2015年11月20日 更新

【岩手・宮城・福島】復興から5年!東北ソウルフードを食べて引き続き応援しよう♪♪

2011年3月の震災から早いもので5年が過ぎました。
復興は進んでいるものの、まだまだ解決されていない問題があります。

では県外の人たちが出来ること、それはやっぱり支援。
その支援って色々な形で行えると思います。

例えば、『産地の食材を頂くこと』。

そこで今回は、岩手・宮城・福島県民に愛される
新旧「ソウルフード」を選んでみました。

岩手のうんめぇ~もの

良港な三陸海岸は漁業が盛んです!新鮮な魚介類の浜焼きは絶品♡
また、地元っ子が溺愛するパンや、もはや全国区になった盛岡冷麺など
魅力いっぱいな郷土料理が多数♪
岩手県の「芋の子汁」に挑戦!
magnolia0403 岩手県の二子里芋をいただいてたので、今回は「岩手の芋の子汁」を! 山形県内陸人の私は里芋=芋煮となります(≧∇≦) んでも、このあっさりとした芋の子汁は食べやすくて美味しかった〜*\(^o^)/*
【芋の子汁】
東北地方で「芋煮」と親しまれていますが、岩手では「芋の子汁」と呼ぶそうです。
福田パン2⃣
akemi1231 その場でコッペパンにたっぷりとクリームをサンドしてくれます。 かなりおっきいぱんです~♥ いろんなパターンを組み合わせしてくれるのでオリジナルが楽しめますよ〜☆
【福田パン】
盛岡のソウルフードで、好きな具材をコッペパンにはさんでもらいます!
フワッフワのパンが人気の秘訣!?
三陸産の牡蠣!
raku0dar 三陸牡蠣復興支援プロジェクトの牡蠣が我が家にやってきました!
三陸帆立の炭火焼。
【三陸海岸の海鮮】
旨みある牡蠣や大ぶりなホタテが獲れます!獲れたては絶品ですよね♡
盛岡冷麺
初✨わんこそば😃💕岩手平泉
盛岡じゃじゃ麺
bagusbintang 意外❗️甘くない❗️ 知らなかった〜。 汗が止まらんとです💦
【盛岡三大麺】
冷麺、わんこそば、そしてじゃじゃ麺。盛岡へ行ったら、はしごしてても食べたいっ!

宮城のいぎなりうめぇもの

「杜の都 仙台」といわれるように、観光で訪れる人も多く、郷土料理の知名度も高いですね!
ちょっと濃いめの味付けで、男子向きなガッツリ系が多いです♪
ハラコ飯♡
【はらこ飯】
いくら&鮭の身を使ったいわゆる親子丼!鮭の出汁で炊いたご飯との相性が◎
感謝⑨⓪⓪UP 石巻焼きそば
momomurasaki いつももぐもぐありがとう❤️ ついに、900投稿(≧∇≦) って事で、 地元ソウルフード 茶色い焼きそばの石巻焼きそばです。 学校給食では、1番人気( ̄^ ̄)ゞ フルーツのクリーム和えがいつもセットで出るの❤️ むかし、日持ちする様に工夫され 麺を二度蒸ししたことにより、 茶色い麺になったとか。 出汁を、吸い込ませた麺に目玉焼きが定番。 先ずはそのまま食べて、其の後ソースをかけて食べるちょっと変わってるスタイル(≧∇≦) 給食ははじめから味付けされてますが。 石巻焼きそばの ゆるキャラ ちゃちゃ丸も最近着ぐるみとして登場しました。(笑)このキャラ、動き方が変わってるらしい。まだホン
【石巻焼きそば】
B級グルメで知名度がUPした、麺が茶色い焼きそば。目玉焼きは必須です★
油麩丼
fighterscurry 晩御飯は旦那さんの仙台土産の仙台麩で丼を久しぶりに
【油麩丼】
油麩は宮城県北部、登米市の伝統的な食材です。
揚げたお麩の中に汁がジュワ~としみ込み絶品!
牛たん定食
【牛タン】
「仙台名物=牛タン」ですね!やっぱり地元で食べるとひと味違いますよね~♪
仙台お土産ずんだ餅
【銘菓】
枝豆をすりつぶした「ずんだ餅」は他県でも有名ですが、仙台でも永く親しまれています。
また忘れてはいけないのが「萩の月」。もらって嬉しいお土産♪

福島のん・めぇ~もの

海鮮から山の幸まで、食材宝庫な福島。
昨今では伝統的な郷土料理より、B級グルメの方が人気・知名度共にありますね!
愛され続ける名コンビも必見☆
喜多方ラーメン😋
umek0 猪苗代湖へ来てます。チャーシュー柔らかくて美味しかったー!
【喜多方ラーメン】
さっぱりしているのにコクがある醤油スープ、それに絡むちぢれ麺。
バツグンの相性です♡
いか人参
【いかにんじん】
お正月には欠かせない、代々引き継がれる伝統料理。
さっぱりとした味わいで、酒の肴にも◎
B1優勝の‼なみえ焼きそば‼
klala ゆきえさんから~本物のなみえ焼きそば頂きましたぁ(༘ ꒪ั̅ᴗ꒪ั̅ )༘≺ ̎৴〻৲♡ 麺が、うどん並~(:.o゚з゚o:.).:∵ぶっ 食べ応えあるわぁƱƱ(΄◞ิ౪◟ิ‵ ) 具はもやしと豚肉だけとシンプル~。 ゆきえさんご馳走様でした❤
【なみえ焼きそば】
B1グルメでグランプリを受賞した、ウマさお墨付きな1品!
もっちりとした極太麺がクセになります!
円盤餃子!
cocorico0655 福島市名物、円盤餃子! 食べたいなって話から、 餃子なんて原価安いのに20個入りで1200円とかぼろ儲けだよねって話になり、 だったら作ろうよって結論に至りましたww やっぱり菰田欣也の焼き方は間違いないです♡ 9割蒸して1割焼く!
ソースカツ丼♥
amyamy 会津若松の名物〜 ソースカツ丼食べにきました♬ お肉めちゃくちゃ分厚くてビックリ!でも、すごく柔らかい〜 美味しかった。満腹満足!
【福島発祥】
地元民はもとより、他県からもこれを目当てに訪れる「円盤餃子」と「ソースかつ丼」。
どちらもボリュームがあるのに、ペロリとイケちゃいます!
福島県のB級ご当地グルメのクリームボックス&酪王カフェオレ☺︎♡
Jessy0306 福島県、郡山市ではみんなこれ食べて育ってるはず🎶この組み合わせが最強😋
ままどおる
muro1204 久しぶりに出張先で購入です
【The ソウルフード】
福島県民は、小さい頃からこれらを食べて、飲んで育ったといっても過言ではないようです♪

現地に赴くのも良し、お取り寄せするのも良し

気になるソウルフードは見つかりましたか??

東北の皆さんが愛する食べ物を美味しく頂き、
引き続き復興の手を差し伸べていきましょう!