2015年11月16日 更新

お鍋だけじゃない!ピリッとした柚子胡椒がアクセントになるレシピ♪

あっさりとしたお鍋と相性が良いのはやっぱり柚子胡椒ですよね♪
冬になると、柚子胡椒を買って冷蔵庫に入れておくけど鍋の季節が終わると半分以上残っている・・なんていう事もしばしば。

柚子胡椒を救済せねば!とSnapDishで検索すると、たくさんの柚子胡椒を使ったレシピが♡
みなさん、柚子胡椒を使いこなしているんですね♪

柚子胡椒は、手作りすることもできます☆
材料は青柚子と青唐辛子、そして塩。
そう、胡椒は入っていないんです!@@

手作り柚子胡椒のレシピと、柚子胡椒を使ったレシピを紹介します♪

フードプロセッサーで柚子胡椒作り

材料は青柚子・青唐辛子・塩ととてもシンプルなので、配分が大事になってきます!青唐辛子400g、青柚子100gをフードプロセッサーで細かく砕き、塩100gを混ぜて寝かせます。10日ほどで食べられますよ♪
*柚子胡椒*
nicori 鍋の時期に欠かせない我が家の定番(^-^)でも自分で作ったのは始めて‼ 10日位したら美味しくなるはず(*^^*) 楽しみだな♪♪♪

ご飯がススム、ローストビーフ♪

ローストビーフに柚子胡椒とワサビを混ぜたものを付けて食べるとパンチの効いた味に。
フライパンで簡単♡tama家の和風ローストビーフ
tamameshi 今日は3歳になる息子の誕生日✨ メインは我が家で大人気の和風ローストビーフ 肉が大好きな息子の為に奮発してかたまり肉買いましたよー 薄く切って温玉のっけで食べるのがお気に入り♡ 喜ぶだろうな〜 大人は柚子胡椒やわさびで食べます♡ また食べすぎるな💦

柚子胡椒とツナの相性は抜群!

アボカド・ツナポテサラダ・トマト・きゅうり・柚子胡椒・わさびを和えたものを食パンに挟んでバウルーでホットサンドに。アツアツのアボカドにピリッとしたツナポテトサラダが絡んで美味しいです♡
アボカドツナポテトマトきゅうりのサンド💕柚子胡椒わさび( ̄▽ ̄)
kumisausa お盆前からのお休みで、またまた重くなったお尻あげてみました( ̄▽ ̄) みなさんのお料理見に行けてなくて、ごめんなさーい💦 またぼちぼち見せてもらいまーす*\(^o^)/* よく使ってるバウルーですが、投稿出来るものが、なかなか出来ず💦 でも、これ、さっぱり美味しかったので💕下手くそですが(^_^;) いつも呼んでくれるバウラーの方々、お忙しいところ、食べ友お願いしますm(_ _)m
茹で上がったパスタにオリーブオイル・めんつゆ・柚子胡椒を和えて大根おろしとツナマヨ・大葉をトッピングします♪柚子胡椒は一人分小さじ2杯で、あとはお好みで調整して下さいね☆
ツナ&大根おろしのあっさりパスタ 柚子胡椒風味(*☻-☻*)
okanakirom 大量にもらった大根消費に…と、適当に考えてのせのせしていったら、美味しくできましたぁ〜(笑)柚子胡椒は、やっぱり使えるねぇ♪
オリーブオイルで炒めたナスにツナ・柚子胡椒・昆布つゆ・マヨネーズを和えます。仕上げに大葉をたっぷりトッピングして完成です♪
柚子胡椒でピリリとなすの和風ツナマヨサラダ💗
tomokeeta 暑くなってきたから、冷たいサラダが食べたくなるー♪ ってことで、なすのサラダを作ってみたよ💗 柚子胡椒がピリッとしてこりゃまたつまみに最高✨

みたらし団子に柚子胡椒!?

豆腐入りの白玉団子に生地を3つに分けて、1つにはカボチャ、もう1つには抹茶を混ぜて3色の団子を作ります。みたらしあんと柚子胡椒を混ぜたタレをかければいつもとは違った、大人のピリ辛みたらし団子の完成♡
柚子こしょうみたらし団子

マンネリから脱出するなら、柚子胡椒を試してみて♪

ピリっとした刺激が美味しい柚子胡椒は、お肉やパスタ・野菜やスイーツまで幅広く活用できます♪様々な料理に加えてみて新しいメニューを創作して下さいね♪