2016年01月06日

【1月7日は七草粥の日】みんなの家の「七草がゆ」事情が面白い☆七草、どうしようかな~?

1月7日は七草ですね。七草がゆを食べると邪気が寄ってこなくなり、万病にかからなくなると言われています。お正月のおせち料理や豪華なオードブルで疲れた胃を七草がゆでひと休みしましょう♪

七草は、「せり」「なずな」「ごぎょう」「はこべら」「ほとけのざ」「すずな」「すずしろ」と聞きなれないものばかり!「すずな」はカブ、「すずしろ」は大根なので手に入りやすいですが、その他の七草はなかなか手に入りません。
七草近くになるとスーパーで「七草がゆセット」として売られますが、もし手に入らなかったら・・?

そして、七草で作るのは、七草がゆだけじゃなかった!?
SnapDishユーザーさんの七草アレンジレシピは目からウロコですよ!

七草がゆの作り方

土鍋でコトコトお粥を炊いたら、薄切りにして下茹でにしたカブ、大根の白い部分と細かく刻んだ他の七草を入れ、鶏ガラスープと塩で味付けします。土鍋で作って皆でワイワイ食べましょう!ホッとする、優しい味でカラダが元気になりますよ☆
七草がゆ🍀
七草がゆ🍀
材料
お米  水  鶏ガラスープ  塩  七草  など

柚子をプラスすると香り豊かな七草粥に

七草粥に生姜と柚子(ゆず)の皮を入れた七草がゆです♪体がポッカポカ温まり、柚子の香りが鼻に抜けて食べたら幸せな気分になりますよ。
柚香る✨生姜七草粥♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡
柚香る✨生姜七草粥♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡
tocca 今日は寒いね〜⛄️ 七草粥に生姜たっぷり入れて、柚の皮を擦りおろしました🍊✨ 明日もお仕事がんばります(*´д`*)👍
材料
せり  なずな  ごぎょう  はこべら  ほとけのざ  すずな  すずしろ  など

七草が無くてもOK!絶品粥で無病息災♪

スーパーで売っている七草セットは結構いい値段しますよね!家族もあまり七草が得意じゃない・・という場合は、鶏肉が入った白だしのお粥はどうですか?お粥が苦手という人でも美味しく食べられるレシピです♪
鶏とほうれん草の白だし粥
鶏とほうれん草の白だし粥
syoko622 七草が一つも入っていませんが(笑) うちは毎年、鶏むね肉を入れた白だし粥です! やっぱり肉を入れちゃうという(笑) お粥をあまり好まない主人も、鶏と白だしのお粥は美味しいと言って、おかわりをします。 白だしLOVEです!*(❝̆ ॣᵌ ॣ❝̆) യ♡ ええ鶏肉も(笑) 七草じゃないけど、胃腸に優しくほっこり温まりました。
材料
鶏むね肉  ほうれん草  白だし  など

七草がパスタに!?これが、けっこう合うんです♡

オリーブオイルを敷いたフライパンでニンニクを炒めて、白ワイン・アンチョビ・鷹の爪を入れ煮詰めます。パスタが茹であがったらフライパンに入れて七草を加えます。最後にオリーブオイルを大さじ1杯回し入れましょう♪
七草粥なんか食べるもんか〜七草アンチョビペペロンチーノ
七草粥なんか食べるもんか〜七草アンチョビペペロンチーノ
pesce0414 七草粥にしようかなと思ったけど、 面倒になってパスタに (^◇^;)
フライパンにオリーブオイルを敷き、みじん切りにしたニンニクを炒めてホタテの缶詰を汁ごと加えます。白だしとしょう油で味付けしたらミニトマトと七草、パスタを入れて混ぜ合わせます♪岩塩と黒胡椒を振れば華やかな七草パスタの完成!
⭐️帆立缶で〜♪七草のパスタ⭐️
⭐️帆立缶で〜♪七草のパスタ⭐️
aiai1409 先日の七草の日に準備しておいた七草を当日いただけなかったので、翌日のランチに作りました꒰ ¨̮͚ ꒱♪ْ˖⋆ 最初はしらすを合わせる予定でしたが、たまたまストックしていた帆立缶が目にとまりこちらをチョイス🌟 ささっと簡単に作れて家族にも大好評でした♡ 来年もまた作ろうかな⋆*✩⑅◡̈⃝*
ポイント
⭐️七草の蕪と大根は帆立缶を加える前に炒めて一旦取り出し、最後にトッピングしました ⭐️葉物野菜や青菜など、お好みの野菜で作ってみて下さいね♪ ⭐️2〜3人分の分量です

