2015年10月25日

WE LOVE ごぼう!ごぼうのおいしさをあなたはまだ知らない!

食物繊維が豊富で栄養もたっぷりのごぼう。
でも見た目が地味だし、味も苦手…なんて思っている人も多いのでは?

ごぼうといえばきんぴらに煮物、そんなイメージはもう古い!
ごぼうは実はもっともっとバラエティに富んだ野菜なのです!

思わず「WE LOVE ごぼう!」と叫びたくなるような、あなたがまだ知らないごぼうワールドにご招待します♪

絶品!滋味豊かなごぼうのポタージュを召し上がれ♪

ごぼうのポタージュ!?
なんて驚く人も多いかも?
ごぼうはポタージュにするととってもおいしいんですよー!
みったんさんの料理 食物繊維たっぷり❤︎ごぼうのポタージュ
みったんさんの料理 食物繊維たっぷり❤︎ごぼうのポタージュ
yukis69 みったんさんが最近また作られてたのを見て、私もまた食べたくなりました! お野菜たっぷりの優しいポタージュです 夜中でも安心して食べられる〜 みったんさん、また作らせていただきました 有難うございました!

ごぼうの食感を最大限活かした「かき揚げ」はいかが?

ごぼうのかき揚げのポイントは、細さと揚げ方。
さくさくの食感になるよう、しっかり揚げるのが大切です♪
サクサクウマウマ♡ゴボウ・ニンジン・サツマイモのかき揚げ丼ლ(´ڡ`ლ)
サクサクウマウマ♡ゴボウ・ニンジン・サツマイモのかき揚げ丼ლ(´ڡ`ლ)

エスニックとごぼうの出会いに感動!

斬新な組み合わせですが、一度食べたら絶対病みつきになるこちらのレシピ。
ごぼうメニューがマンネリしている人には、絶対オススメです!
プーティさんの料理 スイチリ甘辛ごぼう♪
プーティさんの料理 スイチリ甘辛ごぼう♪

ごぼうを大量消費!食べ応え満点メニュー♪

こちらはなんと天ぷらの衣にごぼうを使用♪
ごぼうが大量消費できる上、天ぷらにすることで独特な香りや味が薄まるので、子供でも食べやすい味に。
栄養もたっぷりなので、ぜひ揚げたてをパクッといっちゃいましょう!
ゴボウの衣* DE すり身天
ゴボウの衣* DE すり身天
材料
すり身  コーン  ゴボウ  など

サラダにすれば見た目も華やかに!

ごぼうをサラダにして食べる人も多いかもしれません。
でも何となく色味や見た目がイマイチ…なんて思っていませんか?
こちらのメニューなら、彩りも鮮やかで食欲をそそる仕上がりに!
ゴボウとパンチェッタの、にんにくサラダ
ゴボウとパンチェッタの、にんにくサラダ
cze11544 やや綺麗めに盛りつけできました~🎵 (~▽~@)♪♪♪
材料
新ゴボウ  ニンニク1かけ  鷹の爪 1個  オリーブ油 適量  サラダ菜 6枚  コショウ 適量  パンチェッタ 30グラムぐらい?  など

手作りパンにもごぼうをイン!

パン作りにもごぼうは活躍!
おかずパンとして朝食やお弁当にもオススメです。
ヘルシー食材集合❗️ごぼうとひじきのテーブルパン
ヘルシー食材集合❗️ごぼうとひじきのテーブルパン
amopao 具にごぼうとひじき 生地に全粒粉を加え 砂糖の代わりにはちみつ仕込み トッピングにごま とヘルシー食材大集合❗️のお食事パンです😊これから母に会うのでお土産です。味見まだしてませんが、ふんわり仕上がりました〜💕
材料
強力粉(春よ恋ブレンド)  全粒粉  塩  はちみつ  水  インスタントドライイースト  スキムミルク  バター  ごぼう(細かく切って茹でる)  ひじき(水で戻す)  ごま  など

鶏肉と一緒に揚げちゃいましょう!今日のおかずはこれ!

ごぼうと鶏胸肉を使い、低コストなのにボリューム満点のメニューが完成!
家計のお助けメニューにもなるので、ぜひ一度お試しあれ!
新ごぼうと鶏むね肉のてんぷら~🎵
おまけでさつま芋も~
新ごぼうと鶏むね肉のてんぷら~🎵 おまけでさつま芋も~
yblueadidas103 盛り付けが わさっと てんこ盛りに(^o^;)💦 そのまま 塩、レモン汁かけても美味しい。 私は 自家製柚子ぽんで食べました。 カボスぽんと迷い 今夜は柚子ぽんに!😊 辛子つけても 美味しいかも~🎵 鶏肉にお酒をちょっとふっておくと柔らかく 食べれますよ。 さつま芋は おまけで揚げてみました。😄
材料
鶏むね肉  ごぼう  ☆天ぷら粉  ☆塩  ☆冷水  黒ゴマ  など

シンプル・イズ・ベスト!いくらでも食べられちゃうおいしさ♡

ごぼうのスティックとアンチョビソースというシンプルさですが、お酒のおつまみに良し、おやつにも良しと抜群の存在感!
ついつい後引くおいしさです♪
ゴボウ揚げスティックのアンチョビーソース
ゴボウ揚げスティックのアンチョビーソース

いつものごぼうメニューに飽きたら、ペペロンチーノにしよう!

