2016年01月21日

台湾カフェが密かにブーム?!人気のあのスイーツに続くのは何??

テレビや雑誌などの「おススメNEWショップ!」みたいな企画で
よく見かける台湾スイーツ。
中でも表参道の台湾カフェで、行列してまで食べられている
マンゴーのかき氷は一躍有名になりました!

以前からコンビニやフードコートなどで販売されている「タピオカドリンク」も台湾発祥。
さらに、表参道界隈では続々と台湾カフェがオープンしています!!
これはブームの兆し?!

そこで、現地台湾で人気のスイーツを厳選してみました♡
次期スター候補はあるのでしょうか??!

豆乳を使ったヘルシースイーツ

台湾では昔からある、素朴な豆腐のデザート「豆花」。
甘くない豆乳プリンって感じですね♪これに甘いシロップをかけて食べます。
最近ではタピオカや小豆、果物などをトッピングしたものが人気!
京都〜台湾食堂「微風台南」のスイーツ 豆花
京都〜台湾食堂「微風台南」のスイーツ 豆花
youstylebiqLy こんばんは。 ご近所の台湾食堂「微風台南」で夜ご飯を食べて仕上げは、やっぱり‼︎ あっさりデザートの豆花。😊👍👍👍 🍨タピオカ+あずき+黒砂糖蜜がかかっており、さらに、仙草+芋圓+粉圓+紅豆をトッピングして食べました。 とっ〜てもヘルシーで美味しいです。 ごちそうさまです。😁

涼感ある黄金色のスイーツ

「愛玉子」というイチジク属の果実の種を乾燥させて作る、寒天のようなゼリー。
「愛玉」や「愛玉冰」として台湾人に親しまれています。

寒天よりもプルップルの食感ですが、そのものに味がないのでレモンシロップを
かけて食べるのが主流。

日本では「オーギョーチ」として知られていますね♪
オーギョーチ   蜂蜜レモンシロップ
オーギョーチ 蜂蜜レモンシロップ

体も心もホッ♡HOTスイーツ

冬の定番スイーツ「芝麻湯圓」。
日本でいう胡麻入り白玉団子ってところですかね!!
熱々をそのまま食べても美味しいですが、汁粉や葛湯に入れても絶品★

台湾では冬至に団子を食べる習慣があり、この団子を食べる方もいるそうですよ!
熱騰騰的芝麻湯圓!!
熱騰騰的芝麻湯圓!!

スイーツなのに体に良い!?

生薬として用いられるシソ科の植物『仙草』の葉を使った黒いゼリー「仙草凍」。
解熱作用や滋養強壮などの効果も期待できることから、暑気払いとして食べられているとか。
ほんのり苦みがあるので、甘いフルーツなどと一緒に食べるのがおススメです!
芋沙綜合芋圓仙草凍
芋沙綜合芋圓仙草凍
werra5eye 家鄉美味。

台湾洋風スイーツ‐Part.1

最近台湾でも洋菓子は人気のようです。その1つがワッフル(鬆餅)。
台湾人好みの盛り付けで、とにかくサイドにフルーツがいっぱい♪

ハチミツをたっぷりかけてどうぞ!!
蜂蜜鬆餅
蜂蜜鬆餅

台湾洋風スイーツ‐Part.2

「蜜糖吐司」って分かります??正解はハニートースト。
日本でも人気の厚切りハニートーストは、台湾でも人気があるそうです!

もはや日本を上回る(?!)盛り付けとボリューム♡
蜜糖吐司
蜜糖吐司
a0527666 水果好多,好好吃
甜蜜派對蜜糖吐司
甜蜜派對蜜糖吐司

伝統スイーツはLOW、新スイーツはHIGH

昔から親しまれているデザート類は、
比較的低カロリーで脂質もほとんどありません。

逆に若者に人気の新スイーツは、かなり高カロリー。

日本の和菓子と洋菓子に似ていますね!
どちらも甲乙つけがたい、魅力に溢れる台湾スイーツに是非注目を~☀
千層薄餅
可可巧克力豆吐司
起司牛肉
花生酱吐司
非常树莓火焰蜜糖吐司
吐司
台湾混ぜそば 大皿に盛って混ぜ皆んなでシェア
台湾料理
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失敗泡芙
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今日の夜ご飯は台湾風混ぜソバ(ㅅ˙³˙) この料理、英語で何て言うんだろうか? Taiwan style Soupless Noodleかな?
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