2015年11月13日 更新

干物がアヒージョに!?エボ鯛の干物をワンランクUPさせる絶品レシピ☆

干物といえば、朝ごはんにピッタリの定番おかずですよね♪
これが、アヒージョにすることでワインにもピッタリの旨味たっぷりオツマミに大変身するんです♪

「え!?干物のアヒージョ!?」
と見た目には驚きますが、味はまた格別!
焼くとパサパサしがちな干物ですが、アヒージョにするとしっとり&新食感の干物になります♪

エボ鯛は、いぼ鯛・あごなし・うぼぜ・シズなど別名がありますが身のキメが細かく脂がのっていてとっても美味しい魚です!
焼いただけでも十分美味しいですが、流行りのアヒージョでまた違う旨さを堪能して下さいね♪

干物のアヒージョが熱い!

様々な食材でアヒージョを試しているshikanoさん。エボ鯛を試してみたら、めちゃくちゃ美味しかったそうです♪

■エボ鯛の干物のアヒージョ

唐辛子を入れたピリ辛のニンニクオイルにエボ鯛・レモンの輪切り・ローズマリーを入れたさっぱりとしたアヒージョです!干物のレモン、これがまた相性抜群♪
小田原の釣船屋さんが作ったエボ鯛の干物はピリ辛レモンアヒージョで!ありだな。( ̄+ー ̄)
pesce0414 レモンのさっぱり感とピリ辛のオイルが一緒になると美味しい! エボ鯛の干物って鯵の干物より好き〜!\(^o^)/
エボ鯛の干物のアヒージョは、ワインだけじゃなく日本酒にもピッタリなんだとか♪お酒がグイグイ進みますね~!
shikanoさんのエボ鯛の干物でピリ辛レモンアヒージョ!
chibimega 同じ様に作ったのに、なんでこんなにシャレオツ感が無いんだろ~(´・ω・`) レモンの枚数なのか??ヽ(゚Д゚)ノ
レモンが無くても大丈夫♪ピリ辛ニンニクオイルだけでも絶品エボ鯛が楽しめます。お皿に盛り付けてサーブすると食べやすいですね♪
真鶴『二藤商店のエボ鯛の干物でピリ辛アヒージョ
pesce0414 やっぱり美味しいな〜 レモンがあれば それは、それで美味しいけど これでも 十分美味しい V(^_^)V

■カマスの干物のアヒージョ

エボ鯛をカマスに、ローズマリーをディルに。ピリ辛でしっとりした干物にレモンの酸味が効いていてどんな干物にも合いそうです♪
カマスの干物はピリ辛レモンアヒージョ( ̄+ー ̄)ディルも美味しいぞ!
pesce0414 やっぱり この干物の食べ方は 好きじゃ!p(^_^)q

■金目鯛の干物のアヒージョ

エボ鯛を金目鯛に、レモンをかぼすに。干物はアヒージョに♪るとふわっふわになります♪
金目鯛は食べ応えありそうですね!
shikanoさんの料理 小田原の釣船屋さんが作ったエボ鯛の干物はピリ辛レモンアヒージョで!ありだな。( ̄+ー ̄)を金目とすだちで♬
suzuranranran しかちゃん☆干物でアヒったよ~(//∇//) 斬新!! って思って気になってたレシピ(^^) これは美味しい~😋 アヒージョはSDでしかちゃんに教えてもらって以来、ハマりました(*'▽'*)♪ また美味しいレシピ教えてください~い(^o^)/ありがとう~♬
冷凍庫で忘れ去られてカピカピになっていた金目鯛の干物もアヒージョで復活!干物の救済レシピにも重宝しますね♪
shikanoさんの料理 小田原の釣船屋さんが作ったエボ鯛の干物はピリ辛レモンアヒージョ❤️金目の干物バージョン❤️
eim153 冷凍庫で忘れさられてたチビ金目の干物で作ったよ〜ෆ⃛*:・꒰ ૢ●௰ ૢ●✩꒱ 冷凍焼けから完全に復活して、さらにレベルがあがった!! しかぷー旨レシピありがと❤️

いろいろな干物をアヒってみませんか?(*^o^*)

マンネリしがちな干物も、アヒージョにすることでお洒落なおかず&おつまみに早変わり♡

いろいろ試して、とっておきのアヒージョ干物レシピを見つけて下さいね♪