投稿おめでとう〜〜🎉🎉🎉
パパたろ弁当 雑穀ごはん 手羽元とたまごのうま煮 サラダ(きゅうり ハム じゃがいも 豆) クリームコロッケ お味噌汁(白菜 えのき 人参)
ロースハム風120℃ローストポーク 半熟玉子&グルメ醤油ソースで~😆🎵
やみつきフライドポテト☆
クリームシチュー
ホタテのバター焼き🎄マスタードバルサミコソース
ボン吉👵のたらのカレームニエル💕💕💕
朝ごはん😃
お餅入り八宝菜
チョッパー&ホヌさんの料理 カリフラワーとチキンのクリーム煮🍞&🍾*:.。.(*๓´╰╯`๓*).。.:*
にらたま炒め◡̈♡!
昨日の肉団子のスープからコーンクリームスープ🌟
餅入り豆乳クリームシチュー(o⁰⊖⁰o) #アレンジ料理 #基本の野菜スープ