2015年10月25日

今夜さっそく作りたくなる!みんな大好きハンバーグ♪

子どもから大人まで、みんな大好きな定番メニューといえば「ハンバーグ」ですよね!
人気メニューのハンバーグは夜ごはんの食卓に並ぶことも多い献立のひとつ。

ジュワーッとあふれる肉汁、たまりませんよね。
そんなハンバーグですが、ソースや具を変えるだけで色々な味が楽しめるなんともうれしいメニュー。
今回は、そんなハンバーグのさまざまなレシピをご紹介します♪

肌寒くなってきたら恋しい「煮込みハンバーグ」

表面に焼き色をつけてから煮込むので、失敗しらず♪
ほかほかで体の芯からあったまりますね!
煮込みハンバーグ
煮込みハンバーグ
1015ayako みんな大好きハンバーグ♡ とろ〜りチーズで、ウマウマです😋💕

デミグラスのハンバーグもいいけれど・・・♪

やっぱり日本人なら和風でしょう!
大根おろし、最高です!
和風ハンバーグ 大根おろしたっぷりのせて
和風ハンバーグ 大根おろしたっぷりのせて
材料
お酒   砂糖  みりん  ポン酢  しょうゆ  バター  すべてを煮詰めて大根おろしの上からかける  など

トマトソースを和風にアレンジ♪

和風なので、あっさり食べやすそうですね。
トマトの酸味はハンバーグにめっちゃ合う~☆☆
和風トマトあん🍅バーグ
和風トマトあん🍅バーグ
sakichan63 こんばんは!今日は休みだったのですが、ずっと雨で、疲れていたのもあり、一歩も外に出ずでした😅 冷蔵庫の中にあるもので5品作りました。ハンバーグ以外はまたもや全部野菜です(笑) トマトは 旨味がたっぷりということを思い出し、和風あんにしたらどうだろうと作ってみました✨トマトの酸味とハンバーグが美味しい✨あっさりしてるのであっという間に食べてしまいました😊 では今日もお疲れ様でしたー✨✨🍺
ポイント
トマトの大きさにより調味料は調整してね。

材料
ハンバーグ(玉ねぎみじん切りと塩麹入り)  ⭐️トマト  ⭐️和風だしの素  ⭐️水  ⭐️醤油  ⭐️みりん  ⭐️オイスターソース  ⭐️めんつゆ(3倍濃縮)  ⭐️黒胡椒  水溶き片栗粉  など

トロッとあんかけで、優しさアップ☆

和風あんかけもこれまた美味しい。
優しい味付けなので、THE肉料理って感じではなくさらっと食べられそう。
豆腐ハンバーグのきのこあんかけ と 銀河高原ビール🍺
豆腐ハンバーグのきのこあんかけ と 銀河高原ビール🍺
maruma8661 今日は涼しい一日でした。 このまま秋になるのかな〜〜😌 今夜はお豆腐ハンバーグきのこあんかけを作りました! 優しいお味のあんかけです😊 久しぶりに銀河高原ビールも飲みましたー😄
材料
木綿豆腐  鶏挽肉  玉ねぎ  片栗粉  塩  胡椒  きのこあん  *しめじ  *エノキダケ  *出し汁  *醤油  *みりん  *酒  *塩  片栗粉  青ネギ  おろし生姜  油  など

もうお好み焼きにしか見えない笑。

これをハンバーグと言って食卓に出したら、みんな「?」って顔をしそう笑。
とっても面白ハンバーグ!
#料理サプリ
お好み焼きふぅ~ハンバーグ
#料理サプリ お好み焼きふぅ~ハンバーグ
iyoko39 続きまして~ お好み焼きふぅ~ハンバーグ #料理サプリ これまた、めちゃくちゃうまいわぁ キャベツ大盛りで入れたからヘルシー~(*^^*) (大豆の水煮も微塵切り入れた。こないだのピー肉詰めが、うまかったから!身体にイイし👌) これは!是非とも、続いて欲しい❤(^.^) 皆さん本当にオススメです。 明日の試合⚾も頑張ッて~⤴ でゎまた👋🍷😋

ムネ肉&アボカドで、健康的ハンバーグ!

