2016年01月05日 更新

餅がお好み焼きやグラタンに変身!?お正月に余った餅のリメイク術6選

大晦日にはりきってついたお餅。
お正月に立て続けに食べたけど、まだこんなにいっぱい残ってる!

実家に帰ったら、お餅をたくさんもらってしまった!!
などなど、無いと寂しいけれどありすぎると消費に困ってしまうのがお餅です。

餅を2~3個ずつラップに包んで冷凍庫で保存すれば1カ月ほどもちますが、どうやって食べようかしら?
お正月のように焼いて食べたり茹でて食べるのには飽きてしまった、という人におススメ♪

おかずになる、お餅のリメイクレシピを集めました☆

磯辺焼き風☆餅の天ぷら

餅に千切りハム・チーズをトッピングして海苔でクルッと巻き、衣をつけてカラッと揚げます♪おかずに・おやつに・おつまみにと大活躍しそうな餅天はもっちもちの食感です♪
餅天

子供が好きな味!甘辛ごま絡め

一口大に切った餅・蓮根・長芋に片栗粉をまぶし、油でカラッと揚げます。酒・みりん・砂糖・はちみつ・しょう油・ごまを合わせた特製ダレに絡めれば餅はもちもち・蓮根はシャキシャキ・長芋はホクホクと違った食感が楽しめる一品の完成です♪
揚げ(餅&長芋&蓮根)の甘辛ごま絡め
macaronT 長芋ほくほく、蓮根しゃきしゃき、餅 とろんで食感楽しめ、甘辛系の味が子供にも好評でしたσ(*´∀`*) 子供には餅が一番人気であれあれという間になくなりました(^。^;) 見た目餅と、長芋 全く同じですが(^^;)

3分で完成♪腹持ちの良い餅入りつまみ

さいの目に切った餅とレンチンで柔らかくしたキャベツ、ちくわをフライパンで炒めて餅が柔らかくなったら明太子&マヨネーズで味付けします。餅が入ったおかずはお腹が空いているときにピッタリ♪空腹感を満たしてくれる一品です。
私の3分クッキング明太餅なおつまみ♪
WAKUWAKU4724 レンチンしたキャベツが余ったので お餅も1個だけ残ってたので さっとできる炒めもの作りました♪ お腹すいてる、主人にさっと 出して上げました(*^^*) けど、美味しくて私が つまみました😁

お好み焼きのような餅チーズ焼き

フライパンにレンチンした餅を入れて表面がパリッとするまで焼きます。チーズ、溶き卵を投入して生地をまとめながら焼いて裏返し♪ソースやマヨネーズ・鰹節をたっぷりかければ餅が立派なお好み焼きに大変身!
お餅リメイク!小麦粉なし餅チーズ焼き
ykmama たくさんのもぐもぐ、リスナップ ありがとうございます(^_^)♡

手抜きに見えない餅グラタン

餅おシチューもリメイクできちゃう技ありレシピ!電子レンジで柔らかくした餅の上にシチュー・チーズ・パン粉をトッピングします。びよ~っと伸びた餅&チーズがとっても美味しそうですね♪
お餅リメイク、シチューリメイク、お餅グラタン!
kokohimayuto お餅をお湯plus電子レンジで柔らかくして残り物のシチュー少し煮詰めものを乗せて、チーズとパン粉を上からかけてオーブントースターで焼いただけ!! 凄い美味しいです

昨日のカレーをリメイク!餅入りカレードリア

カレーが余ってしまったら、ご飯を混ぜてカレードリアに変身させましょう♪ホワイトソースの代わりに餅を使った、お手軽カレードリアです!
お餅入りチーズカレードリア🌸
rirunon カレー2日目はいつもドリアにするんだけど今日はさらにお餅入りにしてみたꉂꉂƱʊ꒰>ꈊ<ૢ꒱❣❣ お餅とカレーヤバーい💕 今回はしなかったけどホワイトソースかけても美味しいんだよねー✨

変幻自在な餅の潜在パワー!

揚げ物・炒め物・お好み焼きの生地からグラタンのマカロニ代わり、ドリアのホワイトソース代わりなど合わせる食材を選ばない餅って凄いですね!餅のリメイクレシピが美味しくて、また餅つきしたくなっちゃうかも!?

天ぷらに関連するレシピ・料理投稿

ダシダ入り〜〜‼︎ 天ぷら粉で簡単!オニオンリング🌟
usaponmaki0710 ゆりえさんからヒントを頂いた、ダシダ使用のオニオンリング❤️ mariちゃんのダシダポテトがむっちゃ美味しかったんで、オニオンリングの味付けにダシダもきっとイケるはず!という事でやってみました😁 天ぷら粉を使った簡単な衣に、ダシダ入れて揚げただけ! でも、いつものオニオンリングより美味しくなりましたp(*^-^*)q たまにコンソメや鶏ガラでやった事はあるけど、ダシダが1番美味しいような気がする❤️ ダシダ、何にでも使えるヤツ👍👍👍 ゆりえさん💕 良いヒントを頂いて、ありがとうございました(#^.^#) お礼を言いたかったんで、呼ばせてもらいました😊 後、ダシダ友の皆さん、よろしくお願いします(⌒▽⌒)
ほくほく✨ゴボウの天ぷらー😆
sakichan63 仕込みさえしておけば、しっかり味がついたホクホクのゴボウの天ぷらが出来上がりー😆たくさん食べられるから食物繊維たっぷり摂れます💖
今日の夜ご飯
aiko0111 *tomokoさんのカボチャマリネ *椎茸とシュウマイの酢豚風 *冬瓜の挽肉餡掛け冷たいの 酢豚は簡単に、たまたまあったシュウマイと椎茸が豚肉代わり 笑
ポテサラinちくわ天ぷら❤️
harupyonei5 いつしかのキューピー3分クッキングで見たお料理〜〜♪( ´▽`)子供が好きな天ぷらになりました〜💕美味しかった😘
いんげん豆と竹輪のカレー揚げ
sakurakoaya31 いんげん豆の天ぷらはいくら纏めてもバラバラになり、大変揚げ難い!(--;) そこで竹輪の天ぷらと一緒にしてしまえ~!!と竹輪に突っ込んで揚げたら、バラバラにはならないし、いんげん豆と竹輪の天ぷらが同時にできちゃいます!(*^^*) 我が家のいんげん豆、ただいま最盛期!!毎日大量に収穫中につき、いんげん豆のお料理が続きます!(^_^;)
さけとブロッコリーのゆず麻婆
houzantei なすび亭、最終日です(^^)
フワッフワのアナゴ天ぷら
tsukiji 7月5日は、アナゴの日なんですね。石巻の超特大アナゴを天ぷらにしてみると・・・!
栗ご飯
t0mimaru 今夜は栗ご飯(・ω・)ノ食べる時に黒胡麻塩をふると美味しいです。 献立は鱈の天ぷらとがんもと茄子の煮物、野菜サラダ、味噌汁。
旬の若ごぼうでデトックス!
chichipupu0707 お蕎麦には天ぷらが良いですよね! 旬の若ごぼうをふんだんに使いました♪