2015年11月07日

美味しいけれど食べきれない人、必見♡キャベツ丸ごと使い切りレシピ

安い!と思ってつい買ってしまったキャベツ1玉…あなたはそのキャベツをきちんと使い切ることができますか?キャベツを綺麗に全て使いきることって難しいものです。同じ料理にばかり作るわけにもいきませんし、かといってたまにしか使わなかったら確実に傷んでしまいます。美味しいうちに、ちゃんと食べきりたい…そんな切実な願いを叶えるべく、キャベツレシピを集めてみました。

某牛肉屋さんの塩キャベツを再現

一度食べたらやめられない…ファンも多い、某焼肉チェーン店の塩キャベツ。おかずにもなり、サラダ感覚でもイケて、更にはおつまみにも!
やみつき塩こうじキャベツ
やみつき塩こうじキャベツ
hanamarukipr おつまみにもオススメ!<原材料> 1皿分キャベツ大2枚(80g)「液体塩こうじ」10mlごま油10mlいり白ごま小さじ2

お腹に優しいスープにしちゃえ♡

たくさんの具材と一緒にコトコト煮込んでスープにするのはいかがでしょうか。キャベツの甘みで子供も大好きな味わいに。洋風にしたい方はコンソメスープにして、ウィンナーや豚肉を入れてコクを出せば完璧です。
キャベツとベーコンのコンソメスープ
キャベツとベーコンのコンソメスープ

圧力鍋で、丸ごと調理!

確実に使い切るには、一個まるごと使いきるしかない!とお考えの方、こんなレシピはいかがでしょうか。圧力鍋で丸々1玉キャベツに火を通してしまいましょう。
丸ごとキャベツ🎵
丸ごとキャベツ🎵
rioayumi ズボラ飯の丸ごとキャベツです((´艸`*)) 圧力鍋が無くても、5合炊き以上の炊飯器でも出来ると思います(๑˃̵ᴗ˂̵)b
ポイント
たぶん5合炊き以上の炊飯器でも出来ると思います。 うちは3合炊きの小ちゃい炊飯器しかなくて出来ませんでした。。。💦

材料
3.5ℓ(5合炊き)くらいの圧力鍋  小さめキャベツかグリーンボール  ウィンナー  固形コンソメ  塩コショウ  水  ブーケガルニ(あれば)  カットトマト缶  パセリ等  など

緑色が綺麗♡ペペロンチーノにIN

ガーリックと塩、こしょうで味付けのシンプルなパスタ、ペペロンチーノ。でも、シンプルさの中に美味しさがギュギュっと詰まっているんです。キャベツを加えることによって、色鮮やかになると同時に甘みを含んだ奥深いパスタに変身します。
キャベツのペペロンチーノ
キャベツのペペロンチーノ

がっつり系おかずにもキャベツ

ガッツリ系のおかずにも、もちろんキャベツは大活躍!大き目にカットして炒めれば、存在感もバツグンです。芯の部分も食べるには、いきなり炒めるのではなく芯の部分だけ別に下茹でをしておくことをオススメします。
キャベツの肉みそキムチ炒め
キャベツの肉みそキムチ炒め
1015ayako ご飯が進むおかずです(*^^*)

キャベツでへルシー&かさ増し

家計が大助かりのかさ増しメニュー。豚肉の中にキャベツを詰めて包んだものがこちら。アイデアと手間が光るこのレシピ、美容と健康にも一役かってくれます♡
キャベツの肉巻きフライです。サクッ♪のお肉衣と、シャキッ♪とキャベツの絶妙なコラボが楽しw☆
キャベツの肉巻きフライです。サクッ♪のお肉衣と、シャキッ♪とキャベツの絶妙なコラボが楽しw☆
yumyumy1 生キャベツを、出来るだけいっぱい!ぎゅーっ!と巻き込んでw。軽くてさっぱり♪♪いくつでも食べられちゃいますw☆
ポイント
*塩胡椒はキャベツにかからないように。時間が経つと水気が出ちゃいます☆ *キャベツに火が入りすぎると、シャキッと感がなくなります。バッター液をどろっとした感じにし、お肉全体にまとわせて、しっかりした衣に仕上げます☆

材料
豚ロース薄切り肉   キャベツを太めの千切り   味塩胡椒   バッター液 パン粉   *とんかつソース   *ケチャップ   *みりん   など

無駄なくキャベツを丸ごと料理に使いましょう

1玉丸々せっかく購入したのなら、最後まで美味しく食べてくださいね!

