2015年10月24日

実は生麵より優秀!?冷凍うどん驚きの大変身!

麺類の中でもより家庭での登場回数が多いのが「うどん」。
うどんが食べたくなったら、生麵を買ってゆでて食べる、なんて人も多いのでは?

関東ではなんとなく「生麵>冷凍」というイメージがありますが、関西では断然「冷凍>生麵」!
うどんにうるさい関西人も、冷凍うどんならストックしておくのだとか。

長期保存もしやすい上おいしいという一石二鳥の冷凍うどん、実は驚きの大変身の可能性を秘めているのです!

冷凍うどんでサラダも作れちゃう!?

うどんでサラダ?とびっくりする人が多いかもしれません。
でも、冷凍うどんはコシがあるのでサラダにしてもべちゃっとせず、マカロニサラダのような食感が楽しめるんですよ~♪
マカロニサラダじゃないよ、うどんサラダだヨ~🎵
マカロニサラダじゃないよ、うどんサラダだヨ~🎵
yblueadidas103 マカロニが無かったので 冷凍細うどんを 使ってサラダを作ってみました。 スパサラよりも、もっちりとした 感じ😊 マヨ、めんつゆで和風サラダに。 今朝作って冷蔵庫へ。麺のくっつきもなく 喉ごしの良いサラダになり 美味しかったです。
材料
冷凍うどん  人参  ハム  キュウリ  塩胡椒  マヨネーズ  出し(めんつゆでOK)  炒り玉子  など

コシがあるのでパスタ代わりにもOK!

パスタソースを絡めても負けない存在感!
冷凍うどんは茹でたてを急速冷凍しているので、もっちりしてコシがあるんです♡
パスタのアルデンテに近い食感♪
うどんでカルボナーラ
うどんでカルボナーラ
ポイント
卵は常温にしておく

材料
冷凍うどん  卵  粉チーズ  塩・コショウ  ベーコン  など

鍋料理の〆には生麵より冷凍が◎♪

鍋料理の〆に欠かせないうどん。
でも煮込みすぎてくたくたになってしまうことも多いのでは?
冷凍うどんを使えば煮込んでも崩れず、スープがしっかり染みこんだおいしいうどんになりますよ♪
キムチ鍋
キムチ鍋
ポイント
肉が硬くならないようにサッと火を通すと、柔らかくて美味しいです! とにかく簡単( ^ω^ )

材料
キムチ鍋の素  白菜  白ネギ  豚ロースしゃぶしゃぶ用  もやし  ニラ  卵  冷凍うどん  など

こーんなに素敵なメイン料理も、冷凍うどんで簡単に☆ミ

カレーうどんを焼いちゃいました!
まるでラザニアのような見た目ですが、実は冷凍うどんが隠れています!
焼きカレーうどん
焼きカレーうどん
t4maxxx バルサミコとビネガーのセロリのマリネ と、うどんは軽くオリーブオイルとビネガーで和えておいた。 ルーは初チャツネした残りのカレーにトマト缶、刻んだトマト。火をとめてから、細かく切ったセロリのマリネを入れたトマトカレーにリメイク。 オーブンの加減が上手く出来たよ。 めちゃ美味かった。
材料
残り物のカレー  トマト缶  トマト  セロリ  バルサミコ  ビネガー  冷凍うどん  チーズ  パン粉  など

お好み焼きに、まさかの大変身!

みんな大好きお好み焼き!
こちらのレシピでは冷凍うどんを活用中☆
食べ応えがあってお財布にも優しい、主婦の強い味方メニューです!
ちゅるちゅるお好み焼き🌹カレースープ
ちゅるちゅるお好み焼き🌹カレースープ
MIKUYOSA 家庭救済🎊メニュー!!笑笑 うどん一玉で、この量ッッ! (´⊙ω⊙`) 付け合わせは、カレースープです\(•ㅂ•)/♥
材料
冷凍うどん  キャベツ  卵  和風ダシ粉末  ピザチーズ  豚肉こまぎれ  など

スイーツにだってなれちゃうよ♡

冷凍うどんでスイーツだって作れちゃう♪
時短レシピなので思い立ったらすぐできるのも嬉しいですね。
うどんドーナツ
うどんドーナツ
zag テレビでしていた、うどんで簡単ドーナツ(^ ^) 普通に冷やしうどんが飽きたので、作ってみました。 子供に成形までさせて、私は揚げるだけ〜(^з^)-♪ チュロスみたいです^ ^
ポイント
ゆでうどんだと、さらに簡単!

