2015年11月23日

お料理上手は使い回しが常識!『ポトフ』を簡単リメイクであの料理に♡

寒い季節になってくるとあったかいスープが飲みたくなりますね。

スープの代表格でもある「ポトフ」はフランスの家庭料理です。
今や日本でも定番のメニューとして知られていますよね!

実は「ポトフ」って色んなお料理に使い回しがきくんです♪
お料理上手なら知ってる人もいるはず…でも、知らない人は目から鱗間違いなし!

残しておけば簡単リメイクできる万能料理「ポトフ」を使ったレシピまとめてみました☆

基本のポトフの作り方

お野菜がいっぱい入って栄養ばっちりなポトフはみんなが大好き♡
食欲がない時でもスープだからサラッと食べられますね♪

基本のポトフを少し多めに作って残しておきましょう!
やっつけ(©七海)スープ風ポトフ (ポトーフ©七海)www #カリウム
やっつけ(©七海)スープ風ポトフ (ポトーフ©七海)www #カリウム
makooo 今日はやっつけですの ©Nami Toyoda ポトフ風スープではありません スープ風ポトフです(キリッ 鍋キャンペーンですもの そんくらい言わせてッ‼︎(爆笑) オカン体調不良につき、長時間料理不可… あるもので、旨い速い安いやっつけ(©🐞)晩御飯。 なによʕ๑◞۝◟๑ʔ ←(こちらも©🐞) 奥さん、やっつけ友お願いします〜 ヽ(*^∇^*)ノ(爆笑)
ポイント
ポトフの時短。 ウィンナ入れるとしょっぱくなるから最初は薄味で煮てください〜ヽ(*^∇^*)ノ

材料
じゃがいも角切り  人参角切り  玉葱スライス  キャベツ千切る  水  洋のだし  日本酒  ウィンナ  胡椒  イタリアンパセリかパセリ  など

パスタをプラスしてスープパスタに

まずは超簡単のスープパスタ!意外と思いつかなかった人も多いのでは。
忙しい時に簡単に作れるから覚えておきたいですね♪
ポトフ&パスタ
ポトフ&パスタ

ご飯をプラスしてリゾットに

味はお好みでいろいろ試せそうですね!
冷ご飯の消費にもなるからうれしいアイデアです。

リゾットはお腹に優しいから朝ごはんでもOK☆
ポトフDEトマトリゾット
ポトフDEトマトリゾット
amachie 朝ご飯に前日のポトフ。一緒は嫌だ!という子どもがいうので、、、リゾットに♫

ポトフはいわばカレーの途中

じっくり煮込まれたポトフにカレールーを足すだけで完成♡

たしかにポトフってカレーになる手前の段階に似ていますよね!
しかもよく煮込まれているからいつものカレーよりおいしくできそう!!
ポトフ リメイクカレー
ポトフ リメイクカレー
chiita 炒めたキャベツを添えて( ᵘ ᵕ ᵘ ⁎) 実は数日前のaromaさんの写真を見てて触発されて作っちゃいました (๑>◡<๑)

具材をミキサーにかけてソースに

ホワイトソース風になったポトフがドリアに変身☆
チーズがとろける熱々を食べたいですね♡
ポトフ🍲 リメイク  ドリア✨
ポトフ🍲 リメイク ドリア✨
gourmand 数日前から 不具合でコメントお返事できず…ごめんなさい💦 昨晩のポトフのお野菜をリメイクして♪ フープロで ガー‼︎ってしたら、乳製品なんも入れなくても トロトロ〜✨ なソースができたヽ(*''▽''*)ノ 真ん中に落とした 玉子の存在ゼロ\(//∇//)\

ポトフなら三段活用も余裕

ポトフからミネストローネを経てトマトシチューに!!
この後はグラタンやドリアなどまだまだ変身可能♪

ポトフには無限の可能性があったんですね~
ポトフ→ミネストローネ→トマトシチュー!三変化♪(^^)
ポトフ→ミネストローネ→トマトシチュー!三変化♪(^^)
いかがでしたか?

ポトフってこんなに使い回しができるお料理だったんですね!
もしかするとポトフはお料理の基礎とも呼べるのかもしれませんね。

寒い季節におススメのポトフリメイク♪
皆さんも是非参考にしてみてくださいね!!