ごぼうのペペロンチーノなら、いつもとは一味違ったごぼうの魅力が楽しめます♡
toccaさんの料理 ごぼうペペロンチーノ🇮🇹✨作ってみましたー(≧∇≦)
toccaさんの料理 ごぼうペペロンチーノ🇮🇹✨作ってみましたー(≧∇≦)
toshitsumi191 おはよーございます! とっかさんのごぼーのペペロン作りました(≧∇≦) 投稿を見たとたんこれは美味しそう!と思って八百屋さんへ100メートル9秒台並の猛烈ダッシュしました♡ 私はごぼー好きなんです 私オリーブオイル好きなんです 美味しくないわけがなーい💕しかも身体によいよい😍 ピーラーでぴーらーぴーらーにしましたよ これ美味しいです💕 じわじわくるレシピです💕 あ!私は大人なのでアンチョビにトライしました 大正解だわん♡

和洋中エスニック、どれにもイケるごぼうの魅力を再発見!

ごぼうというと「和」のイメージが強い人も少なくないのでは?
ごぼうは根菜特有の香りや味にクセがありますが、意外とシーンを選ばず活躍してくれる万能野菜。

サラダにしても煮たり炒めたりしてもおいしい、さまざまな魅力を秘めているごぼう。
葉物野菜が高くなるこの時期、ぜひ食卓の強い味方としてごぼうを活用してみて下さいね!

ポタージュに関連するレシピ・料理投稿

筍ポタージュ。
筍ポタージュ。
tata3 夜も遅く、バターで筍と新玉をじっくり炒めていたら、、、 好いかほりに誘われて。 覗きに来た者がおりましたとさ。 控えめだけど。 それは大きなタケノコ愛で。 それだけ、お伝えします。 明日は、これでカルボナーラにしたいけど…残るかしらの心配あり。 コメ返、週末にかけて失礼します。
ポイント
お米で、適度なトロミがつきます。 これをソースにカルボナーラって美味しそでしょ😋♪♪♪ 妄想拡大の春です🌸 今回の筍は柔らかく、姫皮を多めに使いましたが、タケノコ全体を使っています。 裏漉ししなくてもクリーミーです。

材料
筍  新玉ねぎ  バター  水  生米  粉末野菜出汁など  ☆牛乳、豆乳など  ☆白味噌か甘めの味噌  ☆塩胡椒など  木の芽  など
圧力鍋で作った、春キャベツのポタージュ
圧力鍋で作った、春キャベツのポタージュ
Wonderchef 今が旬の春キャベツを使ったポタージュです。
ポイント
ベーコンの旨味が効いています。 お好みで茹でたパスタを入れても食べ応えのある一品になります!

材料
春キャベツ  玉ねぎ  じゃがいも  ベーコン  米油  水  生クリーム  粉末のブイヨン  塩  ブラックペッパー  など
牛蒡ポタージュ
牛蒡ポタージュ
motopan 新牛蒡と新玉ねぎの優しい野菜の甘みを味わうスープです😊 牛蒡の香りもプーンとしますよ! ポテッと濃度をつけたので浸パンでもイケます👍💕 お酒なしの日は 空腹にウエルカム汁物を。。😁
ポイント
冷製の時はじゃが芋は少なめに、サラッとしたスープに仕上げます。

材料
新牛蒡  新玉ネギ  じゃが芋(なければご飯大1)  バター  生クリームor牛乳  スープの素(野菜、コンソメ、和風だしでも)  塩胡椒  など
枝豆ポタージュ(o^^o)
枝豆ポタージュ(o^^o)
rinruru810 いっぱい頂いた枝豆で、ポタージュスープ😆つぶつぶもほとんど残らないクリーミーなスープになりました(o^^o)
ポイント
塩こしょうは入れてません!隠し味の味噌がコクが出ます〜♪

材料
枝豆  玉ねぎ  バター  水  コンソメ  ★牛乳  ★生クリーム  ★味噌  ★砂糖  など
🎃Happy Halloween🎃    カボチャのスープ    コウモリのデカイクルトンのせ
🎃Happy Halloween🎃 カボチャのスープ コウモリのデカイクルトンのせ
Noricafe カボチャのポタージュスープ ブラックコウモリさん のせたよ〜〜👻
ポイント
食パンは、可愛いクッキーの型で抜いて 軽くトーストしてからのせると美味しいですよ(๑•̀∀- )و☆≡。゚

材料
カボチャ  水  ハウスシチューの素  牛乳  塩胡椒  食パン  など
セロリとブロッコリーのポタージュ
セロリとブロッコリーのポタージュ
kuruminnn セロリの香りが少し残っていますが臭みはなく、美味しくできました♫
ポイント
セロリとブロッコリーは葉っぱまで使いました😉 牛乳を入れたあとは煮たたせないように注意です。

