2015年10月31日 更新

【11月1日は紅茶の日】飲むだけじゃない!美味しいアレンジレシピ♪

1791年11月1日、ロシアで日本人が初めて正式な茶会に招かれ、紅茶を飲んだ日と言われています。
これに基づき11月1日が"紅茶の日"と制定されました。

今から200年以上も前から世界中で飲まれている紅茶、特にイギリスは紅茶の文化が根付いていて、朝から晩まで紅茶を楽しむそうです。
中でもアフタヌーンティーは、スコーンなどを食べながら楽しむ優雅なお茶の時間として有名ですね♪

飲み物はもちろん、茶葉はお菓子作りにもよく使われますが、実は、料理でも幅広く活躍してくれますよ!
家の戸棚に茶葉が余っている…という方必見のアイディアをご紹介します(^^)

◆美味しいアレンジティー4選◆

何も加えずストレートで飲むと、紅茶の香りや味をダイレクトに楽しめますね。
でも飽きてしまったら、牛乳やスパイス・フルーツでアレンジするのがおすすめです☆
Chai☕マサーラー・チャイ
honeybunny23 冷える朝、お弁当後の一服♨ 甘くスパイシーなチャイでポカポカ🎵
チャイとはインド式の甘く煮出したミルクティー。
スパイスを入れて本格的に(^^)
フレッシュフルーツティー♪
MUNI3 お陽様が高くなって少しあったかいよ♪ フレッシュフルーツでお紅茶入れてみました。(今日は桃は缶詰めです。) いい香り>^_^<
はちみつ生姜レモンティー☕️
satohayaami 紅茶やお酒に入れて飲んでます♡
すだちのモヒートティー
lianhua 旬の柑橘を使って季節を楽しみます。カボスでもOK
果物の甘い香りが紅茶とよく合います♡

◆意外な組み合わせ!?紅茶を使った料理◆

『無糖紅茶はおにぎりに合う!』なんてCMもありましたが、緑茶や烏龍茶と同じように食事との相性も良い紅茶。
あまり知られていませんが、意外と料理にも使えるんですよ(^^)
󾦀我が家の紅茶煮豚󾆿
echo1188 親戚の叔母さんから教えて貰った、とっても簡単で我が家の定番の煮豚󾆿です♪♪  紅茶で煮ているので、あっさりしていて脂くどさはかんじません󾮗󾭠 日持ちもするので、助かるんだけど♪すぐに無くなっちゃうので家では、倍量で作ります(*^^*) 焼き豚とはまたちょっと違って、お酢入りでさっぱりですよ~󾌲󾬏
我が家の定番✨簡単旨うま✨鶏胸肉の紅茶チャーシュー
marigappa おはようございます♡ 来て下さってありがとうございます(*´◡`*) *************** 鶏胸肉のチャーシューはず〜っとこのレシピで作っています(*´◡`*) 紅茶の風味が爽やか♡ しっとりと柔らかくパサつきません♡ 鶏肉をティーバッグで煮たら、あとは保存袋に入れて漬け込むだけ♡ 半熟卵も一緒に入れて味付け卵にしました♡ マヨネーズと小葱をトッピングして頂きま〜す♡ *************** アメブロ「Mari ごはん エトセトラ」もマイペースにUPしています♡ 良かったらぜひ、覗きに来て下さいね♡ http://ameblo.jp/m-a-r-ichan/
紅茶でお肉を煮るとタンニンの効果で柔らかくなり、さっぱりと仕上がるそうです☆
豚肉も鶏肉もお好みの部位でお試し下さい。
美味しい紅茶なべ🍲
qpchan ゆでたまごがとても良い色合いになり美味しいです~💛
なんと紅茶が鍋になりました!
漫画「クッキングパパ」に登場したメニューだそうです(^^)
ダージリン茶葉の佃煮
giacometti1901 ダージリンの茶殻で佃煮を作ります。雑穀玄米ご飯やおにぎりの具にもよく合います。今回はフォートナム&メイソンの茶葉を使いましたが何処のメーカーのものでもOKです。また、茶葉もオレンジペコや細かすぎる茶葉でなければチャレンジしてみて下さい。
捨ててしまう茶葉が佃煮に大変身!
煮た後も紅茶の香りが残っているみたいです。どんな味なのか気になりますね!