リメイク料理に関連するレシピ・料理投稿

卵白救済🚑ハイパーズボラな作り方なのにカリコリ美味しすぎるクッキー🌸
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rirunon 昨日ワッフル作った残りの卵白さん。 使い道に悩んでたんだけどこれにして大正解✨ かなりカリカリなクッキーに変身しました😆 子供ら喜んでパクパク食べるし甘いものそこまで好きじゃない旦那氏も大絶賛!! 今度から納豆卵ご飯は卵黄だけでいいって😂😂😂 卵白でこれ作ってってイミ(笑) 何より袋でモミモミだから泡立て作業ないしボウルも使わないから洗い物もない!! 久々にヒットレシピです!! これはレシピノートに書いとかないとな〜“〆(゚_゚*)フムフム
ポイント
ボウルも使わないハイパーズボラな作り方(笑) 洗い物もほとんど出なくていいです(っ´∀`c)

材料
卵白  砂糖  アーモンドプードル  小麦粉  サラダ油  バニラエッセンス  アラザンなど  など
ココア&バナナのワッフル🌸
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rirunon ココアとバナナのワッフル作りました🍌 もちもちほろ苦で美味しい꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛ 私はこれに残ってたカスタードクリーム塗って食べた😋はい、デブ〜🐷
ポイント
バナナは完熟したものを使うと美味しいよ❤ カスタードも合います゚.*:..:*.゚ (( *´∀`*))ノ~♪

材料
◎薄力粉  ◎ココア  ◎BP  ◎塩  バター  砂糖  バナナ  はちみつ  溶き卵  など
手作り♡常備菜。ダシダ使用〜18、19♪きんぴらごぼう、味付けたまご、酢玉ねぎの漬け汁リメイクのかぼちゃマリネ。
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momoririrennon 今日も朝から常備菜作ってましたー\( ˆoˆ)/\(ˆoˆ )/ ・きんぴらごぼう(ダシダ使用) ・味付けたまご(ダシダ×浅素使用) ・かぼちゃのマリネ(酢玉ねぎの漬け汁リメイク×バルサミコ酢) でーす♡ 味付けたまごはハナたなさんレシピと出逢ってから頻繁に作るようになってハナたなさんのレシピは最高に美味しくってオススメですが、またちょっと違った感じでアレンジさせてもらいました♡(ノ∀\*) 今日はすでにダシダファミリーのお呼び出しをしてしまったので初期メンバー?wのみ再度お呼び出ししちゃいまーす(*//艸//)♡←気を遣って他メン呼ぶの自粛しているつもりw もちろん初期メンバーの皆さんもスルー大歓迎ですよー!(笑)
ポイント
酢玉ねぎ等の漬け汁リメイクでーす♡

材料
〜ダシダ使用のきんぴらごぼう〜  ごぼう  人参  太香胡麻油  砂糖  醤油  ダシダ  〜ダシダ×浅素の味付けたまご〜  半熟ゆで卵  お水  醤油、砂糖、みりん  浅漬けの素or塩麹  ダシダ  にんたまジャムorにんにくすりおろし  〜バルサミコ酢のかぼちゃマリネ〜  カボチャ  酢玉ねぎの漬け汁  蜂蜜  バルサミコ酢  グルメ醤油  など
黒バナナ救済🚑粉ふるい泡立てなし、バターも牛乳も不使用のメイプルバナナブレッド🌸
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rirunon 黒バナナを消費するためにバナナブレッド作りました🍌 強力粉使って粉ふるいもなしの簡単レシピ😁 みんなが作ってるハチミツケーキ作りたいけどハチミツもHMもな〜い😭
ポイント
粉ふるいもなし、バターもなしの簡単レシピです。 お砂糖はあれば三温糖がいいです😊 食べるときにお好みでメープルや生クリームをかけるのも美味しい❤

材料
◎強力粉  ◎BP  ◎砂糖  完熟バナナ  サラダ油  メイプルシロップ  卵  など
うどんでドーナツ
うどんでドーナツ
misumisu0722 残ったうどんをリメイク。子供のオヤツにします。 塩味でサクサク、美味しいですよ。
ポイント
以前マクロビwebに投稿したレシピです。

材料
茹でたうどん  塩  地粉  揚げ油  など
素麺が余ったらこれ!!
素麺リメイク和風ナゲット :D
素麺が余ったらこれ!! 素麺リメイク和風ナゲット :D
taiten1822 皆様(*゚□^*)↑コンバンハ☆ 熊本は今日から台風接近の為 子供達は午前中で帰宅w 明日は二人共お休みです(>_<) バタバタしててSD放置してましたが 後程ゆっくり遊びに行きますね♪ さてさて... そんなSDの皆さんの素敵レシピの影響で 最近ナゲットや丸め焼きにハマってる私... 段々暑くなってきた事もあり 麺率が高くなってるけど 余って困る時ってありませんか?? これはそんな時の救世主!! 素麺リメイクレシピなんですが 外はカリカリ中はもっちり&ふっくらで 冷めても美味しいのでオススメ☆ 皆さんも機会があったら是非d(ゝ∀・*)よろ☆
ポイント
分量はかなりざっくりでも大丈夫です。 (私はいつも目分量。笑) 生地が緩すぎる場合は 片栗粉etc.で調整して下さい。 揚げる時は少な目の油で充分!! 結構すぐに揚がるので 揚げ色が付きすぎない様気を付けて下さい。 そのままでも充分美味しいですが お好みでめんつゆetc.付けて食べても☆ 冷凍も出来るので お弁当のおかずにもd(-_☆) グッ!!