材料
にんにくの微塵切り  オリーブ油  帆立貝柱水煮缶  白だし  醤油  岩塩  ブラックペッパー  葉物野菜など  ミニトマト  など

イタリア風の七草、アーリオオーリオ

アーリオ(=ニンニク)オーリオ(=油)で七草にニンニク炒めです!強火でササッと調理するのがコツ♪
七草のアーリオオーリオ
七草のアーリオオーリオ
1125shino 少し前に作りました。 七草が大好きなので、七草粥以外に、 アーリオオーリオ風で! ごはんがススムくんおかずに大変身です〜 いつも、セットで売っていたら いいのになぁ〜 *。・+(人*´∀`)ウットリ+・。*
材料
七草セット  にんにく(みじん切り)  オリーブオイル  など

あっさり食べられる、七草チャーハン

お粥が苦手な人の七草におススメ♡七草が入った鶏ガラベースの七草チャーハンです♪
中華風💗七草チャーハン🍚
中華風💗七草チャーハン🍚
marigappa セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ...💗 一年の無病息災を願って頂く七草粥...なのですが旦那さんがあまりお粥を食べない為、チャーハンにしました🍚 中華風のシンプルなチャーハンです🔱
材料
七草セット  ごま油  ご飯  卵  鶏がらスープの素  塩、胡椒  など

パンにも入れちゃえ!七草セット♪

もっちりした米粉パンに七草をin♪これなら、小さな子供でも七草を楽しめそうですね!
お粥だけじゃなく…七草&米粉のもっちりパン!
お粥だけじゃなく…七草&米粉のもっちりパン!
amopao 七草のパックが七草粥だけだと多いので、入れちゃいました。米粉も使って一応和テイストです。
材料
強力粉(はるゆたかブレンド)  米粉  砂糖  塩  白神こだま酵母  予備発酵用ぬるま湯  ぬるま湯  バター  七草(茹でて水気を絞る)  など

あなたの七草レシピを投稿してみよう♪

SnapDishには、面白いアイディアが沢山あります♪同じ七草でも、レシピがどんどん出てきます。まるで、こんこん湧き出てくる泉のようですね!もし、誰も挑戦したことの無いような七草レシピを考案したらぜひSnapDishに投稿して下さいね!

今日は何の日?に関連するレシピ・料理投稿

とろとろっぷる~❤なカスタードプリンヾ(*>∀<)ノ゙
とろとろっぷる~❤なカスタードプリンヾ(*>∀<)ノ゙
rinabaron0801 またまた夜分に投稿失礼しますm(。v_v。)m💧 今日4日は休みでした(日付けかわったけど…) 朝からいいお天気で布団干したりゴソゴソ…💨 久しぶりにスイーツ作りいろいろ~❤ 先日誕生日だったお義母さんにロールケーキ、娘からのリクエストにプリン作りました♪ ちょうど今朝、桜央里ちゃんのミルクティープリンを見てプリンが無性に食べたくなっちゃってて…ズキュン( *˘ ³˘)ー♥ー> 生クリーム入りの濃厚、カスタードプリンのでき上がり~👍💓 今日はお鍋で簡単!弱火で10分、火を止めて10分放置でスもいかず、なめらか~なプリンができちゃいました(Ŏ艸Ŏ) 何個か食べちゃいそうで危険です! ( ๑"・・)ヤバイ...
ポイント
容器や量によって時間を調節してみて下さい。

材料
プリン瓶、モロゾフのプリンカップ(小)  卵黄  砂糖  ☆牛乳  ☆生クリーム  バニラエッセンス  💟カラメルソース  保存できる量  砂糖  水  湯  など
簡単〜肉野菜炒め☆
簡単〜肉野菜炒め☆
tahi 我が家の簡単肉野菜炒めです😊✨ なんて、実は息子のお熱がぶり返し…お買い物に行けなかった…困った時の冷蔵庫お掃除メニューです💦 調味料は料理によって違いますが、自分が非常に忘れっぽいので、割合はいつも3:2:1、もしくは全部1:1:1にしています。野菜炒めは321、唐揚げは111みたいに… お野菜は何でも○、お肉は味を出すためにちょっと入れた方が好きです😊魚肉ソーセージでも良いお味になるかも。。今日はキャベツともやしと小葱、豚バラ肉になりました。 これに卵スープ付けて、簡単定食で晩御飯です。明日はスーパー行けるかな😓
ポイント
お野菜の水分が出ないように強火で一気にいきます。私は葉野菜は少し焦げ目が付くのが好みなので、混ぜるよりあおる⁇感じに炒めるようにしています。