材料
冷凍うどん  小麦粉  砂糖  揚げ油  粉砂糖、チョコなどお好みで  など

「ママー、お腹空いた!」の声にも慌てない♪

小さい子供のいる家庭では、お腹の空いた子供を待たせないようがんばって料理するママさんも多いのでは?
冷凍うどんをストックしておけば、こんな可愛いメニューもすぐできちゃう♡
冷凍うどんで💗子どもごはん
冷凍うどんで💗子どもごはん
MartMama お昼は『冷凍うどん』と『残り物』で簡単リメイクごはん。 5歳のおねぇちゃんにはうどんに『ミートソース』をかけて✨ 離乳食後期の弟には『きのこ汁』に刻んだうどんを入れて✨

うどんが食べたい…洋食も食べたい…そんな日に!

和食か洋食か決めかねる日ってありますよね~。
それなら両方食べちゃえ!
うどんシチューグラタン💕
うどんシチューグラタン💕
材料
冷凍うどん  好きな具材のシチュー  とろけるチーズ  イタリアンパセリ  卵黄  など

レンジ調理も簡単で、なにより安いのが魅力なんです!

冷凍うどんは生麵より安く、まとめ買いしやすいのも魅力の一つ。
それでいて、コシや喉ごしの鮮度がキープされているので、生麵よりおいしいことも多いのです!
安くておいし冷凍うどんの活用術、ぜひ試してみて♪

シチューに関連するレシピ・料理投稿

炊飯器で、牛すじビーフシチュー♪
炊飯器で、牛すじビーフシチュー♪
yukikimu0721 きょうは、美しい牛すじに出逢えたので、今夜はビーフシチューにしてみました。 ビーフシチューのもとはなくて、うちにある調味料で作ってみました。 やっぱり、炊飯器で作ると、牛すじトロトロ~♪ 息子も、このお肉柔らかい~(≧∇≦)と、感動していました!
ポイント
カレーに入れてもコクのでる甜麺醤と梅酒を追加しました。 甜麺醤と梅酒は、安いカレールーを本格カレーに変える魔法の調味料だと言われています。(*´∇`*)

材料
牛すじ  人参  玉ねぎ  エリンギ  マッシュルーム  リンゴすりおろし  トマト缶  水  トマトケチャップ  トンカツソース  ウスターソース  赤ワイン  醤油  牛のダシダ  ゆで玉子  甜麺醤  梅酒  など
ボルシチ🌹ビーツの赤い誘惑💃🏻
ボルシチ🌹ビーツの赤い誘惑💃🏻
motopan ボルシチ🇷🇺って、日本のお味噌汁みたいに それぞれの家庭の味があるそうです。だから、今夜は本場のロシアやウクライナに近い我が家流にしてみました👍 ビーツはペースト状にフープロした物と固形との両方使い。。 野菜は本場は千切りだけど ウチは拍子切りです😊 後でレシピを書きます🙌
ポイント
サワークリームを混ぜるとコクが出てとても美味しいです。必ず付けて下さい。

材料
牛・豚肉(カレーシチュー用)  ビーツ(なければ缶詰でも)  玉ねぎ  人参  インゲン  ジャガイモ  キャベツ  完熟トマト缶(カット)  固形スープの素  ローリエ  にんにく  ディル  サワークリーム  砂糖  バター  ☆野菜は何でもOK   など
クリームシチュー
クリームシチュー
holayumi 帰り道、冷たい風が吹いていたのでクリームシチューが食べたくなり献立決まり😄
ポイント
米粉は、振るった方がなめらかになります。 鶏肉は、皮の部分をカリつとさせた方が好きです。

