2015年11月02日

【11月3日はみかんの日】そのまま食べるだけじゃない!みかんを美味しく活用しよう

皮をむいて食べる…冬はこたつの上にみかん!というほど定番の冬の風景ですよね。
そんなみかん、そのまま食べる以外の食べ方をしてみませんか?
ひと手間を加えると、新たなみかんの美味しさを発見することが出来ますよ♡

11月3日はみかんの日。
ダンボールで一箱みかんを買って、様々なみかんメニューに舌鼓を打ってみるのはいかがでしょうか。

部屋を暖かくして食べたい!みかんゼリー

冬にだってひんやりスイーツは食べたくなりますよね♡そんな日は、みかんゼリーを作ってお部屋を暖かくして召し上がれ♡
かんてんぱぱの🍊みかんゼリー🍊
かんてんぱぱの🍊みかんゼリー🍊
sakuchin かんてんぱぱのみかんゼリー🍊 娘のリクエストです🎶 みかんの缶詰も入れました💖 ダイソーのシリコン型を初めて使いました!! やっぱり可愛い〜😍 シリコン型をくれたぽにょちゃん、食べ友お願いします! やっと型使えましたwww
材料
かんてんぱぱオレンジ味  お湯  缶詰みかん  など

どこか懐かしい味♡ミルク寒天にみかんをIN

ほんのり甘いミルクと、甘酸っぱいみかんが絶妙なスイーツがこちら。どこか懐かしさを感じるミルク寒天と、みかんの組み合わせは病みつきになること間違いなし!
ミルク寒天♡みかん入り
ミルク寒天♡みかん入り

ことこと煮込んで手作りジャム

たくさんみかんを購入したら、ぜひ一度は作ってみたいのがジャム!瓶詰めにして売られている長期保存可能な物と違って、手作りジャムの香り高さは言葉にならないほどなんだとか。
みかんジャム
みかんジャム

見た目にオシャレなカクテルを手作り♡

おうち飲み会でお友達に用意してあげたいオシャレなカクテルがこちら。グラスに注いでも良し、画像のようにメイソンジャーに入れてもとっても素敵です。
ピーチ&オレンジティー カクテル
ピーチ&オレンジティー カクテル

しっとり食感、甘くておいしい!みかんパン

薄皮まで丁寧に剥く根気があれば、ぜひ作っていただきたいのがこのみかんパン。しっとり美味しい、粒はジューシーで手作りでなければ味わえない美味しさです。
みかん蒸しパン
みかん蒸しパン

マリネにしても美味しく食べられます

甘酸っぱい身のみかんは、酢との相性も良く、マリネにして食べても美味しいんです。
にんじんとみかんのマリネ♪
にんじんとみかんのマリネ♪
sakuyue カウボーイ家族のサラダバー季節限定メニューを再現してみました。
ポイント
カンタン酢で作る簡単マリネです。 みかんの実がごろっとしていた方が食べでがありますよ。 カンタン酢レモンを使用する場合はレモン果汁はいりません。

材料
にんじん  みかんの缶詰  ミツカン カンタン酢  缶詰のシロップ  レモン果汁  など

インパクト大なみかん大福

みかんを丸ごとお餅で包んだみかん大福。見た目のインパクトもさることながら、味も確か。食べごたえも満点の一品です。
みかん大福
みかん大福

冬はみかんを食べてビタミンチャージ!

美味しいからといって、食べすぎ注意!

でも、みかんにはビタミンCが豊富に含まれています。
不足しがちなビタミンを、みかんを食べて補ってみてはいかがでしょうか?

みかんメニューで、元気に冬を乗り切ってくださいね。

みかんに関連するレシピ・料理投稿

奥薗壽子さんレシピのもちもちミートボール入り和歌山名物弁当なんだな…🐼
奥薗壽子さんレシピのもちもちミートボール入り和歌山名物弁当なんだな…🐼
Kusukus 今日は先日延期になった娘の遠足の予備日です🌼 真っ晴れで良かった良かった☀ 昨夜のオカズに奥薗壽子さんレシピのもちもちミートボールを作ったので、お弁当にも入れました🍴 すりおろしたじゃがいもを入れるのがポイントで、ふっくらもっちり食感に仕上がって冷めても美味しいですよ💓 お弁当の方は、娘👩・パンダ🐼・みかん🍊・梅干し🔴おにぎりを入れて、和歌山名物弁当のつもりです(笑)🍱 暑くなってきたので、今回はみかん寒天ゼリーをデザートに☺ 楽しんでおいで~🎵
ポイント
家庭料理研究家の奥薗壽子さんのレシピです。インターネットサイトの方には掲載されていない様なので、記載させていただきました🙇

