2015年11月08日 更新

お手頃価格の瓶入りなめたけ、あなたならどう使う?

えのき茸を安く購入したときに、なめたけを手作りする方いらっしゃるかと思います。でも、手作りのなめたけって日持ちしないんですよね。冷凍保存しておいても、味が濃く浸かりすぎてしまうことも。そんなときは、瓶詰になった状態で売っているなめたけを購入することをオススメします。味は安定の美味しさ♡そして価格のお手ごろさも魅力的です。様々な食材と組み合わせて、毎日の食卓におう1品、プラスしてみませんか?

塩もみして和えるだけで簡単おかず!

買ったはいいけれど、使いきる前にダメにしてしまうことも多いキュウリ。悪くなってしまうのが早いキュウリは、塩もみしてなめたけと和えてしまいましょう。簡単なのにとっても美味しい!箸休めに最適な副菜の完成です。
きゅうりなめたけ
yukittttty 適当にあるもので箸休めに…。塩もみして和えただけです🙆

なめたけのコクで卵も美味しくなります♡

なめたけのコクが、卵に旨味をプラスしてくれます。なめたけ入りの卵をご飯に乗っければ、それだけでおかずは要りません♡
卵&なめたけ丼✨
maaaki1117 夏休みのお昼ご飯笑 見た目悪いけど美味しかったーΣヾ(´∀︎`*

食材2つ!これだけで美味しい炊き込みご飯が

なめたけとシーチキン、この2つを炊飯器に入れてスイッチをONするだけで美味しい炊き込みご飯が作れちゃうんです!味付けもなめたけがあれば大丈夫。料理初心者さんでも出来る安心レシピです。
昔隣のおばちゃんがよく作ってた炊き込みご飯。
fark 何十年か振りに作りました。 懐かしい味やったなぁ…

おかずとしても、おつまみとしてもGOOD!

ただの冷奴じゃ寂しいな…と感じた日はぜひ、なめたけを投入してください。お醤油要らず、ネギとの相性もバツグンの冷奴にアレンジできますよ。
お豆腐+なめたけ+ネギと大葉=うまい!!!

確約食材だけで、食卓にもう1品

毎日比較的安価で販売されているちくわと、なめたけを和えるだけで簡単に副菜を1品作れちゃいます。更に冷蔵庫にある葉物を入れると色味も良くなりますよ!
竹輪のナメタケ和え

胃にも優しいにゅうめんはいかが?

胃に優しい、そして味も美味しい温かいおそうめん「にゅうめん」になめたけを入れるのもアリですよ♡ダシ汁を少しさっぱりめに作っておくことによって、なめたけの塩味が加わりちょうど良い加減になります。
ナメタケにゅーめん(*´ω`*)
Hiroty 出汁は昆布とあご(トビウオ)でとりました~o(^o^)o温まるー( ̄▽ ̄)

洋食の代表格、パスタにも♡

意外にも洋食にも使えるのがなめたけのすごいところ!その塩味を活かして味付け代わりに使ってみてくださいね。魚介類でも肉でもなんでも合う、伸びしろのある常備食材がなめたけなんです。
なめたけパスタ