材料
セロリ  ブロッコリー  牛乳  水  白だし  コンソメ  黒胡椒  塩  など
人参とトウモロコシのスープ✳︎
人参とトウモロコシのスープ✳︎
monmon59 人参が手っ取り早くたくさん美味しくとれる方法がこのスープ! 上品でとてもおいしい!パンにもご飯にもあいます✳︎
ポイント
蜂蜜少なめでも人参の甘みがあるので大丈夫です✳︎

材料
人参  ニンニク  コーン缶  玉ねぎ  ロブション醤油  オリーブオイル  コンソメ  アンチョビ  水  ブラックペッパー  蜂蜜  など
冷たいゴーヤのスープ
冷たいゴーヤのスープ
satoht ちょっと苦味がある冷たいポタージュです(*^^*) 暑い夏のビタミン補給にどーでしょうか(*^^*)
ポイント
ゴーヤは潰し過ぎずに食感を楽しんで下さいね。 苦味が気になる方は、塩浸け時間を長くしてみて下さいね♪

材料
ゴーヤ・塩  鰹出汁   白味噌  ☆生クリーム・レモン汁・豆乳  ★トマト・焼き海老・バジル・ホワイトペッパー・バジル・オリーブオイル  など
じゃが芋玉葱キャベツのポタージュ
じゃが芋玉葱キャベツのポタージュ
makooo 人参は大き目のまま蒸し煮にして具みたいにしてみた。 蒸し汁もポタージュの中へ。 体調不良、口内炎で食べれなかった息子にも好評w 溜めてた宿題、UPしますシリーズはじまりはじまり(爆笑)
ポイント
ノンオイルの病人食(爆笑) 健康な方は仕上げ段階で生クリームとかバターでこってりにどーぞ(爆笑) てか、普通に炒めてポタージュにしたらよいよ(爆笑) ただ、ノンオイルだと洗い物は楽だよ(爆笑)

材料
じゃが芋(メークイン)  玉葱 中〜大位のやつ  キャベツ 大きな葉なら  塩  水  無添加コンソメ  豆乳 なければ牛乳  具の人参  など
★濃厚かぼちゃポタージュ💛水不使用!★
★濃厚かぼちゃポタージュ💛水不使用!★
BLUEZ33 かぼちゃLOVE(・:゚д゚:・)ハァハァ
ポイント
濃厚なほうがお好みの方はかぼちゃの量を増やすともったりしたポタージュになります☆

材料
かぼちゃ  玉ねぎ  にんじん  バター  牛乳  米  コンソメ  塩  コショウ  ローリエ  パセリ  クルトン  など
sally.127さんの肉だんごの甘酢あん(๑´ڤ`๑)♡
めぐぴょん🐰💕の#ほぉやんラブラブシリーズ👷💖😂台湾風きのこそぼろ丼🍄🐔🎶✨✨
sakurakoさんの料理 揚げ出し大根😘♪
新じゃがでガトーインビジブル♡ #ガトーインビジブル
🐻さん弁当
フライパン一つで簡単!! 甘辛チキン棒~♡ #ばってぃーまま@♪の簡単お弁当のおかず
プチブッセ
スティックパンプレッツェル
❁❁ かぼちゃのマーブルクグロフ *✲゚*。 ♪と紫薩摩芋のムース (。-∀-) ニヒ♪ 初めての手捏ねパン 😇💕ଓ 成功かな~? (∩´∀`∩)
桜央里ちゃん🌸💕のゴロゴロピーマンのヘルシーグラタン🍀とタコ🐙とナス🍆のアンチョビ炒め🎵 お誕生日おめでとう〜🎉✨🎂💞
つくフォトジャックしちゃうぞ♥️ゆりえさんの料理 スパムdeゴーヤチャンプル
切り干し大根、カラーピーマン、紫キャベツの甘酢
冷蔵庫内を一気にお掃除! 余り物野菜でオムハヤシ♡
いちご酵母 de アトリエ ル ボヌール風 桜あんぱん🌸 今年も、作ってみました😊
ふわっと優しいバレンタイン仕様のスープ ビーツのポタージュ : 元バーテンダーの簡単家バルレシピ 金魚の肴 青山金魚 #うちバル #金魚の肴
🎃Happy Halloween🎃
かつおのソテー
咲きちゃんのザンギ🐔 inお花見弁当🌸🌸🌸 #パルメザンチーズ&ガーリック風味のベイクドポテト#鰻とみょうがの焼きいなり
ハロウィンを楽しんで!かぼちゃのパングラタン
簡単!混ぜて揚げるだけ*もやしのカリカリジューシーなミンチカツ風
たっぷり黒豆パン
🎃♡happy Halloween♡🎃 可愛い 和菓子とパン ٩( ᐖ )‎‎‎و ̑̑ ♪
タイガーナッツ・コーヒー・ブレッド
にらの万能調味料でにら玉炒飯
ジャックオーランタンな丸ごと焼き林檎♫
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