材料
とりもも  じゃがいも  人参  玉ねぎ  エリンギ  牛乳  バター  米粉  コンソメ  塩、胡椒  パルメザンチーズ  など
手作り♡クリーム(シチュー)鍋♪ちびっ子に大人気のお鍋でーす(*//艸//)♡
手作り♡クリーム(シチュー)鍋♪ちびっ子に大人気のお鍋でーす(*//艸//)♡
momoririrennon 昨日の夜はこのお鍋でしたー♡ いつも買うシチューのルーは北海道クリームシチューのコーンクリーム味が鉄板の我が家♪ ですが、クレアおばさんのクリームシチューのルーをこないだ頂いたので今回はそのルーの半量を使いました♡♡ 材料はじゃがいも、さつまいも、人参、玉ねぎ、白菜、大根、鶏胸肉。 ほんまはほうれん草も入れたかったけど胡麻和えがあったのでお鍋には入れませんでしたー(ノ∀\*) このお野菜にこだわらず、お好きなお野菜達を沢山入れて是非作ってみてね♡ ちびっ子達には間違いなくウケます!(。ゝ∀・)b お鍋の美味しい季節♪楽チンでお野菜沢山食べられて嬉しいなー\( ˆoˆ)/\(ˆoˆ )/ めぐぴょん♡食べ友よろしくねー(ノ∀\*)
ポイント
シチューのルーは半量ですがチーズやお味噌でコクが増すので全然薄くないですよー(。ゝ∀・)b スープごとゴクゴク飲みながら食べちゃって⤴︎⤴︎\( ˆoˆ)/\(ˆoˆ )/ 心も身体も温まる一品です♡♡

材料
お水  コンソメ  シチューのルー  牛乳  とろけるチーズ(必須!)  お味噌(なくても可)  好きなお野菜達  鶏やウィンナー  など
牛すじのワインとトマトジュースのシチュー🎵
牛すじのワインとトマトジュースのシチュー🎵
MUNI3 昨日のセミナー用に!最近お気に入りの牛すじを(*^^*) 牛すじトロトロで好評でした🎵 寒いときに美味しいよ🎵
ポイント
味を整えるためにウスターソースなども使うといいですよ!

材料
牛すじ  玉ねぎ  人参  セロリ(葉っぱも)  シメジ等のキノコ  おろしニンニク  小麦粉  赤ワイン  トマトジュース  水(野菜から水分が出れば少な目に!)  トマトケチャップ  ハーブソルト  オレガノ、タイム等のハーブ  など
鮭とチンゲン菜のクリームシチュー
鮭とチンゲン菜のクリームシチュー
houzantei 毎週火曜日は「健康応援メニュー」(^-^)ゝ゛
ポイント
カルシウムを多く含むチンゲン菜や牛乳とカルシウムの吸収を高めるビタミンDを多く含む鮭ときのこをシチューにしました(^-^)ゝ゛

材料
鮭(骨をとっておく)  マーガリン  白ワイン  チンゲン菜(茹でて3cm)  玉ねぎ(スライス)  しめじ  じゃがいも(一口大)  にんじん(一口大)  クリームシチューの素  水  牛乳  など
ビーフストロガノフ
ビーフストロガノフ
sekitakatoWwM 明治十勝100で簡単サワークリームを作ってビーフストロガノフを作ってみました。
ポイント
サワークリームは既製品も数が少なく、酸味の調整が難しいので、りんご酢で塩梅が丁度いい感じになると思います。

材料
明治十勝100  りんご酢  牛肉すき焼き用バラ、カタ  お手軽デミグラスソース缶  玉ねぎ  人参  マッシュルーム  パセリ  バター  パプリカ  小麦粉  塩  こしょう  水  ごはん  など
手作り♡水を一切使わないシチュー、バケット、コールスロー、とん平焼き。
手作り♡水を一切使わないシチュー、バケット、コールスロー、とん平焼き。
momoririrennon ほんとはオムレツの予定が子供達からの熱いリクエストに応えて、急遽とん平焼きに変更!(笑) 水を一切使わないシチューはとーっても美味しいですよ♡(*´◡`*) 興味がある方は是非(´✪‿✪`) バケットはトーストしてガーリックバターでいただきました♡ 美味しかったぁ✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧
ポイント
賞味期限が近い牛乳や安く買えた時などにいかがでしょうか?♡ ルーはお好みで半量+半量の二分の一でも大丈夫です。 濃くなり過ぎた場合、適量の牛乳で伸ばしてください♡ とーっても美味しいですよー(●´ ꒳ `●) ちなみに、我が家のシチューのルーは「北海道シチューのコーンクリーム」です♡