材料
野菜なんでもOK  オイスターソース  醤油  砂糖  酒  ニンニクすりおろし  ごま油  豚バラ肉  など
手作り♡チーズ×カレー風味のグリル野菜。
手作り♡チーズ×カレー風味のグリル野菜。
momoririrennon 何だか今日はちょっぴり体調が良い気がするー♡♡ 今日の夜、旦那ちゃまが帰宅するからかな?(笑) 明日は病院に連れてってもらいまーす♡ 心配して下さってる方々、ほんとにありがとうございます♡(╥Д╥ ) さてさて♪ 今日はお昼からモリモリとお野菜が食べたい気分になり作っちゃいました(笑) 簡単に出来て豪華に見えるからこーゆうお料理大好き(*//艸//)♡ って事でレシピupしときまーす♡♪
ポイント
全くなし(笑)

材料
れんこん  さつまいも  人参  カボチャ  ピーマン  ウィンナー  オリーブオイルor太白胡麻油  コンソメ(顆粒)  粉チーズ  カレー粉  塩こしょうorマジックソルトorクレソル  など
チョコレートムースケーキ🎂
チョコレートムースケーキ🎂
klala 今日は友達のバースデーぱーち~🎉 チョコレートムースケーキにしてみた~ʅ(。Ő౪Ő。)ʃ 周りをミロワージュに✨✨✨ 顔がෆ⃛*:・꒰ ૢ●௰ ૢ●✩꒱写る~Σ꒰๑•ॢд •ॢ๑꒱
ポイント
セリア15cm底抜け型使用。 ミロワールはクックID:1020068です。 スポンジはココアを入れるから膨らみにくいけど、心配入りません~。 お好みでラムシロップを塗ってね。 ムースは、卵黄なしでも出来ます。 コクを出したかったので入れてます。

材料
生クリーム  砂糖  チョコ・卵黄  ゼラチン・水  🎀チョコスポンジ🎀  玉子  砂糖  小麦粉  純ココア  牛乳・サラダ油  🎀ミロワール🎀  純ココア  水  生クリーム  砂糖  ゼラチン  水  など
お誕生日🎊ディナー🍴💕
お誕生日🎊ディナー🍴💕
Su777 今日の夕飯はチキンのマスタード煮を作りました🍗🍴 こちらは我が家の定番メニューでチキンのトマト煮と並んで大人気のおかず😍💕 このお料理はまだ結婚したばかりの頃、お料理雑誌か何かで見かけてからずっと作り続けていて好きな味です💖 今日は旦那の誕生日でこちらのリクエストがあったので作りました😆🎵 そして〜旦那のお誕生日ご飯に、桜央里ちゃんのアボカドとツナのチーズマヨandじゅんけちゃんのスタッフドポテトandことりちゃんの豆苗のやつ〜とことりちゃんが作られていたティラミスを作ったよー(o´▽`)ノ 皆サマ素敵なレシピを今日もありがとう😍 とっても美味しかったよ💕💕 この後一つずつ、つくフォトをさせて貰いますのでよろしくね🎵 レシピから桜央里ちゃん、じゅんけちゃん、ことりちゃん!そして今日同じお料理を作っていたのりころちゃん♡ナゼかsallyお母さん🐖😂 先日スタッフドポテトを作っていたロコちゃん♡ 多分ことりちゃんの豆苗を作るだろうなぁ😋のキラちゃん💕💕 食べ友さんお願いします🍴😋 忙しいところにゴメンなさい🙏 気にせずにスルーしてね( ´ ▽ ` )ノ
ポイント
うる覚えのレシピを自分好みの味にしてますので、分量and材料はお好みで〜😋🙌 本家レシピは、骨付きモモ肉で作られていて人参も入っていました🍖

材料
鶏モモ肉  玉ねぎ(スライス)  ニンニク(スライス)  サワークリーム  マスタード  白ワイン  水  塩こしょう  オリーブオイル(サラダ油)  砂糖(お好みで)  など
手作り♡切り干し大根×キュウリ×ツナのサラダ。
手作り♡切り干し大根×キュウリ×ツナのサラダ。
momoririrennon 今日の晩ご飯。 ・きいこちゃんのオニオンリング ・アジフライ ・切り干し大根×キュウリ×ツナのサラダ ・チョレギサラダ(レシピup中♡) ・お味噌汁 ・炊き立てご飯 以上〜♡ どれもとっても美味しかったでーす( ´͈ ᵕ `͈ )♪
ポイント
ドレッシングだけをササっと作って他のサラダに使ったりもしてまーす♡