キャベツに関連するレシピ・料理投稿

トンテキ🐷ドーン❗️ガッツリ👊テリテリ✧(`ῧ´)✨
トンテキ🐷ドーン❗️ガッツリ👊テリテリ✧(`ῧ´)✨
tocca 無性に食べたくなった🐷ぶひひ~ん♥️ うんまっ⁽(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)✌️
ポイント
揚げにんにくお好きな方は、皮をむいて少し潰して、ゴロッとのままでじっくり火を入れ香りを出す👍✨

材料
トンテキ用肉(豚ロース)  塩コショウ  小麦粉  サラダ油  ●ウスターソース  ●醤油  ●ミリン  ●ケチャップ  ●オイスターソース  ●ハチミツ  ●しょうが(おろす)  ニンニク  ○キャベツ  ○大葉  など
マヨネーズ要らずの春キャベツのアボカドコールスロー
マヨネーズ要らずの春キャベツのアボカドコールスロー
pesce0414 うまいぜ。*\(^o^)/*
ノンオイル✨切り干し大根のレモン香るマリネサラダ
ノンオイル✨切り干し大根のレモン香るマリネサラダ
sakichan63 こんばんは!今日は切り干し大根を浅漬けのように出来ないかと思いレシピを考えてみました😊めっちゃ簡単で時間もかからないし、ヘルシーなので既にリピしております。レモンの酸味と香りが効いていて美味しい⤴︎隠し味程度に入れた蜂蜜が全体をまろやかにまとめてくれて、いつもあっという間に食べてしまいます💦 キャベツの代わりに白菜の千切りでも美味しいですよ✨ 今日は札幌も10度くらいまで上がってようやく春コートを着れました⤴︎✨ テンション上がりますね💪 では今日もお疲れ様でした✨
ポイント
キャベツの水気はぎゅーっとよく絞ってできるだけ水分抜いて下さい。 調味料混ぜる時、手で揉んだ方がよく混ざって馴染みますよ👌嫌な方はお箸か、手袋して👍

材料
切り干し大根  キャベツ  生姜  大葉  ⭐️すし酢  ⭐️レモン汁  ⭐️醤油  ⭐️蜂蜜  ⭐️昆布茶  ⭐️すりごま  ⭐️鰹節  など
オツな肴🍶シリーズ😁⑥納豆の簡単おつまみ💖  #オツシリーズ
オツな肴🍶シリーズ😁⑥納豆の簡単おつまみ💖 #オツシリーズ
sakichan63 こんばんは!簡単すぎてレシピアップするほどのものじゃないかも?だけど、美味しくて最近ハマってしまったので投稿しまーす😁 切って混ぜるだけ、です。めんつゆでレシピ書いてますが、納豆のタレ一袋プラスめんつゆ小1でもイケるかと。 野菜も同時に摂れるしお気に入りです💕 玉ねぎと納豆で血液サラサラ作戦じゃあ✨😆 それでは皆さんも良い週末を✨✨
ポイント
玉ねぎ、キャベツは合わせて150g程度で作りました。

材料
納豆  新玉ねぎ又は玉ねぎ  キャベツ  ⭐️めんつゆ(3倍濃縮)  ⭐️すし酢  一味唐辛子  など
海老寄せフライ
海老寄せフライ
megupyon 久しぶりに作った海老寄せフライ(*´∀`)♪ ハンペンのふわふわと海老のプリプリが美味しいのです(*^^*)
材料
ハンペン  海老  玉ねぎ  キャベツ  片栗粉  砂糖  塩、胡椒  小麦粉、卵、パン粉  など
鶏肉とキャベツの旨塩バター煮
鶏肉とキャベツの旨塩バター煮
sakichan63 こんばんは!寒い日が続いているので、雪の下キャベツ(雪の下で貯蔵しておいて甘さを引き立たせてから出荷。北海道ではこの時期出回ります)の甘さを引き立たせる優しいお味の煮物が食べたいなと思って、またもや適当に作ったのですがとても美味しかったのでレシピアップします✨✨ 先日ゆっこちゃんのガリバタ炒めでバターの美味しさを再認識したので、こちらの煮物にも入れてみました😊 塩麹、昆布茶、バターでとっても優しいお味でバターのコクも楽しめる美味しい煮物になりました⤴︎💕💕 圧力鍋で5分でお芋も肉も柔らかくなるのが仕事帰りには嬉しい一品です✨ インスピレーションを与えてくれたゆっこちゃん、食べ友よろしく⤴︎💕💕
ポイント
圧力鍋なければ普通の鍋でもいいですが、そんなに水分ないので火加減お気をつけを。 胡椒はホワイトペッパーと黒胡椒の2種使いましたがお好みで。 スープが結構出るのとキャベツがしんなりでかなりカサが減るので鶏肉、キャベツ共に増量してお好みで❣️

材料
鶏もも肉(塩麹大2まぶしておく)  キャベツ  芋  ⭐️水  ⭐️酒  ⭐️ハナマルキ液体塩麹  ⭐️みりん  ⭐️昆布茶  ⭐️ニンニクスライス  ⭐️バター  仕上げの胡椒  など
豊菜大盛りモーニングサラダ!   紫キャベツ、胡桃、生ハム、ニューサマーの爽やかサラダ #金魚の肴
豊菜大盛りモーニングサラダ! 紫キャベツ、胡桃、生ハム、ニューサマーの爽やかサラダ #金魚の肴
balgoldfish66 九州阿蘇地区の無農薬野菜を食べることで産地のみなさんの無事を祈ってます!
ポイント
ニューサマー以外に、グレープフルーツやオレンジでも美味しいです。作り置きする場合は、紫キャベツと他材料は分けておき、食べる時間に混ぜ合わせた方が色移りしないので見た目美しいです