材料
豚ひき肉  じゃがいも  玉ねぎ  塩  ☆ケチャップ  ☆ウスターソース  ☆酒  ピザ用チーズ  オリーブ油  など
🌸紫陽花なミルク寒天🌸
🌸紫陽花なミルク寒天🌸
kingcat 季節的に一ヶ月早い🏃💨まぁ、良いじゃないですか( ̄▽ ̄)🌸 明日の朝にはミカンの缶詰を乗っけてフルーツ寒天にぃ\(//∇//)🍊 早く食べたい( ̄^ ̄)ゞ🍴✨
ポイント
暑くなってきたし、つるんと爽やかなデザートが食べたくなったので✋ ってか、ゴールデンウイークだというのに、急に寒いんですが(^_^;)💦 ムッチリしたゼラチンのゼリーも好きだけど、素朴なミルク寒天も子供の時から好きだぁ(#^ω^#)🌸 デコは寒天ゼリーを切って並べて透明な寒天を流して作りましたが( ̄^ ̄)ゞ💦完全なるやっつけ仕事です😰

材料
牛乳  水  粉寒天(ノーマルな固さ)  砂糖  お好きなフルーツ  など
糖質分解代謝up パイナップルヨーグルトスムージー☆
糖質分解代謝up パイナップルヨーグルトスムージー☆
kotanin 今日の朝ごはんスムージーです(*^^*)♪ 今日はパイナップルとミカン~! 美味しかったです\(^o^)/☆
ポイント
パイナップルの糖質分解、代謝アップ・ミカンのむくみ解消、美肌、デトックス、高血圧予防・ヨーグルトの整腸作用・豆乳の消化吸収促進、代謝アップのヨーグルトスムージーです\(^o^)/☆

材料
パイナップル  ミカン  豆乳  プレーンヨーグルト  など
柿のカプレーゼ 【Persimmon Caprese】
柿のカプレーゼ 【Persimmon Caprese】
izooming 柿を大量にいただいたので、柿を使ったメニュー:その14 カプレーゼの柿バージョンです。 なかなかイケますよ😘 柿の残高が増えたけど、それよりもっと、ミカンの残高が増えました❗️😱 明日はミカンの日🍊 同じオレンジ色、明日はミカンを投稿予定です😁
ポイント
モッツァレラチーズの水気は、しっかりと拭いておくといいです

材料
柿  モッツァレラチーズ  イタリアンバジル  オリーブオイル  塩  など
おいしい朝ごパン(・・。)ん?
おいしい朝ごパン(・・。)ん?
harukiti たまごは何でも合うよね〜(•⚗ั౪⚗ั•)
ポイント
たまごの味付けは濃くしないでね☝ トマトの酸味がアクセントだから。

材料
たまご  とまと  塩  砂糖  コンソメ  オリーブ油  🍹みっくすじゅーす 3人分  バナナ  りんご  缶詰パイン  缶詰ミカン  ボッカ的なレモン  牛乳  パープルの野菜ジュース  氷  など
パンもどき。。くちびるぱん。。(˃᷄ꇴ˂᷅ ૂ๑)笑
パンもどき。。くちびるぱん。。(˃᷄ꇴ˂᷅ ૂ๑)笑
soranonmico 今朝起きたらおチビが高熱💧 パンとももとみかんがたべたい(இɷஇ ) っていうのでちゃちゃっと作れるパンもどき作ったら。。 唇みたいになってしまった笑 他にはガーリックマヨと胡椒とか✨あとはチョコとかプチパンもどき作りました💧 新学期で疲れてしまったかな〜💦 はよよくなりますように(*´ω`*)
ポイント
小さめのパン10個分です🎶 フライパンでもできます🎶 弱火で蓋して焼き色つくまで3分くらい、もっと弱火にして2分くらい、裏にして更に10分くらいかな〜と🎶

材料
☆薄力粉  ☆BP  ☆砂糖  ☆塩  プレーンヨーグルト  サラダ油  水  など
さかぽんのみかんで、ほっとみかん&おりぃちゃんの花パンを、ゆうちゃんに頂いたココナッツの器で、頂きました(@^^@)/
さかぽんのみかんで、ほっとみかん&おりぃちゃんの花パンを、ゆうちゃんに頂いたココナッツの器で、頂きました(@^^@)/
berrymint さかぽんに頂いた大きなみかんを、100%手絞りし、フレッシュなほっとみかんを作りました~(o^-^o)小さなみかんは飾りにー(^-^)v おやつは、おりぃちゃんに頂いた、素朴なお菓子、花パン(o^-^o) 器は、ゆうちゃんのココナッツの器です(^-^)v お菓子が甘いので、蜂蜜は控え目に(^-^)v 爽やかなみかんの香りで、癒されました♪ 祖母に作って貰ったわけでもないのに、なんだかこのドリンクを見てると、お婆ちゃんや、昔の懐かしいおこたのある冬が、浮かんできました(*^^*) おりぃちゃんのお菓子は、ついつい手が出てしまう美味しさでしたo(*⌒O⌒)b 皆さん、素敵なおやつタイムありがとう(
ポイント
クズ粉で、とろみをつけても♪

