2015年10月30日 更新

安くておいしくて使いまわし◎!魚のあらはもっとおいしくなる!

「魚のあら」というと、いかにも身が少なくて出汁程度にしか使えない、なんて思っていませんか?
実は「魚のあら」って、意外とお料理に使えるんです!
しかも安くてお得!
栄養だってたっぷりです♪

「あら」といっても結構身が付いていたりして、十分食材として利用できるものも多いんですよ~。
出汁だけじゃもったいない、「魚のあら」の活用方法をたくさんご紹介します!

まずは定番、あらを使ったブリ大根!

冬に食べたくなるブリ大根!
切り身を使うのもいいですが、あらを使うとよりいい出汁が出るんです♪
季節はずれ?鰤アラ大根🐟
kumikooh19910f 安~い鰤のアラ詰め合わせが更に半額に! 鯛のお頭半額と悩み鰤に。 大根煮るの大変だったけど、クーラーがんがん効かせてハフハフ食べます😋

あらだって、おいしいところがたくさん!

鮭のあらだって、結構食べるところが多いんですよ~!
お給料日前は特におすすめ!
生鮭の、バターソテーと、シャケの石狩風!
maron1515 給料日前の、ピンチのときの殿堂入りメニューです。 1パック100円です。脂が乗っておいしーです(*^^*)

タイのあらなら、ちょっとリッチな一品料理が完成!

スーパーの鮮魚売り場では、ブリや鮭だけでなくタイのあらにだって出会えちゃうかも♪
普通に買うとお高いタイですが、あらを使えばおいしさそのまま、お値段は格安!
あらとは思えない、こーんなオシャレなメニューに大変身しちゃいます♡
鯛アラの玉ねぎ白ワイン蒸し
sigure49 2014/05/17 夕飯

ブリのあらはそのまま煮てもおいしいんです♪

シンプルな煮付けにするのもオススメ!
骨のまわりに付いた身は、旨みとコラーゲンたっぷり。
じっくり煮込んでも煮崩れしにくいというメリットも!
天然鰤あら炊き
lonx ( ̄^ ̄)ゞ

あらを使って、本格エスニックはいかが?

こーんなエスニック風メニューはいかが?
あらを使った味噌汁なのに、本格タイ料理店のメニューみたいな仕上がりです♡
タイ風 味噌汁

マグロのあらで、絶品丼物をご賞味あれ!

マグロのあらなら、立派な魚料理に変身♪
塩焼きにして身をほぐすだけで、とーってもおいしい魚そぼろ丼になっちゃいます♡
マグロのアラの塩焼きで♡大根おろしポン酢和えʕ•̫͡•ʔ♬✧
kayo0124 焼いてほぐしたら、思ったよりも多くなって 結局ご飯の上にのせて 丼にして食べちゃいました😄🎵 また、丼っ😳💨💨💨ぷっ

あらは安くておいしい、万能食材です!

あらは「残り物」「食べるところなんてない」と思っている人も多いかも…?
でもスーパーなどで売っているあらは、意外と身が残っていたり、おいしい出汁のでる頭の部分が入っていたりとお得感があるんです!

煮て良し焼いて良し、食べて良し♪
家計の節約にも役立つので、ぜひあらを活用してみませんか?

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