材料
素麺  鶏挽き肉  卵(省略可)  片栗粉  味噌  めんつゆ又は醤油  柚子胡椒  大葉  青ネギ又は小口ネギ  桜えび又は小えび  白胡麻  など
餃子の皮でいろいろピザパーティー🌸
餃子の皮でいろいろピザパーティー🌸
rirunon 餃子の皮でミニピザです😁 お餅とハム、ソーセージとトマト、エッグタルトの残りのソースでバナナと苺のデザートピザの三種類🍕 今日も旦那氏飲み会🍻 これで金曜4週連続(ಠ﹏ఠ )
ポイント
ピザを作る要領と同じです゚+。*(*´∀`*)*。+゚ 具はお好みでいろいろ乗せてみてね❤

材料
餃子の皮  ピザソース  ◎ソーセージ  ◎とろけるチーズ  ◎トマト  △薄く切ったお餅  △ハム  △とろけるチーズ  など
豚コマ酢豚弁当
豚コマ酢豚弁当
yukoad 豚肉こま切れで揚げない酢豚。ヘルシー
ポイント
揚げなくていいしこま切れでできたら嬉しいです。食べててもこま切れとはわからないくらい…

材料
豚肉こま切れ  玉ねぎ  ピーマン  人参  片栗粉  醤油  ケチャップ  酢  塩コショウ  酒  など
サルサソースdeタコライス❤
サルサソースdeタコライス❤
botty サルサソースを作ったので、昨日の残りのドライカレー🍛を乗っけてタコライスにリメイクっっ(๑>◡<๑)❤ サルサソースがイイ感じでご飯が進むぅ~😋🌟🌟🌟
ポイント
チリパウダーゎお好みでっっ(๑>◡<๑)❤ 一日置くと味が馴染んでイイ感じっっ♡

材料
サルサソース  トマト  ピーマン  玉ねぎ  ☆トマトケチャップ  ☆オリーブ油  ☆レモン汁  ☆塩麹  ☆チリパウダー  ☆黒胡椒  など
豚しゃぶ茹で野菜 と おじやうどん
豚しゃぶ茹で野菜 と おじやうどん
katokkichi 旅行に行ってきて、美味しいものもたくさん食べてきたので、なるべく胃にやさしめなものを。
ポイント
野菜や肉を茹でたお湯は幾ばくかの旨味も含んでいます。大根おろしの絞り汁も、加熱すると甘味が出ます。 茹でたらただ捨てるのではなく、薄目なスープとしてリメイクすれば無駄なく栄養も吸収出来ます。

材料
水  キャベツ  もやし  豚バラ肉  大根  うどん  ごはん  玉子  めんつゆ  和風だしの素  醤油  ポン酢醤油  など
離乳食 昼 ・にんじんフレンチトースト ・玉ねぎとトマトのスープ ・きな粉バナナ豆乳グルト
離乳食 昼 ・にんじんフレンチトースト ・かぼちゃのきな粉和え ・バナナ
冷た〜い✨みそラーメン🍺
トリッパ&ベーコンとほうれん草のトマトパスタ
今日の晩御飯(๑´ڡ`๑)
道の駅なるさわで買った野菜達のペペロンチーノ
ゴーヤチャンプルをオリオンで🍺
ことり*さんの手羽元の韓国風オーブン焼き*
もち麦入りサラダ☆
旦那ちゃん弁当❤️
もつ鍋と天狗舞190周年記念限定酒
今日の2人のお弁当🍱#ともさんの料理 豆腐と枝豆 チーズ~♪ 素麺無くて💦極細パスタ🍝で作ったよ😰
#ミミガー 胡瓜和え🐷 テビチとともに🎵コラーゲンこれでもかっ❗年月に逆らうよ~✌ ほんまはただの#豚耳 好き😁#ミミガー同盟 #うちごはん #おうちごはん
サクランボ入りの米粉ココアケーキ
#学童弁当 #あじさい #ハム #卵焼き #肉だんご #チキンカツ#ポテサラ
白えびと玉ねぎ、人参🥕、さやいんげんのかき揚げ。カリフラワーのバター醤油。ソーメン。
ベイクドチーズケーキ
具沢山お味噌汁
イタリアンな素麺🍅
ゆず風味おいなりさん(≧∇≦)
チキンサラダのサッポロ一番塩らーめん #夏は冷やしてサッポロ一番
ばんごはん
サザエ☆
るん♪の料理 HMで焼きっぱなしバナナケーキ♪で朝ごはん🍌✨
ゴーヤチャンプル
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