材料
低脂肪乳or牛乳  じゃがいも  人参  玉ねぎ  鶏モモ肉  塩・こしょう  シチューのルー  など
サーモン親子シチュー(鮭シチューにウオッカ味噌づけイクラ)
サーモン親子シチュー(鮭シチューにウオッカ味噌づけイクラ)
naoperron 筋子が美味しそうだったのでイクラを作りたくなりましたー。鮭と親子にしようかなと思いつつ、鮭ならクリーム系だよなーって思ったら、それなら醤油漬けのイクラじゃないだろうって思った次第で! どうせならと思い、日本酒じゃなくウォッカを使おうと決めて、醤油のかわりは塩だけじゃ味気ないので乳製品と相性のいい味噌を使うことに。味醂を使わないので白味噌にしたけど、普通の味噌なら砂糖とかを補った方がいいね。ダシ的な役割は、昆布や鰹節以外のものはないかなーと考えて、キノコ類は冷凍で味が濃縮するので冷凍してあることを思い出し、冷凍椎茸の軸を一緒に漬け込めばクリーム系に相性良くなるんじゃないかと、大筋決定しました。
ポイント
アルコール40度のウォッカを日本酒の15度くらいにするための水の量を計算。醤油を味噌に置き換えた時の塩分量も計算。その結果の分量をレシピにしました。

材料
筋子  水(湯)  ウオッカ  白味噌  塩  冷凍椎茸の軸  など
帆立貝の味噌クリームシチュー🍲
帆立貝の味噌クリームシチュー🍲
manilalaki 本日の職場DEランチ鍋🍲 今日は思いつき適当料理が大成功ヾ(@⌒ー⌒@)ノ あっという間に 北海道っぽい和風海鮮シチュー完成☆〜(ゝ。∂)
ポイント
最後のチンで加熱しすぎると片栗粉のトロミが消えて美味しくなくなっちゃうので適当に☆〜(ゝ。∂)

材料
白味噌  片栗粉  味醂  スキムミルク  木綿豆腐  もやし  きのこ類  ミックスベジタブル  ボイル帆立貝  など
ツナとトマトのぶっかけそ〜めん
さわこはん😺の濃厚チョコムースをりずむさん🐼のシフォンロール生地で巻いてみました(๑´⍢`๑)
鶏肉のりんご&トマトピューレ煮込み by いりぼー
新玉葱の甘酢漬け🎵 今年も作りました😄
モリモリ♪苺のタルト(*≧∀≦*)
じゃがいもと鶏肉のコンソメ蒸し煮
苺キティちゃん乗せ🍓三色ひな祭りムース
鶏肉のシチュー
豚薄切り肉の即席角煮🐽
スズキのポワレ・ソースヴァンブラン
イートン・メス 🇬🇧【Eton mess】
卯の花煮
5分でもやしの簡単おつまみ~💓
ヨーグルトクリームのふわふわ白パン~ヨーグルト酵母ストレート法にて~
きいこちゃんの😋🎵発酵食品で美肌になる! 見直したい「麹」の魅力と簡単レシピ -
晩御飯 2017.2.20 #シチュー
超簡単✨切り干し大根とツナのゆかり和え
シフォンロールケーキ✨
お父さん、高校男子お弁当🐷ハンバーグお弁当(*^o^*)/ 2017.03.15 #お弁当記録 #高校男子弁当 #ハンバーグ #玉子焼き #カボチャの煮物
お祝いディナー♪湯がいて作るローストビーフ
今朝の日本の朝ごはん☕️☕️☕️
サーモンのレアカツ おろしポン酢と柚子胡椒タルタルで
菜の花と豆腐の白みそグラタン
うさかめさんの💕 混ぜるだけ ☕ チャイスコーン
鶏肉と白菜の濃厚〜♡みそクリームうどん♡
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