2015年11月24日 更新

『あんかけ』料理でポカポカ満腹♡保温性と食べごたえが最大の魅力!

寒い季節には片栗粉などでとろみがついた料理が体を温めてくれると言われています。
その秘密はとろみである「あんかけ」にあったんです!

料理の仕上げに「あんかけ」が絡むことで具材を冷たい外気から守ってくれます。
しかも食べた後も保温効果が続き、体の中から温めてくれるんです!!

さらにうれしい効果が食べたときの満足感。
とろみがあることで食べごたえがアップして、より満腹感を得られるからダイエット中にもおすすめなんですよ♡

あんかけ料理の王道天津飯

ふわふわの卵に甘酸っぱい甘酢あんが絶妙マッチング☆
カニカマを使って節約にも気を配られたレシピですね。
栗皮茶さんの超簡単☆カニカマで天津飯
rakutenrecipe 日本生まれの天津飯!包丁不要で\(^▽^)/超簡単!安価なカニカマをたくさん入れて、ふわっふわっのカニ玉にたっぷり甘酢あんをかけました。

パリッ!とろっ!が病みつきに

香ばしい焼きそばに野菜や魚介たっぷりのあんかけが絡まっておいしそう♡
具材を変えれば和風にも楽しめそう♪
海鮮あんかけ焼きそば〜((*´∀`*))
maorin78 ごま油の風味がたまりませ〜ん👍 カロリー気になるけど、 今日はまっいっか!😁

お弁当にも最適な肉団子

あんかけは具材と絡むので味がよくつきます。
お弁当のおかずとして肉団子は超おススメですよ♪
うまっ💗肉団子の甘酢あんかけ
marigappa おはようございます😊 この肉団子よく作ります🍖 簡単でボリュームがあっていいですよ〜💕 しっかり味なので、お弁当にも◎です🙆

寒い日にはいつもの料理もあんかけにチェンジ

寒い日は普通のスープより保温性の高いあんかけに変えてみるのがおすすめ。
オクラ入りだとさらにねばねばがプラスされて満腹感が得られますね!
鶏卵とじ蕎麦オクラいり 肌寒いと食べたくなる あんかけそば😋
sanomikijp 夏陽気だったのに肌寒い雨の日 暖をとるのに作った品

ダイエット中におすすめ

豆腐ハンバーグはダイエット中の定番メニュー。
さらに野菜あんかけをプラスすれば最強ですね♡
適当!豆腐ハンバーグ野菜あんかけ
kiyosan あんかけにすることで「手がかかっている風」に❗️

冷ご飯消費にもなるあんかけチャーハン

短時間で作れるチャーハンもあんかけがかかると豪華になりますね!
黄金炒飯の蟹あんかけ
sumity 今日も、残りご飯のお料理です😅💦

節約メニューにボリュームをプラス

あんかけがあればもやしと卵の簡単炒め物にもボリュームがでますね♪
節約料理として覚えておきたいメニューです!
財布に優しい🎶もやしと卵の中華あんかけ
mittan019506 前から節約レシピとして我が家では大活躍で長男絶賛のもやしと卵の中華あんかけ💛最高3日連続作らされました〜〜(笑) お財布にも優しい食材で立派な1品になりますよ(◍•ᴗ•◍)

もう一品ほしい時に

味が染みた大根がおいしそう~!ご飯にのせて食べたくなりますね♪
かもめのタマゴさんのゴハンがすすむ~☆大根のひき肉あんかけ #楽天レシピ
rakutenrecipe 大根にしっかり味が染みて美味しいです♪
いかがでしたか?

あんかけ料理を食べて寒い日もポカポカ乗り切りましょう♪
普段の料理をあんかけにアレンジするだけでもいつもと違ったものになりますよ!

是非参考にしてみてくださいね。

豆腐に関連するレシピ・料理投稿

手作り♡自家製折り込みシート&ねじりパン♡バター不使用の節約シート(笑)&翌々日までふわふわなパン生地♡
momoririrennon 良く考えたら今まであまり折り込みパンをupしてなかったような、、(^^;; 最近また密かにマイブームとなってるこうゆう系のパン(笑) SD内にはあまりレシピも上がってないようなので我が家の折り込みシートを載せておきまーす♡ 好みはあるかと思いますが、興味がある方は是非、作ってみてね( ´͈ ᵕ `͈ )♪ パン生地はお好きなレシピでどうぞ〜\( ˆoˆ)/\(ˆoˆ )/
めっちゃ簡単炒めるだけ糸こんチャプチェ♥️
tomokeeta 簡単だけど、ご飯も🍺もすすむよ💗 子供も大好きでーす♪ 牛ひきでやること多いけど、今回は豚ひきで!どちらもいけます👍 ずっと前に投稿したことあるけど、レシピのせなかったので、今回はレシピ付きで投稿しましたー♪
豆腐入り照り焼きつくね
maruma8661 金曜日の夜ご飯に作った、お豆腐入りの照り焼きつくねです! これで3〜4人分くらいかな〜〜(#^.^#) 直径6センチくらいのミニハンバーグみたいな形が14個できました。 なんて言ってますが、この日は次男と2人ご飯だったので2人で全部食べちゃいました。:+((*′艸`))+:。
🐷バラチャーシュー
see9100 久々に煮るタイプのチャーシューを作りました🙌🎶🎶 トロトロうっま〜い( ´ ▽ ` )ノ 今夜はとりあえず 持って帰って🍺🍺🍺🍺です( ´ ▽ ` )ノ🐸🙌🎶🎶
菜の花白和え
kanmasu 白和え、たまに無性に食べたくなります!簡単バージョンもありですが、今夜は時間があったのでじっくり作りました〜😀 味見しながら自分好みの味に仕上げてウマー😋一応レシピ書いたけどこんなくらいな感じです😅大満足で🍶
スパイシー肉豆腐
kanmasu 全然和食でない肉豆腐作りました😅 四川風麻婆豆腐みたいなお味ですがうまくいきました〜✨✌️ 元ネタはあるのですが結構レシピ変えちゃたのでレシピ書きました😁 思ったよりうまくいき、感激しながら🍺です😀
☆明太豆腐☆
angie74 我が家の冬の定番❤明太豆腐❤ 湯豆腐に飽きたらコレ😊 今日は塩の代わりに塩麹使いました💕 風邪の時もイイよん( •ॢ◡-ॢ)⋆
おからと新玉ねぎの和風サラダ
aiko0111 おからのサラダはパサつくイメージだけど、お豆腐を入れてしっとりにしてます。 新玉ねぎたっぷりに、かつ節もたっぷり入れて和食に合うサラダです。
玉子豆腐とカニカマ使って簡単うまうまあんかけ冬瓜♥
tomokeeta これはめっちゃ簡単で美味しいよ! ランチで熱いのつまんだから、夜まで冷やしてつまみにします✨ 私はこのやり方で、ちんげん菜を炒めるときも使います♥生姜をニンニクに変えるだけです!