材料
切り干し大根  きゅうり  ツナ  〜ドレッシング〜  太香ごま油、お醤油、お酢  砂糖  金すりゴマ  など
手作り♡自家製桃のコンポートdeピーチゼリー。アガー使用♡
手作り♡自家製桃のコンポートdeピーチゼリー。アガー使用♡
momoririrennon 自家製桃のコンポートを使ったピーチゼリー♡♪ いつもこれを作るためにコンポートを作ると言っても過言じゃない(笑) あまーいピーチゼリーがたまに無性に食べたくなる♡♪ 子供達も一瞬でペロリ*(\´∀`\)*: また作ろーっと(*//艸//)♡ 今日の夜は子供達全員連れて夏祭りに行ってきまーす♡♡ 夜は手抜きでカレーライスの予定(笑) ちょこりんさん、何度も呼び出ししちゃってごめんねー(^^;; スルーOKでーす♡♡
ポイント
アガーをきちんと煮溶かす事のみ♡♪

材料
自家製 桃のコンポート(レシピup中)  お水  アガー  パルスイートorお砂糖  など
我が家のブリ照り〜💛塩麹で下味するから柔らか〜🐟
我が家のブリ照り〜💛塩麹で下味するから柔らか〜🐟
mittan019506 今日はどーしてもブリ照りが食べたくて買い物行ったら何とお店にブリがない‼︎結局3件目で見つかりました〜🐟(笑) 塩麹を漬けるから臭みも取れて身がふっくら仕上がってお気に入りの作り方ですε(*╹◡╹*)з 頑張って探したから余計に美味しかった(笑) ちょっと前に下処理しておいた栗もつかって栗ご飯も作りました〜♡ やっぱり和食はほっこりしてたまに食べたくなる〜( ⁎❜⃘⃘◡ु❜⃘⃘⁎ )˄̻ ̊♡
ポイント
塩麹で漬けるから臭みも取れて身がふっくら仕上がって大好きな作り方です‼︎ 白ご飯に合う濃い目の味付けなので、少しうすめにするなら醤油は大さじ3でいいと思います(๑╹◡╹๑)

材料
ブリの切り身  青ネギ  生姜の薄切り  小麦粉  塩麹  ★砂糖  ★酒  ★みりん  ★醤油  サラダ油  など
今日のおやつ✨簡単 楽チン♡苺のクラフティ🍓
今日のおやつ✨簡単 楽チン♡苺のクラフティ🍓
seiko111 今日のおやつは苺のクラフティ♡ 混ぜて 濾して 焼くだけの 簡単楽チンレシピだよ꒰ •ॢ ̫ -ॢ๑꒱✩ さぁ みんな 召し上がれ✨
ポイント
オーブンでの焼き時間は各自で調整お願いします。 苺は火が通ると 柔らかくなり甘酸っぱく感じるので、生地を甘めにしています。 温かいうちに 冷やしてから どちらでも美味しくいただけます (冷えると少し固くなります) クックパッド ID 558913参照

材料
(20〜22cmパイ皿)  ※卵  ※砂糖  ※薄力粉  ※生クリーム  ※牛乳  ※バニラエッセンス  苺  バター  粉砂糖  など
おやつの時間♡
鶏皮の白ワイン揚げ
干し葡萄酢🎵 健康の二文字に目が行くお年頃
土鍋鯛めしの献立
お味噌入٩(◜ᴗ◝ )۶茄子ボロネーゼ
桜海老とピーマン イカ墨パスタのペペロンチーノ。
ふんわりミートローフ (*´꒳`*)
ズッキーニのエビマヨあえ
オレンジチョコレートトルテ
七草粥♥︎彼用
Pretzel Bagels ~ポピーシード& アーモンド~
#ステーキ 😋💕💕 #ガーリックチップ のせ
山葵カルボナーラ
Norikoちゃんの💕インゲンのマリネ💚
adobO💕フィリピン料理
鰤の刺身
ぶり大根
ピリ辛ポークステーキで和ンプレートご飯
アイシングクッキー♡オタクの本気w
夏だ!カレー🍛だ! スパイスキーマカレー ( ̄▽ ̄)✨✨ と、紫のじゃがいもでポテトチップス #世界のおかわりごはん #夏休み #作り置き #チーズ #シャドークイーン
七海さんの料理 さといものアリオリϵ( 'Θ' )϶
ゴーヤの甘酢漬けみたいな。 旨いっ酢😆
Yumi103さんの料理 キャベツのチーズステーキ😊Yumiちゃん♡2100投稿おめでと〜\( ˆoˆ)/\(ˆoˆ )/
『夏野菜のビール漬け🌟』 ボウルいっぱいの お野菜を、完食する勢いで食べられます💕
口水鶏🐥TOTOLONNE's Chicken in Very Spicy Sause🔥徳之島トトロンヌさんのよだれ鶏〜
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