2015年11月18日 更新

「いかめし」の作り方が自由すぎる・・冷ご飯や炊飯器でパパッと作る「いかめし」レシピ♪

北海道の物産展に行くと必ず欲しくなってしまう「いかめし」ですが、実はこの「いかめし」、物産展や駅弁だけじゃなく自宅でも簡単に作れちゃうんです♪
SnapDishに投稿された「いかめし」レシピは、どれも試してみたくなるような簡単レシピばかり♪
いかめしを生米から作ると煮る時間が長くなってイカが硬くなってしまいがちですが、冷ご飯を使ったり事前に電子レンジにかけることによってその悩みを解決!
これで、いつでも「いかめし」が食べられそうです。(*^-^*)

冷ご飯でいかめし♡

タレを絡ませた冷ご飯を皮をむいたイカにつめて、タレの中でコトコト煮ます♪つやっつやのいい色になったら完成!火を通しすぎないで、イカを柔らかく仕上げるのがポイント☆
急に食べたくなった地元の味❤️いかめし
pidod 初めて作りました(o^^o) おかあさーん!出来たよー!!

旬のやりいかで挑戦!

いかめしにピッタリのやりいかの旬は12~3月。やりいかは、目が黒く身が透明のものが新鮮です!美味しそうなイカが手に入ったら、いかめしを作ってみましょう♪
いかめし♪
yukikimu0721 きょうは、柔らかいやりいかをゲットしたので、普段と違うメニューにしたくて、急きょいかめしを作りました。 なので、中には炊けたご飯をつめて、酒・醤油・みりんで煮詰めていきました♪ これは、うんまい☆

いかめしのイカを柔らかく仕上げるコツ

生米からいかめしを作る場合は、どういても加熱時間が長くなってしまいます。しこで、浸水したお米をイカに詰める前に電子レンジで3~4分加熱♪ふっくら、柔らかないかめしになりますよ。
いか めし★米 詰めてみました😁
keitee 突然思付いて 米の浸水時間がなかったので、米を詰める前に 軽くレンチンしましたが…イカが硬くならない為には こちらが良い気がします(*^^*)

炊飯器で簡単♪ゲソ&もち米入りの本格いかめし

さばいたイカにもち米とゲソを混ぜたものを詰めて、煮汁と共に炊飯器へ。スイッチonすれば、あとは放っておくだけでいかめしの完成です♡
イカめし♪
MUNI3 イカを買ったので今日はもち米を詰めてイカめしにしてみたよ♪ 炊飯器で柔らかく仕上がります♪

甘辛が苦手な人は中華風にアレンジ♪

ゲソ・ピーマン・生姜をゴマ油を敷いたフライパンで炒めて塩胡椒したものをイカにつめて、チキンスープベースのタレで煮込みます。甘辛いのが苦手という人や、ちょっぴり変わったいかめしを食べたい人にお勧めです♪
中華風いかめし
kazumix0219 普通のご飯で作るし、とっても簡単であっという間に出来ちゃいます! ピーマンがちょっと片寄りすぎたかな😝

イカに詰めない!?お弁当に「いかめし」

イカを輪切りにしてしょう油・みりん・砂糖・酒で炒めたら炊飯器で炊いた米&もち米の上にあけます。軽く混ぜたらそのまま保温状態で味をなじませます。仕上げにバターを混ぜれば簡単いかめしの完成です♪
バター風味いかめし風混ぜご飯パパ弁
satommy1 なんか目覚ましより早く目が覚めたから、パパ弁の写真まで撮れたw いつもはそんな余裕ないもんね (๑´ㅂ`๑) 100円以下でゲットしたズッキーニとマッシュルームを早速使って♫ いかめし風混ぜご飯は、もち米入りで腹持ち良いです(○´艸`) ☆ バター風味いかめし風混ぜご飯 ☆ マッシュルームのブラックペッパーマヨネーズソテー ☆ 小松菜の茎としめじとズッキーニの胡麻和え ☆ トマト ☆ ゆで卵

さっそく、イカを買ってこなきゃ♡

冷ご飯を使ったり、炊飯器で炊いたり電子レンジを使ったりと簡単に「いかめし」を作る方法が沢山ありましたね!イカに詰めない「いかめし」も、バター風味が効いていてとっても美味しそうです♪旬のイカを使って、いろいろな調理方法を試してみて下さいね!

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