2015年12月03日 更新

ラミーの季節がやって来た♡ラムレーズンたっぷりの「ラミー風チョコケーキ」がめっちゃ大人の味!

冬になると出てくる、ロッテのラミーチョコレート。チョコをかじると大粒のラムレーズンが入っていて、洋酒の香りがツンと鼻に残ります。
1965年に発売されて以来のロングセラー商品ですよね♪

そのラミーチョコにそっくりの「ラミー風チョコケーキ」をラミーチョコ大好きなbtnonさんが考案♪
しっとり、濃厚なチョコレートケーキにゴロっとしたラムレーズン!

もう、ラムレーズン好きにはたまりませんっ♪(*^o^*)

まるでテリーヌのような、生チョコケーキ

ラム酒たっぷりの生チョコケーキにラムレーズンを入れた、大人のほろ酔い生チョコケーキです♡
温めた生クリームとバターにチョコレートを溶かして作りますが、チョコレートはラミーじゃなくても大丈夫です♪
ラム酒の香りが漂う、しっとりとしたケーキです。
ラミー風チョコケーキ
btnon ラム酒の香りが好きな三男と私のためのチョコケーキ♡ 今期末テスト中なのに、明日は模試があるらしい。頑張って👍

■ラミー風チョコケーキをデコレーション♪

ラミー風チョコケーキにアーモンド・レーズン・ピスタチオ・ドライイチジクをトッピングして見た目がお洒落な、食感が楽しめるケーキに変身♪
冷蔵庫で冷やすとラムで熟成されてさらに美味しくなるそうです!
btnonさんの料理 ラミー風チョコケーキ
cheechan 濃厚な生チョコケーキ💕ラム酒&ラムレーズンで ほろ酔いスイーツ✨

■オレンジコンフィ入りで風味をUP!

オレンジの砂糖漬け、オレンジコンフィを細かく刻んで生地に入れています。
btnonさんの料理 ラミー風チョコケーキ
btnon 先日 友人とフレンチレストランで密会した時に、デザートにチョコケーキを頼んだら まさしくこれ❗️(笑) ちょっとビックリ🎵 で、作りたくなりました。 つくフォトしてくれたあやさんが、オレンジを入れていたので、私も オレンジコンフィ入り😁 あやさん、食べ友になってくださーい🙋💕💕

■ラズベリーと合わせて甘酸っぱく♡

トッピングはラズベリー・オレンジ・カシューナッツ・アーモンド・ピスタチオ・ペカンナッツを使用しています♪
ラミー風チョコケーキ
btnon 涼しくなって、肌寒いくらいですね。 そんな日は こってりあま〜い、チョコレートケーキが食べたくたります💗 久しぶりに作りました〜🎵 今日は 盛ってみました😆 つくフォトしてくださったみなさま 食べ友お願いします。お忙しい方達なので、スルーで大丈夫です。改めて 作ってくださって ありがとうございます✨✨

ラムレーズンをお家で作ろう♪

お鍋にレーズンが漬かるほどの水を入れて火を付け、沸騰したらレーズンを入れて30秒茹で、ザルに取ります。水気を切ったら煮沸消毒した瓶に入れ、ラム酒に漬けます♪
1週間後にレーズンがぷっくりしたら完成!お子さんが食べる場合はレーズンを漬ける前にラム酒を火にかけてアルコールを飛ばすと風味を味わえますよ。
自家製♡ラムレーズン。
momoririrennon 早くレーズンがふっくらプックリしないかなぁ〜♡(´✪‿✪`) 待ち遠しい◡̈♥︎
ラムレーズンからお家で作ってラミー風チョコケーキを作れば、喜びもひとしお♪
クリスマスやバレンタイン、お友達へのプレゼントにもピッタリですね☆