材料
みかん大  蜂蜜  水  など
黄色いお肌♪今が旬!*みかんベーグル*
黄色いお肌♪今が旬!*みかんベーグル*
umamio みかん、買ったはいいけど微妙にヘリが悪かったりしませんか? 仕込み水にミキサーにかけたみかんを使い、中に皮で作ったジャムを巻き込み、黄色いベーグルちゃんが出来ました☆ 食べると少しの生地の酸味と皮ジャムの甘みがベスト待ってです!! 思いつきでやった割にストライクです(((o(*゚▽゚*)o)))
ポイント
ベーグルの方は仕込み水に甘皮が付いたまんまのみかんをミキサーでガーっとしたやつを使いました。 粉の様子を見ながらお水を足して捏ねあげます。 成形の際に皮ジャムを入れました。 粉300gに対してみかん中2個とお水少しで出来ました。

材料
<みかんの皮ジャム>  みかんの皮  砂糖  レモン汁  白ワイン  など
ナス、タケノコとパプリカのグリーンカレー
ナス、タケノコとパプリカのグリーンカレー
silmaril56 ナス、タケノコとパプリカのグリーンカレー。
ポイント
肉を柔らかく煮るには、ゆっくり加熱する事。

材料
鶏モモ肉  なす  筍の水煮  パプリカ  牛乳  サラダ油  グリーンカレーペースト  水  コブミカンの葉  など
オレンジムース🍊🍊
オレンジムース🍊🍊
tanuko おはようございます😊 台風一過、晴れの京都です☀☀ 婿殿に貰ったみかんジュースを使っておやつを。上手くいけば2層に分かれるはずやってんけど今日は上手くいかず😢😢 まっ、エエかぁー😁 生クリーム無しは次女の。小さなカップは長女夫婦にお土産。パスカルのプリンの空容器を活用(笑) 今日は娘達とショッピング🎶🎶 パパさんお留守番2日目。明日はパパさんのご機嫌とりしま〜す👍
ポイント
上手くいけば2層に分かれる予定やってんけど、失敗😁

材料
a ゼラチン大2 水 100cc ふやかす  b オレンジジュース500cc  牛乳1C 砂糖75cc 生クリーム200cc  など
チョコザクザクくるみアーモンド入りビスコッティ🎵ドライみかん入りもおいしい😋🍴💕
蕎麦蒸しまんじゅうで月見うさぎ
ゆきだるまおにぎり◡̈⃝︎⋆︎*
佐野未起さんの💕カロリーオフ!でも味は濃厚 和風柿の豆腐グラタン#柿#豆腐#fakeホワイトソース 優しいお味で美味しー(´▽`)
バター無し!オリーブ油で簡単にできちゃう♡失敗しないシュー生地✿
高野裕子さんの料理 甘麹カステラ💕再びぃぃ~♪
肉じゃが♡
mari♡(もも(*´∀`*)♪)さんの料理 手作り♡自家製豚まん〜♪肉汁じゅわわ〜ん♡551の豚まんを目指して。。しかし壁は高すぎたw
苺のロールケーキ🍓 #苺のロールケーキ#苺#いい夫婦の日
牛乳ぜんざい
マンゴープリン
このおにぎり、結構難しい〜〜💦 うまく出来なかった😁🤣
スヌーピーおにぎり( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺
獲れたて❗️カマスのいかだ姿造り🐟🍀
フライパンで焼売💖の、キャベツが激うま♫
ガトーインビジブル🍎
あんぽ柿とクリームチーズの巾着
トムヤムクン鍋 味噌を加えて食べやすく。。。
お子様ランチ。 #ミッキー
アップルクーヘン
nononkoさんの混ぜるだけ🎵レモンスクエア🍋
簡単4分!柿と蕪のシンプルサラダ🍀
カルーアmeetsオレオdeティラミス風シェイク
手のりどらやき
NTKG 崩し納豆豆腐丼!卵かけご飯! by ガク魁‼︎男飯✨ #ズボラ飯
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