2015年11月21日 更新

乗せて焼くだけの【香草パン粉焼き】香りと食感がたまらない♡

お好みの肉・魚・野菜に、ニンニクとハーブで香り付けしたパン粉を乗せてオーブンへ…たったこれだけの手順で、まるでレストランで出てくるようなお洒落な一品が完成♡
香草パン粉を乗せるだけで、普段食べている肉や魚がワンランク上の料理に早変わりします!
ハーブの香りとパン粉のサクサク感が食欲をそそるメニューです。

ホームパーティーやおもてなしにもおすすめの、香草パン粉焼きのご紹介です☆

◆肉の臭みを消して美味しさUP◆

肉料理にハーブを使うと、独特の臭みを消してくれます。
相性のいいハーブは、パセリ・ローズマリー・タイム・オレガノなど。
仔羊の香草パン粉焼き
yokoki ジンギスカン文化に育った私たちは、どうもコ洒落たラムが苦手(。-_-。) 美味しかったらしいけど。食べたのは主人だけ。私は…
骨付き仔羊を使うと、レストランで食べるディナーの様な雰囲気に♡
これからの時期クリスマスにもいいですね(^^)
鶏胸肉の香草パン粉焼き☆きのこたっぷり炊き込みご飯
手軽に楽しむなら鶏肉がおすすめ!
部位はモモ肉・胸肉・ササミどこでもOKです。
豚肉の重ね焼き
中のチーズがとろ~り美味しそうです( *´艸`)

◆青魚と香草の相性が抜群◆

体にいいと言われる"不飽和脂肪酸"が多く含まれる青魚。
血液サラサラ効果や美肌効果も期待できるので、積極的に摂りたい食材です☆
おすすめのハーブは、パセリ・ローズマリー・セイジなど。
秋刀魚の香草パン粉焼き🌿 キャロットラペを添えて
motopan 秋刀魚に白髪葱と梅肉を挟みクルクル🌀🌀 香草パン粉をつけてグリルで20分🍳 🍷に合うおつまみの完成❗️ オイリーな秋刀魚を食べたら、さっぱりとキャロットラペを食べる、そしてグビグビ🍷。。。 この組み合わせは最高 (๑•̀ुᴗ-)و ̑̑
秋刀魚は塩焼きで食べることが多いので和のイメージが強いですが、ハーブとの相性も◎
クルクル巻いて見た目もお洒落ですね。
今日のランチ♬の一品♬ 「鯖トマトの香草パン粉焼き 菜の花添え」
shiduku 鯖を一度皮目をこんがり焼くことで、 美味しさUP(^○^)
赤×白×緑の色合いも素敵な一品♪
akikoさんの料理 鰯の香草パン粉焼きチーズ入
kaiya705 これ、めっちゃ美味しいですね👏👏👏前から星が付いてて気になってようやくできました♥️ 旦那さんも子供も美味しいと食べてくました(๑ ॣ•͈ٮ•͈ ॣ)♡ 盛り付け汚いですが。。スミマセーンm(。・ε・。)m 奥のはともさんのズッキーニのサラダ作ってみました♥️これもめっちゃ美味しい!!またズッキーニ買ってこなくちゃ♥️ともさん食べ友お願いします🙏
安くて美味しい家計の味方の鰯!
香草パン粉をかけて焼くだけでレストラン風に☆

◆野菜も簡単にワンランクアップ◆

焼けたパン粉の食感とハーブの香りがアクセントになります☆
すぐに出来るので、料理の付け合わせ用にもササっと作れて便利です。
オイルサーディンと野菜の香草パン粉焼き
Hiroty トマト ズッキーニ オニオンスライス ガーリックを入れましたヽ(@⌒ー⌒@)ノ
イタリアンな組み合わせ♡
相性抜群なのは言うまでもありませんね(^^)
二色の玉ねぎのトマトソース香草チーズパン粉焼き
kim555 実家の玉ねぎ二種、油を控えめにグリルしました。
玉ねぎはオーブンで焼くと甘味が引き出されて美味しくなります♪
アボカドの香草パン粉焼き☺︎
oisii906 ほっくほく〜😆タバスコが合う〜! 以前どなたかのレシピでいつか食べたいと決めており、いざレシピを検索したら見つからず、うる覚えで作ってみた!
アボカドを焼くというのも珍しいですよね!
ホクホクの食感が新しいです(^^)
椎茸の香草パン粉焼き
yukoad ゆるゆる飲もう( ´ ▽ ` )ノチーズもきいてます
椎茸以外のきのこでももちろん合います♡

◆オーブン調理だからヘルシー!◆

フライとは違いオーブンで焼くだけなので、油が控えめでヘルシー料理なのも嬉しいですね☆

香草パン粉の作り方はとても簡単!
ニンニクとハーブのみじん切りをパン粉に混ぜるだけで完成です(^^)
使うハーブはフレッシュの方が香りが良いのでおすすめですが、もちろんドライでも大丈夫。
お好みで粉チーズを加えたり、オリーブオイルの香りをプラスするのもいいですね。
多めに作って冷凍しておけば、保存もきくので便利です☆