瓶入りなめたけ、常備しておきましょう

おかずに困ったときや少し食卓が寂しい時のために…ぜひ、瓶詰めなめたけを常備しておいてくださいね。

手作りに関連するレシピ・料理投稿

手作り♡自家製折り込みシート&ねじりパン♡バター不使用の節約シート(笑)&翌々日までふわふわなパン生地♡
momoririrennon 良く考えたら今まであまり折り込みパンをupしてなかったような、、(^^;; 最近また密かにマイブームとなってるこうゆう系のパン(笑) SD内にはあまりレシピも上がってないようなので我が家の折り込みシートを載せておきまーす♡ 好みはあるかと思いますが、興味がある方は是非、作ってみてね( ´͈ ᵕ `͈ )♪ パン生地はお好きなレシピでどうぞ〜\( ˆoˆ)/\(ˆoˆ )/
おつまみ常備菜!手作りメンマ
happylife0606 たくさんたけのこをもらったので久しぶりにメンマ作り! しばらくは冷蔵庫でもつので、たっぷり作った!・・・つもりが止まらない( ̄∀ ̄;) すぐなくなりそー 笑
手作り♡ちくわdeピザ。
momoririrennon うちの子達に人気の一品です。 キャラクターのソーセージが余ってきたら作ります(笑)
手作り♡自家製豚まん〜♪肉汁じゅわわ〜ん♡551の豚まんを目指して。。しかし壁は高すぎたw
momoririrennon 一昨日の夜ご飯で、餃子鍋と豚まんを作った時のスナップでーす♡ 大好きな551の豚まんに少しでも近付けたくてあれこれ施策を繰り返しましたが、、 やはり551の壁は高すぎたーww でーもー!! むっちゃ美味しいので満足、満足♡ 興味ある方は一度お試しあれー♡♪ 絶対にラードが必須なハズやけどいっつも突発的に今日作るぞー!ってなるからラードを買い忘れちゃうアポなあたし(^^;; どなたかラード入りでのレポよろしくです(笑)←他力本願www お姐ーたま、そろそろ限界っす(笑) これでご勘弁をー(^^;; めぐぴょんも食べ友よろしくねん♡
手作り♡常備菜。キャベツのごまサラダ、カボチャとオクラの揚げ浸し、ツナとピーマンの味噌炒め、にんたまジャム。
momoririrennon 今日も朝から常備菜作り♡ 我が家の場合、ほぼ食べ切りになってしまうのがちょっぴり切ないけど、、(笑) ・キャベツのごまサラダ(塩麹+ロブション使用) ・カボチャとオクラの揚げ浸し(麺つゆ使用) ・味噌ツナピー(にんたま+ロブション使用) ・りんごちゃん手作りにんたまジャム 興味があれば作ってみてね♡ にんたまジャムを作り始めた?ひとみんと、ロブションくれたきいこちゃんと、手作りにんたまジャムをくれたりんごちゃん、食べ友呼ばせてもらいまーす♡\( ˆoˆ)/\(ˆoˆ )/ おヒマな時にチラ見でOKよん♡
アスパラガスの豚肉巻き♡照り焼きをケチャップ使いで
Mayutak あさイチの特集でいつものお醤油の半量をケチャップに置き換えると旨味アップ、減塩になると聞いたので早速試してみました。 甘さもあるので砂糖はなしで。 洋風メニューだとあまり違いを感じにくかったかな。 和食の方がより分かりやすかったのかも。 今度は親子丼作ってみなくちゃ。 ケチャップをこんな風に使えるなら、今あるケチャップを使い切ったら、やっぱりケチャップも手作りしたい(๑•̀ㅂ•́)و✧ 付け合わせはほうれん草のガーリックソテーです。 香港(新界)産のほうれん草、初めて買ってみたけど肉厚で炒め物に向いてる感じ。食べ応えがあって美味しかったです。
手作り♡ししゃもと酢玉ねぎのマリネ。
momoririrennon しょうこさーん♡ お久しぶりです!\( ˆoˆ)/\(ˆoˆ )/ しょうこさんのししゃもとラディッシュのレモンマリネが大好きで何度もリピさせて頂いてますが、最近は酢玉ねぎにハマっているのでしょうこさんのレシピを元にアレンジさせて頂きましたー(>人<;) すみませーん(^^;; しょうこさんのレシピ、とっても美味しいのでオススメでーす♡♡ みったーん♡ みったんの酢玉ねぎを愛用させてもらってるよー(*//艸//)♡ 無くなったら作り、、を繰り返してるのo(>◡<)o 最近なかなかup出来てないけどみったんに頂いた甘麹も使わせてもらってるよ(*≧∀≦*)♪ どうもありがとうねぇー\( ˆoˆ)/\(ˆoˆ )/ 御二方、食べ友よろしくお願いします<(_ _*)>
いちごのぷりん🍓
Kusukus 手作りいちごジャム🍓を使って、娘と一緒にプリンを作ってみました❤ 素朴な甘さと食感のプリンに仕上がりました🍮
卵不使用.混ぜるだけ♡林檎とヨーグルトのヘルシーケーキ♪ ミキサーや水切りも無し♪材料揃えたら泡立て器で混ぜるだけの簡単ケーキ♡
hikari622 本日の娘のおやつに、昨晩焼きました♪ 作る度、モリモリ食べてくれる娘のお気に入り♡お子様のおやつにオススメです(*^^*) 少し前から、娘がそっと手を添えるように写真に参加してくるようになりました(*´艸`*)笑
手作り♡じゃがいものチヂミ。
momoririrennon すっっごくモッチモチで美味しいよん♡ 子供が大好きな味ー(*^^*)♡ 是非、作ってみて下さい(ノ▽〃)