◆甘ーい香りの紅茶スイーツ&パン◆

スイーツやパンに紅茶を使うのはもう定番ですね♪
ティーバッグの茶葉を使えば簡単に作れます。
作っている時から甘い香りが漂ってきて幸せ気分になれそうです( *´艸`)
紅茶シフォンケーキ☆
klala また適当レシピでごめーんw 紅茶の香りがスゴイ✨ しゅわしゅわに仕上がったよ:*ೄ‧͙·*♡◡ु˂)
ロイヤルミルクティーマフィン( •ॢ◡-ॢ)-♡
okanakirom 涼しくなると、急にスイーツ熱があがってきます😅😅😅 食欲の秋、突入♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 紅茶のマフィンがどうしても食べたくて、クック調べて作ってみました♡ この方のは何作っても美味しくできて、好きです( •ॢ◡-ॢ)-♡ 外カリッと中ふんわり♡ 美味しい💕
紅茶 のケーキ~♪ホワイトチョコチップ、ドライストロベリー入り
macaronT のんのんちゃんが私と同じダイソーのクグロフ型で素敵なケーキを焼いてるのを見て 私も真似っこ~(*´∇`*)耐熱なのにムースにしか使ってなかった…( ̄▽ ̄;) お気に入りのキャスのアールグレイ茶葉、ホワイトチョコ、ドライストロベリーを入れて。お友達にプレゼントしたら美味しかった~って喜んで貰えました(*´∇`*)私食べれてないのでまた焼きたいな~♪のんのんちゃん食べ友お願いね(*´-`)
*紅茶のフレンチトースト*
cake1921 紅茶のなんたら〜のアレンジが好きです♡ あとは、レモンのなんたら〜…笑 今回は紅茶と、牛乳の代わりに豆乳を使って料理しました( ̄^ ̄)ゞ♡ 甘さが少し足りないかな?ってくらいですが… 美味しかったです(⑅ ॣ•͈૦•͈ ॣ)꒳
紅茶でパンの酵母が作れるとは驚きです!
これを使えば、ほんのり紅茶が香るパンが出来ます♪
紅茶の酵母起こし
btnon 覚え書き。 紅茶酵母は 比較的 強いみたいです。 ストレートだと 香りが良いです。
紅茶酵母のカンパーニュ
btnon 紅茶酵母の残りで、カンパーニュ。 紅茶は元気な酵母でした✨
パンにもスイーツにも使えそうなミルクティークリームのレシピです♡
ミルクティークリームパン♪
hocahocao ミルクティークリームを作ったので、パンを成形する時に塗り込んで焼きました♪ このパン、どうなってるの⁇ですか?••••食パン型の中で傾いちゃいました(^^;;
お好みのドライフルーツを濃いめの紅茶でコトコトと(^^)
フルーツもシロップも美味しくいただけます。
ドライフルーツの紅茶煮
fat レーズン三種類、イチジク、ピーチのドライフルーツを紅茶煮に

◆美味しいだけじゃなく身体にいい紅茶◆

紅茶にはポリフェノールが含まれていて、抗酸化作用が期待できます。
生活習慣病の予防や、シミを出来にくくする美肌効果も☆

また、カフェインには脂肪燃焼促進作用、カテキンには糖分分解酵素があってダイエットの味方でもあります(^^)
ダイエット効果を期待する人は、ストレートで飲むようにしましょう!

カテキンと言えば抗菌作用があるので、これからの風邪が流行する季節には積極的に摂りたいですね。

ただ飲むだけじゃなく、様々なアレンジができる紅茶。
いつもはコーヒー派という方も、たまには気分を変えて紅茶を楽しんでみてくださいね♪