材料
紫キャベツ  パルマハムスライス  ローストくるみ(無塩)  ニューサマー(またはオレンジ)  うずらの卵  パクチー  パプリカパウダー  塩  エクストラバージンオリーブオイル  など
塩こうじで水餃子〜🐼
塩こうじで水餃子〜🐼
mikikobayav8S 我が家の水餃子です。 餡の味付けを塩こうじでしました。 塩こうじ効果でてゅるるんに🎵 本場の水餃子と違うのかもしれませんが、ねぎ油で香りが良いですよ〜
ポイント
ごま油をかける時には、はねますので火傷に気をつけてくださいね〜

材料
餃子の皮  ⭕️豚挽き肉  ⭕️キャベツ  ⭕️にら  ⭕️にんにく  ⭕️生姜  ⭕️塩こうじ  ⭕️コショウ  ⭕️片栗粉  サラダ油  白髪ねぎ  味ぽん  ごま油  など
手作り♡常備菜。キャベツのごまサラダ、カボチャとオクラの揚げ浸し、ツナとピーマンの味噌炒め、にんたまジャム。
手作り♡常備菜。キャベツのごまサラダ、カボチャとオクラの揚げ浸し、ツナとピーマンの味噌炒め、にんたまジャム。
momoririrennon 今日も朝から常備菜作り♡ 我が家の場合、ほぼ食べ切りになってしまうのがちょっぴり切ないけど、、(笑) ・キャベツのごまサラダ(塩麹+ロブション使用) ・カボチャとオクラの揚げ浸し(麺つゆ使用) ・味噌ツナピー(にんたま+ロブション使用) ・りんごちゃん手作りにんたまジャム 興味があれば作ってみてね♡ にんたまジャムを作り始めた?ひとみんと、ロブションくれたきいこちゃんと、手作りにんたまジャムをくれたりんごちゃん、食べ友呼ばせてもらいまーす♡\( ˆoˆ)/\(ˆoˆ )/ おヒマな時にチラ見でOKよん♡
ポイント
常備菜いろいろ♡

材料
〜キャベツのごまサラダ〜  キャベツ  太香胡麻油、砂糖、醤油、お酢、塩麹  金すりゴマ  〜カボチャとオクラの揚げ浸し〜  カボチャ、オクラ  麺つゆ、お水  お砂糖  揚げ油  〜味噌ツナピー〜  ピーマン  ツナ  太香胡麻油  にんたまジャムorにんにくすりおろし  砂糖、お味噌  ロブションor醤油  など
圧力鍋で作った、春キャベツのポタージュ
圧力鍋で作った、春キャベツのポタージュ
Wonderchef 今が旬の春キャベツを使ったポタージュです。
ポイント
ベーコンの旨味が効いています。 お好みで茹でたパスタを入れても食べ応えのある一品になります!

材料
春キャベツ  玉ねぎ  じゃがいも  ベーコン  米油  水  生クリーム  粉末のブイヨン  塩  ブラックペッパー  など
白米・牛肉&レタス・ポテトサラダ・味噌汁(豆腐・大根・玉葱・人参)
りるのんの料理 簡単放置のローストポーク🎄
パクチーラーメン🌿インスタント塩ラーメンで簡単アレンジ♪
じゅんけさんのたこと春菊の中華風あえ
ローストビーフ、アボカドグレープフルーツのサラダ、マッシュルームのポタージュなど。買った前菜。
4月3日の朝ごはん☀︎9ヶ月ちゃんの離乳食👶食パン、豆腐➕カブあんかけ、りんごゼリー🍎
鶏肉と野菜の黒酢炒め
いつもの地味弁 塩麹のじんわりとした旨味が美味しい 鶏肉と里芋の塩麹煮
冷蔵庫の余り物で野菜炒め
宇都宮餃子と肉巻きドッグ😋餃子にかける辣油 はっぷんラー🔥😋👍
10月25日 なすとベーコンのトマトパスタ レタススープ コンソメスープ
お父さん、高校男子✖︎2 ササミとささげのフリッターお弁当(*^o^*)/2017.10.20
パーティーにぴったり!スティック春巻き
キムチ牛丼〜♡
ゆみちゃんの蕪の葉っぱの保存食。あら炒めたら 減ったわ。😅
ツナサラダ
ハマチのカルパッチョ~グルメ醤油からのポン酢ジュレドレッシングで~😋❤❤
玉ねぎの冷たいポタージュ
𖣘ワカモーレトスsalaD𖣘
失敗しないレシピでローストビーフ♬*゜
大根煮汁で炊き込みごはん
春色ズコット
野菜のマリネ
栄養価満点の大根の葉っぱでおしゃれなポタージュ
メイスイさんの料理 生とうもろこしのベジタブルスープ🎶
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