ムネ肉ってちょっと珍しいですね!でもヘルシーで、体に良さそう。
アボカドソースを添えて、さらに健康的☆
ムネ肉のハンバーグ~アボカドソース~
ムネ肉のハンバーグ~アボカドソース~
waterrizriz アボカドをつかって! いつも雑穀系パンのおともにアボカド納豆をたべます。 アボカドにレモン汁にめんつゆをいれてて、とってもおいしいので(o^-^o)、今日はムネ肉のハンバーグのソースにしてみました! あまりソースっぽくありませんが😅 めんつゆのかわりに白だしを✨ まろやかなおいしいアボカドソースかな✨(*´∇`)❤ 今日はルッコラをのせて一緒にいただきました🎵
ポイント
*アボカド1個ぶんのソースの分量なので、ハンバーグたくさんの場合は増やしてください(o^-^o)(笑) *ちょっと薄めな味かもです

材料
❤ハンバーグ  ムネ肉  水切り豆腐  玉ねぎ  塩コショウ  ガーリックパウダー  めんつゆ  片栗粉  ネギ  💛アボカドソース  アボカド  レモン汁  豆乳  白だし  など

お野菜を使ったハンバーグ

お野菜を加えて♪子供に野菜を食べさせたい・・・っていう時にも役立ちそう!
プラス「ごぼう」
かさ増ししてヘルシーに。ごぼうなので、お腹にもよいですね!
ゴボウバーグ .•*¨*•.¸¸♬
ゴボウバーグ .•*¨*•.¸¸♬
rietantan 昨夜のご飯です。 我が家の定番、ごほうバーグ。。 投稿は初めてですが、結婚当時に買ったお料理本に載っていたのをアレンジして食べてます。 かさ増ししてヘルシーで、次の日も美味しいのでいたもたくさん作ります~🎵 お腹にもいいよっ(^^)v ごぼうだからねっ😉
ポイント
照り焼きにしないでポン酢で食べても美味しいです。

材料
豚ひき肉  ごぼう(ささがきして灰汁ぬき  エリンギ  ネギ  ★塩、こしょう  ★砂糖  ★めんつゆ(3倍濃縮)  ★和風だし  ★パン粉(牛乳に浸す)  ★卵  *酒  *砂糖  *みりん  醤油  など
プラス「レンコン」
シャッキリ食感が加わって、また一味違ったハンバーグ。
レンコン入り豆腐ハンバーグ
レンコン入り豆腐ハンバーグ
bagusbintang 先日、ちひろさんが作ってたつくねからヒントをもらって、レシピの材料にレンコン入りで。 シャッキリ食感が加わって、いつもより美味しく✨ 卵黄たっぷりつけても良し。 おろしポン酢でも良し。 ちひろさん、ごちそうさまでした😋

ご飯にのっけたら、あら「ロコモコ」♡

ご飯にのっけるだけで、ハワイアン~♪
ちょっとおしゃれなハンバーグを食べたい時は、見た目もかわいい「ロコモコ」で決まり♪
ロコモコ~♥
ロコモコ~♥
t4maxxx やっぱりグレービーソースだね〜😍
ポイント
( ̄▽ ̄)バーグは脂が出るから、オリーブオイル、胡麻油、で少なめで焼くよw 脂多過ぎたらキッチンペーパーで吸ってそw

材料
ワイン 白しか呑まないから白!  ケチャップ  ミリン  ウスターソース  醤油  砂糖  玉ねぎ微塵切り  など

今夜はどのハンバーグにしようかな♪

いかがでしたでしょうか?いろいろなハンバーグがありますね!どれも美味しそうです。
早速今夜のメニューはハンバーグでいかがでしょう♪

どのハンバーグにしようか悩んじゃいますが、それもまた楽しみの1つですよね。
ぜひぜひハンバーグで素敵な団欒を♪

定番メニューに関連するレシピ・料理投稿

筍と新玉ねぎとベーコンのオーブンチーズ焼き🎵
筍と新玉ねぎとベーコンのオーブンチーズ焼き🎵
jazzwine 昨日、また筍を3本もらいました🎵 今回は定番メニューではなく洋風で✨ これまた旨い😋 シローさんに教えてもらった アク抜きは大根おろし汁で! この方法で今年は10本ばかりアク抜きをしましたので、随分手慣れてきました w もう今までの方法はできないかも… というぐらいお手軽です😄 ちょっと思いついたのですが、ネットで調べると大根に含まれる酵素が、筍のアクに作用してとあるので、 今回は大根汁に同量の水を加えてアク抜きしてますが、 人肌のぬるま湯ぐらいにすることで、酵素反応が一番促進して、更にアク抜き効果が増すのではと思いつきました! 一応大学は理系なもんで😁 来年はアレンジ版でやってみます。
ポイント
後始末が極めて簡単。 アク抜きのスピードアップ。 風味と歯応えを維持。 大量処理もできる。 つまり目から鱗のアク抜き方法! 赤唐辛子の効果も一応試してもよい。

