2015年11月12日 更新

名古屋(愛知)といえば味噌だがや~!「赤味噌」を使った名古屋メシまとめ

名古屋メシと言えば、ひつまぶし、天むす、きしめん、あんかけスパにおぐらトースト、それからそれから……お味噌!
そう!赤味噌です。名古屋と言えば、赤味噌を使った料理が多いんです。
他の県から遊びにやってきた人たちに、「辛い」「くどい」と言われても、大好きなんです赤味噌が!

では、赤味噌をつかった名古屋メシ、パッと思いつくものはありますか??

……ということで、皆さんにぜひ知ってほしい!名古屋メシ。
今回は、いろいろある名古屋メシの中でも、赤味噌を使った料理をご紹介したいと思います。

ド定番!味噌カツ

トンカツに、たーっぷりと味噌をつけていただきます。
甘めの味噌とカツがとっても合うんです。この味付け、ご飯がすすみます!
帰省中は 味噌かつ三昧
usakame 長女の学校も始まり、日常がもどりました 来週からは新学期です⤵ 今年のお盆休みは、ちょっと食べ過ぎたなぁ… だいぶ体重が増えたよーな?😅 実家まで車で800㎞…誘惑が多すぎます。 美味しいものが多すぎて…(;^_^A さて、夏休みの宿題もラストスパート!

味噌カツサンド

味噌カツをサンドイッチにはさんで食べたりもします。
美味なんです。パンにうっすらついた味噌がたまらない~。
因みに、つけてみそかけてみそは手土産にもおすすめの便利な味噌ダレです。
Miso pork cutlet sandwich❗味噌カツサンド
honeybunny23 お買い物へ行ったら、揚げたてとんかつ♨️1度いよちゃんの味噌カツサンドも食べたかったので迷わずGet✌️ 昨夜こそx2お野菜サンド食べたらまた、美味しくて😋 つけてみそ、かけてみそも甘目でチビ美味しいx2と頬張ってます❗ いよちゃん✨お味噌もパンもありがとうございますぅ*\(^o^)/*満腹じゃぁ🎵

串カツ

串カツももちろん、味噌にくぐらせていただきますよ!
味噌串カツ
akiradj 名古屋名物です^_^!赤ワインとも合いますよ(^ー^)ノ‼

味噌煮込みうどん

あつあつをフーフー言いながら食べるのが美味しい、味噌煮込みうどん。
乗っている卵がまた美味しい~~。
八丁味噌煮込みうどん

味噌おでん

おでんは、味噌でことこと煮込みます。
具材が味噌色になってしまうのはご愛嬌。しみしみおでん、最高!
八丁味噌おでん🍢名古屋メシだがん〜(●゚ꇵ゚):;*.
tocca 八丁味噌おでん🍢✨ 関東おでんも大好きですが、濃厚な味噌おでんも大好きだがん〜( ´ ▽ ` )ノ❤ そして、おでんは2日目が美味しい🙆 だで、2日目の写真ですw 息子がお餅食べないので、もち巾着の代わりに油揚げなのょね٩(′д‵)۶💧 味噌おでんは普通のおでんと違って、豚バラ肉が入ってるのが特徴的ですね☝︎ 初めて名古屋で食べた時は感動しました(●゚ꇵ゚):;*. 七味かけて頂きます(❛ᴗ❛人)✧ 名古屋メシ大好き💓 残った出汁で今日はうどんにします( ᐛ )و あっ、そうそう。 愛知の人はさつま揚げのことをはんぺんて言うの。 つい先日知って驚いた! L(゚□゚)」オーマイガ!

どて煮

どて煮は、牛すじやモツを赤味噌でじっくり煮込んだ料理です。
煮込まれて濃くなった赤味噌がうまい!お酒がすすむ一品です。

名古屋の愛すべき赤味噌料理

赤味噌を使った料理は、ことごとく味噌色になってしまいます。
ですが、それがいいんです!食欲をそそるんです!!
名古屋(愛知県)で愛されている赤味噌料理。
ご自宅の食卓にも取り入れてみてはどうでしょうか?
いつもと違った味噌の使いかたが楽しめますよ♪

名古屋には赤味噌をつかった手土産も沢山あります。
ぜひ、名古屋にお越しの際は、赤味噌料理や赤味噌土産、試してみてくださいね!