2015年09月23日 更新

根菜料理で風邪を撃退!飽きないアレンジでおなかいっぱい召し上がれ♡

秋冬になると食べたくなる根菜♪
身体を温める効果もあって、風邪予防には欠かせない食材ですよね
でも根菜ってついつい煮物やキンピラ、味噌汁とワンパターンになりがちな食材でもあります。

そんな根菜を、脱マンネリ化してワンランクアップさせる素敵な料理を集めてみました(^0^)
おしゃれな根菜料理で秋冬を健康に過ごしましょう!

美容効果も期待?!根菜×酒粕

新巻鮭と根菜のクリーミー粕汁
kim555 粕汁食べると、冬支度の気分になります。
地域によっては定番の粕汁。
酒粕は身体を温める「健康効果」効果とともに、最近では「美容効果」も注目されています。
そんな美容と健康に嬉しい粕汁を牛乳とバターのコクでクリーミィに♪見た目にもおしゃれです。

根菜×ヨーグルトスープ?!

根菜のヨーグルトスープ
yuucook 葉ニンニク、初めて使ったけど、なかなか面白いw
根菜のスープにヨーグルトを加えた驚きの一品です!サツマイモの甘みがヨーグルトととても合いそうですね。
作り方はとってもシンプルですが、根菜スープを一気に脱マンネリ化させてくれること間違いなしです♪

これだけは外せない!根菜×鶏肉×トマト

鶏肉と根菜とお豆のトマト煮込み
mms26mr パンに付けて頂きました❤ ついつい食べ過ぎちゃった(・Д・)ノ
鶏肉のトマト煮って美味しいですよね♪そこに根菜もプラスしてワンランクアップ♪
実は、アメリカでは風邪を引いたらチキンスープというくらい鶏肉には健康効果があるそうです。
鶏肉×根菜の煮込みで身体の芯からぽかぽか温まりましょう!

根菜×ナッツで絶品おかず♪

根菜のピリ辛ナッツ炒め😋🎶🎶
botty ベジカフェで食べてあまりに美味しかったので、作り方教えてもらっちゃったぁー😋🎵🎵
ごぼうとレンコンをじっくり炒めることで野菜の旨みがジワ~♪
さらにそこにナッツとピリ辛のお味で、ご飯がどんどん進んでしまう一品です。
ピリ辛なのでお酒のお供にも良いかもしれません(^0^)

根菜×鶏肉×バルサミコ酢でお洒落なメインディッシュ♪

根菜とチキンのバルサミコソテーだす♡(≧∀≦)ノ
taepyonpyon 疲れてるんやろなぁ〜w 酸っぱいもんが食べたくてね!(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
身体がちょっと疲れた時に嬉しいバルサミコ酢の酸味と、根菜×鶏肉で健康効果が期待できそうです♪
ご飯とちょっとした一品をワンプレートに乗せて、おしゃれなディナーはいかがでしょうか?

サラダにも根菜♪

長ひじき根菜サラダ(๑˃ٮ˂๑)麺つゆだけ〜
ran2ran 長ひじき、牛蒡、人参、大根、大葉 を ツナ缶と麺つゆで和えただけの簡単ヘルシーサラダ(๑˃ٮ˂๑)女の子は特にモリモリ食べましょう♪♪♪
根菜をサラダに?そうなんです!
簡単にボリュームたっぷり、おしゃれでヘルシーなサラダはいかがでしょうか(^0^)
ひじきも入って鉄分補給もバッチリ♪女性に嬉しい一品ですね。

根菜は実は万能選手!

定番の煮物や汁物も美味しいですが、根菜は少し工夫をするだけで簡単におしゃれな汁物・メインおかず・サラダにまでなってしまう万能選手なんですね。
身体を温め、風邪予防にもなる根菜料理。この秋冬は色々なお料理に活躍させて、根菜料理の脱マンネリ化を目指してみてはいかがでしょうか?