材料
筍のアク抜き 次年度への忘備録  大根  筍  塩  など
麻油鶏 マーヨーチー〜台湾の薬膳料理〜
麻油鶏 マーヨーチー〜台湾の薬膳料理〜
rimacoty 台湾人の友人から教えてもらった薬膳料理です。 身体がポカポカ温まり、デトックス効果がある台湾の家庭料理だそうです。 余分なモノが出る効果から、出産後の女性が食べる定番薬膳料理らしく、台湾の産院では必ず出るメニューらしいですヨ💕 カンタンで美味しい💕 そして、今、アタシ、汗かいてる(笑) お酒と水の割合を変えず、量を多くして薬膳スープにもなります‼️ 台湾では、この中に麺を入れて食べるそうです。 ごま油は黒ければ黒いほどよろしいそうです、、、😂
ポイント
薬膳として食べる場合、塩は本場では入れないそうですが、少し入れるとおいしい😅 ただし、塩は最後に!最初から入れると苦くなるそうです。 お酒はできれば日本酒で。料理酒の場合は塩が入っていないもので。 胡椒はお好みで😊 鶏肉は必ず骨つきを。今回は手羽中を使いました。私が頂いたものはブツ切りでした😉

材料
鶏肉 骨つき  生姜のスライス  ごま油  日本酒  水  など
長芋とベーコンのチヂミ◟́◞̀♡
長芋とベーコンのチヂミ◟́◞̀♡
sakurapandasan 我が家の定番メニュー(⋈・◡・)!
ポイント
ベーコンとチーズに塩気があるので、タレ要らず♡ ※粉類の量はかなり適当です(軽量cupで量っていますが、ざっくりで大丈夫です)。 フライパンで一度で焼いてますが、ひっくり返すのが苦手なかたは、2回に分けて焼くとひっくり返しやすいと思います♡

材料
長芋  ベーコン(かたまり又はスライス)  小口ネギ  ★薄力粉  ★片栗粉  ★鶏ガラスープの素  ★卵  ★水  ★とけるチーズ  ★いりごま  ごま油  など
お誕生日🎊ディナー🍴💕
お誕生日🎊ディナー🍴💕
Su777 今日の夕飯はチキンのマスタード煮を作りました🍗🍴 こちらは我が家の定番メニューでチキンのトマト煮と並んで大人気のおかず😍💕 このお料理はまだ結婚したばかりの頃、お料理雑誌か何かで見かけてからずっと作り続けていて好きな味です💖 今日は旦那の誕生日でこちらのリクエストがあったので作りました😆🎵 そして〜旦那のお誕生日ご飯に、桜央里ちゃんのアボカドとツナのチーズマヨandじゅんけちゃんのスタッフドポテトandことりちゃんの豆苗のやつ〜とことりちゃんが作られていたティラミスを作ったよー(o´▽`)ノ 皆サマ素敵なレシピを今日もありがとう😍 とっても美味しかったよ💕💕 この後一つずつ、つくフォトをさせて貰いますのでよろしくね🎵 レシピから桜央里ちゃん、じゅんけちゃん、ことりちゃん!そして今日同じお料理を作っていたのりころちゃん♡ナゼかsallyお母さん🐖😂 先日スタッフドポテトを作っていたロコちゃん♡ 多分ことりちゃんの豆苗を作るだろうなぁ😋のキラちゃん💕💕 食べ友さんお願いします🍴😋 忙しいところにゴメンなさい🙏 気にせずにスルーしてね( ´ ▽ ` )ノ
ポイント
うる覚えのレシピを自分好みの味にしてますので、分量and材料はお好みで〜😋🙌 本家レシピは、骨付きモモ肉で作られていて人参も入っていました🍖

材料
鶏モモ肉  玉ねぎ(スライス)  ニンニク(スライス)  サワークリーム  マスタード  白ワイン  水  塩こしょう  オリーブオイル(サラダ油)  砂糖(お好みで)  など
クワトロフンギ 4種のキノコのピザ
クワトロフンギ 4種のキノコのピザ
shimakura173 もちろんキノコって美味しいですよね。 イタリアンのピザにもキノコが入るんです。 ソテーしてのせる、チョット家庭的? と思ってしまいますが、リストランテのメニューなんです。
ポイント
キノコをレンジで温めて出た水分は旨味なので捨てずに活かす。 炒めたものを乗せるピザはイタリアンのリストランテでも定番の仕上げ方ですよ。

材料
キノコの材料  マッシュルーム  しめじ  エリンギ茸  マイタケなど  キノコのソテー材料  オリーブオイル  にんにくスライス  ベーコン千切り  上記のキノコ  オニオンパウダー  ブラックペッパー  コショウ  塩  仕上げの材料  ピザ生地  ミックスチーズ  ベビーリーフ  粉チ一ズ  など
カラフル ピクルス🍅
カラフル ピクルス🍅
motopan 友人宅での食事会なので、事前にメニューを聞き、それに合う簡単なサイド1品を お土産にする事にしました😊 お土産ってスイーツ🍰や果物🍇が定番だからね〜😆箸休め系なら皆さんとバッティングしないでしょ🎵
ポイント
分量はご家庭の味付けでどうぞ