メインディッシュに!料理の付け合わせに!お弁当のおかずにも!!
簡単で美味しい香草パン粉焼き、ぜひご家庭でお試しください☆

薬味・ハーブに関連するレシピ・料理投稿

合法ハーブ SHISO
theemichelle これからの猛暑日を乗り切る為に! 冷奴に、素麺に… ビックリするほど美味しい薬味に 仕上がります(^-^)
ラッキョウが無くても大満足な、カレーの薬味☆
angiee2014 カレーライスは薬味があってこそ、というぐらい、薬味が好きです✨ きゅうりを細かく切って、口当たり良く、 すし酢とオリーブオイル、ハーブ、黒胡椒でさっぱりと🌿 よく作ります 冷蔵庫に薬味がない〜💦 という時や、市販のものは添加物が…という方にも、おすすめかも 時間を置かずに、すぐ食べられるので、便利です♪
トマトシャーベットがけ素麺♪①
berrymint 簡単で、トマトシャーベットをかけるだけなので、この夏、よく食べました~(o^-^o) 色もか可愛くて、気に入ってます♪
万能で相性抜群!!自家製ねぎ塩ダレを使って豚トロ丼🍚
HKhuu1ka 焼いてる時の香りがびっくりするほどめっちゃ甘い!😆 豚トロ(ピートロ、猪頸)大トロみたいにサーモンピンク、焼くと豚らしからぬ白っぽい上品な色、こりゃお洒落ブー料理(サラダとか)にもなりますね。オホホ 噛んだらプリコリっと歯応えあるのに、お口でとろけまする。ロマンスがありまする(旬) もう甘くて甘くて、ならではのそれを堪能、塩ダレで十分でした!!! 濃厚な醤油やソースのタレはもったいないかと😆 ググッて素敵な黄金比率の塩ダレ、最高。 *岩塩1 *おろしにんにく2 *胡麻油3 酒4 *粗挽き胡椒適量* 刻みネギ適量 1、2 、3 、4、ダーーーー!!で覚えて(笑) うちはこの豚トロ焼き用でちょっと刻みにんにく混入、ネギ多めにしました。丼にも白ネギたっぷりで! 胡麻油は好みと濃度で調整、かな。 明日も使いますねん、寝かしたこの塩ダレ😍 卵がね、、追いトロッと温玉のはずがね、、茹で玉子になってましたが。 むしろ要らない感じもする豚トロぶりでしたよ💕 ちなみに薄ブロックで買ったものの切る方向がわからずw 2方向で半分ちょっと反りましたの....
きしめんトマトソース【つくフォトキャンペーン対象】
YamasaShouyu トマトソースに「ヤマサ鮮度の一滴 超特選しょうゆ」を加えると、和とイタリアンが融合。パスタの代わりにきしめんを使った爽やかな麺の食べ方です。薬味に大葉を添えるとより和風に、パセリやバジル等のフレッシュハーブを使うとよりイタリア風になります。揚げ野菜は旬の野菜の中から彩りよく選んでください。
酢芋茎(ズイキ)の寿司、別バージョン。
coisan この時の具:酢ズイキ、枝豆、きゅうり、卵焼き、すだち。薬味の大葉と茗荷は #ウチのハーブ 。これは母作の紫蘇の実の塩漬けも入ってるな。あ、あといりゴマ。卵焼きは甘い派。 酢ズイキって、他の地域でも食べるような気が。なんで長岡市はズイキ推してんだろ。 レシピは直接レシピにリンクしてる訳ではなく、長岡野菜の紹介とそのレシピのリンク集です。要は自分用の覚書なんですが。
芋茎の寿司、焼き茄子、山芋の和え物、あん肝、茗荷の枝豆寄せ。
coisan 酒飲みっぽい写真ですが、想天坊を飲んでいるのは私じゃない。 ズイキのレシピ(リンク先にPDF有り、ずぃーっと下の方にスクロール。市の施設ではリーフレットになってた。)は参考にしたようなしてないような。具は酢ズイキ、きゅうり、卵焼き(砂糖入れる派)、カニかま、切干大根。薬味の大葉と茗荷は #ウチのハーブ 。 ここら辺の茗荷は9月にならないと出ないんですわ。大葉は穂紫蘇になってきた。 茄子は親戚が育てたやつ。ここら辺の人は家庭菜園が好きなのか、夏野菜は割りと貰うんですわ。 山芋は長芋にしちゃあ濃いので、自然薯かも。オクラと塩昆布とすだち酢で。 あん肝は家族作。『おせん』というドラマ化もされた漫画を見て作ったとの事。 普通に蒸したやつより俄然食べやすかった。 茗荷の枝豆寄せは、元々は西川玄房さんのレシピだけど、もっぱら出汁醤油?鰹節醤油?『蘭』という商品とワサビで食べている。 刻んだ茗荷、枝豆、大葉を辛子醤油で食べるだけのシンプルなものなんだが、これがめっぽう美味い。毎年リピしている。 この枝豆は茶豆だったのかな?薄皮が妙に茶色かった。 これも茹でたてはそのままバクバク食べて、その残りを翌日調理にまわした。