材料
フルーツ酢  米酢  蜂蜜  砂糖  レモン汁  塩  ローリエの葉  唐辛子  粒胡椒  ミントの葉  など
ウィンナーチャーハン
ウィンナーチャーハン
sleeping815 ご飯が余ってたので。簡単お昼ご飯( ´艸`)
ポイント
白ネギは、頭の緑の部分も使います( ´艸`) ご飯が余ったときによく作る家の定番メニューです。

材料
ご飯  ウィンナー  白ネギ(みじん切り)  卵  塩胡椒  鶏ガラスープ  醤油  など
芽キャベツのフリカッセ🌿とakiracchiの鶏肉白胡麻和えリピリピ…
芽キャベツのフリカッセ🌿とakiracchiの鶏肉白胡麻和えリピリピ…
sakapon777 グリルパンで芽キャベツをバターソテーして卵黄と生クリームで作ったソースをかけてみたよ〜芽キャベツ美味しい〜♫꒰・◡・๑꒱ ☆鶏もも肉の白胡麻和えリピリピ…の定番化メニューになってまーす😋 🍷や🍻が美味いねー✨✨ アキラッチ💕レシピありがとう ٩꒰๑ ´∇`๑꒱۶
ポイント
芽キャベツのバターソテー大好きだけどちょい変わった食べ方を 美容院の雑誌で見かけて😍 ソースの材料だけ覚えて帰り🏃💨我流でやってみた(笑) 本来はフライパンでグリル無しでかけて美味しいソース😆👍グリルする時はソースが焦げやすいので短時間で💨😆👍私も焦がした〜💦

材料
芽キャベツ  バター  a卵黄  aマスタード  a生クリーム  レモン  塩胡椒  など
居酒屋で教えてもらった水菜のサラダ
居酒屋で教えてもらった水菜のサラダ
kaosann むかし、居酒屋で教えてもらいました。以来わが家の定番メニューです。
ポイント
オリーブオイル意外の調味料は使わないのでしらすもオイルもやや多めが美味しいかと思います。

材料
水菜  しらす  オリーブオイル  かつお削り節  など
★塩麹で♪柔らかジューシーな山賊焼き★
★塩麹で♪柔らかジューシーな山賊焼き★
aiai1409 私も旦那サマも山賊焼きが大好物♪ 独身時代は週1ペースでお気に入りのお店へ足を運んでいましたが、娘を授かってから中々お店に行く機会がなく、自分で作るようになりました( ´͈ ᵕ `͈ ) お店の様にはまだまだ及ばずですが、今ではすっかり我が家の人気定番メニューです♪ ビールと一緒に美味しくいただきました◡̈♥︎
ポイント
お好みで砂糖の分量を調整して下さい。 漬け込み時間は半日から1日くらいまで美味しくいただけます。それ以降は未経験なので分かりません😅 ⚠️油の温度が高すぎるとすぐに焦げてしまいます。 ⚠️裏返す際は油の飛び跳ねに十分注意してくださいね♪

材料
鳥もも肉  ☆塩麹  ☆砂糖  ☆醤油  ☆本みりん  ☆にんにく  ☆,コショウ  など
ともちゃんの料理 3分で♪白菜とツナのサラダ
秋刀魚の梅煮
バリバリ雷チキン!~鳥むね肉のカレー味コーンフレーク揚げ~
welcome😊Japan🗾手巻き寿司準備中➰✨
芋ようかん
アジアン!トムヤムスープチャーハン
米ナスの田楽
自家製サルシッチャのクリームパスタ
8月28日のわっぱ🍱
白菜の胡麻和えにカボスをしぼり!ました
山本真希さんの料理 豚もも肉と大根のしっとり煮
さといものシチューです。お味噌がコクと旨みをUP!こっくり♪ねっとり♪ぽっくり♪を楽しんでね☆
今日のお弁当
高菜チャーハンオムライス
おうちバル🍷 タパス その1
豆腐チキンハンバーグ #ヘルシーメニュー #白菜サラダ添え #おろしポン酢で #チーズon
食べる辣油🌶
手作り鮭フレークの3段活用その③
椎茸ハンバーグʕ-̼͡-ʔ和風葱ソース
ズッキーニのチーズ焼きʕ-̼͡-ʔ
七味さんの料理 ほめられ酢豚💖 父が褒めてくれた酢豚 レシピは忘れません😊✨
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